В Южном полушарии, занимает материк Австралия, остров Тасмания и несколько других островов Индийского и Тихого океанов. Площадь территории - 7741220 км 2 , из них суша - 7682300 км 2 . Северное и восточное побережья Австралии омывают моря Тихого океана: Арафурское, Коралловое, Тасманово, Тиморское моря; западное и южное - Индийский океан.

Климат. Находится под значительным воздействием океанических течений, в т.ч. диполя Индийского океана и Эль-Ниньо, которые создают периодические засухи и сезонное тропическое низкое давление, которое приводит к формированию циклонов в северной части Австралии. Эти факторы вызывают заметное изменение количества осадков от года к году. Большая часть севера страны обладает тропическим климатом с преимущественно летними осадками. В юго-западной части страны климат является средиземноморским. В большей части юго-востока страны (включая Тасманию) климат умеренный. На засушливость региона влияет холодное Западно-Австралийское течение, которое не дает энергии для образования циклона. Среднегодовое количество осадков 534 мм.

Рельеф. Большую часть территории страны занимают обширные пустыни и низменные территории. Наиболее известные пустыни: Большая Песчаная пустыня, Большая пустыня Виктория. На востоке от пустыни Виктория простирается полупустыня Большой Артезианский бассейн. На востоке материка находятся сильно разрушенные, невысокие горы герцинской складчатости - Большой Водораздельный хребет с максимальной высотой на юге (гора Косцюшко, 2228 м; Таунсенд, 2209 м). Разломы и речные долины расчленяют горы на отдельные массивы. Вершины гор имеют куполообразную форму. Восточные склоны гор круто обрываются к морю, западные - более пологие. Австралия - единственный материк, где нет действующих вулканов и современного оледенения. Самой низкой точкой Австралии является озеро Эйр (-15 м), площадь которого составляет около 15000 км 2 . Гора Косцюшко - высшая точка Австралийского континента.

Гидрография. Поверхностные воды. Под водой ≈ 0,8% территории. Речная система Австралии представлена в основном рекой Муррей с притоком Дарлинг, которые берут начало в Большом Водораздельном хребте. В нижнем течении Дарлинг пересыхает и распадается на отдельные водоемы. Протяженность Муррея, являющегося самой длинной рекой страны, составляет 2375 км. Вторая по длине - река Маррамбиджи (1485 км), третья - Дарлинг (1472 км; если учитывать длину всех притоков реки Дарлинг, которые официально не являются ее частью, то длина возрастает до 2844 км, делая Дарлинг самой длинной рекой Австралии). Река Муррей и ее приток, Дарлинг, также являются главными реками в речном бассейне Муррей-Дарлинг, который считаются крупнейшим в стране: он занимает ≈ 14% суши Австралии, или более 1 млн. км 2 . Наиболее развита речная сеть на острове Тасмания. Реки там имеют смешанное дождевое и снеговое питание и полноводны в течение всего года. Они стекают с гор и поэтому бурны и порожисты. На территории Австралии имеется большое количество озер, которые расположены преимущественно в котловинах, заполняемых водой только после дождей. При этом значительную часть года эти озера покрыты глинисто-солончаковой коркой. Крупнейшими озерами страны являются Эйр (9500 км 2), Маккай (3494 км 2), Амадиус (1032 км 2), Гарнпанг (542 км 2) и Гордон (270 км 2). Крупнейшие соленые озера - Эйр (9500 км 2), Торренс (5745 км 2) и Гэрднер (4351 км 2). Недостаток поверхностных вод частично возмещается большими запасами подземных вод, которые скапливаются в артезианских бассейнах. Артезианские воды Австралии содержат много солей.

Водные биоресурсы.

Растительность. Хотя большую часть континента занимают полупустыни и пустыни, в Австралии имеются разнообразные ландшафты от аналогичных альпийским лугам до тропических джунглей. Леса занимают ≈ 16% площади суши. Большая часть австралийских древесных растений являются вечнозелеными, некоторые из них приспособились к засухам или пожарам, как, например, эвкалипты и акации. На континенте произрастает большое число эндемичных растений семейства Бобовые, которые могут выжить на малоплодородных почвах благодаря микоризе с бактериями рода Rhizobium. Флора прохладной Тасмании значительно отличается от флоры большой земли.

Почвы. В Австралии в закономерной последовательности представлены все типы почв, свойственные тропическому, субэкваториальному и субтропическому природным поясам. В районе влажных тропических лесов на севере распространены красные почвы, сменяющиеся по направлению к югу красно-бурыми и коричневыми почвами во влажных саваннах и серо-коричневыми в сухих саванная. Красно-бурые и коричневые почвы, содержащие перегной, немного фосфора и калий, ценны для сельскохозяйственного использования. В окраинных районах Центральных равнин (например, в бассейне Муррея), где развито искусственное орошение и применяют много удобрений, на сероземных почвах выращивают виноград, плодовые деревья, кормовые травы. В окружающих кольцом внутренние пустынные территории полупустынных и особенно степных областях, где имеются травяной, а местами и кустарниково-древесный покров, распространены серо-коричневые степные почвы. Мощность их незначительна. Они содержат мало перегноя и фосфора, поэтому при использовании их даже в качестве пастбищ для овец и крупного рогатого скота требуется внесение фосфорных удобрений.

Сельское хозяйство. Сельхозугодья занимают ≈ 48% территории, в их структуре - пашня ≈ 6%. В пределах зоны красно-бурых почв располагаются основные посевы пшеницы Австралии.

Животноводство и промыслы. Разводят коров (мясное и молочное скотоводство), овец, свиней, птицу, рыбу, моллюсков (устрицы), лошадей. Рыболовство и добыча морепродуктов (лобстеры, креветки, крабы, акулы, тунец, жемчужная рыба).

Растениеводство. Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (озимый), овес, рис, кукурузу, горох, нут, чечевицу, бобы, арахис, рапс, сахарный тростник, хлопчатник, канолу, сорго, подсолнечник, табак, картофель, морковь, томаты, спаржу, брокколи, апельсины, яблоки, груши, бананы, манго, ананасы, вишни, землянику, виноград, каштаны, люпин, люцерну.

Регионы Австралии

Штат Виктория.
Молочное скотоводство, овцеводство. Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (озимый), овёс, табак, картофель, морковь, томаты, спаржу, брокколи, яблоки, груши.

Штат Западная Австралия.
Мясное скотоводство, овцеводство, рыболовство (лобстеры, креветки, крабы, акулы, тунец, жемчужная рыба). Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (озимый), горох.

Штат Квинсленд.

Расположен на северо-востоке материковой части Австралии. На севере омывается водами залива Карпентария и Коралловым морем Тихого океана, на востоке - Тихим океаном.

Климат в разных частях территории различен. Малое количество осадков и жаркое лето характерны для внутреннего запада, мусонный "влажный" сезон для крайнего севера и умеренно теплый климат для прибрежной полосы. Температурный минимум типичен для внутренних и южных районов штата. Климат прибрежной полосы находится под влиянием теплых вод океана, что обуславливает отсутствие экстремальных температур и постоянную влажность для осадков. Пять климатических зон, преобладающих в Квинсленде и различающихся по температуре и влажности: 1) горячее влажное лето (крайний север и побережье); 2) теплое влажное лето (прибрежные возвышенные внутренние районы и прибрежный юго-восток); 3) жаркое сухое лето, умеренная зима (центральный запад); 4) жаркое сухое лето, холодная зима (южный запад); 5) умеренно теплое лето, холодная зима (внутренний юго-восток, например Грэнит-Белт).

Разводят коров, овец. Выращивают зерновые, хлопчатник, сахарный тростник, овощи, бананы, ананасы, землянику, арахис, виноград.

Штат Новый Южный Уэльс.
На востоке омывается водами Тасманова моря (Тихий океан). Произрастает эвкалипт. Мясное, молочное скотоводство, овцеводство, свиноводство, рыбоводство, аквакультура (устрицы), коневодство. Выращивают пшеницу, овес, рис, кукурузу, бобовые, хлопчатник, овощи, бананы, яблони, вишни, груши, виноград, орехи, люцерну.

Штат Южная Австралия.
Расположен в центре южной части Австралии. С юга омывается Большим Австралийским заливом и Южным океаном. Территория штата располагается на наиболее сухих землях континента. Средние температуры +29 о C в январе и +15 о C в июле. Дневные температуры в некоторых частях штата могут достигать +48 о C в январе и феврале. На территории расположены несколько невысоких горных хребтов, один из которых простирается на 800 км к северу от Мыса Джервиса до северного побережья озера Торренс и соляных озер. Западная часть штата расположена на равнине, выходящей к утесам Большого Австралийского залива. Почва штата представляет собой в основном аридные и полуаридные зоны. Овцеводство. Выращивают зерновые, виноград.

Источники информации:

Австралия - так называется самый маленький материк на земном шаре, который омывается водами Индийского и Тихого океанов. Государство Австралия еще называют Австралийским союзом, куда входит группа мелких островов и, конечно, Тасмания. Удивительна Австралия и своей неповторимой природой, которая сформировалась обособленно от остальных материков. Многочисленные эндемики и совершенно уникальные растения и животные сделали Австралию туристическим раем. Несмотря на то что страна высокоразвитая как с точки зрения промышленности, так и сельского хозяйства, это в большинстве своем экологически чистый, не потревоженный человеком материк.

Население

Действительно, несмотря на то что Австралия развивается по всем европейским демографическим законам - низкая рождаемость и низкая смертность, есть в ней и свои отличия. Большой приток трудоспособного населения в эту страну устанавливает цифру прироста населения более 215 тысяч человек за 2016 год.

Еще одна особенность населения - это его плотность. Она считается самой низкой в мире - 2 человека на 1 кв. км среди общих показателей по странам. И хотя урбанизация, опять же европейская, очень высокая - 86%, городом здесь считается населенный пункт с численностью населения более 1000 человек. В Австралии всего 5 городов с населением более 1 миллиона - Сидней, Перт, Мельбурн, Брисбен и Аделаида. В столице страны - Канберре - лишь около полумиллиона жителей.

По последней переписи населения, в Австралии проживает двадцать четыре с половиной миллиона жителей. Австралия - это многонациональная страна, и здесь еще одна удивительная статистика - 25 % всех жителей родились не в Австралийском союзе, а еще у 25 % населения оба родителя не коренные жители, ну и у следующих 25 % - хотя бы один из родителей родился не в Австралии.

Промышленность Австралии

Для развития промышленности, а особенно энергетики и машиностроения, стране всегда необходимы собственные полезные ископаемые. Австралия имеет достаточные запасы природного газа, а также каменного и бурого угля. Нефти здесь мало, и она в основном привозная. Зато по добыче урана страна занимает второе место в мире. Большое количество в недрах материка цветных и драгоценных металлов. Страна занимает первые места по добыче свинца, опалов, марганца, золота и серебра и железной руды.

Энергетика

(Угольный завод в горах Австралии )

Электростанции работают на собственном топливе, а в горах Тасмании и Снежных горах гидроэлектростанции производят 10 % всего электричества Австралийского союза.

Машиностроение

(Австралийский производитель автомобилей Holden, изначально независимый, теперь в структуре General Motors )

Автомобилестроение, авиастроение в стране на должном уровне. Австралия - одно из немногих государств в мире, которое занимается собственным автомобилестроением от конструкторских изобретений до производства. Сельскохозяйственное машиностроение в стране - жизненно важная отрасль, и она развивается по современным стандартам качества.

Транспорт

(Аккуратные линии железнодорожного транспорта Австралии )

Так как Австралия находится на большом удалении от других государств, в ней очень много портов. Морские грузоперевозки занимают первое место во всей логистике страны. Многочисленные железные и автомобильные дороги решают проблемы перевозок внутри государства.

Сельское хозяйство

На протяжении большей части всей своей истории Австралия была сельскохозяйственной страной. Фраза «Австралия скачет верхом на овце» означала, что в стране хорошо развито овцеводство. И сегодня овцеводство занимает не последнее место в животноводстве Австралии. Экспорт баранины сегодня более 400 тысяч австралийских долларов. Но разведение и продажа крупного рогатого скота сейчас на первом месте в сельскохозяйственной отрасли страны. В прошлом году экспорт говядины составил более 900 тысяч AU$. Продажа собственной молочной продукции стоит на 4-м месте в экспорте страны.

(Овцеводство в Австралии )

Австралия производит большое количество шерсти и хлопка. Рыбоводство и разведение аквакультур - растет с каждым годом. А вот разведение птицы и пчеловодство ориентированы в основном на внутренний рынок.

(Удивительные голубые соляные пруды Австралии )

Как и у любого государства, экономика Австралии напрямую зависит от ее геофизических и климатических условий. За исключением удаленности и частых засух, остальные проблемы преодолеваются страной безболезненно, да и эти два недостатка Австралия давно решает с малыми потерями.

После 1950, когда было засеяно 8 млн. га, происходил значительный рост посевных площадей вплоть до рекордного уровня – 22 млн. га в 1984. Впоследствии неблагоприятные климатические и экономические факторы привели к сокращению посевных площадей до 17 млн. га, но затем вновь стали расширяться – до 19,4 млн. га в год.

Наибольшее значение среди зерновых культур имеет пшеница, выращиваемая в районах со средним годовым количеством осадков 380–500 мм. На ее долю приходится свыше половины всех посевных площадей. Преимущественно это озимая культура, которая весьма чувствительна к засухам.

Ячмень и овес – важные озимые зерновые культуры. Они используются как корм для скота, а также высеваются по жнивью – такие участки нередко служат пастбищами. Австралия – один из ведущих мировых экспортеров овса; его сбор в 1995–1996 составил 1,9 млн. т на площади 1,1 млн. га.

По производству ячменя лидирует . Часть урожая этой культуры идет на солод, остальное – на корм скоту или экспортируется. Среди прочих зерновых культур выделяются кукуруза (используется в основном на фураж), сорго (выращивается на зерно и на фураж), тритикале (гибрид ржи и пшеницы), а из масличных культур – земляной орех, подсолнечник, сафлор, рапс и соя. В 1990-х годах расширились посевы канолы.

Бльшая часть (98%) риса выращивается на орошаемых землях вдоль рек и (в нижней части долины) на юге . Расширяются посевы риса в .

Возделывание сахарного тростника ограничено прибрежными районами на востоке Квинсленда и на севере Нового Южного Уэльса, причем бльшая его часть экспортировалось.

Посевы хлопка в Австралии приурочены в основном к орошаемым землям. Главные районы хлопководства – долины рек Намой, Гуидир и Макинтайр в Новом Южном Уэльсе и округ Берк. Австралия удовлетворяет свои потребности в коротко- и средневолокнистом хлопке, но вынуждена импортировать длинноволокнистый хлопок.

Овощеводство обеспечивает потребности Австралии, и за последнее десятилетие площади под овощами увеличились, а ассортимент этих культур расширился. Хотя большая их часть, предназначаемая для потребления в свежем виде, все еще выращивается в небольших интенсивно обрабатываемых пригородных хозяйствах, развитие транспорта способствовало становлению овощеводческих хозяйств в районах с наиболее подходящими почвами и невысокой стоимостью земли. Основная масса овощей для консервирования и замораживания производится в орошаемых районах.

По уровню социально-экономического развития Австралия относится к экономически высокоразвитым странам мира, но характерной особен-ностью при этом является её преимущественно сырьевая и аграрная спе-циализация. Такому направлению экономики способствовало наличие огромных земельных пространств и богатейшая сырьевая база при очень слабой обеспеченности трудовыми ресурсами.

Мировое значение имеет горнодобывающая промышленность Авст-ралии, разбросанная по различным регионам страны. По уровню добычи и экспорту каменного угля, железных, марганцевых руд, бокситов, урана, золота, алмазов, сапфира, опала и многих других полезных ископаемых Австралия является одним из мировых лидеров.

Обрабатывающая промышленность сконцентрирована на юго-востоке Австралии и ориентирована преимущественно на внутренний рынок и не всегда удовлетворяет потребности страны.

На базе собственных ресурсов коксующихся углей и руд чёрных ме-таллов получила развитие чёрная металлургия (Ньюкасл, Мельбурн, Вуллонгонг), а на базе руд цветных металлов — цветная, среди отраслей которой выделяются производство алюминия (Белл-Бей, Куинана и Джелонг), меди (Маунт-Айза), никеля (Калгурли), свинца и цинка (Порт-Пири).

Всё большее развитие получает австралийское машиностроение , производящее автомобили, суда, сельскохозяйственные машины и обо-рудование, электротехнику и электронику. Главными машиностроительными центрами страны являются Мельбурн, Сидней, Брисбен и Аделаида.

Австралия обладает высокоразвитой химической промышленностью , среди отраслей которой выделяются производство минеральных удобре-ний (Брисбен и Куинана), соды, кислот и щелочей (Ньюкасл), продукции нефтехимии (Мельбурн, Сидней, Брисбен, Клайд) и полимеров (Мель-бурн и Аделаида).

Традиционно развиты различные отрасли пищевой промышленности , среди которых экспортное значение имеют мясная, сахарная, мукомоль-ная и маслосыродельная. Материал с сайта

Высоким уровнем развития и огромной ролью в структуре хозяйства Австралии выделяется сельскохозяйственное производство. При общей экстенсивной направленности сельское хозяйство Австралии отличается высоким уровнем механизации и агротехники. Подавляющую часть сель-скохозяйственной продукции даёт животноводство, в котором явно вы-деляется мясо-шерстное овцеводство и мясное скотоводство. Общее по-головье овец колеблется в пределах от 120 до 180 млн. голов, что связано с засухами и конъюнктурой мирового рынка. Несмотря на то, что в по-следние годы Австралия уступила первенство по поголовью овец Китаю, она уверенно сохранила лидирующие позиции в мире по производству и экспорту баранины и шерсти. В отдельные годы Австралия даёт до 1/3 мирового сбора шерсти. В растениеводстве по доле в посевных площадях и значению выделяются пшеница, ячмень, кукуруза (юго-восток и юго-запад страны), сахарный тростник и ананасы (восточное побережье), хлопчатник (запад и восток), а также развито садоводство и виноградар-ство (юго-восток). На севере страны (полуостров Арнемленд) получила развитие уникальная отрасль — крокодиловодство.

С 1795, когда первые белые поселенцы перешли на частичное самообеспечение основными продуктами питания, и до окончания Второй мировой войны было сельское хозяйство, и особенно овцеводство, составляло фундамент экономики Австралии. Хотя по мере развития промышленности сельское хозяйство утрачивало свое лидирующее положение, эта отрасль все еще лежит в основе благосостояния страны.

Выражение «Австралия скачет верхом на овце» оправдывало себя на протяжении ста лет – с 1820 примерно до 1920. Используя завезенных в 1797 с мыса Доброй Надежды нескольких испанских мериносов, а также других, привезенных немного позже из Англии, Джон Макартур и его жена Элизабет путем тщательного скрещивания вывели новую породу – австралийских мериносов.

Механизация английской текстильной промышленности обусловила спрос на тонковолокнистую шерсть, который Австралия смогла удовлетворять с 1820. В 1850 в этой стране насчитывалось 17,5 млн. овец. После 1860 деньги, полученные с золотых рудников , расходовались на расширение овцеводства. В 1894 поголовье овец превысило 100 млн. В 1970 поголовье овец в Австралии достигло рекордно высокого уровня – 180 млн. Однако в результате резкого падения цен на шерсть на мировом рынке в 1997 оно сократилось до 123 млн.

В 1974 было принято предложение о введении нижнего уровня аукционных цен на шерсть, и оно успешно действовало вплоть до 1991, когда начался сбыт огромного запаса накопленной шерсти на «свободном рынке». В результате цены на шерсть резко упали. К тому времени в стране накопилось более 4,6 млн. тюков нераспроданной шерсти. Сбыт этих запасов, а также вновь производимой шерсти стал проблемой для современной Австралии. В 1996 было произведено 730 тыс. т шерсти, но цены на нее понизились на 57% по сравнению с уровнем 1988–1989.

Если австралийская шерсть имела рынок сбыта с начала 19 в., то для мяса в течение многих лет такого рынка не было. Поэтому старых и лишних овец забивали на шкуры и сало. Открытие Суэцкого канала в 1869 и изобретение технологии заморозки мяса в 1879 позволили наладить экспорт австралийской баранины в Англию. Успешное развитие торговли стимулировало выведение новых пород овец, которые давали мясо лучшего качества по сравнению с мериносами, но несколько худшую шерсть. В 1996–1997 в Австралии было произведено 583 тыс. т баранины, из них на экспорт пошло 205 тыс. т. За последнее десятилетие был налажен экспорт живых овец, которых забивали после доставки в страну назначения. В основном этот товар приобретали мусульманские страны Ближнего Востока. Всего в 1996–1997 из Австралии было экспортировано свыше 5,2 млн. овец.

Большая часть поголовья овец приурочена к трем концентрическим зонам материка. В зоне стадного овцеводства (площадь 3,9 млн. кв. км, среднее годовое количество осадков менее 500 мм при нерегулярном режиме их выпадения) сосредоточено менее 1/4 всего поголовья овец, но именно там в основном и разводят австралийских мериносов. Эта зона протягивается широкой дугой через юго-восточную часть , центральную часть и далее на север в центральный ; в она образует пояс вдоль центральной части побережья, а затем поворачивает в глубь материка к равнине Налларбор. Средний размер хозяйства в этой зоне составляет 20 000 га, и удельная емкость пастбищ невелика: одна овца приходится на 3,2 га. Зона овцеводства и зернового хозяйства, специализирующегося на выращивании пшеницы, площадью около 534 тыс. кв. км располагается по внешнюю сторону от пастбищной зоны и концентрирует 2/5 общего поголовья овец. Здесь ежегодно регулярно выпадает до 750 мм осадков. Выращивание пшеницы и овцеводство имеют примерно одинаковое значение. Овцы представлены гибридными породами, дающими много мяса и шерсти. Средний размер хозяйства 1000 га, а удельная емкость пастбищ – одна овца на 0,7 га. Во внешней зоне, где выпадает много осадков – более 750 мм в год, сконцентрировано свыше 1/3 поголовья овец. Здесь наряду с овцами разводят крупный рогатый скот (на мясо) и выращивают пшеницу. Средний размер хозяйства 485 га, а удельная емкость пастбищ – 3,2 овцы на 1 га.

Поскольку в Австралии нет крупных хищников, кроме динго, разведение крупного рогатого скота в колониальный период достигало значительных масштабов, особенно в более сухих и отдаленных районах, где оно опережало овцеводство. Однако развитие данной отрасли сдерживалось из-за невозможности наладить экспорт продукции и ограниченности внутреннего рынка. «Золотая лихорадка» в Виктории в 1850-х годах привлекла тысячи людей. Там возник значительный рынок сбыта говядины, что положило начало развитию товарного мясного животноводства. Однако лишь после 1890, когда мороженая австралийская говядина стала поступать на английский рынок, было гарантировано дальнейшее развитие этой отрасли. К тому времени была освоена бльшая часть материка, которая ныне используется для выпаса крупного рогатого скота, и общее поголовье скота достигло примерно 10 млн.

В 1997 насчитывалось 23,5 млн. голов крупного рогатого скота мясных пород. Производство говядины и телятины составило 1,8 млн. т, из них 42% направлялось на экспорт. Большое значение для расширения экспорта австралийской говядины имело открытие японского рынка. Как и в овцеводстве, в эти годы значительно возрос экспорт живого крупного рогатого скота – более 860 тыс. голов в 1996–1997.

Интродукция экзотических тропических бобовых растений открывает перспективы для улучшения качества пастбищ. Пояс со средним годовым количеством осадков 500–750 мм, пересекающий Квинсленд, Новый Южный Уэльс и северную , лучше всего подходит для разведения крупного рогатого скота. Емкость пастбищ здесь колеблется от 1,2 до 12 га на голову скота, а размеры хозяйств – от 400 до 10 500 га, большая часть их принадлежит частным собственникам. В этом поясе обычны улучшенные пастбища, часто с системой орошения, овцеводство и зерновое хозяйство сочетаются с разведением крупного рогатого скота. В более влажной прибрежной зоне емкость пастбищ немного ниже – от 1,6 до 12 га на голову скота и размеры хозяйств колеблются от 400 до 14 600 га. В этих двух зонах сосредоточена большая часть поголовья крупного рогатого скота мясных пород, и в крупных масштабах налажено производство кормов. Большинство поголовья мясного скота откармливается на неогороженных пастбищах.

Самые распространенные породы – херефордская, шортхорн и ангус. С 1959 удалось добиться значительных селекционных успехов благодаря внедрению зебу в стада Северной Австралии, и это влияние теперь заметно во многих районах, где выращивается скот на мясо. Техасская порода санта-гертрудис оказалась весьма удачной, а сходная порода дротмастер получила распространение на севере .

Молочное животноводство.

Молочные фермы Австралии сконцентрированы на юго-восточном побережье, где выпадает достаточно много осадков или налажено орошение; самые важные районы развития этой отрасли – южное побережье Виктории, долина Муррея близ Эчука и пограничная территория между Квинслендом и Новым Южным Уэльсом. В 1997 насчитывалось 3,1 млн. голов молочного скота. Численность этого поголовья сократилась с начала 1960-х годов, однако благодаря улучшению его состава и качества пастбищ, а также совершенствованию методов ведения хозяйства объем молочной продукции не уменьшился. В 1990-х годах поголовье молочного скота вновь увеличилось. Эта тенденция частично объясняется успешной адаптацией отрасли к коньюнктуре на мировом рынке после того, как в середине 1980-х годов было вынесено решение, что цены на молочную продукцию должны соответствовать мировым. В настоящее время примерно половина австралийской молочной продукции экспортируется (преимущественно в страны Ближнего Востока и Азии) в виде сыра, сухого молока, масла и казеина. В прошлом производство молочных продуктов зависело от государственных дотаций, теперь эта отрасль становится все более самостоятельной.

Кадры