М едовый Спас – народный и православный праздник на Руси.
С этим праздником связывают окончание лета. Пасечники заламывают в ульях первые медовые соты. Именно с этого дня разрешается есть мед. Первый добытый мед полагается освятить в церкви.
Э тот день еще называли «Маковым Спасом» и пекли постные пироги, рулеты, булочки, пряники с маком и мёдом.
И еще одно название - «Мокрый Спас» или «Спас на воде». Назван так в честь малого водосвятия. Традиционно в это время на Руси чистили старые и освящали новые колодцы, а также совершали крестный ход на естественные водоёмы и родники для освящения воды. После крестного хода купались в воде и купали домашний скот, чтобы смыть грех и быть здоровее.

10 октября – Савватий-пчельник

10 октября (27 сентября по старому стилю) отмечается память Савватия Соловецкого - преподобного Русской православной церкви и основателя Соловецкого монастыря.
С вятой Савватий считается в народе покровителем пчел и пчеловодства. Он и святой Зосима (друг и сподвижник Савватия) почитались всеми пчеловодами на Руси. Считалось, что они первыми научили русский народ правильному пчелиному хозяйству. На каждом пчельнике, как правило, находилась икона соловецких святых.
Н а Савватия заканчивались Пчелиные девятины - девять дней, в течение которых нужно подготовить пчел к зиме. Пчеловоды убирали в омшаники последние ульи и просили своих детей помолиться святому Савватию. Дело в том, что пчеловодство и бортничество считались делами, требующими особой нравственной чистоты, которой обладали маленькие дети.
З аниматься другой работой, кроме той, что связана с пчеловодством, в этот день считалось большим грехом.

День пчеловода в России

Д ень пчеловода – профессиональный праздник пасечников. В разных областях России этот праздник отмечается в разные дни, согласно принятым местным законам о пчеловодстве, в которых оговорены дни праздника.
В такие дни в некоторых регионах устраивают настоящий праздник с конкурсами, играми, состязаниями и ярмаркой мёда.
Т ак, День пчеловода Республики Башкортостан отмечается во второе воскресенье августа.

В других областях России День пчеловода отмечают в следующие дни:

• День пчеловода Воронежской области отмечается во второе воскресенье октября;
• День пчеловода Архангельской области, День пчеловода в Курской области, День пчеловода в Нижегородской области, День пчеловода Алтайского края отмечаются 14 августа;
• во второе воскресенье августа отмечается День пчеловода Ставропольского края, День пчеловода Республики Мордовия.
• В других регионах, где день пчеловода не отмечен в законе о пчеловодстве, День пчеловода чаще всего отмечают 14 августа – в Медовый Спас.

День пасечника в Украине

В Украине существует День пасечника (День пасічника), он отмечается ежегодно 19 августа. Отмечать его начали с 1997 года. День пасечника установлен Указом Президента Украины № 815/97. Этот праздник-ярмарка обычно отмечается два дня и проходит очень широко и оживленно.

День пчеловода в Болгарии

С вятой Харалампий - покровитель пчел и пчеловодов. 10 февраля (по юлианскому календарю 24 февраля) болгарский народ празднует день святого мученика Харалампия - погибшего ради Христианства епископа города Магнезии, что в Тесалии. В этот день с давних времен воздают почести пчеловодам и пчелам, потому что мед - это лекарство и пища для больных и для детей.
Н акануне праздника женщины относили в церковь и оставляли переночевать сосуд с медом. Утром, после литургии, забирали его домой, где пекли хлеб, мазали его медом и раздавали соседям для здоровья.
М ед, который освящался и использовался в день святого Харалампия был не простым, а отжатым из сот руками. В прошлом у каждого пчеловода было по несколько килограммов такого меда. Он использовался не только для лечения болезней, но и в семейных ритуалах.

Медовые шоу и фестивали

Разные страны имеют свои особенности и традиции пчеловодства, в том числе и традиции празднования праздника пчеловодов и проведения фестивалей меда. Праздники и фестивали меда проходят во многих странах, особенно там, где хорошо развито пчеловодство.
Фестивали меда организуются с целью пропаганды и продажи меда и продуктов пчеловодства.

Фестивали и ярмарки меда в России

В Москве ярмарки меда проводятся два раза в год – весной и осенью.

Всероссийский фестиваль меда

И стория Всероссийского фестиваля мёда началась в Краснодаре в 2007 году на празднике, посвященному Дню Города. В последующие годы праздники под лозунгом – «Море меда и веселья» были проведены в Краснодарском крае, Ростовской области и Ставропольском крае.
С 2010 года к Всероссийскому фестивалю меда присоединились Урал и Сибирь.
В том же году фестиваль меда получил право называться Всероссийским. Бренд "Всероссийский фестиваль мёда" - официально зарегистрирован.
"В сероссийский фестиваль мёда" проходит и в Москве в парке "Сокольники"
Н а сладком празднике гостей обычно ожидает дегустация и приобретение различных сортов мёда, исчерпывающие консультации об использовании продуктов пчелиного производства, выставки-продажи изделий народного промысла, культурная программа.

Праздник меда в Пратолунго, Италия

Д еревня Пратолунго расположилась в живописной долине реки Орко в предгорьях Альп. Местное население занимается в основном сельским хозяйством, производством вина, сыра, трюфелей, поэтому Пьемонт известен как гастрономический центр.
В последнее время пьемонтские пчеловоды активно вводят мед в повседневное потребление и пропагандируют занятие пчеловодством. Ассоциация пчеловодов Пьемонта («Аспромьеле») с 2003 г. реализует проект «Дорога меда», в котором участвует больше десяти городов из соседних с Турином провинций. Его цели: объединить социально-культурное наследие с традиционным для этой местности пчеловодством; создать маршрут, насыщенный историческими, геологическими, природными объектами; показать связь человека с миром флоры и фауны. Туристы посещают пасеки, знакомятся с пчелами, получают разнообразную информацию о них, пробуют блюда, содержащие мед.

Фестивали меда в Израиле

В сентябре крупные пасеки Израиля приглашают посетителей на фестиваль меда, для того чтобы рассказать историю пчел и меда, познакомить с разновидностями этого продукта и процессом его приготовления.
Е жегодно в стране собирают более 3 000 тон меда, а само производство меда активно развивается с 1882 года и объединяет сегодня около 500 пчеловодов со 100 000 ульев по всей стране.

Фестиваль молока и меда в Израиле

В Изреельской Долине на Шавуот проводится традиционный фестиваль молока и меда, призванный привлечь туристов в кибуцы и мошавы, показать-рассказать что в них есть и что будет. А также музеи первых поселенцев, концерты, церемонии приношения первинок и многое другое.

Медовое шоу в Англии

Т ак называется ярмарка меда в Англии.Медовые ярмарки-выставки проводятся с 1923 года, самой крупной из них является The National Honey Show, она проводится в октябре. Не проводили ее только в годы Великой Отечественной войны. Во время выставок проводятся различные мастер-классы, семинары по пчеловодству и разыгрывается кубок, который достается победителю, выигравшему в различных состязаниях.
М едовое шоу в Англии популярно среди туристов.
О рганизацией медового шоу, обычно, занимается Ассоциация пчеловодов. Пчеловоды подготавливают к выставке свою продукцию, которая проходит тестирование. Сами пчеловоды делятся опытом ведения пасек.

Фестиваль меда и клубники в Молдавии

Т радиционным стал фестиваль меда и клубники в столице Молдавии. Он проходит в середине июня. Это мероприятие организуется Ассоциацией «Demetra», объединяющей фермеров, садоводов, овощеводов, виноградарей и цветоводов-любителей Республики Молдова, совместно с Ассоциацией пчеловодов Молдовы «Apis Melifera» и Центром «Speranta».

Международный фестиваль меда в Нессебре, Болгария

Ф естиваль проводится каждый год, обычно в последних числах августа – начале сентября под патронажем кмета Общины Несебр.
Д евиз этого фестиваля: «В каждый дом болгарский мед!»
Н а фестивале пчеловоды из Болгарии и зарубежных стран выставляют свою продукцию, а в программу фестиваля обычно входят лекции и дискуссии для пчеловодов, дегустации меда и напитков из него.
В конце фестиваля выбирается «царица меда», которой вручают корону.

Фестиваль мёда (Honey Fest) в Нью-Йорке

Ф естиваль меда в Нью-Йорке проходит обычно в сентябре.
Н а фестивале обычно бывают представлены марки мёда различных производителей. Гостей Honey Fest ждут самые разнообразные акции, в том числе дегустации меда, мастер-классы, кинопоказы, ярмарки и концерты. Свою продукцию представляют и крупные, и мелкие производители. Они привезят на фестиваль не только мед, но и медовые десерты, напитки, косметику и лекарства на основе меда, медовые свечи и другие товары. Также проходят мероприятия для детей.

Ярмарка трав и мёда в Барселоне, Испания

У никальная и интересная ярмарка трав и меда в честь святого Понса (Fira De Sant Pon? De Barcelona) проходит каждый год 11 мая в Барселоне.
Т радиции устраивать ярмарку 11 мая уже около пяти веков. Ее посвятили святому Понсу, покровителю пчеловодов и травников. В историю Каталонии святой Понс вошел как человек, исцелявший больных при помощи лекарственных трав и меда.
Я рмарки в честь святого Понса разворачиваются в различных районах Барселоны, при этом некоторые из них работают еще и на следующий день. Но по-настоящему масштабное действие происходит только 11 мая на главной ярмарке города.
На ярмарке изначально были только лекарственные травы и мед, позже присоединились специи, сыры, масла. Сегодня же ассортимент представленных товаров на ярмарке просто поражает. Здесь много сортов меда, различные домашние сыры, йогурты, вина, варенье, сухофрукты, цукаты, сиропы, хлеб, мясные продукты и многое другое.
Н а ярмарке в большом количестве проходят дегустации продуктов, устраивают и другие мероприятия. Так, с утра проходит торжественная служба в честь святого Понса, а ближе к вечеру устраивают представление с чертями, на которых местные жители охотятся. Также здесь же можно отведать традиционные каталонские блюда.
К стати, каталонцы верят, что лекарственные травы, купленные или заготовленные в этот день, отгоняют нечистую силу от дома! Именно поэтому в этот день жители Барселоны убираются в домах, а под кровать кладут лекарственные травы, принесенные с ярмарки.

Еще статьи о мёде и пчелах

Рабочая пчела и её сестры составляют основную массу пчелосемьи, длинна её тела до 15 сантиметров, вес около 100 мг. Особь женского рода лишённая репродуктивных качеств.

От яйца до появления взрослой пчелы 21 день. Продолжительность жизни до 35 — 42 дней. Зимой рабочая пчела, не кормившая расплод живёт до 160 — 200 дней.

Численность рабочих пчёл в пчелином гнезде зависит от нескольких факторов: времени года, физиологического состояния, возраста, состояния пчеломатки и наличия заболеваний. Наименьшее количество пчёл в пчелосемье приходится на конец зимовки и ранневесенний период и составляет от 15 до 20 тысяч особей (1,5 – 2 кг). При поступлении весной свежего нектара и пыльцы приступает к интенсивной яйцекладки. За пару месяцев после весеннего облёта количественный состав пчелосемьи доходит от 40 до 60 тысяч единиц. Особо сильных до 80 тысяч. К зимовке вновь численность пчёл уменьшается до 20 – 30 особей. Которое является оптимальной численностью для успешной зимовки.

Всеми работами в пчелосемье занимается только рабочая пчела. В течение своей жизни рабочая пчела выполняет разнообразные работы в зависимости от её возраста.

Внутриульевые работы

После выхода из ячейки.

С 1 по 3 день – уборка и чистка ячеек сот.

С 4 по 6 день – кормление личинок от четырёх дневного возраста.

С 6 по 11 день – кормление одно, двух дневных личинок, используя выделения глоточных желёз (маточное молочко), им же они кормят пчеломатку.

Личинок пчёлы кормят до 1000 раз в сутки

С 12 по 18 день – наступает период выделения восковых желез, строительство сотов.

С 18 по 21 день – исполняют функции охраны летка, совершают небольшие ориентировочные облёты.

Рабочая пчела вне улья

На 21 день рабочая пчела становиться лётной. Наступает период её работ и жизни вне улья.

Рабочая пчела в среднем совершает 10 полётов в день.

Продолжительность полёта пчелы составляет в среднем 45 минут.

Рабочий день пчелы длится 10 часов.

Основная задача пчелы — это поиск, добыча, заготовка нектара, пыльцы, воды, смол деревьев (прополиса).

Рабочая пчела с ношей летит со скоростью до 26 км\час, без ноши до 28 км\час.

С наступлением основного (главного) сбора и заготовки кормовых запасов (мёда) рабочая пчела минует (пропускает) несколько периодов внутриульевых работ. И становиться способной к вылету на сбор нектара с 4 – 5 дня жизни.

Рабочая пчела способна различать более 40 видов пахучих веществ.

Во время обильного взятка срок жизни пчелы значительно сокращается (работа на износ). Обусловлено это необходимостью накопления кормовых запасов.

Короткий срок жизни летних пчёл является механизмом приспособления вида, направленным на накопления большого количества мёда и пыльцы. Такой механизм продиктован условием сохранения пчёл, как вида в целом.

Такого количества профессиональных праздников как в Российской Федерации нет ни у одной страны мира. И они нам завидуют. 🙂 Практически через каждые два-три дня какая-нибудь профессия отмечает свой профессиональный праздник. Есть такой день и у пасечников — День пчеловода , профессиональный праздник, так сказать.

В такие дни в некоторых регионах устраивают настоящий медовый праздник с конкурсами, играми, состязаниями, ярмаркой мёда и призами (иногда очень хорошими) . Всё зависит от организаторов, обычно этим занимаются представители администрации сёл и городов.

К сожалению, в Российской Федерации нет единого Дня пчеловода . В каждой области (республике, крае) , где есть местный , день пчеловода отмечается в несколько разные сроки. Но связь проследить всё же можно.

Итак, День пчеловода Республики Башкортостан (ст. 25 Закона Республики Башкортостан о пчеловодстве, в редакции от 1 октября 2004 г. № 103-з) . То бишь был он в этом году позавчера, 12 августа 2012 года. В 2013 году будет 11 августа, в 2014 году будет 10 августа. День строителя, кстати, тоже отмечается во второе воскресенье августа.

В других регионах

В других субъектах России День пчеловода отмечают в следующие дни:
• В Воронежской области отмечается во второе воскресенье октября (ст. 12 Закона Воронежской области о пчеловодстве, принятый областной Думой 18 февраля 2010 года) .
• В Архангельской области — 14 августа. (ст. 19 Закона Архангельской области «О пчеловодстве», в редакции от 15.04.2009 N3-2-ОЗ) .
• В в Курской области отмечается 14 августа. (ст. 10 Закона Курской области о пчеловодстве, принятый Курской областной Думой 8 июля 2010 года) .
• В в Нижегородской области отмечается 14 августа. (ст. 12 Закона Нижегородской области «О пчеловодстве» от 25.09.2008 года) .
• В Ставропольского края отмечается во второе воскресенье августа (ст. 12 Закона Ставропольского края «О пчеловодстве» от 7.07.2008 года) .
• В Алтайского края отмечается 14 августа (ст. 17 Закона Алтайского края «О пчеловодстве») .
• В Республики Мордовия отмечается во второе воскресенье августа (ст. 40 Закона Республики Мордовия «О пчеловодстве») .

Как видим, в основном это 14 августа, да и второе воскресенье августа тоже бывает периодически выпадает на 14-ое число. На 14 августа выпадает и другой медовый праздник — Медовый спас (Пчелиный праздник, Медовый праздник, Медолом) . В этот день на Руси начинали сбор мёда, а также его освящение церковью. В других регионах, где день пчеловода не отмечен в местных законах о пчеловодстве, празднуют по этой дате. Ну, или хотя бы, ориентируются на эту дату.

А вот на Украине День пасечника (на украинском — День пасічника ) отмечается ежегодно 19 августа . Профессиональный праздник пчеловодов отмечают на Украине с 1997 года, когда его установил тогдашний президент Леонид Кучма.

Интересно, как обстоит дело в других странах с этим праздником?

Лесной кот (от лат. Felis silvestris) обитает в Западной Европе и Малой Азии. Похож на серую европейскую короткошерстную кошку, но несколько крупнее, а хвост короче, Весит до 7 кг, длина тела до 90 см. Домашнюю кошку относят к разновидностям лесного кота. Окрас у него серый с черными полосами и пятнами. Живет в лесу возле водоемов, [...]

Барханная (от лат. Felis margarita), или песчаная, кошка, иногда ее также называют пустынной, из-за чего путают с китайской, хотя внешне они совсем не похожи. Обитает на Аравийском полуострове, в Марокко, Казахстане, Узбекистане и Туркмении. Это небольшая кошка, максимальный вес взрослого самца - 3,5 кг. Общая длина может доходить до 90 см, причем хвост составляет 30-35 [...]

Шартрез - кошка голубого окраса с французскими корнями. Происхождение: Франция. Путь возникновения: аборигенный. Шерстный покров: короткошерстный. Шартрез (Chartreux) - так называли монахи Картезианского ордена и любимых кошек, и ликер собственного производства. Это крепкое мощное животное, небольшое, но тяжелое, с плотной густой короткой шерстью, окрашенной в разнообразные оттенки серого. ИСТОРИЯ ПОРОДЫ Кошки породы [...]

Пчелы - важнейшие опылители всех цветущих растений. Их эволюция происходила параллельно, так как с начала времен эти группы растений и насекомых зависят друг от друга. В ходе нее у пчел сформировалось строение тела, которое позволяет им наиболее эффективно собирать цветочную пыльцу и нектар: они могут собирать нектар через ротовой канал — хоботок, который опускают в венчик растения, выкачивают нектар, будто насосом, в специальный зобик, откуда нектар поступает в специальный орган — медовый желудочек. С процессами медосбора связаны интересные факты из жизни пчел, которые вы узнаете из этой статьи.

Состав улья

Пчелиная семья в улье среднего размеры может насчитывать от 60 до 120 тысяч особей. За лето такое количество насекомых при благоприятных условиях может собрать более 100 кг меда. Так как пчелы не впадают в зимнюю спячку, им нужно хорошенько потрудиться, чтобы обеспечить пропитание всех членов семьи на холодные месяцы года. После голодной зимы поголовье улья может сократиться до 10-30 тысяч особей.

Пчелиная матка

Возглавляет улей пчелиная матка, живущая до 5 лет обладающая уникальной способностью к размножению. Именно от ее репродуктивной способности зависит будущее улья, поэтому матку кормят лучше других членов семьи и ревностно охраняют от естественных врагов. Процесс оплодотворения матки происходит при участии нескольких трутней, на лету. Оплодотворив матку, трутень умирает, так как его жало остается в ее теле. Спермы нескольких трутней пчелиной матки хватает на 9 месяцев жизни. В среднем, в сутки матка может отложить до 2500 тысяч яиц, из которых в дальнейшем вылупляются личинки. Если по какой-то причине матка заболеет или потеряет способность к производству “детей”, ее предстоить заменить пчелиным принцессам, специально готовящимся для такого случая.

Жизненный цикл обычной пчелы

Жизненный цикл обычной рабочей пчелы составляет 40 дней в теплое время года и 90 - в холодное. В течение своей жизни она успевает выполнить массу важных задач: первые дни она строит и чистит ячейки, в которые затем пчелиная матка отложит яйца. Через четыре дня пчела становится нянькой-сиделкой для отложенных яиц, поддерживает в ячейках тепло и следит, чтобы в них было достаточное количество свежего воздуха. Еще через четыре дня у нее начинается выработка маточкиного молока, которым она кормит подрастающих личинок. После этого у нее развиваются железы, вырабатывающие воск, и она начинает строить математически совершенные шестиугольники сот, принимая собранный нектар от собратьев по улью, складируя его и перерабатывая в мед.

И лишь когда новое поколение вылупляется на свет, пчела делегирует свои полномочия младшему поколению и отправляется на медосбор, чтобы добыть пропитание подрастающему потомству. Чтобы пропитать тысячу личинок, медоносная пчела должна облететь около миллиона цветов, собирая необходимые 100 г меда, 500 г цветочной пыльцы и 30г воды.

Сбор пыльцы

Интересно, как происходит процесс сбора пыльцы - она попадает на ворсинки, покрывающие тело насекомого (в том числе, на волосики, окружающие пять глаз - три в верхней части головы и два в нижней) при помощи действия электрического поля. Поле взрослой особи заряжено отрицательно, а цветочная пыльца — положительно. Когда пчела подлетает достаточно близко к центру цветка, пыльца с него притягивается на ее волосяной покров. После этого, заряд цветка становится отрицательным и следующие пчелы распознают его как бесполезный для сбора. Таким образом, они экономят время друг друга.

Фейс-контроль в улье

Среди интересных фактов о пчелах, отдельно стоит отметить их феноменальное обоняние. По сравнению с обонянием человека, обоняние пчелы острее в тысячу раз. Насекомое способно различить запах цветка-медоноса с расстояния в километр. Пчелы используют запахи для фейс-контроля при входе в улей. Дело в том, что у всех жителей одной пчелиной семьи есть уникальный запах, отличающий их от жителей других ульев. Он хранится в особом месте на теле насекомого. Перед тем, как влететь в улей, они “предъявляют” свой запах пчелам-стражникам и если он не принадлежит улью, фейс-контроль они не пройдут. Однако, у всех правил есть исключения — если пчела улетела слишком далеко от родного улья, заблудилась, попала в грозу или собирала нектар до поздней ночи, она может попроситься переночевать в чужом улье, приняв особую “позу покорности” в знак своих мирных намерений. О пчелах стоит сказать, что они - социальные насекомые, действующие, как слаженный организм. Эта слаженность действий достигается благодаря развитой системе коммуникаций, основанной на запахах и рисунках полета. Например, если пчела нашла хорошую поляну цветов для сбора пыльцы и нектара, она начинает кружить восьмерками перед ульем, призывая сородичей присоединиться к ней для медосбора.

Естественные враги пчел

Существуют и насекомые, птицы для пчёл, к ним относятся:

• Птицы (поползни, синицы, дятлы, медоуказчики)
• Насекомые (восковая моль, шершни, клещи)
• Млекопитающие (медведи, мелкие грызуны)

Жители северных стран, например, Японии, разводят более продуктивных европейских пчел и время от времени становятся свидетелями сцен нападения шершней на европейские ульи. Пчелы, однако, не дают себя в обиду — они образуют плотное кольцо вокруг полосатого разбойника и, при помощи мышц, нагревают воздух внутри кольца до 47 градусов Цельсия - температуры, при которой шершни гибнут.

Любят полакомиться медом и птицы семейства медоуказчиковые - они знают точки расположения всех пчелиных ульев в радиусе 250 км2, но врываться в рой насекомых не рискуют. Вместо этого, они указывают дорогу к улью людям, и другим крупным животным, терпеливо ожидая, когда те разворошат его и полакомятся вдоволь, чтобы собрать остатки меда без риска для собственного здоровья.

Пчелы-ищейки

Интересные факты о пчелах включают в себя использование их природных склонностей и талантов в науке. Например, ученые из университета Монтаны, США, уже несколько лет обучают этих полезных насекомых находить взрывчатые вещества (нитроглицерин, ТОЛ, динамит) по запаху. В награду за правильно найденное вещество пчелы получают воду и сахар. Особенность обучения заключается в том, что семья насекомых из одного улья действует, как один организм. Если одна особь выучила запах, она тут же передает это знание сородичам, и на поиски взрывчатки, отправляется не одна особь, а весь улей.

Факты о меде

Современное промышленное пчеловодство позволяет получать до 40 кг меда с одного улья, благодаря высокотехнологичным процессам и оптимизации разведения пчел. О меде мы знаем как об универсальном средстве от простуды. В России при простудных заболеваниях в первую очередь пьют теплый чай или молоко с медом. Однако, не всем известно, что при температуре выше 50 градусов Цельсия он теряет свои лечебные свойства. Поэтому, лучше всего употреблять мед вприкуску. Также мед можно использовать для длительного хранения мяса, в качестве маринада, а также действенного средства от похмелья.

Открытие бизнеса