Продуктивность молочной коровы выражается в надоях - количестве молока за сутки, неделю или другой временной период. Удой у всех коров разный, и зависит от многих факторов. Сколько корова дает молока за определенный период - об этом вы узнаете из нашей статьи.

Лактация коровы длится 9-10 месяцев после отела. Как у всех млекопитающих, молоко у нее появляется исключительно для вскармливания потомства, поэтому в первое время (1-2 недели) его немного, но оно очень концентрированное и питательное. Постепенно полезные свойства молока уменьшаются, а объемы возрастают, что объясняется потребностью в питании теленка. Как только он повзрослеет и перейдет на обычный корм, лактация, казалось бы, должна прекратиться, но человек научился извлекать из этого процесса пользу для себя, отлучая теленка от матери и регулярно сдаивая ценный продукт.

Для того чтобы получение молока было бесперебойным, корову нужно регулярно сдаивать - только при этом условии ее организм испытывает потребность в воспроизводстве продукта. Процесс дойки он принимает за естественную процедуру кормления теленка, и чем чаще этот процесс повторяется, тем выше лактация, а следовательно, и удойность. Чтобы разобраться, сколько же литров молока дает корова за определенный период времени, нужно учитывать такие факторы, как возраст животного, сезон, условия кормления.

Считается, что в среднем надой молока на 1 корову в год составляет 4,5-5 тысяч литров, что в пересчете на один день получается 15-17 л продукта. Но это весьма усредненные данные, так как продуктивность варьируется в течение года. Самый высокоудойный период наступает примерно через месяц после рождения теленка, и длится 5-6 месяцев. Затем продуктивность начинает снижаться, и где-то за 2 месяца до следующего отела литровый объем молока составляет не более 0,5 л. На этом дойка полностью прекращается, а организм начинает готовиться к предстоящему отелу.

Также стоит учитывать возраст животного. Корова, отелившаяся первый раз, ежедневно дает не более 9-10 л молока. Постепенно ее продуктивность возрастает, и к пятому отелу выходит на средний показатель в 12-17 л. Но есть и высокопродуктивные племенные буренки, у которых суточный надой может достигать 30-40 л. Молочный потенциал взрослой особи на уровне 10 л и меньше считается очень низким и требует обращения к ветеринару. Возможно, это связано со здоровьем животного или нарушением рациона.

От чего зависит надой

Как уже упоминалось выше, на количество молока влияет несколько факторов: возраст коровы, порода, время года, условия содержания.

Что касается возраста, то в хороших условиях буренка может прожить 25-30 лет, но такое животное считается очень старым, а его содержание в плане мяса и молока нерентабельным. Поэтому возраст коровы исчисляется ее молочной продуктивностью - 15-20 лет, и тем, сколько телят она принесла (обычно не более 15). К 16-18 годам репродуктивные способности коровы угасают, и она перестает доиться, поэтому животное сдают на мясокомбинат.

Немалое влияние на то, сколько в среднем дает молока домашняя корова, имеет порода. С целью повышения молочной продуктивности регулярно ведутся селекционные работы, в результате которых появляются новые породы с очень высокими сезонными показателями надоев. Более чем средними показателями продуктивности могут похвастаться следующие высокоудойные племенные коровы:

• Голштинская с суточным надоем 25-30 л (8-9 тыс. л в год);
• Черно-пестрая порода (20-28 л);
• Айширская (13-25 л);
• Ярославская (13-20 л).

Есть, конечно, и рекордсменки по удоям, способные давать до 12 тыс. л ежегодно, но такие показатели достигаются кропотливым и грамотным уходом за животным.

Молочная продуктивность также меняется в зависимости от времени года. Жители деревень и непосредственные владельцы коров знают, что весной и летом молока становится больше и оно вкуснее. Это связано с появлением качественного и свежего зеленого корма, богатого витаминами, белками. Зимой надои снижаются, так как питание состоит в основном из сена и добавок в виде корнеплодов и других примесей. Высокой будет продуктивность в том случае, если буренка отелилась осенью или в зимнее время. У такой коровы удои выше на 500-700 л в сравнении с той, что отелилась летом.

Для повышения продуктивности необходимо хорошо и правильно кормить корову. Во время лактации питание должно быть усиленным, с акцентом на сочных витаминных кормах и воде. Именно от количества жидкости зависят объемы молока - чем больше животное пьет, тем больше продукта может дать. В стойле желательна установка автопоилки, обеспечивающей животному постоянный доступ к воде. По мнению специалистов, генетика влияет на продуктивность лишь на 20-30%, при этом рацион и режим кормления - на 60-70%. И, конечно же, обязательным условием поддержания лактации является регулярное сдаивание.

Видео «Как получить больше молока от коровы»

Из этого видео вы узнаете, как получить больше молока от коровы в домашних условиях.

Среднегодовой удой молока на 1 корову (кг) - отношение суммарного надоя молока к числу коров в хозяйстве или регионе.

Количество молока (кг) или мяса (т), полученное с 1 га сельскохозяйственных угодий, - отношение суммарного надоя молока или прироста живой массы скота к площади (га) сельскохозяйственных угодий в хозяйстве или регионе.

Количество молока (кг) или мяса (кг), полученное с 1т кормов, - отношение суммарного надоя молока или прироста живой массы скота к количеству израсходованных кормов в хозяйстве или регионе.

Среднесуточный прирост живой массы (г) - отношение живой массы животного или птицы к периоду откорма (сут).

Наиболее значительны показатели среднесуточного прироста живой массы в свиноводстве и птицеводстве, что обусловлено не только биологическими особенностями свиней и птицы, но и развитием производства полнорационных комбикормов, значительными инвестициями в откормочные хозяйства и закупками скороспелых пород свиней и птицы.

В мясном животноводстве применяют также частные показатели эффективности производства.

Средняя живая масса 1 гол. (кг) - средняя по хозяйству или региону масса 1 гол. крупного или мелкого рогатого скота, свиней.

Убойная масса (кг) - масса парной туши после полной ее обработки, включая субпродукты и жирсырец.

Убойный выход - отношение убойной массы туши к приемной живой массе, выраженное в процентах.

С начала 90-х годов прошлого века в животноводстве отмечается снижение средней живой массы 1 гол. скота. Так, в 1990 г. этот показатель составлял по крупному рогатому скоту - 387 кг, по свиньям - 119, по мелкому рогатому скоту - 38 кг. К 2000 г. эти показатели снизились и составили соответственно 277, 76 и 31 кг. К 2005 г. средняя живая масса 1 гол. по видам скота составила 308, 92 и 32 кг, что выше показателей 2000 г., но значительно меньше показателей 1990 г.

Убойный выход по крупному рогатому скоту, свиньям и мелкому рогатому скоту составлял в 1990 г. 58,9; 74,5; 43,3%. К 2000 г. убойный выход по крупному рогатому скоту и свиньям также снизился и составлял в среднем 56,3 и 70,2% соответственно. К 2005 г. данный показатель возрос до 58,1% по крупному рогатому скоту и до 75, 9% по свиньям.

На увеличение средней живой массы 1 гол. скота и убойного выхода в 2005 г. по сравнению с 2000 г. оказали влияние улучшение технологий кормления и содержания животных, а также повышение качества переработки скота. Вместе с тем, значения этих показателей в среднем по стране остаются низкими по сравнению с развитыми зарубежными странами.

Эффективность использования сырьевых ресурсов, поступивших в переработку на предприятия мясной и молочной промышленности, оценивается с помощью системы показателей.

Выход готовой продукции с единицы сырья показывает отдачу единицы сырья или сколько приходится в денежном выражении товарной продукции на 1 т использованного сырья.

Выход готовой продукции с единицы сырья (руб./т)

где ТП - выпуск товарной продукции, руб.; К - объем использованного сырья, т.

По отдельным мясным или молочным продуктам вместо товарной продукции могут использоваться натуральные показатели. Выход продукции в натуральном измерении связан с технологическими особенностями процесса производства и качеством исходного сырья. Чем ниже технологические потери при обработке, качественнее сырье и меньше отходы, тем больше выход продукции с единицы используемого сырья.

Материалоемкость продукции характеризует расход сырья и основных материалов на единицу производимой продукции. Показатель рассчитывают либо в денежном выражении по всей сумме расходуемого сырья и основных материалов, либо в натуральном выражении по каждому отдельному их виду:

где М - материалоемкость продукции, исчисленная в денежном выражении для разнородных видов сырья и основных материалов, в натуральном выражении для отдельных видов сырья и основных материалов; К - объем расходуемых сырья и основных материалов в натуральном или денежном выражении; П - выпуск продукции в натуральном или денежном выражении.

Еще статьи по теме

Теневая экономика
Теневая экономика - феномен, имеющий место в любой рыночной экономике, но его масштабы в разных странах различны. Именно это различие несет в себе важную информацию о состоянии экономики данного государства, о менталитете хозяйствующих субъектов...

Статистический анализ показателей занятости населения г. Москвы и Московской области
Статистика рынка труда включает статистику экономически активного населения, занятости и безработицы, статистику рабочего времени, статистику трудовых конфликтов. Информация о рынке труда является важным инструментом при разработке экономической...

Расчет, сколько молока дает корова в день и год, является ключевым моментом для профессиональных фермеров и владельцев небольших подворий, решивших заняться разведением крупного рогатого скота. Это позволяет подсчитать средние расходы и возможные прибыли, которые должны соответствовать прилагаемым на содержание усилиям. Широко распространенное среди обывателей заблуждение, что животное должно давать одинаковое количество молока круглогодично, не соответствует действительности.

Почему корова дает молоко

Как все представители рода млекопитающих, эти животные вырабатывают молоко для кормления своих детенышей, и без отела его появление невозможно. Уже через полгода после своего рождения телка готова самостоятельно выносить теленка. Но ни один опытный животновод не станет ее осеменять, дав возможность еще немного подрасти, набраться сил. Молодой организм еще не готов к полноценному вскармливанию. Ранние роды могут привести к болезненному состоянию и даже к смерти коровы.

Именно поэтому первый процесс осеменения проходит по достижению возраста 1,5-2 лет, когда животное полностью сформировалось. Тогда оно обладает достаточными силами для полноценных родов и вскармливания теленка.

После рождения малыша с первого дня начинается выработка молока, которое на данном этапе отличается высокой жирностью, а много содержащихся в нем полезных веществ (протеинов, витаминов и лактозы) способствуют быстрому наращиванию мышечной массы и формированию крепкого скелета.

Раздой – важнейший процесс

Спустя некоторое время после рождения, теленка забирают от матери и не подпускают его к вымени. Если в это время из молочных желез не удалять молоко, то оно перегорит, а его выработка полностью прекратится. Зная это, опытные животноводы приступают к раздаиванию коровы. При таком подходе она первое время доится три и более раз в день, что позволяет значительно повысить производительность животного и его удой.

По оценкам специалистов, коровье молоко в полностью заполненном вымени сохраняет свои свойства до 15 часов, после чего его выработка прекращается. Сколько коровы дают молока в сутки, напрямую зависит от частоты дойки. После проведения первоначального раздоя рекомендуется проводить от двух до трех доек в день. Профессиональные животноводы делают это три раза, стимулируя, таким образом, его большую выработку.

Первотелка дает до 10 л в день, а надои у более взрослых особей могут достигать 25-40 л. Молочная продуктивность коров зависит от породы крупного рогатого скота, которые в зависимости от целей содержания подразделяются на: молочные, мясные, мясомолочные.

Животных каждого направления очень легко различить между собой. Молочные имеют более развитый пояс задних конечностей, массивное вымя. Они дают большое количество молока.

Мясные породы имеют мощный плечевой пояс и небольшое вымя. Мясомолочные породы обладают практически прямоугольным строением тела, дают среднее количество молока, но наращивают серьезную мышечную массу.

От чего зависят годовые надои

Парадоксально, но факт, ни один специалист не даст вам однозначного ответа на вопрос, сколько литров молока дает корова в год и за всю жизнь. Этот вопрос индивидуален. Он зависит от характеристик и здоровья самой особи. Но существуют некоторые факторы, позволяющие прогнозировать производительность животного:

• принадлежность к той или иной породе КРС;
• возраст (Корова среднего возраста вырабатывает больше молока, чем первотелка или старое животное);
• разнообразное питание (Постоянное потребление сочного корма и большого количества воды стимулирует образование молока, которое может дать корова);
• состояние здоровья (У больного или уставшего животного в обязательном порядке снижаются надои);
• сезон года (Отелившиеся в осенне-зимний сезон коровы дают в среднем на 10% большее количество молока, чем те, у кого теленок появился в весенне-летнее время. Ученые связывают это с генетической памятью животного, а также наличием сочных кормов летом).

Наиболее известные породы молочных коров

В зависимости от того, в местности с каким климатом проживает фермер, и в каких условиях он собирается содержать КРС, можно выбрать одну из наиболее популярных пород молочного крупного рогатого скота.

Голштинская порода — очень крупные животные, вес животных может достигать 700 кг. Порода выведена в Нидерландах специально для получения высоких удоев. В российских условиях содержится исключительно на специальных фермах, поскольку на открытой местности начинает болеть, теряя производительность.

Черно-пестрая порода была выведена в СССР и идеально подходит для жизни в климате средней полосы России. Имеет крепкий скелет, достигает веса 400 кг.

Холмогорская порода имеет бурый окрас с черными пятнами, достигает веса 500 кг. Она отлично адаптирована к жизни в северо-западных районах России. Отличается высокой производительностью и жирностью молока.

Красная степная порода наиболее распространена на Украине, Южном Урале, степных районах России. Скотина чрезвычайно неприхотлива, хорошо переносит засушливые периоды года. Животные могут достигать массы 400-500 кг.

Ярославская порода. Животные черного цвета, достигают веса 500 кг, способны скудно питаться низкокалорийной пищей, но дают высокие удои.

Среднесуточные и годовые удои

Сразу оговоримся, что данные о том, сколько молока дает корова в сутки, являются относительными. Любой практикующий животновод может их оспорить, указывая на собственные расчеты. Учитывая это, мы приводим усредненные данные, касающиеся того, сколько корова дает молока. Они, как указывалось выше, напрямую зависят от кормовой базы и условий содержания крупного рогатого скота.

Примерно за 1,5-2 месяца до нового отела следует снижать и прекращать дойку, давая животному возможности восстановить свои силы.

Общедоступная статистика ООН утверждает, что по надоям от 1 коровы уверенно лидируют израильские фермеры, получающие 1702 литра за месяц.

Надой молока на 1 корову в США — 802 л, в Дании и Канаде – до 726 л. Россия в этом списке производительности занимает восьмое место. Ее фермеры в среднем за месяц получают от одной коровы 410 л молока.

До сих пор рекордсменкой по надоям считается корова голштинской породы, которая в возрасте 20 лет дала за 1985 год более 211 тонн молока. Хотя некоторые специалисты подвергают такие цифры серьезному сомнению. Рекордом России владеет животное черно-пестрой породы, давшая за год около 19 тонн молока.

Как выбрать КРС для своего хозяйства

Если вы решили разводить крупный рогатый скот для получения молока, нужно уметь правильно определить нужное вам животное. Молочная продуктивность коров зависит от различных признаков, главными из которых являются:

• наличие большого вымени с выделяющимися венами;
• прямые, крепкие ноги, а также уверенная походка;
• широкая и глубокая грудь;
• брюхо не должно быть обвисшим;
• хорошо развитая дыхательная система;
• узкая голова с маленькими и тонкими рогами;
• основание хвоста должно быть тонким.

Помните, что выбирая корову молочной породы, вы получаете друга и кормилицу на много лет вперед. Это животное долгие годы сможет обеспечивать вас экологически чистым коровьим молоком, а приготовленные из него молочнокислые продукты и вкуснейшее масло позволят разнообразить ваш повседневный стол.

Поставьте лайк, если статья была для вас интересна.

Расскажите в комментариях, сколько молока дает ваша корова.

По основным продуктивным признакам породы крупно- рогатого скота делятся на молочные, молочно-мясные, совмещающие хорошие мясные и молочные качества.

Молочная продуктивность - это количество молока, которое дает корова за определенный промежуток времени: за лактацию, за календарный год, а так же ряд лактаций.

Продуктивность - это выход продукции на 1 голову за определенный период времени.

Показатели молочной продуктивности:

1. Среднегодовой удой на 1 фуражную корову, кг.

Фуражные коровы - это поголовье, которое дает и не дает молоко, за исключением коров на откорме и выделенных для подсосного выращивания.

2. Среднегодовой удой на 1 дойную корову, кг.

В экономике молочного скотоводства первостепенное значение имеет рост среднегодовых удоев. Увеличение валовых надоев от того же поголовья - важный фактор повышения окупаемости затрат. Это идет путем сокращения доли поддерживающей части корма и затрат труда на единицу продукции. Валовой продукцией молочного скотоводства является общий объем продукции отрасли, произведенной за тот или иной период времени. Основная валовая продукция - молоко, получаемое от молочного стада коров, сопряженная - приплод, а побочная - навоз.

При определении молочной продуктивности учитывают не только качество, но и состав молока. В молоке содержится в среднем 3,4% жира, 3,3% белка, 4,9% сахара, 0,7% минеральных веществ и 87% воды.

Для определения продуктивности коровы, необходимо знать количество надоенного молока за лактацию, и содержание в нем белка и жира. Один раз в месяц проводят контрольные дойки с определением содержания белка и жира.

Таблица 17. Поголовье, продуктивность и валовое производство молока

За период с 2005 года по 2007 год произошло увеличение валового производства молока на 110%, что является результатом целенаправленной работы по повышению продуктивности.

Продуктивность имеет тенденцию роста на 111%. В хозяйстве с 2006 года ведется работа по замене низкопродуктивного поголовья высокоудойными племенными коровами, стабилизацией рационов кормления и ветобслуживанием.

Хозяйство образовано в 2003 году. За период деятельности предприятия идет заметная тенденция роста продуктивности и валового производства молока.

Проанализируем продуктивность с помощью индексного анализа, который выявит роль отдельных факторов в динамике какого либо явления.

Таблица 18.

На основании исходных данных исчислим и проанализируем общие индексы:

J = Jv * Js * Js *

УS1V1 У S1V1 V0 У S1 У V0S1

У SоVо У S1Vо У SоVо У S1V0

Vо = У SоVо = 9601 = 45,72

УS1V1 9226 х 200 х 45,72 х 9144 = 1,009 х 0,95 х 4,3 = 4,19

У SоVо 9144 9601 200 х 45,72

Покажем взаимосвязь между относительными (индексами) и абсолютными показателями:

VSS* = УS1V1 - УSоVо = (+),(-) увеличение, уменьшение прироста валовой продукции.

• 1. V = УS1V1 - УS1V0 = (+),(-) увеличение, уменьшение за счет продуктивности.
• 2. S = Vо S1 - SоVо = (+),(-) увеличение, уменьшение за счет поголовья.
• 3. S* = S1V0 - SоVо = (+),(-) увеличение, уменьшение за счет структуры стада.

Проверка: VSS* = V + S + S*

VSS* = 82 - 457 - 0 = - 375 ц

• 1. V = 9226 - 9144 = 82 ц
• 2. S = 45,72 х 200 - 9601 = - 457 ц
• 3. S* = 9601 - 210 х 45,72 = 0

VSS* = 9226 - 9601 = -375

Из расчетов видно, что валовое производство молока в отчетном году увеличилось на 375 ц или 96%. Это произошло за счет:

• 1. Увеличения продуктивности на 82 ц
• 2. Сокращения поголовья на 457 ц.

При планировании продуктивности коров учитываются следующие показатели: состояние животного, возраст в лактациях, живая масса, фактический уровень молочной продуктивности, период лактации и стельность.

Уровень продуктивности животных зависит от наследственности, физиологического состояния, условий кормления, содержания и использования животных. Из факторов физиологического порядка, влияющих на молочную продуктивность, большое значение имеют возраст, продолжительность лактации, стельность, половой цикл и так далее. К условиям внешней среды, влияющим на удой, прежде всего, следует отнести кормление, уход, содержание, климат и другие.

Влияние наследственности. Известно, что развитие любого признака организма определяется наследственностью (генотипом) и условиями жизни. О количественных признаках, к числу которых относится молочность, содержание жира и белка в молоке, живой вес и другие, мы судим по фенотипу, т.е. по проявлению их в тех условиях, в которых растет и развивается организм. Следовательно, фенотипическое разнообразие признаков у животных определяется сложным взаимодействием наследственности и условий жизни.

Влияние породы. Породы крупного рогатого скота в процессе своего формирования, совершенствования приобрели ряд биологических и хозяйственно ценных качеств, в том числе высокую молочную продуктивность и хороший состав молока. Поэтому при прочих равных условиях уровень молочной продуктивности и состав молока коров зависят от породы. Как правило, наибольшей молочной продуктивностью отличаются современные специализированные породы молочного направления (черно-пестрая, гояштино-фризы, оетфризы, холмогорская, красная степная и некоторые другие). Годовые удои коров молочных пород, используемых на территории района составляют 3500-5500 кг. Содержание жира в молоке животных этих пород в массе сравнительно невелико - 3,4 - 3,7%, содержание белка - 3,12 - 3,4%.

Влияние возраста первого покрытия. При слишком раннем оплодотворении телок тормозится их рост и развитие, что в дальнейшем приводит к измельчению коров, получению мелких телят и снижению молочной продуктивности. Такие коровы в последующем при раздаивании нередко выравнивают удои, но потери в молоке за первые лактации компенсируются. Они также позднее достигают наибольшего раздоя.

Кроме возраста, при первом осеменении учитывают живой вес и развитие животных.

Влияние возраста коров. У молодых коров первого и второго отелов, как правило, удои бывают ниже, чем у животных более старшего возраста, закончивших свой рост. Установлено, что молочная продуктивность при прочих равных условиях возрастает по мере роста и развития организма в целом, в том числе и молочной железы. Наибольшие удои наблюдаются за 4-6 лактацию, два-три года они удерживаются примерно на одном уровне, а затем по мере старения организма животных снижаются.

Знание возрастной изменчивости имеет большое значение при оценке коров по молочности. Для сравнения разновозрастных коров по

продуктивности пользуются поправочными коэффициентами для каждого конкретного стада.

Влияние кормления. Из всех факторов окружающей среды наибольшее влияние на уровень молочной продуктивности коров оказывает кормление. Однако точно показать степень влияния уровня, способа кормления, а также разных кормов на молочную продуктивность очень трудно.

Нередко повышение молочной продуктивности тормозиться недостатком кормов и неправильной организацией кормления. Появление в стаде низкопродуктивных коров часто является следствием неполноценного их кормления. При неравномерном и недостаточном кормлении удои могут снижаться на 25-50%. Крайне неблагоприятно сказывается на молочной продуктивности коров также недостаточное кормление в период сухостоя и первые месяцы лактации.

Влияние положительности сухостойного периода. В период лактации из организма коровы извлекается большое количество белков, минеральных веществ и витаминов. В последние два месяца стельности происходит усиленный рост плода. Кроме того, перед отелом и следующей лактацией необходим определенный период времени для восстановления деятельности молочной железы, улучшения состояния нервной, сердечно-сосудистой и других систем. В связи с этим в практике скотоводства и установлен порядок - за несколько недель до отела прекращать доение. Продолжительность сухостойного периода оказывает значительное влияние на последующую молочную продуктивность коров.

В зависимости от возраста и уровня продуктивности, животных сухостойный период продолжается 45-60 дней. Более длительный сухостойный период часто предоставляют молодым и высокопродуктивным коровам.

Влияние длительности периода от отела до плодотворной случки (сервис-период). При сравнительной оценке коров по молочной продуктивности за лактацию важно знать, на каком месяце после отела вновь осеменена корова,

так как, начиная с пятого месяца стельности, обычно наблюдается заметное снижение удоев. Чем раньше после отела будет вновь покрыта корова, тем скорее наступит следующая стельность, раньше скажется влияние беременности на секрецию молока, а лактация будет короче. Чем длиннее сервис-период, тем позднее отражается на продуктивность стельность и тем дольше на сравнительно высоком уровне поддерживается лактационная кривая.

В связи с развитием плода в период стельности физиологические функции организма претерпевают изменение и надой молока уменьшается примерно на 15-20% по сравнению с надоями коров, оставшихся яловыми.

Влияние времени (сезона) отела. Степень влияния сезона отела коров на молочную продуктивность определить очень трудно, так как изменения в продуктивности вызываются рядом совокупно действующих факторов (кормление, температура воздуха и т.д.).

При неравномерном кормлении скота в течение года время отела существенно влияет на молочную продуктивность. В хозяйствах, обеспеченных кормами, желательны осенние и зимние отелы. В этом случае первая половина лактации будет протекать зимой, когда в хозяйствах имеется достаточно кормов, в том числе сочных, а вторая половина - в пастбищный период. При отелах в феврале - мае первый период лактации совпадает с летними месяцами, что способствует получению высоких удоев. Менее целесообразными являются летние (июль-август) отелы. При недостатке кормов в хозяйстве, но при наличии хороших пастбищ лучшими считаются ранневесенние отелы.

Живой вес коров и молочная продуктивность. При хорошем кормлении более крупные коровы дают больше молока. Объясняется это тем, что такие коровы способны больше съесть корма и переработать его на молоко. В пределах одной породы в большинстве случаев высокопродуктивные коровы имеют живой вес, как правило, выше среднего по породе. Однако нельзя считать, что увеличение живого веса обязательно приведет к повышению молочности.

Увеличение веса животного только тогда положительно скажется на молочности, если при возрастании его будет сохраняться тип молочного скота. Желательно, чтобы удой коровы за лактацию превышал живой вес в 8-10 раз .

1. Средняя арифметическая 1

2. Средняя гармоническая 7

3. Средняя геометрическая 9

4. Средняя квадратическая 12

5. Мода и медиана 19

1. Средняя арифметическая 1

2. Средняя гармоническая 7

3. Средняя геометрическая 9

4. Средняя квадратическая 12

5. Мода и медиана 19

1. Средняя арифметическая

Средняя арифметическая является наиболее распростра­ненной среди средних величин. Ее применяют в тех случаях, когда даны отдельные объекты с индивидуальными значения­ми признаков, выраженными абсолютными показателями. Среднюю арифметическую определяют как отношение сум­мы индивидуальных значений признаков к их количеству.

Различают среднюю арифметическую простую и взвешен­ную. Среднюю арифметическую простую применяют в слу­чае, если индивидуальные значения признака в совокупности встречаются по одному разу, а взвешенную  если индиви­дуальные значения признака представлены несколькими объ­ектами.

Среднюю арифметическую простую определяют по фор­муле:

где  средняя;

х  варианты;

n  число вариант.

Формула средней арифметической взвешенной имеет вид:

,

где f  частота вариант.

Рассмотрим методику расчета средней арифметической.

Пример 1. Имеются данные по 8 коровам об их удое за год (табл. 1.1).

Т а б л и ц а 1.1

Удой коровы

№ коровы	Удой коровы за год, кг

Требуется определить средний удой на одну корову за год.

Так как даны индивидуальные значения удоя молока по каждой корове, то средний удой определяется по формуле средней арифметической простой:

кг.

Таким образом, среднегодовой удой от коровы за год составляет 3883 кг.

Технология решения задачи в табличном процессоре Microsoft Excel следующая.

1. Введите исходные данные в соответствии с рис. 1.1.

2. Рассчитайте средний удой на корову за год как среднюю арифметическую простую.

2.1. Выделите ячейку С11.

2.2. Щелкните левой кнопкой мыши на панели инструментов на кнопке <Вставка функции> или выполните команду Вставка ,f x Функция

2.3. В диалоговом окне Мастер функций - шаг 1 из 2 <Статистические>, Выберете функцию  <СРЗНАЧ> (рис. 1.2).

2.4. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке <ОК>.

2.5. На вкладке СРЗНАЧ установите параметры в соответствии с рис. 1.3.

2.6. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке <ОК>.

Результаты решения выводятся на экран дисплея в следующем виде (рис. 1.4).

Пример 2. Имеются данные по сельскохозяйственному предприятию о поголовье коров на фермах и среднегодовом удое коровы по каждой ферме (табл. 1.2).

Т а б л и ц а 1.2

Поголовье коров и удой молока

	Поголовье коров, гол.	Среднегодовой удой коровы, кг	Валовой надой молока, кг

Требуется определить среднегодовой удой коро­вы за год по хозяйству.

Поскольку индивидуальные значения признака в совокуп­ности встречаются несколько раз (например, на ферме 1 − 230 раз), средняя определяется по формуле средней арифметической взвешенной. Для этого общий валовой надой молока по сельскохозяйственному пред­приятию необходимо разделить на все поголовье коров:

кг.

Среднегодовой удой молока коровы в целом по сельскохозяйственному предприятию составляет 4058 кг.

Технология решения задачи в табличном процессоре Microsoft Excel следующая.

1. Введите исходные данные в соответствии с рис. 1.5.

2. Рассчитайте общее поголовье.

2.1. Выделите ячейку D8.

2.2. Щелкните левой кнопкой мыши на панели инструментов на букве  кнопки <Автосумма > .

2.3. Выделите ячейки В2:В6.

2.4. Нажмите клавишу .

3. Рассчитайте валовой надой молока за год.

3.1. Выделите ячейку D9.

3.2. Щелкните левой кнопкой мыши на панели инструментов на кнопке <Вставка функции> или выполните команду Вставка ,f x Функция , щелкнув поочередно левой кнопкой мыши.

3.3. В диалоговом окне Мастер функций - шаг 1 из 2 с помощью левой кнопки мыши установите: Категория  <Математические>, Выберете функцию  <СУММПРОИЗВ> (рис. 1.6).

3.4. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке <ОК>.

3.5. На вкладке СУММПРОИЗВ установите параметры в соответствии с рис. 1.7.

3.6. Щелкните левой кнопкой мыши на кнопке <ОК>.

4. Рассчитайте среднегодовой удой молока от коровы по сельскохозяйственному предприятию как среднюю арифметическую взвешенную.Для этого введите в ячейку D10 формулу = D 9/ D 8 .

Результаты решения выводятся на экран дисплея в следующем виде (рис. 1.8).

Отчетность