Егаис рестораны с 1 января. Егаис для алкогольной продукции. Принцип действия егаис

Единая государственная автоматизированная информационная система, сокращённо ЕГАИС (а кто-то её называет даже эгоист), создана для контроля оборота алкоголя, для отслеживания каждого миллилитра этилового спирта от момента производства или ввоза в страну извне до приобретения потребителем. Она существует достаточно давно, и раньше применялась только оптовом звене. Но благодаря усилиям и воле отдельных личностей, 2016 год для алкогольного рынка стал годом больших перемен в части применения ЕГАИС в розничном сегменте. Государство научилось считать реализацию алкогольных напитков в магазинах. 2017 год должен стать переломным и для применения ЕГАИС в ресторане, баре и других предприятиях общественного питания.

Ты берешь синюю таблетку и история заканчивается. Ты просыпаешься в своей постели и веришь, в то, во что ты хотел бы верить. Ты берешь красную таблетку, и попадаешь в страну чудес, настолько глубокую, как кроличья нора.

История про ЕГАИС в ресторане, баре и других предприятиях общественного питания

С 1 января 2016 года всем, кто продаёт алкогольную продукцию частным лицам в любом виде (а это и магазины, и бары, и рестораны, и т.п.), предписано факт приобретения алкоголя у оптовых поставщиков отражать через специальное техническое средство – универсальный транспортный модуль (УТМ ) ЕГАИС, к которому через порт USB подключается аппаратный крипто-ключ PKI/ГОСТ SE, с записанной на него квалифицированной электронно-цифровой подписью (КЭП ). Факт приёмки необходимо подтверждать в ЕГАИС не позднее 23:59:59 суток, в которые алкогольная продукция поступила на склад. Ещё одним требованием с 1 января 2016 года стало обязательное ведение Журнала учёта объёма розничных продаж алкогольной и спиртосодержащей продукции (ЖУРП). Это требование для общепита оказалось малополезным.
01.01.2016

Фактически всё, что должно было начаться 1 января началось только 20 апреля 2016 года .
20.04.2016

Что там у ритейла?

С 1 июля 2016 года магазины продажу каждой бутылки отражают в ЕГАИС онлайн. Не смотря на техническую сложность, математически у них всё просто – бутылки продаются поштучно, фасовки не дробятся, поэтому моментом исключения бутылки из учёта в ЕГАИС считает фиксация факта продажи. Кассир сканирует уникальный для каждой бутылки 2D штрих-код стандарта PDF-417 с марки, получает от покупателя оплату, закрывает чек и всё – судьба бутылки предрешена и больше никого не интересует, её миссия на Земле должна быть завершена. Пейте на здоровье. Но если призрак этой бутылки вдруг снова засветится в ЕГАИС: её попытаются продать повторно или, например, найдут на складе в ресторане, то это считается контрафактом, а за такое должны наказать. Штрафы до 200 000 руб. на юр. лицо, а за повтор – лишение лицензии. Умерла, так умерла.
01.07.2016

Таким образом, весь 2016 год общепит был освобождён от необходимости фиксации факта расхода алкогольной продукции со склада, требовалось лишь подтверждать факт закупки. Но разработчики ЕГАИС подтянулись и с 1 января 2017 года у баров и ресторанов тоже наступает обязанность отражать факт расхода алкогольной продукции в системе. Не таким изящным способом, как в магазинах, но тоже интересно. Важное отличие в том, что моментом окончания учёта отдельной фасовки алкогольной продукции в ЕГАИС при реализации на предприятии общественного питания является фиксация факта её открытия. Сама же такая откупоренная бутылка может фактически продолжать оставаться на складе бара, до того, как будет полностью разлита. Но это ЕГАИС уже не интересует. Поэтому нужно ежедневно через тот же самый УТМ отправлять в ЕГАИС электронный отчёт – формально, акт списания за день, а фактически, акт открытия бутылок, как его не назови. Чтобы это делать корректно нужно успеть подготовиться.
01.01.2017

Как подготовить бар к ЕГАИС 2017

До конца 2016 года нужно привести данные в ЕГАИС об остатках алкогольной продукции на виртуальных складах, называемых там регистр 1 и регистр 2, в соответствие с фактическими остатками алкогольной продукции на реальных складах предприятия.
И с самого начала 2017 года, на основе данных об открытии фасовок алкогольной продукции за смену, нужно ежедневно формировать акт списания.
Чтобы суметь это сделать надо иметь инструмент, который это сделать поможет. Рекомендуем на выбор один из двух вариантов работы с ЕГАИС в ресторане.

Красная таблетка

  • Если ЕГАИС в ресторане вы ведёте через iiko, или решили делать это с нового года, то нужно обязательно обновить iiko до новой версии 4.4.7 или 5.1.3. Если у вас до сих пор нет, то уже совсем пора. Для тех наших заказчиков, с кем заключен и действует договор технической поддержки работы по обновлению производятся в рамках такого договора без дополнительной оплаты. Для заказчиков, своевременно не заключивших договор технической поддержки, и при отсутствии задолженности, стоимость удалённых работ по обновлению, при оплате до 29 декабря 2016 г.:

Обновление iiko

2 000 ₽



Тренинг ЕГАИС в ресторане

2 000 ₽


  • Также мы оказываем услуги по приведению в соответствие данные ЕГАИС об остатках алкогольной продукции в ЕГАИС с фактическими остатками алкогольной продукции на складах предприятия. Можем подготовить вас к 2017 году. Можем и продолжить в 2017 году.

Исправление остатков в ЕГАИС
к 31.12.2016 г.

от 4 000 ₽

Синяя таблетка

Если же путь iiko кажется больше сложным, чем простым, то у нас есть решение для тех, кто не хочет усложнять себе жизнь. Полное погружение в матрицу.
DocsInBox.Алко — сервис, который будет делать в ЕГАИС всё за вас всего за 2500 руб./мес. Это комплексное решение, которое объединяет в себе все ресторанные процессы, связанные с оборотом алкоголя. И кроме того, позволяет контролировать закупочные цены, делать приемку со смартфона и, самое главное, получать накладные от поставщиков алкогольной продукции прямо в iiko.
О том что такое DocsInBox мы рассказывали вам на семинаре. А основатель компании, Леонид Комиссаров, незадолго до этого мероприятия проводил открытый вебинар о том, как работа с ЕГАИС происходит в их системе.

В России существует проблема производства и продажи фальсификации алкоголя. За такие действия наступает административная, материальная и даже уголовная ответственность. Вот потому и была введена единая государственная автоматизированная система. ЕГАИС с 1 января 2017 года позволит привлечь еще больше торговых точек, которые будут реализовывать исключительно качественную алкогольную продукцию.

Последствия от употребления фальсифицированного алкоголя бывают самые разные — от сильного похмельного синдрома на утро до отравления всего организма. Но самое страшное, что может принести в себе такой алкоголь — это подрыв здоровья или смерть человека.

Что такое ЕГАИС и зачем это вообще нужно

Программа ЕГАИС — это единая государственная автоматизированная система, которая была запущена в России в 2015 году. А в нынешнем году эта система заработала уже на полную силу. По факту, благодаря этой новой программе государство сможет осуществлять полный контроль за алкогольной продукцией, начиная от его производства и заканчивая продажей. Введена она была с целью борьбы с незаконным производством алкоголя по всей территории Российской Федерации. Согласно статистике, не менее чем 30% российского алкоголя является поддельным.

Основными целями введения являются :

  1. За счет борьбы с подпольным алкогольным рынком увеличатся поступления в государственный бюджет страны. В условия нынешней тяжелой экономической ситуации это очень своевременный и нужный шаг.
  2. Теперь планируется осуществлять тотальный контроль за спиртной продукцией. Это отразится позитивным образом на качестве алкоголя и сможет обезопасить от отравления им.

Был выстроен механизм, благодаря которому соответствующие органы теперь смогут контролировать и следить за всеми этапами перемещения алкогольных напитков по всей территории страны. Таким образом государство получило единоличный контроль за:

  • ввозом алкогольных напитков из-за пределов страны, его импортом;
  • производством и продажей некачественной спиртной продукции, которая может подорвать здоровье обычных российских граждан, ограничение ее, а в перспективе полное уничтожение подпольного алкогольного рынка;
  • возможность получения любой документации на товары, содержащие в своем составе спирт от любых физический и юридических лиц;
  • всеми этапами передвижением алкоголя, а так же возможность делать анализ алкогольного товарооборота;
  • своевременным и полным начислением акцизного сбора, что позволит быстро получать дополнительные средства в бюджет страны.

Действие ЕГАИС в 2017 году и последние новости

На предстоящий год правительство и законодатели не предусмотрели каких-либо изменений в данный процесс. Все будет проходить так же как и в 2016 году. Каждая розничная точка для реализации алкогольной продукции обязательно должна иметь специальный сканер, которой позволяет моментально считывать информацию с алкогольных этикеток. Этот сканер автоматически подключен к интернету, что дает возможность в течении нескольких секунд передать информацию обо всех операциях с алкогольной продукцией в единую государственную систему. Он так же имеет подключение к кассовому аппарату и отображает номер каждой бутылки в выдаваемом чеке.

На чеке так же печатается двухмерный штрих код, который оказывает дополнительное защитное воздействие. Теперь станет невозможной продажа спиртных напитков в торговой точке не имея сканера. Потребитель может проконтролировать достоверность штрих кода на этикетке продаваемой продукции при помощи мобильного приложения.

Подключение к ЕГАИС организаций розничной торговли спиртными напитками :

Трудности, с которыми сталкиваются при работе с ЕГАИС

В России существует очень много так называемых удаленных уголков страны. В этих районах возможны проблемы и перебои в работе глобальной сети интернет. Но выход был найден, данные сохраняются в памяти устройства сканера. А когда связь с внешним миром будет возобновлена, информация сразу же передается в базу данных. Без работающего сканера продажа алкоголя разрешается только на 3 дня.

Кому простительно не подключение к системе

  1. Торговым точкам в сельской местности, с населением до 3 000 человек, где затрудняется доступ к интернету. Таким реализаторам необходимо решить вопрос до 1 июля 2017 года, дальнейший перенос сроков будет невозможен.
  2. Производителям и реализаторам спиртной продукции на территории крымского полуострова.

Таким образом, с внедрением программы ЕГАИС население РФ, потребители торговых точек получили только позитив. Теперь каждый, покупая алкоголь в рознице, сможет контролировать и убеждаться в качестве продукции.

Большинство жителей России знает о том, что на территории нашего государства проводиться особый контроль над продажей и производством спиртных напитков. В этих целях ранее был принят специальный закон о действии программы ЕГАИС. Согласно оглашённому закону все розничные магазины, занимающиеся продажей алкогольных напитков, обязаны установить на кассах специальный программный модуль. С помощью этой программы данные о продаже спиртного должны автоматически поступать в единую систему.

На протяжении длительного времени множество российских фирм внедряло акции в то, чтобы проводить контроль на изготовлении и продажу напитков с содержанием спирта. Не так давно в стране появилась совершенно новая аббревиатура ЕГАИС – Единой Автоматизированная Информационная Система, которая в 2017 году должна немного обновиться.

Политика чиновников в отношении алкогольной продукции

Для экономики многих стран продажа алкогольных напитков считается довольно прибыльной отраслью. Реализация подобной продукции, как и монополизация производства способна принести немалые доходы в государственную казну. Стоит вспомнить период Горбачевских репрессий 1985 года, когда антиалкогольная кампания хорошенько «встряхнула» бюджет СССР.

Конечно, как и любое иное руководство, правительство РФ стремится привести рынок алкогольной продукции к какому-то порядку. Помимо того, что такой шаг существенно пополняет «запасы» казны, благодаря процессу производства и реализации качественного алкоголя удаётся противостоять распространению фальсификата. Последний, к слову, постоянно косит ряды малопьющих граждан России.

В свете такой проблемы было решено разработать и внедрить специальную программу, которая сможет контролировать объёмы изготовления и оборот всех спиртных напитков. Речь идёт об алкогольной и спиртосодержащей продукции, а также этилового спирта.

ЕГАИС в 2017 году

Программа, которая раньше подчинялась ФСБ, разрабатывалась более 10 лет. В разное время возникали свои проблемы с разработкой или внедрением программы, тормозящие тем самым весь проект. В итоге уже в 2015 году Госдума одобрила законопроект № 686588-6 «О внесении изменений в федеральный закон №171-ФЗ». После подписания его президентом РФ, закон был официально опубликован в одной из местных газет 3 июля.

Принятие отмеченного закона сопровождалось следующими этапами и сроками их реализации:

  • 05.15 – Госдума приняла законопроект в первом чтении;
  • 06.15 – внесение всех необходимых поправок и принятие законопроекта уже во втором чтении;
  • 06.15 – принятие законопроекта в заключительном третьем чтении, после чего его направили в Совет Федерации;
  • 06.15 – Совет Федерации одобрил законопроект и перенаправил его на подписание к президенту РФ;
  • 06.15 – президент Российской Федерации подписал законопроект;
  • 07.15 – отмеченный законопроект был официально напечатан в одной из российских газет.

Суть программы и сроки её введения

Никто не будет против того, что подобная система действительно нужно для России, и только лишь с позитивной стороны отразится на одной из сфер жизни всего народа. Тем не менее у ЕГАИС есть свои цели, о которых стоит поговорить более подробно.

  1. Гарантирование учёта специальных марок федерального значения.
  2. Обеспечивается учёта импортируемой алкогольной продукции и спирта.
  3. Затруднить продажу фальсифицированной или контрафактной продукции.
  4. Предоставлять полный отчёт относительно объёмов изготовления и оборота алкогольной продукции.
  5. Проведения анализа относительно перспективы развития производства и товарооборота спиртосодержащей продукции.

До начала 2016 года эта программа работала в тестовом режиме у всех представителей розничной торговли. По с 1 января 2016 года ситуация немного изменилась. Теперь все предприятия и организации, имеющие отношение к продаже алкогольной продукции, обязаны работать в соответствии с положениями ЕГАИС. В частности, продавцам нужно подтверждать и фиксировать все закупки алкоголя, тогда как с середины года к этому списку добавляется и фиксирование его продажи.

  1. Предприятия, занимающиеся производством слабоалкогольных напитков. Для этого они оснащены специальным оборудованием, благодаря которому можно изготавливать около 300 тыс. декалитров оглашённых напитков в год. В ЕГАИС они фиксируются с 1 октября 2015 года как предприятия, занимающиеся как производством, так и продажей.
  2. Все организации, занимающиеся закупкой, хранением и поставкой алкогольной продукции. Они зарегистрированы в ЕГАИС с 1 января 2016 года под фиксацией оборота.
  3. Предприятия, занимающиеся изготовлением, медовухи, пивных напитков и пива. На их мощностях имеется оборудование для производства менее 300 тыс. декалитров заявленной продукции в год, соответствующее Распоряжению Правительства РФ от 13.01.2006 №17-р. Подобные организации числятся в ЕГАИС с 1 января 2016 года в списке фиксации оборота.
  4. ИП, занимающиеся закупкой пуаре, медовухи, сидра и пивных напитков. В случае, когда эта продукция будет реализовываться повторно, ИП нужно гарантировать передачу соответствующих данных в программу. В системе ЕГАИС такие организации также числятся с 1 января 2016 года в списке тех, кто должен подтверждать факт закупки продукции.
  5. Торговые организации, занимающиеся реализацией алкогольных напитков в крупных городах. Числятся в системе ЕГАИС с 1 января 2016 года и должны подтверждать факт закупки всей своей продукции. С 1 июля этого же года им полагается подтверждать ещё и факт розничной торговли.
  6. Торговые организации, занимающиеся продажей алкогольных напитков на территории сёл, посёлков и деревень. Всё что касается системы ЕГАИС у них такое же, как и в предыдущем пункте.

Что нового в ЕГАИС с 2017 года?

Не так давно в сети появились новости о нововведении ЕГАИС с 2017 года: кисломолочные и молокосодержащие продукты также войдут в систему. Тем не менее стоит напомнить, что вопрос относительно введения ЕГАИС на законных основаниях в массы было решено отсрочить вплоть до начала 2017 года. Кстати, для молочных производители введение подобной системы может оказаться намного страшнее, чем для алкогольных магнатов.

Осталось лишь дождаться начала 2017 года, чтобы увидеть все изменения системы в реальности.

ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) существует в России для учёта перемещения алкогольной продукции по всей цепочке — от завода до потребителя. Теоретически это должно привести к наведению полного порядка на рынке алкогольной продукции и полной победе над контрафактным алкоголем в России. Что ждёт ЕГАИС с 1 января 2017 года и подпадёт ли под него какая-то другая продукция, помимо алкоголя.

Как работает ЕГАИС

ЕГАИС с 1 января 2017 года продолжит работать так же, как и работает последнее время. Весь имеющийся в продаже в любом магазине алкоголь должен иметь специальную наклейку на каждой бутылке с нанесённым уникальным штрих-кодом. На кассе в любом магазине, имеющем лицензию на продажу алкоголя, должен быть специальный сканер для ЕГАИС, который во время совершения покупки сканирует штрих-код и отправляет информацию о факте продажи конкретной бутылки в единую базу данных автоматизированной системы. При этом на чеке, который получает покупатель, также наносится специальный штрих-код (обычно QR-код), который можно отсканировать с помощью специального приложения и отследить путь бутылки алкоголя от завода до кассы в магазине.

Сразу же становится очевидной возможная проблема с отсутствием или перебоями в работе интернета из-за технических проблем, которые не зависят от продавца, а также в удалённых уголках страны. Закон предусматривает такую ситуацию и позволяет сохранять информацию в памяти устройства, чтобы затем передавать её в базу при появлении интернета. Но и здесь есть ограничение — синхронизировать аппарат с базой данных нужно по меньшей мере один раз в трое суток.

Как мы видим, теоретически система достаточно неплохая и позволяет государству держать под контролем весь алкогольный рынок, но у ЕГАИС есть и множество критиков. Во-первых, изначально система разрабатывалась в дружественных ФСБ научно-технических центрах и была продавлена для внедрения за счёт связей высоких чинов ФСБ в высшей власти. Налицо были коммерческие интересы конкретных людей, поскольку возникшая на пустом месте монополия на систему, созданную без конкурса и не подразумевающую конкуренции на рынке тех же сканеров для кассы в магазинах, очевидно обогатила автора такой идеи. Во-вторых, реализация системы ЕГАИС проходила с огромными проблемами, когда система была “сырая” и недоработанная, из-за чего в первое время было множество неудобств. В-третьих, специалисты выделяют и другие признаки того, что разработкой и обслуживанием системы занимаются люди с очень низкой квалификацией. Очевидно, что не все отпущенные на разработку системы огромные деньги ушли по назначению. В-четвёртых, доля контрафакта на рынке алкоголя в России по-прежнему весьма высока и составляет около трети всего проданного алкоголя в стране.

Тем не менее, система, хотя и не без проблем, продолжит своё существование, и ЕГАИС с 1 января 2017 года даже может ожидать расширение сферы её влияния.

Кто ещё может подпасть под действие ЕГАИС в 2017 году

Под ЕГАИС с 1 января 2017 года подпадают не только магазины, но и заведения общепита, продающие алкоголь, кроме ресторанов. Правда, скажем, для пивных процесс контроля будет выглядеть так — учитываться будет покупка оптовой партии заведением, но не продажа каждой кружки пива потребителю.

Весьма вероятно, что в 2017 году под ЕГАИС подведут и продажу молочной продукции. В конце концов, все продающие алкоголь магазины уже оснащены сканерами, нужно найти применение для новых партий сканеров, поэтому контроль за рынком молочных товаров идеально соответствует желанию оснастить устройствами каждый продуктовый магазин и каждую кассу супермаркетов (сейчас очень часто можно видеть, что продажа алкоголя в супермаркетах ведётся не на всех кассах именно из-за экономии ритейлеров на сканерах).

  • Производство и продажа алкоголя в Крыму,
  • Отсрочка полного перехода на ЕГАИС в посёлках с числом жителей до 3 тысяч человек и в местах с нестабильным интернетом до начала второго полугодия 2017 года.


Отчетность