На Хабре тема автоматизации ресторанного бизнеса освещается не очень активно. Между тем, это достаточно интересный рынок с большим количеством игроков, которые разрабатывают и продают самые разные продукты.
В сегодняшнем материале вашему вниманию 24 инструмента для автоматизации ресторанного бизнеса. При подготовке обзора я также пытался оценить качество работы служб поддержки компаний и скорость отклика на запросы потенциальных клиентов, информация об этом также представлена в статье.
Названия систем кликабельны
В качестве фронт-офиса можно использовать локальную разработку той же компании под названием POSitive .
Система «Эксперт»
Комплексное решение «под ключ» включает в себя модуль торгового зала, менеджерскую часть, сервис отчетов, модули калькуляции и склада. Дождаться ответа оператора удалось не сразу, но отвечают подробно и по существу.
Тип установки : локальная
Стоимость : 219000 рублей
Бит.Аппетит
Компания оказывает заведениям комплекс услуг по подборку софта для автоматизации (в том числе собственного производства), его внедрению (вместе с оборудованием) и поддержке. Число клиентов - более 2500 заведений в России и СНГ (в том числе известные сети вроде «Якитории» и «Кофе Хауз»).
Собственные разработки на базе 1С по заложенным бизнес-процессам довольно ощутимо отстают от конкурирующих и более современных решений. Техническая поддержка по телефону, более сложные вопросы по калькуляции затрат - только по почте.
Тип установки : локальная
Стоимость : комплексная автоматизация ресторана от 250000
Простая столовая
Программа, которую можно настроить под конкретный тип заведения. Позволяет осуществлять контроль поступления продуктов, вести учет блюд, отслеживать остатки на складе и так далее.
Вопреки названию установка и работа с ней не такие уж и легкие. Лучше всего степень «простоту» взаимодействия иллюстрирует схема работы поддержки: чтобы проблема пользователя была рассмотрена, ему нужно снять видео проблемы, сделать скриншот и сделать резервную копию базы данных.
Тип установки : локальная
Стоимость : 3000 руб.
BitRest
Программа позволяет вести логирование всех действий персонала заведения, доступ к отчетам можно получить через интернет, компания-разработчик также обучает персонал. Поддержка только по телефону и не особенно оперативная.
Тип установки : локальная
Стоимость : 45000 рублей
For rest
Удобная программа, которая позволяет создавать заказы, принимать платежи, составлять рассадку зала, предоставлять клиентам скидки и просматривать отчеты.
Есть некоторые минусы интерфейса (например, в счете не отображается цена за блюдо), но некритичные.
Поддержка только по телефону, много региональных отделений. Скорость на высоте.
Тип установки : локальный
Стоимость : 21000 руб.
Хелпмикс
Система позволяет официантам работать через стационарный или мобильный сенсорный планшет или обычный компьютер. Производится учет остатков по складам, продукты списываются в реальном времени, ведется учет рабочего времени, фиксация времени и штрафов. Руководство может просматривать отчеты удаленно. Для работы не требуется наличия интернета.
Судя по данным на сайте, на данный момент клиентами украинского проекта являются более 50 заведений.
Тип установки : локальная
Стоимость : базовый комплект ~$530
Заключение
В этом обзоре мы рассмотрели значительное количество разнообразных инструментов и сервисов, но их, конечно, же гораздо больше, и многие проекты не попали в статью. Делитесь в комментариях ссылками на интересные инструменты автоматизации, и, может быть, в будущем наберется материал для еще одной статьи.Спасибо за внимание!
Теги: Добавить метки
Компания ДЕАСофт предлагает программное обеспечение для автоматизации доставки еды . Однако наш софт универсален и подходит для большинства служб доставки. Он с одинаковым успехом может работать в сфере доставки бытовой техники или, например, пиццы. Вот на примере последней мы и рассмотрим алгоритм работы программы, ее преимущества. Почему именно пицца? Во-первых, это один из самых популярных товаров для доставки. А во-вторых, один из самых сложных для автоматизации его доставки.
Автоматизация доставки еды от компании ДЕАСофт
Хотите заказать программу для автоматизации доставки? Звоните по телефону и мы решим поставленную задачу!
Вначале расскажем, как работает наш софт в реальном режиме времени.
1. Прием заказа диспетчером. Наша система позволяет автоматизировать все его действия:
- фиксация заказа – время поступления заказа, тип пиццы (если предлагается несколько типов), количество, адрес клиента, номер его телефона;
- отправка заказа на выполнение;
2. Выполнение заказа. В это время система находит свободного курьера и передает ему сообщение, чтобы он забрал заказ. Одновременно автоматически генерируются и печатаются сопроводительные документы к заказу.
3. После получения заказа курьером система передает сообщение диспетчеру, о том, что заказ отправлен и ожидаемое время его прибытия к клиенту.
4. Диспетчер сообщает об этом клиенту.
5. После доставки курьером пиццы и предоставления подписанных клиентом документов, система отмечает, что заказ выполнен.
Преимущества автоматизации доставки еды (пицца)
Ускорение оформление заказа.
Контроль остатков пиццы, что позволит сократить время ожидания ее клиентом. Ведь не секрет, что определенное количество пиццы готовится заранее и хранится в холодильнике. При поступлении заказа пицца просто разогревается и передается курьеру. Наша система позволит, исходя из интенсивности заказов, поддержать необходимый запас пиццы для минимизации времени ожидания клиентом.
Автоматическая генерация любых отчетов.
Возможность управлять доставкой пиццы при наличии нескольких точек приготовления пиццы. Программа сама, исходя из заданных критериев (остатков еды, расстояние до клиента), выберет место исполнения заказа.
Преимущества программы автоматизации доставки еды от ДЕАСофт
Универсальность. Мы рассказали, что дает автоматизация доставки еды на примере пиццы. Но с такой же эффективностью наш софт работает и при разработке программного обеспечения для доставки еды в других сферах доставки.
Высокая надежность программного обеспечения.
Выгодная цена на данный программный продукт.
Автоматизация доставки продукции имеет свои особенности и цели, зависящие от вида продукции или товара. Автоматизация доставки готовой продукции в магазины, ларьки и другие точки продаж в первую очередь преследует цель экономии затрат. Точки доставки и временные рамки в таком виде доставки практически не изменяются, но ежедневно меняются объемы заказов. Часто нужно оптимизировать очередь на складе. Поэтому маршруты нужно составить так, чтобы развести все, но с наименьшими затратами. Экономия является ключевым эффектом внедрения системы автоматизации доставки продукции. Хотя сейчас фокус все больше смещается на повышение качества сервиса, особенно при автоматизации планирования доставки скоропортящейся продукции.
По нашему опыту в таких компаниях до внедрения системы практически всегда маршруты планируются по районам, и работа с точками очень зависит от водителей. Т.е. компании не могут полноценно контролировать маршруты и слишком зависят от человеческого фактора.
При планировании такой доставки необходимо учитывать много различных факторов, таких как: температурные режимы, товарное соседство и специфика товаров, возможность проезда по дорогам и подъезда к клиентам, наличие различного (своего или наемного) транспорта, разное время выгрузки на точках, возвраты и т.п. Все эти условия и ограничения учитывает облачное решение для автоматизации доставки готовой и скоропортящейся продукции ABM Rinkai TMS . Так же есть возможность использования мобильного приложения для водителей, которое сокращает перепробеги на 10-20%, а также снижает влияние человеческого фактора при незнании территории.
Автоматизация службы доставки
Автоматизация службы доставки товаров, корреспонденции, документов и др. Обычно в услуги компании по доставке включаются забор и доставка товаров, посылок, писем и т.д. При этом точки доставки и временные рамки ежедневно новые, в отличие от дистрибьюторской доставки, в которой обычно адреса доставки неизменны, меняются график и вес. Поэтому при автоматизации службы доставки необходимо учитывать, как забор, так и доставку в рамках одних и тех же маршрутов. Важным фактором, влияющим на качество сервиса компании, является успевание доставить в согласованные временные рамки. Объем и вес иногда вообще не учитывается, т.к. ограничением маршрутов является время. В большинстве компаний практически всегда планирование выполняется вручную по районам, при этом часто есть значительные перепробеги и нарушение времени доставки.
Облачный сервис автоматизации служб доставки ABM Rinkai TMS
Облачный сервис автоматизации служб доставки ABM Rinkai TMS позволяет при планировании маршрутов учитывать все важные факторы: временные окна, забор и доставка в одном маршруте, планирование динамическое, а не по районам. Одной из важных функций в системе является возможность уведомлять клиентов о времени доставки. Безусловно, клиенту приятно, когда его уведомляют в какое время ожидать доставку, кроме того это экономит время нахождения автомобиля или курьера на точке.
Автоматизация службы доставки еды, пиццы, суши, осетинских пирогов и др. в первую очередь решает задачу скорости доставки клиенту. Один из мировых лидеров «Domino’s Pizza » сделал скорость своим уникальным торговым предложением (УТП): «Если мы не доставим вам пиццу в течение 40 минут, вы получите ее бесплатно!» .
И оптимизировал под это все процессы: прием заказа, изготовление пиццы, доставка до клиента. Такая оптимизация процессов позволила компании стать самой известной сетью пиццерий в мире и улучшить уровень доходности бизнеса.
Доходность ценных бумаг американской пиццерии Domino’s Pizza с момента выхода на IPO в 2004 году оказалась выше, чем у Google (сейчас принадлежит холдингу Alphabet), которая вышла на биржу примерно в то же время. На это обратили внимание аналитики
Программа для доставки «Удобное решение: Служба доставки + ФастФуд 3.0» (1С Доставка) предназначена для автоматизации службы доставки еды и предприятий в сфере общепита. Данная конфигурация поддерживает работу с ЕГАИС, имеется возможность подтверждения или отказа от ТТН, ведение журнала розничной продажи алкогольной продукции. Программа поддерживает онлайн-кассы, 54-ФЗ. Программа автоматизирует не только доставку, но и все стадии приготовления заказов, ведение клиентской базы и черных списков, разнообразные скидки и акции, фронт-офис для быстрого обслуживания посетителей ресторана или кафе, ведение кассовых документов, прием заказов с сайта, массовые СМС-рассылки клиентам, расчет заработной платы работникам, инвентаризации, калькуляции, поступления, списания, расчет себестоимости, отслеживание процента наценки и расчет валовой прибыли. Также данная конфигурация отлично подходит для автоматизации любой курьерской службы, для автоматизации приготовления и доставки пицц, ролл, суши, фастфуда. Специально для организаций, не имеющих собственного производства, занимающихся только доставкой из разных заведений предусмотрен режим отключения сборки заказов. Предусмотрена возможность принимать звонки в одном Call-центре и направлять их в различные филиалы. Для разграничения по зонам доставки вы просто выделяете необходимые области на карте. Появилась возможность приобрести у нас сайт, который интегрирован с программой. Меню можно выгружать из программы, заказы с сайта автоматически выгружаются в программу. Сайт имеет адаптивный дизайн и мобильное приложение для клиентов. При подключении модуля "Мобильное приложение курьера" у курьеров появляется возможность видеть список своих активных заказов, смотреть их местоположение на карте, делать отметки об исполнении. "Мобильное приложение курьера" бесплатно для двух одновременно работающих курьеров. Если у вас больше курьеров, то приложения нужно докупать за дополнительную плату. Важной особенностью данной программы для доставки, в отличие от большинства подобных программ, является открытый код, возможность вносить любые изменения и доработки, а также неограниченное число рабочих мест.
Автоматизация службы доставки - Удобное решение: Служба доставки+Фастфуд 3.0 (программа для доставки)
Любые интересующие вас вопросы вы можете задавать по телефону: 8-800-5555-256
Видео возможностей программы для доставки, основные этапы работы:
Видео организации рабочих мест на реальном предприятии, которое успешно работает на данной программе уже более двух лет:
Видео первоначальной настройки программы: установка конфигурации, загрузка КЛАДР, настройка рабочего места, занесение товаров, настройка горячих кнопок, процесс занесения заказа, создание пользователей, инкассация курьеров, отчеты и др.
Вместо вложения огромных денег в разработку собственного сайта мы можем предоставить вам свой сайт, в котором уже все реализовано: статусы заказов, оплата по безналу и многое другое. Программа полностью интегрирована с сайтом, новые заказы с сайта сразу попадают в программу, статусы на сайте меняются через программу.
Появилась возможность создавать зоны доставки, рисовать их на карте. После ввода адреса клиента программа автоматически определяет к какой зоне он относится. Для каждой зоны можно задать минимальную стоимость заказа, сумму доставки, склад (если несколько точек).
Программа для доставки «Удобное решение: Служба доставки + ФастФуд 3.0» предназначена для автоматизации деятельности службы доставки блюд и продуктов питания и предприятий быстрого обслуживания в сфере общественного питания.
Нас находят по следующим запросам: 1с доставка, программа для доставки, программа для автоматизации службы доставки, служба доставки, служба доставки еды, 1с программа для доставки, служба доставки программа, доставка 1с.
Конфигурация имеет сертификат "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие".
Присутствие на упаковке программного продукта логотипа "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие" является официальным подтверждением того, что программа прошла в "1С" тщательное тестирование на корректность совместной работы и удобство применения с "1С:Предприятием". Данная программа в основном позиционируется как программа для доставки еды. В конфигурации реализована организация обмена с практически со всеми товароучетными программами: Управление торговлей, 1С Бухгалтерия, Трактир Back-Office, Рарус Управление рестораном, 1С Общепит и др.
После приобретения на вашу электронную почту автоматически отправятся файлы с программой. А также мы вышлем вам коробку с лицензионным соглашением, диском с программой и книжкой руководства пользователя. Поможем вам настроить программу и окажем качественную техническую поддержку бесплатно.
Основные функциональные возможности программы:
- Возможность СМС-оповещения, настройка событий и шаблонов, массовая СМС-рассылка по клиентам
- Мобильное приложение для курьеров на Android. "Мобильное приложение курьера" бесплатно для двух одновременно работающих курьеров. Если у вас больше курьеров, то приложения нужно докупать за дополнительную плату.
- Возможность принимать интернет-заказы с сайта
- Возможность работы через web-клиент из любого браузера
- Возможность руководителя контролировать любые процессы, строить разнообразные отчеты и графики за любые периоды со своего телефона или планшета
- Возможность создавать калькуляции товаров, вносить поступления, списания и инвертаризации для контроля минимальных остатков на складе
- Возможность рассчитывать себестоимость по последним закупочным ценам, следить за процентом наценки, строить отчеты по валовой прибыли за период
- Оперативное внесение в заказ в каждую номенклатурную позицию специфик приготовления и пожеланий клиентов
- Определение местоположения клиента на карте, с определением расстояния и ориентировочного времени пути до него
- Возможность управления приготовлением блюд на производстве (терминал приготовления / рабочее место повара)
- Управление процессами приготовления и сборки заказа
- Отслеживание по времени этапов выполнения заказа, от начала приема заказа до доставки его заказчику, включая процессы приготовления, сборки заказа и простоев выполнения
- Возможность применения очередности приготовления или сборки блюд, товаров
- Ведение подробной базы данных адресов, телефонов, идентификационных номеров клиентов
- Ведение «черных» списков клиентов по номеру телефона и адресу доставки, по которым были отказы от заказов, с указанием причины отказа
- Отображение на информационных табло списка заказов клиентов, готовых к отправке
- Оперативный расчет заработной платы курьеров и операторов доставки
- Оперативный учет остатков продукции, полуфабрикатов, товаров
- Возможность применения скидок или наценок
- Возможность применения автодобавляемых номенклатурных позиций, при выполнении заданных условий
- Организация рабочих мест «Кассира заведения быстрого обслуживания»
- Возможность назначать стоимость доставки в зависимости от зоны доставки
- Возможность самовывоза
- Организация обмена с любыми товароучетными программами: Управление торговлей, 1С Бухгалтерия, Трактир Back-Office, Рарус Управление рестораном, 1С Общепит и др.
Технические сведения
Программа для доставки «Удобное решение: Служба доставки + ФастФуд 3.0» разработана на системе «1С:Предприятие 8.3» в режиме управляемого приложения.
В конфигурации «Удобное решение: Служба доставки + ФастФуд 3.0» использованы объекты из «1С:Библиотека подключаемого оборудования», соответственно, в данной системе предусмотрена работа с торговым оборудованием.
Также, в конфигурации использованы объекты из конфигурации «1С:Библиотека стандартных подсистем».
Операционная система Windows XP Service Pack 2 и выше, Windows Server 2003 и выше
Процессор Intel Pentium/Celeron 2400 МГц и выше;
Оперативная память 2 Гбайт и выше (рекомендуется 4 Гбайт);
Большинство интерфейсов пользователей разработано для комфортной работы на сенсорных мониторах.
Основная схема работы службы доставки в системе
Рабочее место оператора доставки:
Форма ввода заказов:
Список отказов клиента:
Форма ввода адреса:
Рабочее место кассира:
Рабочее место повара:
Форма добавления оборудования:
Уникальное предложение!!! Специально для ресторанов, у которых есть сервис доставки мы предлагаем объединенную конфигурацию Удобное решение: Служба доставки + Фастфуд + Ресторан 3.0. Подробнее о программе Удобное решение: Ресторан 1.0 можно узнать по ссылке . В этой конфигурации уже будет полноценный фронт-офис с картами залов, столиками, пречеками и счетами, поддержкой печати на фискальные регистраторы и кухонные принтеры, возможность разбивки счетов, неограниченное число терминалов для официантов + ко всему этому программа для доставки и все это в одной базе. а для небольших кафешек и ресторанов можно и вовсе отказаться от бэк-офиса, т.к. здесь есть складской учет, поступления, списания, инвентаризации, калькуляции, расчет себестоимости, анализ процента наценки и валовой прибыли за любой период, ведение кассовых документов.
В описании отражены лишь некоторые функции программы, для более полного ознакомления с возможностями программы просьба скачать Руководство пользователя.
Демонстрационный доступ:
1) Устанавливаем 1С
2) Добавляем новую базу, выбираем находится на Веб-сервере
3) Адрес пишем:
http://91.144.150.176:33333/demodost31
4) Способ аутентификации: Выбирать автоматически
5) Далее, Основной режим запуска выбираем: Тонкий клиент
Версия платформы 8.3.9.2170
При первом запуске необходимо создать новое рабочее место в справочнике рабочих мест, указать склад (чтобы отображались кнопки товаров, и можно было пробивать)
Также можете просто ввести этот адрес в браузере, но там не все будет корректно работать
Причины купить
1) Одно из самых современных решений для автоматизации службы доставки.
2) Сокращение времени доставки (прием заказов оператором происходит быстрее за счет запоминания телефонов и адресов клиентов, приготовление заказов происходит быстрее за счет печати заказов поварам сразу после приема заказа оператором).
3) Сокращение издержек и времени на доставку за счет возможности у курьера спланировать наиболее оптимальный маршрут и взять сразу несколько заказов.
4) Использование мобильных приложений и возможность организовать электронную очередь.
5) Неограниченное число рабочих мест.
Достоинства
1) Сразу две конфигурации в одной базе: служба доставки + рабочее место кассира или официантов.
2) Экономия огромных денег на разработку собственного сайта.
3) Лучшая программа для доставки в сфере общепита: позволяет автоматизировать не только процесс доставки, но и процесс приготовления блюд.
4) Улучшение качества сервиса доставки за счет возможности контроля всех стадий с помощью установки нормативного времени выполнения: прием заказа оператором, приготовление заказа на кухне, доставка заказа курьером.
5) Расчет зарплаты курьерам и операторам доставки в зависимости от исполненных ими заказов.
6) Открытый код, возможность вносить любые изменения.
7) Поддержка работы с ЕГАИС
8) Поддержка онлайн-касс, 54-ФЗ
9) Собственный сайт с мобильным приложением для клиентов.
Сравнение версий
|
Новое в версии 3.1.1.16 |
|
Новое в версии 3.1.1.15 |
|
Новое в версии 3.0.99.29 |
|
Новое в версии 3.0.97.4 1) Добавили роль Оператор+Сборка 7) Добавлена возможность самовывоза. |
|
Новое в версии 3.0.96.3 1) Появилась возможность назначать персональные скидки клиентам, дисконтные карты. 2) Доработали интерфейсы кнопок товаров. 3) Доработали отчеты. 4) Доработаны быстрые заказы без использования сборки 5) Доработаны инкассации курьеров. |
|
Новое в версии 3.0.96.1 1) Появилась возможность отключать стадию сборки заказов, сразу назначать курьера и исполнять заказ 2) Появился справочник Зоны доставки. Теперь можно указывать стоимость доставки в зависимости от зоны доставки. |
|
Новое в версии 3.0.95.7 1) Появилась возможность организовать электронную очередь с показом рекламы и акций во время простоев. 2) Появилась возможность использовать второй монитор в качестве дисплея покупателей. На одной половине монитора крутится реклама и акции, на второй половине отображается информация о текущем заказе. Есть возможность подключать дисплей по сети при удаленной работе по RDP. |
|
Новое в версии 3.0.95.3 1) Осуществлен переход на платформу 8.3.4.496 2) Доработаны интерфейсы горячих кнопок товаров. Появилась возможность назначать сопутствующие товары 3) Доработаны функции для эквайринговых терминалов |
|
Новое в версии 3.0.93.1 1) Добавлена возможность отложенного заказа 2) Доработаны интерфейсы горячих кнопок товаров. Появилась возможность назначить горячей кнопке группу товаров. 3) Добавлен терминал приготовления ФастФуд 4) Добавлена возможность печати заказов на кухню с терминалов ФастФуд 5) В терминале ФастФуд добавлена возможность оплаты картами Сбербанка 6) В терминале ФастФуд добавлен признак отпуска продукции с собой 7) Добавлена возможность звукового оповещения приготовления заказа 8) Приготовление на производстве может одновременно готовить заказанные позиции доставки и ФастФуда 9) Добавлен Call-центр доставки 10) Добавлен документ «Служебная записка» |
Гарантия возврата денег
ООО "Инфостарт" гарантирует Вам 100% возврат оплаты, если программа не соответствует заявленному функционалу из описания. Деньги можно вернуть в полном объеме, если вы заявите об этом течение 14-ти дней со дня поступления денег на наш счет.
Программа настолько проверена в работе, что мы с полной уверенностью можем дать такую гарантию. Мы хотим, чтобы все наши покупатели оставались довольны покупкой.
Ускоряющийся темп жизни все чаще заставляет нас искать способы экономии времени. Один из них – заказ продуктов или готовых блюд домой. Не нужно после рабочего дня ехать через пробки, чтобы купить что-нибудь к ужину, а потом еще тратить время на приготовление.
Готовая еда из ресторана или кафе давно стала хорошей альтернативой или дополнением к домашнему питанию. Но не все так просто, как кажется. Автоматизация доставки еды – то недостающее звено, без которого обеспечить качественный сервис практически невозможно.
Потребитель в этом процессе часто сталкивается с проблемой неполного ассортимента в момент заказа или долгого ожидания курьера, особенно в праздники. Да и о составе блюд у оператора особенно много не узнаешь.
У поставщика услуги тоже своих трудностей хватает. Как сделать, чтобы блюда, приготовленные в разных точках могли одновременно и в срок попасть к одному клиенту? Как обеспечить оптимальный маршрут курьера для снижения затрат и своевременной доставки? Как понять, рентабельна ли служба доставки в структуре крупного предприятия питания?
И вообще, как совместить в одной услуге и ожидания клиента и интересы владельца?
ИДЕАЛЬНАЯ ДОСТАВКА - МЕЧТА?...
Составив заказ и согласовав точное время, он приезжает домой прямо к готовому горячему ужину. В это время оператор из программы автоматизации доставки получает заказ и полные сведения о постоянном клиенте. Зная историю клиента, оператор может о чем-то ему напомнить, предложить или уточнить.
Затем, распределив заказ по исполнителям, оператор выбирает курьера с оптимальным местонахождением и включает заказ в его маршрут. При этом, в местах изготовления заказ маркируется именем и адресом заказчика, а так же точным временем и условиями доставки. Автоматизация курьерской доставки исключит возможность ошибок или недовольства клиентов.
...ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ?
Ваша услуга будет выглядеть именно таким образом, если в вашем ресторане установлена программа автоматизации доставки и заказа «Трактиръ».
Более того, вы не только обеспечите доставку в соответствии со всеми ожиданиями клиента. Автоматизация доставки позволит отслеживать любую аналитическую информацию на всех этапах от заказа до получения оплаты.
Зная свои показатели, проще работать над улучшением сервиса и делать его эффективнее и прибыльнее!
Касса
