Разведение раков может быть целесообразным как для собственного потребления, так и на продажу. Но если для собственных нужд вам порой будет достаточно небольшого прудика или нескольких аквариумов, то для ведения малого бизнеса нужны различные дополнительные приспособления и оборудование, а также вам понадобится изучить хитрости в разведении раков и уходе за ними.

Виды содержания

Раков разводят в аквариумах или прудах, и тот и другой методы имеют свои плюсы и минусы.

Аквариум

Разведение раков в домашних условиях начинается с приобретения довольно-таки большого аквариума, минимальная емкость рачьего сосуда должна составлять не менее 250 литров. Он может быть изготовлен из стекла или пластика и устанавливается на специальный стол или стеллаж.

В аквариум насыпается чистый промытый песок, камни и различные декоративные глиняные или деревянные элементы, где раки могли бы прятаться. После этого устанавливаем систему фильтрации, чтобы вода постоянно была очищенной.

Добавляем в аквариум несколько водных растений и заливаем воду на 2/3 объема. После того, как вода отстоится запускаем раков и доливаем водой из водоема, где их выловили.

Недостатками аквариумного разведения являются:

1. При таком способе разведения нужны большие площади в отапливаемых помещениях. Посчитайте сами, сколько аквариумов поместится в вашей квартире при рекомендованном выше объеме.
2. Большие затраты на электроэнергию для фильтрации воды.
3. Большие затраты на кормление, чем в пруду.

Зато выгода от домашнего содержания раков при наличии постоянного рынка сбыта перекроет ваши убытки очень быстро. этому способствуют такие факторы:

1. В квартире всегда тепло, а значит, раки не впадут в зимнюю спячку и будут расти круглогодично.
2. Специального обогрева для содержания раков не нужно.
3. Все раки будут у вас на виду, поэтому регуляцию их численности, кормление и другие заботы о них вам будет гораздо легче выполнять, чем в открытом водоеме.

Пруды

Разведение раков в пруду требует однократных затрат для обустройства водоема и минимальных затрат в дальнейшем. Для выращивания членистоногих жителей достаточно иметь пруд площадью от 30 квадратных метров.

Требования к пруду достаточно просты:

• глубина его должна быть не менее двух метров, чтобы исключить полное промерзание воды зимой;
• основание желательно каменистое или глинистое, для лучшего передвижения раков;
• на основание желательно насыпать слой песка для рачьих нор;
• по берегам водоема и прибрежной зоне должны расти типичные растения для той местности, в которой он находится;
• желательно иметь водосток, загороженный деревянной решеткой;
• должно быть поступление свежей воды;
• в зимний период в воду под лед должен подаваться компрессорами-оксидаторами свежий воздух для улучшения газообмена;
• реакция рН воды должна быть нейтральной или слабощелочной.

Для того чтобы вода быстрее прогревалась весной и дольше сохраняла температуру выше 15 градусов, над прудом устанавливают теплицу из поликарбоната или стекла.

При снижении температуры воды ниже 15 градусов раки перестают активно питаться и впадают в спячку. Оптимально же для развития животных – 22 градуса по Цельсию.

Приобретение поголовья

Для начала нужно определиться с количеством раков, которые нам будут необходимы для разведения. В аквариуме нужно размещать по 50 штук на стандартные 250 литров, плотность заселения в пруду – 1-5 особей на квадратный метр.

Нужно учитывать и половое различие раков, необходимо на одного самца наличие двух самок, иначе в период размножения самец может нападать на лишнюю, по его мнению, женскую особь. Эту пропорцию легко соблюсти при закупке раков, а как быть при самостоятельном их вылове? Как различить раков по половому признаку?

Есть несколько отличий между раками, нужно только внимательно приглядеться:

• самец крупнее самки одного с ним возраста;
• при одинаковом размере у самца шире головогрудь, у самки – хвост;
• половое отверстие у самца находится на уровне пятой пары ножек, у самки – у третьей пары;
• после икромета, поздней осенью, под хвостом у самки прилеплена икра.

Кормление

Выращивание раков не обходится без искусственного их подкармливания в естественном в пруду, а уж в домашних условиях нужно реальное кормление. В природе раки неприхотливы и практически всеядны, поэтому скормами обычно трудностей не возникает.

Однако нужно помнить, что у этих животных наблюдается каннибализм в условиях нехватки пищи, поэтому пища должна у них быть регулярно.

Избыток питания тоже к хорошему не приведет, ибо неупотребленная разлагающаяся пища загрязняет воду, что для раков весьма неприятно.

Чтобы успешно разводить этих животных, нужно для кормления использовать:

• червей;
• пиявок;
• свежую рыбную резку;
• овощи;
• моллюсков;
• хлеб;
• водоросли.

Водоросли кроме питания важны ракам в качестве строительного материала для их хитиновой оболочки, не имея такой пищи в достаточном количестве, порой животные не в состоянии закончить процесс линьки.

Уход

Время от времени нужно регулировать численность животных, вылавливая лишних особей на продажу или для пересадки в другие водоемы. Если разведение раков идет не в разрез с природой, то каждая из самок даст вам от 20 до 30 новых жителей вашего пруда, кстати, в домашнем аквариуме количество мальков может доходить до шестидесяти. Из этого количества и нужно исходить при плановом вылове.

Правильное разведение раков может вам принести рост вылупившегося из икринки животного до 10-12 сантиметров за два года и достижения им веса в 50-60 граммов. После этого молодой рачок становится половозрелым и уже готов принести вам новое потомство.

Необходимо учитывать, что раки становятся половозрелыми только в 2-3 летнем возрасте, поэтому первое поколение нельзя трогать раньше этого срока, а вот молодое поколение лучше постепенно пересаживать в другое место. Примерно через пять лет численность водоемов зарегулируется и можно будет предоставить дело в руки самой природы.

Разведение раков – бизнес для России относительно новый, но уже доказавший свою эффективность.

О том, насколько он прибылен, какие затраты потребуются для его ведения и какую прибыль можно получить, мы и расскажем в нашей статье.

Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь к консультанту:

(Москва)

(Санкт-Петербург)

(Регионы)

Это быстро и бесплатно !

Плюсы и минусы этого бизнеса

Преимущества:

• материальные затраты требуются только для старта (организация места разведения раков, закупка специального оборудования и закупка самих раков);
• возможны перспективы расширения бизнеса;
• низкая конкуренция и большой спрос;
• требуются минимальные трудозатраты в процессе ухода.

Недостатки:

• сезонность бизнеса (с мая по октябрь);
• отложенный старт: в связи с особенностями роста раков период, когда ваша компания начнет получать максимальную прибыль, составит примерно 3-4 года;
• значительные финансовые затраты для запуска бизнеса.

Как показывает практика, даже при упомянутых минусах разведение раков может стать весьма прибыльным. Нужно только делать все грамотно, не повторяя чужих ошибок. А потому, перед тем как приступить к реализации проекта, нужно детально изучить его особенности.

С чего нужно начинать?

Есть вполне четкий алгоритм, доказавший свою эффективность. Назовем пункты, каждый из которых затем расшифруем. Итак, нужно сделать следующее:

1. Выбрать оптимальный способ разведения раков. Каждый из них нужно сравнить по затратности и по возможности реализации в ваших условиях.
2. Продумать процесс создания фермы. Разработать поэтапный план, который шаг за шагом приведет к созданию бизнеса.
3. Тщательно продумать, какие статьи расходов здесь присутствуют. При этом надо помнить, что всегда стоит иметь небольшой запас свободных средств для непредвиденных расходов.
4. Определить каналы сбыта. Это один из ключевых моментов: определить, насколько данный вид продукции востребован в вашем районе, городе, крае и т. д.

Тщательно проработав каждый пункт, вы получите гарантию того, что бизнес будет грамотно выстроенным и успешным.

Способы разведения раков

Сейчас выделяют четыре основных метода:

• Разведение раков заводским способом , то есть в специальных больших аквариумах и в закрытом помещении. Это так называемый закрытый способ. Его преимущество в том, что ракам обеспечиваются условия, при которых они могут размножаться и расти круглосуточно, не впадая в зимнюю спячку. То есть эффективность выращивания возрастает в разы. При этом обеспечить эти оптимальные условия несложно.
  Минусом являются высокие затраты как на стадии открытия бизнеса, так и во время его дальнейшего развития.
• Разведение раков в естественном пруду . Этот способ разведения наименее затратный и наиболее легкий. У раков в достаточном количестве будет естественный корм (они существа всеядные и потому едят ил, водоросли и даже мусор). Но при этом могут возникнуть трудности с контролем состава воды, а раки к чистой воде особенно требовательны. Кроме того, потребуется регулярная расчистка дна – минимум до двух метров глубины.
  Естественный пруд может иметь дефицит кислорода в глубинных слоях, а также наличие в большом количестве сероводорода, который отрицательно сказывается на самочувствии животного. В этом случае бизнес будет практически нерентабельным. Единственный способ его реализовать – если у пруда будет естественный приток воды, то есть в него будет впадать речка или ручей. Впрочем, и в этом случае бизнес на первых порах лучше поддержать дополнительным разведением рыб.
• ­Разведение раков в искусственных водоемах, подвале, специальных раковых ямах и т. п. Это так называемый домашний способ. Он считается компромиссом между вышеописанными. В этом случае можно полностью контролировать качество воды, ее циркуляцию и условия содержания животных. При этом есть возможность контролировать популяции раков, разделяя их по возрастному принципу. За счет этого можно увеличивать количество товара на выходе.
  Единственный минус этого способа – значительные расходы на установку специальной системы циркуляции воды и дальнейшее ее поддержание.
• Разведение раков в аквариуме (оптимальный объемом 250 литров). Такой аквариум следует оснастить системами очистки и подачи кислорода. Также нужно выложить дно корягами, камнями, речным песком или гравием. Поддерживать температуру воды на уровне 18-20 градусов круглый год нетрудно. А значит, рост и размножение раков замедляться не будет, что гарантированно даст высокий показатель готовой продукции на выходе.

Какой из способов разведения вы бы не выбрали, главное – обеспечить ракам максимально естественные и комфортные условия обитания.

Создание и развитие фермы

Рассмотрим вариант создания ракового бизнеса на собственном участке. При таком подходе вы сможете контролировать все этапы разведения. Для начала вам надо вырыть котлован глубиной не более двух метров, площадью не более 60 кв. м . Таких прудов можно сделать 3-4 штуки, в зависимости от масштабов предполагаемого бизнеса. Дно котлована следует выложить камнями, глиной и речным песком.

Около водоемов можно высадить растительность для придания им максимальной естественности. Оптимальная температура воды — 18-20 градусов. Такие условия для рака считаются идеальными.

При более низких температурах животные впадают в спячку до весны. Соответственно, в этот период они практически не растут и не размножаются. А значит и раковый бизнес замирает.

Далее при помощи трубы нужно сделать водоотвод. На трубу необходимо надеть прочную мелкую сетку (она не позволит ракам покинуть пруд). Итак, основа для пруда готова и можно заливать воду. Раков в этот водоем можно запускать через 10-20 дней после залива, когда в воде сформируется необходимая микрофлора. Обновление воды нужно делать раз в 3 недели, но при этом обновлять нужно не более 30% общего объема воды, чтобы сильно не изменить микроклимат, тем самым вызвав у животных дискомфорт.

Для организации водоема нужно закупить ряд приборов:

• два аэратора (необходимы для того, чтобы вода в пруду не застаивалась и тем самым раки не испытывали на себе отрицательное воздействие токсических отходов);
• оксидатор (он обеспечит существам достаточный объем кислорода);
• оксимер (измерение концентрации кислорода);
• солемер (определение количества солей в пруду);
• кондуктомер (прибор для проверки работы очистительных сооружений).

Раков для разведения можно купить у поставщиков. Как правило, самок и самцов нужно примерно поровну. Следует учитывать, что за сезон самка успевает отложить до 100 яиц, но выживает лишь половина. То есть один рак успевает обзавестись потомством в 40-50 особей. Таким образом, за сезон количество животных в вашем пруду увеличится в среднем в 40-50 раз. Достичь самовоспроизводящегося стада можно в среднем уже через 5-6 лет. Средний срок созревания рака – 2 года. За это время он достигает массы 100-200 г и в длину 10-12 см.

Несмотря на всеядность животных, они нуждаются в регулярной подкормке . Раз в 2-3 дня их следует подкармливать мясом, рыбой, хлебом, комбикормом, овощами, дождевыми червями и т. п. Какого-либо другого ухода они не требуют, и в этом вся прелесть ракового бизнеса.

После того, как стадо станет самовоспроизводящимся, можно задуматься о расширении бизнеса и организации новых водоемов. Ведь несмотря на высокий спрос, конкуренция в этой сфере достаточно низкая.

Продажа продукции

Следует тщательно продумать оптовые каналы продажи раков. В первую очередь этот продукт будет интересен ресторанам, кафе, закусочным и супермаркетам . И здесь важна регулярность: только в этом случае можно будет говорить о стабильном заработке. Вам следует обратить внимание и на заведения, где принято употреблять алкогольные напитки. Раки там будут очень востребованы. Это, например, пивные, сауны и бани . Также можно договориться о сбыте в розницу частным лицам. Сначала это могут быть знакомые или соседи, а дальше заработает «сарафанное радио» – одна из самых эффективных рекламных стратегий в нашей стране.

Впрочем, найти клиентов это полдела, главное – удержать. А в этом вам помогут высокое качество продукции и цены – более низкие, чем в крупных торговых объектах. Набрать вполне стабильную клиентскую базу можно в течение года.

Для того чтобы узнать насколько востребованы животные в вашем районе, достаточно взять телефон и обзвонить вышеперечисленные заведения. Раков можно реализовывать в трех основных состояниях:

• живые;
• вареные;
• варено-мороженные.

Если с живыми все понятно, то для двух других следует приобрести специальное оборудование, с помощью которого они будут перерабатываться (вариться и замораживаться). А это еще один из пунктов затрат, который относится к единоразовым.

При реализации раков вам обязательно понадобится ветеринарное свидетельство . Для его получения потребуется обойти ряд инстанций и выполнить все их требования.

Поставляемый товар в обязательном случае должен быть расфасован и иметь маркировку.

Для этого потребуется купить фасовочно-упаковочную машину. Чаще всего раков фасуют в твердую пластиковую тару, наполненную рассолом. Возможна также упаковка в виде стрейч-пленки – все зависит от того, в каком окончательном виде будет ваша продукция.

Следует понимать, что основными конкурентами в этом бизнесе являются Армения и Казахстан, которые осуществляют поставки по всей России круглогодично. Соответственно, нужно изучить цены, по которым те или иные организации закупают армянских и казахских раков, и предложить меньшую.

Общие затраты и доходность компании

Рассмотрим доходы от бизнеса на примере трех искусственных водоемов, которые сооружены на открытом участке. Для их создания и обустройства в среднем понадобится около 30 тыс. руб. В каждый из трех водоемов запустим по 200 особей (итого 600). Стоимость их закупки составит в среднем около 20 тысяч руб. Таким образом, начальные капиталовложения составят примерно 50 тыс. рублей.

Закупочная стоимость раков составляет примерно 180-200 руб за кг. Один рак в среднем весит 200 г. Таким образом, из 600 особей (400 самок выведут по 40 особей) можно получить порядка 16 тысяч особей. Это примерно 3200 кило продукта. При полной реализации всего товара это принесет примерно 760 тыс. руб. за сезон или 126 тыс. в месяц . Однако следует учитывать, что это общая прибыль. Для подсчета чистой прибыли необходимо вычесть все затраты, которые были вложены для реализации проекта. Дальнейший рост прибыли во многом зависит от того, какие усилия вы готовы приложить. Как показывают расчеты, разведение раков — бизнес достаточно прибыльный и малозатратный. Конечно, доходность можно получать только со второго года содержания этих животных, но оно того стоит. Дерзайте, и у вас получится!

Видеоматериал о разведении раков

На видео — рассказ о бизнесе, построенном на выращивании этих животных:

Бизнес идеи