Привет, друзья. Любите во время просмотра фильма похрустеть попкорном? Если да, тогда вам особенно понравится то, о чем я сегодня расскажу. А поделюсь я с вами, как приготовить попкорн в микроволновке. Покажу вам несколько интересных идей как его вкусно и необычно сделать.

Использоваться могут далеко не все зерна. Подойдут для этого только специальные сорта кукурузы. В нашей стране можно купить разные варианты, но самыми распространенными считаются «бабочка» и «карамель» (или «машрум»).

Сорт «бабочка» пользуется большой популярностью. Из него получают объемные, воздушные хлопья. Этот сорт зерен может использоваться для приготовления как сладкого, так и соленого попкорна.

Зерна сорта «карамель», раскрываясь, образуют плотные объемные хлопья. По форме они даже немного напоминают гриб. Обычно зерна сорта «карамель» используют для изготовления сладкого карамелизированного попкорна. Даже после того как хлопья обволакивают сладкой смесью, они не теряют своего объема и формы.

Приобрести такие зерна можно в ближайшем супермаркете. Те, что предназначены для использования в СВЧ, обычно упакованы в бумажный пакет. Перед покупкой обязательно проверьте целостность упаковки. Если есть хоть один разрыв на упаковке, это приведет к испарению влаги. А значит и снижению раскрываемости зерен. На рынке тоже видела в продаже зерна на развес.

Только осмотрите продукт прежде чем покупать. Если вы приобретете зерна плохого качества, большинство ядер может просто не раскрыться.

Особенности приготовления

Как из твердого зерна получается такой нежный продукт? Микроволновое излучение проникает в ядра кукурузы и нагревает влагу внутри ядра превращая ее в пар. Оболочка зерна не выдерживает такого давления и разрывается.

Для приготовления попкорна из зерен кукурузы в микроволновке подойдет бумажный пакет от сахара. А если вы недавно ходили в Макдоналдс и не выбросили пакет из-под хрустящей картошки, он тоже сгодится. Только проверьте его целостность, особенно по шву. Дыр и разрывов быть не должно.

В пакете можно готовить несколько раз до тех пор, пока не разойдется по швам. Плотно заворачивайте концы бумажного мешка, чтобы попкорн не вылез из него. Если есть дома пластиковые зажимы, то закройте ими. Только не используйте что-то металлическое.

Общее время готовки будет варьироваться от вашей микроволновки. Обычно оно составляет 2-4 минуты

Желательно в это время не отходить от микроволновки. Вначале зерна будут интенсивно взрываться. А спустя время хлопки будут слышны с интервалами. Когда паузы между хлопками будут такими, что можно сосчитать до 2-х (2 секунды), это знак. Пора вытаскивать пакет.

Если оставите продукт в СВЧ на дольше, сожжете его. Только не спешите сразу же открывать пакет. Обдаст таким горячим паром, что можно руку обжечь. Оставьте его ненадолго, а потом вытаскивайте хлопья.

Обычно не все зерна взрываются. Если обнаружите целые ядра, можете попробовать доготовить их. Для этого поместите ядра в пакет и снова отправьте в СВЧ. Только учтите, что все равно часть из них не приготовится все равно, даже если вы их до угольков будете готовить.

Рецепты в микроволновке

К слову сказать, в СВЧ вообще много-чего можно сготовить. Недавно я узнала, что можно и не только из картошки 🙂

Ну а сейчас поделюсь несколькими оригинальными рецептами. Можете ссылку на статью запостить на своей странице в соц.сети. Так вы не потеряете рецепт и с друзьями поделитесь.

В пакете

По этому рецепту масло и специи добавляют после приготовления. Так вы сможете использовать пакет несколько раз и калорийность не повысите.

Для этой вкуснятины вам понадобится:

• ¼ стакана кукурузных зерен;
• сливочное, кокосовое или любое растительное масло;
• специи на ваш вкус.

В бумажный мешок насыпьте ядра кукурузы. Сложите верхний край пакета два или три раза, так чтобы он остался хорошо закрытым. Поставьте таймер на 4 минуты при высокой мощности.

Как только интервал между взрывами зерен увеличится до 2 секунд, это сигнал, что попкорн готов. В зависимости от вашей микроволновки хлопать можете закончиться раньше времени. Пересыпьте воздушные хлопья в миску. Притрусите сверху специями или солью, полейте маслом и перемешайте. А теперь включайте фильм и наслаждайтесь 🙂

Без пакета

Вам понадобится:

• 50 г кукурузных зерен;
• специи;
• 40 мл растительного масла.

Высыпаем ядра в большую миску. Они должны ровным слоем покрыть дно, заливаем сверху маслом и тщательно смешиваем зерна.

Миску накройте сверху крышкой и поставьте в печь. После устанавливаем максимальную мощность, таймер на 3 минуты. Дальше внимательно прислушивайтесь к происходящему внутри агрегата. Затихающее постреливание (раз в 2 секунды) - сигнал того, что воздушные хлопья готовы.

Вытащите посуду из СВЧ, дайте попкорну немного остыть. Потом присыпьте сверху специями. Все и готово: пора созывать родных на поедание 🙂

Посмотрите еще видео как можно приготовить со сладкой карамелью

Варианты добавок для попкорна

Думаю, что большинство из вас согласится - без специй попкорн скучноват. Только специи и всевозможные дополнения советую вам добавлять, когда хлопья еще теплые. То есть, достали из СВЧ, дали немного остыть и сдабриваем «ароматами». Попробуйте сделать с ниже перечисленными пряностями, получится действительно вкусно.

Мед

Если любите сладкий попкорн, смешайте готовые воздушные хлопья с ½ ч.л. соли без горки и ¼ стакана меда. Мед не сразу весь вливайте. Сначала добавьте половину, накройте миску и встряхните ее. Потом введите оставшуюся часть меда, проделайте то же самое.

Чили с сыром

С такой добавкой лакомство получится неотразимым. Смешайте в миске 1 ч.л. чили, 0,5 ч.л. соли и 100 г мелко протертого сыра. Сбрызните воздушные хлопья маслом и присыпьте ароматной смесью. Затем перемешайте все – пусть попкорн равномерно покроется пряностями. Если не любите, чтобы было сильно остро, можете уменьшить количество добавляемого чили.

Матча с темным шоколадом

Для этой «ароматики» вам понадобится:

• 80 г темного шоколада;
• 1 ст.л. кокосового масла (или сливочного);
• 1 ч.л. морской крупной соли;
• 2 ч.л. порошка чая матча.

Шоколад и масло растопите на медленном огне. При этом содержимое емкости постоянно нужно помешивать. Кстати, это можно сделать и в СВЧ, только сначала прочтите .

Готовые хлопья посыпьте порошком матча и хорошенько все перемешиваем. От этой добавки попкорн приобретет слегка зеленоватый оттенок. Потом сверху полейте лакомство шоколадной массой, добавьте морскую соль. Да-да, вы не ослышались – посыпаем соль. Дело в том, что она помогает выделиться темному шоколаду на фоне других пряностей.

Есть готовое лакомство можно сразу же – в теплом виде. А можете отправить его на 10 минут в холодильник. За это время шоколад подостынет, а попкорн пропитается ароматными добавками.

Печенье с белым шоколадом

Растопите 300 г белого шоколада и 2 ст.л. кокосового масла. Полейте воздушные хлопья из кукурузы этой маслянистой смесью. Потом посыпьте попкорн раскрошенным печеньем Oreo (понадобится 10 штучек) и тщательно перемешайте. Получится невероятно вкусно.

Ароматные травы

Из пряностей и добавок вам понадобится:

• 0,5 ч.л. лимонной кислоты;
• 0,5 ч.л. лукового порошка;
• 2 ч.л. высушенной зелени укропа;
• 0,5 ч.л. горчичного порошка;
• 2 ч.л. измельченного кориандра;
• 0,5 ч.л. чесночного порошка;
• 1 ст.л. соли;
• ¼ стакана топленого масла.

В миске смешайте пряности. Растопите масло и облейте им попкорн. Затем воздушные хлопья обсыпьте смесью ароматных трав и перемешайте все.

Если у вас дома из такого набора окажется в наличии лишь одна пряность, не беда. Смешайте ее с солью, маслом и добавьте к воздушным хлопьям. Только потом отпишитесь, что у вас получилось. С нетерпением буду ждать ваши комментарии 🙂

А на Новый год можете сделать украшение. Просто нанизайте на обычную нитку попкорн, протыкая каждую штучку иголкой. Нарядно и покушать можно будет 🙂

Может в вашей «сокровищнице» советов свои секреты припасены? Поделитесь ими, друзья. И на . А я откланиваюсь, и говорю: до скорого!

Попкорн уже давно стал неотъемлемым атрибутом кинотеатров. Трудно себе представить поход в кино без ведерка с хрустящим лакомством. Какой детский сеанс обходится без сладкой воздушной кукурузы. Ее обожают не только малыши, но и их родители. Порой хочется собраться вечером всей семьей у телевизора и посмотреть добрую семейную комедию. Для того чтобы воссоздать у себя дома атмосферу кинотеатра, не обойтись без попкорна. Многие любят соленый попкорн, но если в доме есть маленькие дети, то, безусловно, лакомство должно быть сладким.

Готовится сладкий попкорн быстро и несложно. Это увлекательное и веселое занятие, поэтому, соблюдая меры предосторожности, вы можете привлекать к нему детей. Им очень понравится наблюдать, как взрываются зернышки кукурузы и превращаются в их любимое лакомство. Приготовить сладкий попкорн можно разными способами.

1 способ. Сладкий попкорн

Ингредиенты:
Кукуруза – 150 г
Растительное масло
Сахарная пудра – 100 г

Как готовить сладкий попкорн:

Для приготовления попкорна используется специальная кукуруза. Не покупайте готовые смеси в пакетах для микроволновки. Они содержат много искусственных добавок, усилителей вкуса и пр. Такую кукурузу не следует давать детям.

Для приготовления кукурузных хлопьев лучше всего использовать кастрюлю или глубокую сковороду с антипригарным покрытием и стеклянную крышку.

На дно кастрюли налейте немного масла, поставьте ее на огонь. Когда масло нагреется, снимите ее с огня, насыпьте зерна кукурузы в один слой, чтобы они только закрывали дно.

Накройте кастрюлю крышкой, встряхните ее, чтобы зерна покрылись тонкой пленкой масла, и верните кастрюлю на огонь.

Внимательно следите за процессом, вскоре зерна начнут взрываться. Сперва будут слышны отдельные щелчки, потом треск усилится.

Периодически встряхивайте кастрюлю, чтобы избежать пригорания. Когда щелчки сойдут на нет, немедленно снимите кастрюлю с огня, подождите секунд 10 и пересыпьте готовый попкорн в большую миску.

Обильно посыпьте хлопья сахарной пудрой, накройте крышкой и встряхните несколько раз, чтобы пудра равномерно распределилась.

2 способ. Карамельный попкорн

Ингредиенты:
Кукуруза – 150 г
Растительное масло
Сливочное масло – 150 г
Сахар коричневый – 2 стакана
Мед – ½ стакана
Сода – ½ ч. ложка
Соль – 1 ч. ложка

Как готовить карамельный попкорн:

Сами хлопья готовятся точно так же, как и в первом способе. Далее выложите попкорн на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределите его и поставьте в разогретую до 120°С духовку.

Для приготовления карамели растопите масло, добавьте сахар, мед, соль. Нагревайте на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара, и образования однородной массы.

Когда карамель начнет закипать, снимите ее с огня и остудите в течение 5 минут. Добавьте в нее соду и перемешивайте полученную массу, пока она не начнет светлеть и пениться. При этом карамель увеличится в объеме.

Достаньте попкорн из духовки и залейте его карамельной массой, перемешивая, чтобы она равномерно распределилась по хлопьям.

Поставьте противень снова в духовку. Сушите попкорн при 120°С в течение часа. Каждые 10-15 минут доставайте его и перемешивайте.

Готовый попкорн пересыпьте в большую миску, включите мультик и позовите детей. Приятного просмотра!

Попкорн, или воздушную кукурузу, любят как дети, так и взрослые. По утверждению диетологов, приготовленный дома попкорн полезнее, чем купленный в магазине. Особенно в том случае, если использовать зерна натуральной кукурузы. Чтобы порадовать своих близких, можно приготовить это лакомство и самостоятельно, в домашних условиях.

Что вам понадобится

Чтобы сделать попкорн в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г зерен натуральной кукурузы
• сахарная пудра или соль по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла

Также вам понадобится посуда – глубокая сковорода большого диаметра или толстостенная кастрюля с крышкой.

Как приготовить попкорн в домашних условиях

Заранее положите кукурузные зерна в морозильную камеру. Продержите их в холоде как минимум в течение 20 минут. Если есть возможность, увеличьте время замораживания зерен до 2–3 часов.

После этого поставьте на огонь глубокую кастрюлю, объем должен быть не менее 2 литров. Если у вас нет подходящей кастрюли, воспользуйтесь широкой сковородой с высокими бортиками. Для приготовления попкорна отлично подходит чугунная сковорода. Хотя она прогревается медленно, зато хорошо сохраняет высокую температуру.

Готовить попкорн можно не только на обычной кухонной плите, но и в микроволновке

Раскалите сковороду или кастрюлю без добавления масла на сильном огне. Чтобы проверить степень нагрева, на дно посуды капните водой. Если вода начнет шипеть и быстро испарится, значит, кастрюля или сковорода достаточно нагрелась. Снимите ее с огня, а затем поставьте на подставку. Огонь не уменьшайте и не выключайте.

Теперь достаньте из холодильника кукурузу. Аккуратно и быстро высыпьте в кастрюлю зерна. Кукуруза должна покрыть дно посуды только одним слоем, в противном случае ей будет недостаточно места для нагрева. Полейте зерна растительным маслом. Воспользуйтесь оливковым холодного отжима или рафинированным подсолнечным маслом.

Плотно закройте крышкой посуду, после чего несколько раз хорошенько встряхните кастрюлю, чтобы все зерна смогли равномерно пропитаться маслом. И снова поставьте посуду на огонь. В результате резкого перепада температур от низкой до высокой кукурузные зерна станут резко и быстро взрываться. Почти все они полопаются, раскроются, а также вывернутся наизнанку.

Спустя 30–40 секунд послышатся первые хлопки из кастрюли: зерна кукурузы начнут раскрываться. Вначале взрывы будут единичными, а потом все более частыми. В этот период категорически запрещается открывать крышку посуды. В противном случае вы можете обжечься выскочившим из кастрюли кукурузным зерном или горячим паром. Кроме того, зерна могут резко высыпаться из посуды на пол.

Спустя примерно 3–4 минуты взрывы наконец прекратятся, и кукуруза получится воздушной. Время ее приготовления может немного измениться, в зависимости от большего или меньшего количества используемых сырых зерен. Лучше всего ориентироваться на слух: если хлопки в посуде прекратились, значит, попкорн готов.

Снимите с огня кастрюлю и аккуратно откройте крышку, выпустив оставшийся пар. Посыпьте готовый попкорн сахарной пудрой, солью или другими приправами по вашему вкусу. Еще раз накройте продукт крышкой и как следует потрясите. В результате приправа равномерно распределится по зернышкам кукурузы. Переложите готовый попкорн в стеклянную широкую миску или подайте его порционно в пластмассовых глубоких стаканах.

Для детей вы можете приготовить сладкую воздушную кукурузу, приправив ее вареньем, сиропом, растопленным шоколадом или карамелью

Птенцов воробьев часто подбирают по незнания поведения слетков, из-за возникающего у большинства людей желания помочь этому «бедному ребенку». Особенности поведения слетков характеризуются следованием за родителями и выпрашиванием еды в характерной для слетка позе — присев на лапах, учащенно махая крыльями и звонко крича. Хотя такие слетки очень хорошо летают, людей они могут не бояться, чем вводят в заблуждение человека. Если вы видите такого желторотика, тоне переживайте, и не обращайте на него внимания, как правило, родители птенца рядом и он не нуждается в помощи, он не выпал из гнезда, а благополучно из него вылетел.

Когда спасти слетка или птенчика воробья?

• Если вы отобрали птенца у кошки или собаки, то такого птенца необходимо лечить. После кошачьих покусов, даже если птица летает, у птиц развиваются очень серьезные проблемы, потому что у кошек и собак в норме на зубах могут жить бактерии (пастереллы), которые для птиц являются патогенными, вызывающие у птиц особо опасное заразное заболевание пастереллез.
• Если вы нашли птенцов воробья любого возраста, покрытого клещами, то такой птенец в природе не выживет. Поэтому вы скорее всего сможете ему помочь, если обратитесь к птичьему доктору и возьмете на себя ответственность и заботу о птенце.
• Если гнездо было разрушено во время постройки или ремонта здания, то, скорее всего, вам удастся спасти ему жизнь, взяв его на свое содержание, создав все условия, которые необходимые этой птице.

Фото: Посмотрите, это не полностью опереный птенец воробья; такой птенец вне гнезда находиться. Если вы нашли такого воробушка, то это значит: либо птенец был выкинут из гнезда, либо выпал, либо ему самому пришлось покинуть гнездо (такое случается, когда все старшие собратья уже полностью оперелись и покинули гнездо, после чего родительсткие птицы перестают участвовать в жизни «младшего» птенца). Автор фото:

• Если вы обнаружили птенца, лежащим на асфальте, бетоне, и этот птенц не может сам встать, то у такого птенца, могут быть переломы лап и/или внутреннее кровотечение. Таких птенчиков надо немедленно доставить ветеринарному врачу, ну или хотя бы позвонить птичьему доктору, с целью получить первые инструкции что делать с птенцом.

Как помочь птенцам, если гнездо разрушено?

Неоперенные («голые») и слепые птенцы воробьев часто оказываются выкинутыми из гнезда другими птицами, и поэтому возвращать выкинутых другими птицами птенцов в гнездо бесполезно. Это событие обычно сопровождается драками птиц у гнезда, воробьные гнезда могут заниматься стрижами или скворцами.

Если птенец случайно выпал (такое случается, когда подросшие птенцы активно выпрашивают еду у родителей), и вы видите гнездо (туда залетают воробьи и слышно как пищат птенцы) — попробуйте вернуть птенца внутрь гнезда. Часто это спасает жизни птиц.

Если вы стали свидетелем тому, как ураган или гроза перевернули скворечник или синичник, в котором гнездились воробьи или другие птицы, и птенцы выпали из такого гнезда — то вы действительно можете спасти птенцов, даже если беда случилась ночью, а обнаружили вы птенчиков в траве только утром. Верните скворечник в прежнее положение. Если гнездо внутри скворечника полностью разрушилось, то просто насыпьте на дно этого скворечника опилки, либо положите сухой мох (влажный мох класть не надо) и верните выпавших птенцов, предварительно напоив их водой.

Воробьи, скворцы, мухоловки, синицы — запаха не чувствуют и от того, что вы брали в руки птенцов — не бросят свой выводок.

После этого понаблюдайте за тем, как ведут себя родительские птицы:

• • Если взрослые воробьи не интересуются дуплянкой, и даже не подлетают к ней — подождите часа три и забирайте птенцов на докармливание.
  • Если воробьи подлетают к гнезду, откликаются на зов птенцов, но не залетают внутрь — скорее всего вы пугаете птиц. В таком случае оставьте их в покое, не показывайтесь в поле зрения несколько часов и они с большой долей вероятности вернутся к выкармливанию птенчиков.

Возможно ли выкормить совсем маленьких птенцов?

Если вы нашли крошечного неоперенного птенца, и не видите гнезда из которого он выпал, то у такого птенчика выжить только один вариант — если ему будет оказана грамотная и своевременная помощь. Выкормить птенца воробья не сложно, это можно сделать даже кормя его только варенным яйцом и мясным фаршем. Однако здоровым такой птенец не будет, он вырастит больным и рахитичным.

Если вы живете в деревне и у вас есть время и возможность ловить насекомых — все гораздо лучше. Самый лучший вариант выкормить воробья насекомыми: кузнечики, сверчки, пауки, бабочки, гусеницы (гусеницы должны быть голые; «волосатых» гусениц птенцам воробья не давайте). Главное не забывать поить птенца каждый раз после кормления и сразу же убирать помет из гнезда (гнездо легко сделать их коробки, застеленной чистыми салфетками).

Если вы городской житель или у вас нет возможности проводить время в поле, ловя кузнечиков да бабочек, в таком случае эта статья о выкармливании птенцов полевых и домовых воробьев — будет полезной для вас, как руководство.

Если вы владелец реабилитационного центра, или волонтер в центре спасения диких птиц, или вы просто с энтузиазмом собираете дома десятки птенцов воробьев, то методика кормления, описанная в этой статье, — вам не подойдет, так как большое количество птенцов требует совсем другого профессионального подхода как к составлению рационов птенцов, так и к процессу кормления.

Что надо сделать сразу после того, как подобрали птенца?

Первым делом, подобрав птенца воробья любого возраста, его нужно напоить. Если птенец не открывает клюв и практически не подает признаков жизни — смочите кисточку, ватную палочку или свой палец водой, и каплю, свисающую с пальца/ватной палочки, поместите в уголок закрытого клюва — капля сама всосется и птенец через несколько секунд сделает глотательное движение, дайте около 10 капель воды и звоните птичьему врачу.

Чем накормить птенца в первые часы дома?

Если птенец активно просит есть: раскрывает клюв при приближении человека и громко или не громко пищит, а у вас дома нет кормовых насекомых, то самый универсальный вариант, чем вы можете без вреда накормить практически любого птенца, — это не жирное сырое, свежее мясо. Можно использовать мясной фарш, или наскрести ножом с замороженого куска мяса мясной трухи, положить ее в неглубокое блюдце и добавить теплой воды, чтобы масса быстро растаяла. Таким же способом можно использовать замороженную рыбу либо рыбный фарш. Нельзя использовать сало, и не используйте начинку из пельменей (реальный случай из практики).

Вторая универсальная еда, которой можно накормить птенца в первые часы после того, как вы его принесли домой — вареное куриное яйцо. Сварите яйцо вкрутую, мелко нарежьте желток и белок, добавьте немного воды, разомните, скатайте шарик размером 2/3 головы птенца и закладывайте в его клюв. На таком «срочном» рационе птенец без вреда для себя может жить сутки, но если вы будете выкармливать его дальше только яйцом или только мясом, то птенец очень быстро заболеет.

А теперь подробно о том, что необходимо приобрести для полноценного выкармливания птенца воробья:

Специальное освещение для птенцов

В списке необходимых вещей для выкармливания птенцов указана лампа для птиц. Лампа необходима, потому что в домашних условиях птенцы лишены солнечного света, а без ультрафиолета нормальное развитие птенца невозможно, так как витамин Д вырабатывается в коже птиц только при наличии ультрафиолета, кроме того, . ВАЖНО! НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЕДИЦИНСКИЕ ЛАМПЫ С ЖЕСТКИМ УЛЬТРАФИОЛЕТОМ . Частично заменить солнечный свет поможет специальная лампа для птиц. Сейчас лучшим вариантом является птичья лампа Arcadia birds lamp. Установите ее в помещении, где содержится птенец, на расстоянии до 1 метра от птенца. Лампа должна быть включена все светлое время суток. Длительность светового дня должна быть как минимум 10 часов (лучше 12-14). Перед выключением света птенец должен быть накормлен.

Где держать птенца? Клетка, коробка, гнездо, корзина?

Лучший вариант для содержания птенцов это брудер с контролем температуры и влажности. Птенцов воробьев в брудере надо держать в самодельном гнезде. Если брудера нет, то «делается гнездо» а контроль температуры осуществляют либо лампами (лампа накаливания не должна светить прямо на птенца), либо водными грелками. Гнездом может стать удобная плошка, выстланная бумажными салфетками, либо веревочное гнездо для канареек (можно купить в зоомагазинах). Мелких птенцов лучше накрывать после кормления еще одной салфеткой. Таким образом сохраняется тепло, у птенца вырабатывается рефлекс кормления, создается психологический комфорт для птицы, потому как воробьи гнездятся в закрытых пространствах.

Нельзя использовать в качестве подстилки сено, солому, прессованные опилки и наполнители для кошачьих туалетов. . Гранулы птенцы могут заглатывать и это может привести к беде.

Нельзя использовать в качестве гнезда емкости без выстилки (даже если это картон или дерево) — по той причине, что без выстилки лапы птенца будут скользить, а разъезжание лап приведет к травмированию суставов.

Температуру необходимо поддерживать в пределах 32-35 С, влажность 40-45%.

Тщательно убирайте помет из гнезда сразу же как только он появляется! У выкармливающего должен быть педантичный навык — чистота в гнезде, лучшая профилактика болезней птенцов.

Когда птенец становится слетком, он выбирается из гнезда. Держать такого слетка можно либо в большой клетке, либо в вольере, либо просто в большой корзине, накрытой сверху панелью с противомоскитной сеткой. Нельзя держать слетков в закрытой корзине или коробке (свет очень важен для нормального развития и линьки).

Птенцы воробьев растут в закрытых гнездах, но они не растут в темноте. В природных закрытых гнездах птенцы получают очень много рассеянного ультрафиолета, которого в домашних условиях они лишены. Фото .

Если вы держите птенца в корзине, то в нее необходимо установить жердочки из веток с корой. Жердочки ставятся близко к полу. Корм кладется на дно клетки. Также в корзину или в вольер устанавливается веник из тонких веток с листвой. Скрываться в ветках кустов и деревьев это нормальное поведение слетка воробья, поэтому за веточным веником птенцы будут прятаться.

Гигиена содержания птенцов

При выкармливании птенцов важно поддерживать чистоту в гнезде (коробке) и сразу же убирать помет птенца. В норме птенец испорожняется сразу после кормления.

При кормлении жидкой мажущейся пищей надо стараться не допускать попадания корма на перо и в глаза птенца. Загрязнение пера кормом ведет к нарушению развития пера (перо не раскрывается нормально или может быть поврежден перьевой фоликул). Кроме того, загрязнение пера кормом создает благоприятные условия для развития вторичных бактериальных и грибковых инфекций, поэтому корм, попавший на перо, должен сразу же удаляться влажной ватной палочкой или влажной салфеткой. При попадании кормовой смеси в глаза, необходимо промыть глаза птенца стерильным физиологическим раствором.

Кальций для птенцов воробьев

Кальций воробьи могут получить из насекомых, растительных кормов, корма для котят, скорлупы яиц и минеральных добавок.

Для того, чтобы предотвратить развитие рахита птенцов, нужно кормить рационом, содержащим кальций и фосфор в соотношении 2:1, поэтому нельзя кормить воробьев долгое время только сырым мясом либо только варенным яйцом.

Самый доступный источник кальция — это мел (карбонат кальция), пищевая глина, скорлупа варенных яиц (яйца должны быть хорошо вываренными, чтобы не заразить птенца возбудителями инфекционных болезней кур). Мел, глина или скорлупа размалываются в кофемолке в пыль, и такой порошок используется для добавления в жидкую смесь, и для обваливания насекомых, при кормлении подросших слетков. Назову такой порошок условно «кальцием».

Как рассчитать потребность птенца в кальции?

В литературе приводится данные о том, что чистый кальций должен составлять 2% от массы дневного рациона. Но для одиночно выкармливаемых птенцов придерживаться правила «передозировать карбонат кальция невозможно» — можно, потому что его избыток выводится из кишечника. Поэтому, если вы примете за ориентир дозировку порошка кальция в половину чайной ложки в день, то вы точно не прогадаете.

Можно ли использовать смесь для выкармливания попугаев для птенцов воробьев?

Некоторые владельцы птиц для выкармливания птенцов воробьиных птиц используют смеси для выкармливания птенцов попугаев. Это неверная методика, так как пищевые потребности и развитие птенцов попугаев очень сильно отличаются от скорости развития птенцов воробьиных птиц, и сильно различаются их основные пищевые потребности. Птенцы воробьиных птиц, выращенные на кормах для попугаев, мышечную массу набирают нормальную, но оперение и костная ткань развиваются ненормально. В литературе упоминается, что только смесь Kaytee Exact Hand Feeding Formula подходит для выкармливания маленьких птенцов воробьев. Я эту смесь не применял, хотя она доступна на рынке СНГ, но неудачно выкормленных воробьев и других воробьиных птиц смесями для попугаев разных производителей — встречаю в своей практике очень часто.

Кормление неоперенных птенцов с первого дня

Для кормления неоперенных слепых птенцов воробьев с первого дня используется жидкая кормовая смесь.

Состав кормовой смеси для выкармливания: кормовые насекомые, творог, кусочки фруктов, доступные ягоды, сухой гамарус или дафния, детский линекс (1 пакетик), размоченный корм для котят, натуральный йогурт, кальций. Все вместе закладывается в блендер и перетирается до жидкого состояния. Смесь дается из шприца мелкими порциями. Никогда не наполняйте зоб более, чем на 2/3 его объема, чтобы зоб не перерастягивался. Совсем мелким птенцам смесь можно давать либо кисточкой, либо пипеткой — важно не допускать загрязнения кормом кожи и пера птенца.

Такая смесь плохо хранится. Она быстро портится, потому что содержит много питательных компонентов, бактериальные культуры (йогурт и линекс). Поэтому важно не делать большой объем смеси для хранения, готовый корм используйте в течение 2-х часов.

Процесс кормления птенца

Чем кормить птенца: шприц, кисточки?

Когда птенец совсем маленький и слепой лучше всего использовать для кормления инсулиновый шприц со съемной иглой. Для удобства можно одеть подрезанный внутривенный катетер, но чем старше становится птенец, тем сильнее он хватает кончик шприца и может проглотить катетер. Будьте внимательны, не используйте катетер для подросших оперенных птенцов и слетков. Перед тем, как кормить птенца удалите все капли кормовой смеси с кончика шприца, чтобы случайно не испачкать оперение.

Некоторым удобнее использовать для кормления совсем маленьких птенцов кисточки, если есть навык и вы не пачкаете перо птицы, то можно использовать и эту методику.

Если птенцов много, то кормите всех по кругу. Не нужно «накармливать» птенца сразу и полностью: дали порцию корма и переходите к следующему птенцу. Не забывайте проверить наелись ли самые младшие птенцы, так как старшие могут «затаптывать» малышей в гнезде.

Как часто надо кормить птенцов?

Кормление проводится каждые 20-30 минут в течение 14-ти часов в сутки. Перед новым кормлением убедитесь, что зоб пустой. Если зоб медленно опорожняется или вздувается — . Важно не перекармливать птенцов, так как воробей продолжает просить корм даже тогда, когда зоб уже полный; не давайте смеси более, чем 2/3 объема головы, лучше кормить мелкими порциями, но чаще.

Как держать птенца при кормлении?

При кормлении птенцы трясут головой, раскачиваются в разные стороны — для вашего удобства можно нежно придерживать голову птенца пальцами свободной руки. Сразу же удаляйте остатки еды с головы или тела птенца. Если птенец не какает сразу же после кормления — прощупайте живот, он не должен быть вздутым или твердым. Отсутствие помета может быть следствием слишком сухой кормовой смеси. Разбавьте смесь и/или дополнительно поите птенчика водой. Если птенец все равно не какает — поите его водой до тех пор пока не появится помет, не давая новой порции еды.

Кормление оперенных птенцов и слетков

Как только у птенца появляются пеньки первых перьев, постепенно начинайте вводить кормовых насекомых. Вводить насекомых нужно замещаяя отдельные кормления птенцовой смесью на насекомых, удаляя твердые части у мучного червя, сверчков, саранчи. Чередуйте кормление жидкой смесью, насекомыми, ягодами и мелкими кусочков фруктов.

Слетков надо кормить каждые 45 минут — 12-14 часов в день. Чем старше становится птенец, тем больше давайте насекомых. Когда птенец уже самостоятельно может стоять на лапах необходимости в жидкой смеси уже нет, но при условии, что у вас в достатке кормовые насекомые, ягоды и фрукты. Кальцием посыпаются фрукты, насекомые в нем обваливаются. Обязательно! после каждого кормления надо поить птицу водой: давайте 2-3 капли в клюв, или больше, если птенец просит еще.

Правильно выкормленные птенцы домовых воробьев к моменту набора нормальной массы взрослых птиц полностью оперены, без куцых хвостов, проплешин на голове и белых пятен на первичных маховых перьях. Масса взрослого домового воробья 28 грамм.

Обучение птенца: таргет и кликер

Если вы не собираетесь выпускать птенца обратно в природу, то важно уже с первых дней при кормлении применять кликер, вырабатывая рефлекс на щелчок. Это поможет вам в дальнейшем, когда птенец станет летать, тренировать птенца, увеличивая его физическую выносливость. Это важный этап в жизни птенца и важно не упустить это время.

Приучение птенца к самостоятельному питанию

Как только воробей начинает самостоятельно покидать свою коробку: во-первых, пора начинать приучать его к самостоятельному кормлению; во-вторых, нужно устранить все щели под мебелью, между мебелью и стенами (воробьи очень любят прятаться в такие щели и могут не подавать голос вообще; найти спрятавшегося птенца крайне сложно).

Приучение птенца к «взрослой» еде начинается со знакомства птенчика с едой. Для этого зерновую смесь для канареек, или смесь семян луговых и лесных трав насыпают на дно клетки, или вольера. Сюда же кладутся кусочки овощей, фруктов, ягоды, зелень, подбрасываются кормовые насекомые, нарезанное сваренное куриное яйцо, крошки от сухих кормов для котят. Никаких «запрещенных» овощей или фруктов, опасных для воробья, в Евразии не растет. Так как все равно будут вопросы уточню: птенцу воробья можно давать: укроп, петрушку, кинзу, кориандр, капусту, яблоки, вишню, черешню, грушу, бананы, картошку, виноград и другие овощи и фрукты, пучки диких трав и сорняков. Первое время птенец, играючи будет пробовать все на вкус, со временем он научится самостоятельно разгрызать семена. Специально учить его самостоятельно есть нет необходимости и не следует.

Чтобы вам было удобнее убираться в клетке и заменять корм, лучше всего использовать не глубокие подносы. Воду удобнее всего также давать в неглубоких, широких емкостях. Чем взрослее становится воробей, тем больше фуражилок, копошилок и прочих методик обогащения рациона и среды обитания необходимо использовать.

Прекращение кормления и перевод птенца на самостоятельное питание

Очень важно не переводить птенца на самостоятельно питание раньше времени. То, что птенец стал самостоятельно лущить зерно и интересоваться другими кормами — не повод сокращать частоту кормления; в природе родители еще долго докармливают слетков после того, как птенцы уже начали есть сами. Наверняка вы видели вереницу громко кричащих воробьят, летающих следом за родителями и выпрашивающими пищу. Это очень важный период в жизни слетка. В это время родительские птицы обучают птенцов: что есть, как есть, как избегать опасностей, и что немаловажно — такое следование за родителями позволяет птенцам набрать необходимую физическую выносливость. Поэтому и вам необходимо теперь не просто закладывать еду в клюв птенцу, а заставлять его летать за вами по квартире. Вот тут и становятся актуальными навыки дрессировки, которые вы осваивали ранее. Теперь надо их закреплять — это поможет вам в будущем решить множество проблем с поведением птицы. Слишком раний перевод на самостоятельное кормление чреват недоеданием и развитием у птенца болезней.

Фото: Птенцы в гнезде. Это уже готовые вылететь из гнезда слетки, но еще несколько недель они будут приставать к родителям, требуя докорма. Фото .

Птенцы домовых воробьев готовы к переводу на самостоятельное питание, когда они достигают веса 20-27 грамм, полностью оперены, длина хвоста 2-3 см, клюв становится серо-бежевым и твердым, укусы становятся болезненными, желтая каемка у уголков клюва бледнеет и становится мало заметной. Теперь ваш птенец — не желторотик.

Начинайте сокращать частоту кормления. Некоторые птенцы могут перестроиться на самостоятельное кормление очень быстро, буквально за сутки после сокращения частоты кормления. Другие птенцы в этом возрасте отказываются от еды (не хотят есть) и таких слетков не надо кормить насильно. Следите за массой тела воробья: если птица не сбрасывает вес ниже 21 грамма и активна, то значит все в порядке. Если вы планируете в дальнейшем выпускать птицу, то уже можно выносить ее в уличный вольер.

Фото: Так выглядит здоровый слеток воробья, который уже может самостоятельно питаться. Обратите внимание на состояние оперения и на уголки клюва. Фото: .

Что нельзя давать птенцам?

Ни в коем случае нельзя давать птенцам отравленных мух, тараканов, сверчков. Если вы нашли вялую или мертвую муху или таракана — нельзя ими кормить птенцов, так как птенец также отравится и погибнет.

Нельзя давать насекомых, попавших в липкую ленту-ловушку.

Нельзя давать фарш из пельменей, беляшей, чебуреков, пирожков, колбасы, сосисок, котлет и т.д.

Нельзя давать молоко, хлеб смоченный в молоке, сыр с пиццы, сухое молоко и детские молочные каши.

Нельзя давать подкисшую, прокисшую, протухшую смесь для кормления.

Не следует предлагать птенцу земляных червяков. Земляные черви являются промежуточными хозяевами для глистов, в частности, для сингамусов, которые приводят к сингамозу.

Нужно ли давать птенцу витамины?

Все витамины даются только по назначению ветеринарного врача, курирующего развитие птенца. Помните, витамины это не просто прикольные шарики или сироп, это химические соединения, имеющие свои показания и противопоказания к приему. Особенно важно это знать, если вы решили самостоятельно давать птенцу жирорастворимые витамины АДЕ — передозировка этими препаратами смертельно опасна для любой птицы!

Признаки болезней птенцов

Замедление скорости развития птенца и скорости набора массы — это важные признаки болезней. Также, важно обращать внимание на состояние помета. В норме помет должен быть сформированным, без запаха, не жидким, без пузырей. Зоб должен опустошаться очень быстро, нельзя допускать вздутия зоба и его переполнения.

Если при кормлении вы попали в трахею и птенец закашлялся, стал чихать — НЕМЕДЛЕННО свяжитесь с птичьим врачом!

Лапы не должны разъезжаться. Пальцы должны быть прямыми.

Фото: У этого неопереного птенеца воробья, так называемый, «шпагат» — лапы из-за повреждения сухожилий разъезжаются в стороны. Если вовремя не начать лечение птенца, он либо погибнет в очень раннем возрасте, либо станет инвалидом на всю жизнь. Если видите, что у птенца разъезжаются лыпы, то немедленно обратитесь к ветеринарному врачу, специализирующемуся на лечении птиц. Фото:

Фото: Этот птенец домогового воробья попал в руки человека в очень раннем возрасте, с разъезжающимися уже лапами. Обратите внимание на постановку лап: лапы «растопырены» в стороны. Это признаки рахита, лечение птенцов с такими лапами должно начинаться как можно раньше, после того как вы заметите первые признаки болезни. Несмотря на то, что д ля этого птенца было сделано правильное «гнездо», в котором лапы не разъезжались еще больше, птица осталась инвалидом.

Фото: Тот же птенец, что и на фото выше, но уже подросший. Лапы вывернуты в стороны. Перья не раскрываются нормально. Посмотрите на перья крыльев и хвоста: таких «иголочек» быть не должно.

Фото: На голове и шее птенца не должно быть залысин. Плохое состояние оперения, множественные стресс-линии на пере, неравномерно раскрывающиеся перья на хвосте, отстававание развития перьев на голове, лапа вывернута в сторону — все это признаки болезней птенца воробья. На фото тот же птенец, что и выше.

Фото: На пере не должно быть стресс-линий (поперечных бороздок), областей с отсутствием вторичных бороздок (не полное перо). Цвет оперения должен быть светло коричневым без белых пятен. Тот же птенец, но уже слеток.

Глаза должны быть чистыми, ясными. Веки не должны быть красными.

Если вы замечаете у птенца признаки недомогания — сразу же обратитесь к ветеринарному врачу. Лучше лишний раз спросить врача все ли в порядке, чем упустить критически важное время для начала лечения птицы.

Можно ли выпустить выкормленного человеком птенца в природу?

Одиночно выращенный птенец воробья очень сильно привязывается к выкормившему его человеку, адаптировать такого птенца к выпуску можно, если заранее озаботиться «дичанием». Для этого не надо сюсюкаться с птенцом, покормили и забыли. Во время кормления надо одевать яркую одежду или одежду с цветовыми пятнами, для того, чтобы птенец не концентрировался на лице выкармливающего и его голосе, а отвлекался на яркую одежду. При достижении возраста самостоятельного питания — не проявляйте к птице лишнего интереса, такой слеток довольно быстро начнет дичать и бояться человека. Конечно для выпуска в природу лучше выращивать сразу как минимум двух птенцов, чтобы в дальнейшем не было проблем с социализацией, но и одиночно выкормленный воробей может быть успешно выпущен — при условии его специальной подготовки. Без адаптации, социализации и обучения — выпускать выкормленнного птенца в природу нелья.

Подготовка к выпуску в природу

Для подготовки к выпуску в природу необходим вольер как минимум 1.2 х 2.4 х 2.4, но чем больше, тем лучше. Стены вольера делаются из паянной сетки «звероводки» с ячеей 1 х 1 или 1 х 1.5 см. Вольер лучше всего пристроить одной или двумя стенами к уже имеющимся постройкам, так, чтобы у птиц был защищенный от ветра с двух сторон угол.

В вольере необходимо создать центральную свободную от присад и укрытий зону, где птицы смогут летать. Кормление птиц в таком вольере осуществляется с максимально возможным количеством диких трав и растений, растущих в вашей местности. В таком вольере стайка воробьев содержится 1-2 недели. Перед выпуском все птицы должны быть в хорошей физической форме, полностью оперенными, перо должно быть водоустойчивое, как у диких воробьев.

Выпуск в природу

Подготовленных птиц надо выпускать утром, в хорошую погоду. Желательно, чтобы прогноз погоды на следующие несколько суток после выпуска тоже был хорошим. Лучше всего осуществлять выпуск там, где уже обитают стайки молодых воробьев.

Обращаю внимание, что выпуск в природу должен курироваться специалистами и готовиться к нему необходимо заранее, так как существует большое количество важных мелочей, которые выходят за рамки этой статьи.

Полезное видео о выкармливании птенцов воробья на канале Пернатик’s life:

Козлитин В.Е.

Использованная литература:
1. Hand-rearing birds / Laurie J. Gage, Rebecca Duerr. ©2007 Blackwell Publishing
2. Avian medicine: principles and applications. Ritchie, Harrison and Harrison. © 1994. Wingers Publishing, Inc., Lake Worth, Florida

На заглавном фото здоровый неоперенный птенец домового воробья.

Енвд