Празднование Дня сони в Финляндии основывается на легенде, что спасаясь от гонений, семь христиан проспали в одной из пещер почти 200 лет. Хотя основа праздника достаточно печальна, сейчас это веселое и оригинальное событие. Что бы как-то увековечить память об этих христианах, в 1652 году решено было проводить день памяти в их честь. Постепенно этот день памяти превратился в веселый праздник в честь соней. А современный вид праздника сформировался в 50-х годах прошлого века и распространился по всей Европе. В Финляндии его отмечают 27 июля.
А первыми кто начал устраивать этот праздник стали жители года Наантали. Суть праздника заключается в том, что находиться самый ленивый и любящий поспать житель города. И чтобы придать ему бодрости его с шутками и прибаутками бросают в воду.
Счастливчика, который будет играть роль сони, выбирают, естественно, заранее, но имя его будет храниться в тайне до тех пор, пока его не сбросят в воду. Рано утром его, укрытого одеялом для того, чтобы никто раньше времени не узнал его, приводят на пристань и «безжалостно» выбрасывают в Финский залив. И только после того, как главного соню вытащат на берег, все узнают его имя. После этого ритуала праздник продолжается на центральной площади города, где и длиться до вечера.
Основание Банка Англии.
Основой финансовых систем государств выступают центральные банки стран, которые играют определяющую роль в функционировании экономической и финансовой сфер государства. Самый первый центральный банк был основан в Англии. И произошло это событие 27 июля 1694 года. Основателем банка выступил Уильям Паттерсон. Причиной создания банка стала необходимость предоставления средств королю Вильгельму III, ведущему войну с Францией. Банк образовали 1 268 акционеров, которые собрали 1 миллион 200 тысяч фунтов, и предоставили их короля под 8% годовых. В ответ король позволил Банку Англии стать акционерным обществом с ограниченной ответственностью. Такой привилегией не пользовался ни один банк и, естественно, ни один банк не мог с ним конкурировать. Только с 1826 года и другие банки стали функционировать по данной схеме. Опасаясь конкуренции со стороны других банков, Банк Англии протолкнул закон, по которому нельзя было создавать крупные банки, и наказание за подделку банковских билетов Банка Англии была смертная казнь. Более того, другим банкам, кроме Банка Англии, запрещалось выпускать векселя на предъявителя и предоставлять кредиты сроком менее 6 месяцев. Все это укрепило положение Банка Англии. В 1946 году Банк Англии был национализирован и по закону должен был способствовать стабильности в финансовой сфере Великобритании.
День рождения гамбургера.
Как не трудно догадаться по названию, «король» фаст-фуда придумали американцы с немецкими корнями, причем из Гамбурга. Но они придумали только бифштекс, а вот как сделать его таким, чтобы удобно было есть «на ходу», придумал американец. 27 июля 1900 года стало знаменательным днем в американской гастрономии. Именно в этот день был продан «настоящий» гамбургер, состоящий из двух булочек, бифштекса и листика салата. Сделал это гастроном Луи Лессинг в городке Нью-Хейвен. Свою известность гамбургер получил на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Но еще не один десяток лет, на столах американцев царили жареные цыплята, итальянская пицца и хот-доги.
Но гамбургеры дождались своего часа, когда была основаны закусочные «White Castle Hamburger», где царем блюд был гамбургер. А окончательному успеху бургеров стала сеть кафе «Wimpy Grills», кторая внедрила два основных правили предприятий быстрого питания - очень низки цены и технология поточного приготовления, что позволило обслуживать клиента за пару минут, а то и меньше. Но звездный час для гамбургеров наступил в 1948 году когда встретились Рей Крок и братья Макдональд. Так появился «McDonald"s», ставший символом глобализации.
15 сентября — В Белоруссии День библиотек. Первые библиотеки впервые появились на древнем Востоке. Обычно самой древней называют собрание глиняных табличек, найденное в храме вавилонского города Ниппур. Их датируют приблизительно 2500 годом до нашей эры. В средние века библиотеки помещались в монастырях, причем читать можно было только в читальном зале. Манускрипты стоили невероятно дорого, и чтобы избежать воровства, книги приковывались к библиотечным полкам цепями. На сегодняшний день самой большой в мире является библиотека Конгресса в Вашингтоне, США. Ее фонд насчитывает более 155 миллионов единиц хранения: книги, газеты, рукописи, фотографии, карты, звукозаписи, микрофильмы и так далее. Ежегодно библиотека обслуживает около двух миллионов посетителей.
15 сентября — В 1917 году выпущен первый номер журнала Forbes . Сын шотландского портного Берти Чарльз Форбс журналистом мечтал стать с детства. Ему было всего 14, когда он бросил школу и устроился в газету наборщиком за 75 центов в неделю. После он работал во многих шотландских и американских финансовых изданиях, в том числе и в New York American Уильяма Рэндолфа Хёрста. Форбс стал одним из самых известных финансовых журналистов. Его резкую критику богатых и знаменитых часто вырезали редакторы, и Форбс решил создать свой журнал, чтобы никто уже не мешал ему высказываться. Уже через год после принятия решения появился один из знаменитых рейтингов Forbes — список 30 богатейших американцев. В годы Великой депрессии журнал не окупался, и Берти Форбс выплачивал редакционные расходы из собственных денег. Журнал выжил и со временем стал одним из самых авторитетных финансовых изданий в мире.
18 сентября — Национальный день чизбургера в США. Легенда гласит: в 1920-х годах Лионель Штернбергер, молодой повар одной из закусочных в Пасадене, штат Калифорния, как-то пережарил гамбургер. Но вместо того чтобы выбросить испорченное блюдо, он решил замаскировать его небольшим кусочком слегка расплавленного сыра. Этот гамбургер чрезвычайно понравился посетителям. Так появился новый вид гамбургера, который, благодаря добавлению сыра и получил название «чизбургер». Сегодня обыкновенный чизбургер можно купить примерно за 50 рублей. В состав самого дорогого чизбургера, поступавшего в регулярную продажу (в сети Burger King) входят лучшая японская мраморная говядина, фуа-гра и редкий голубой сыр. Такой чизбургер стоит около 200 долларов.
18 сентября — В 1851 году журналист и политик Генри Джарвис Рэймонд основал газету New York Times . Это было ничем не примечательное издание, пока в 1896 году его не купил редактор и издатель Адольф Окс. Он сделал газету настолько популярной, что власти Нью-Йорка согласились переименовать Лонгакр-сквер (Longacre Square), на которой находилось здание редакции, в Таймс-сквер в честь газеты. И сегодня New York Times считается одной из самых читаемых газет в мире. Ее ежедневный тираж составляет почти 900 тысяч экземпляров. К тому же онлайн-версия газеты ежемесячно привлекает 13 миллионов платных посетителей. Сегодня газета принадлежит New York Times Company, в которую входит еще более двух десятков региональных американских изданий и несколько интернет-ресурсов. В 2013 году оборот New York Times Company составил более 150 миллионов долларов, причем 90% доходов, как и в позапрошлом веке, приносят печатные издания.
19 сентября — В 1888 году на бельгийском курорте Спа прошёл первый в истории финал международного конкурса красоты. В нем приняли участие 21 девушка. Победительницей стала 18-летняя креолка из Гваделупы Берта Сукаре, которая получила приз в пять тысяч франков. Первых красавиц выбирали еще с древности и с разными целями. Так, в Вавилоне победительнице назначалась цена, за которую ее можно было выкупить из семьи, а потом жениться. А у китайцев, инков и малайцев самую красивую девушку приносили в жертву богам или духам. Сегодня существует несколько больших всемирных конкурсов красоты, которые приносят девушкам не только признание, но и немалую выгоду. Так, в 2013 году победительница Мисс Вселенная получила в награду 270 тысяч долларов, квартиру в Нью-Йорке на один год и диадему стоимостью в 120 тысяч долларов во временное пользование.
20 сентября — В 1946 году состоялось открытие первого Каннского кинофестиваля. На Венецианском фестивале 1938 года первые призы завоевали фильмы, пропагандирующие фашистский режим: «Олимпия» Лени Рифеншталь и «Пилот Лучано Серра», которую снял сын Муссолини. И во Франции решили организовать свой фестиваль, свободный от нацистской идеологии. В 1939 году все уже было готово, но открытию помешало начало Второй мировой войны. И первый Каннский фестиваль отложили на семь лет. Сегодня главную награду Канн, Золотую пальмовую ветвь, мечтают получить многие кинодеятели мира. Она сделана из золота и горного хрусталя. Ее изготовление стоит около 20 тысяч евро. Помимо несомненного престижа, фестиваль приносит городу внушительный доход. За 10 фестивальных дней коммерсанты Канн зарабатывают около 200 миллионов евро.
27 июля считается днем рождения гамбургера. Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Однако для того, чтобы стать «королем» американского, а затем и мирового фаст-фуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды «на ходу».
Сейчас в это трудно поверить, но всего чуть более ста лет назад никто даже и не подозревал, настолько может быть вкусным блюдо, состоящее из жареной котлеты, подаваемой между двумя булочками. Своей простотой и вкусом новаторская придумка кулинаров в одночасье завоевала бешеную популярность у представителей всех слоев населения.
Растущая с каждым днем слава блюда привела к тому, что так или иначе все хотели быть причастными к его изобретению. На авторство претендовали как многие американцы, утверждавшие, что именно они внесли фундаментальный вклад в создание этого блюда, так и кулинары других стран. В конечном счете попытки отвоевать себе кусочек славы закончились тем, что гамбургер стал блюдом с одной из самых запутанных историй. Мы заглянули в исторические архивы и попытались выяснить, кто же на самом деле был «отцом» бургера.
Само слово «гамбургер» происходит от названия второго по величине города Германии - Гамбург. По одной из версий, именно оттуда вместе с немецкими иммигрантами рецепт попал в Америку. В то время гамбургер представлял собой кусок жареной свинины в хлебе.
Согласно другой версии, гамбургер был назван в честь города Гамбург в штате Нью-Йорк. В 1885 году братья Чарлз и Фрэнк Менчис на проводимой в американском Гамбурге ярмарке предлагали подкрепиться жареной котлетой из говядины, вложенной между двумя булочками. Говорят, что у них закончились запасы свиной колбасы, которую они использовали для сэндвичей, и они решили заменить ее имевшейся в наличии говядиной.
В том же 1885 году на ярмарке в Сеймуре Чарли Нагрин продавал фрикадельки, вложенные между двумя ломтиками хлеба. По его мнению, такое блюдо как нельзя лучше подходило для мероприятия, так как его можно было есть на ходу. Свое кулинарное творение он назвал «Гамбургер Чарли».
Впервые в нью-йоркских ресторанах термин «гамбургер» появился в 1834 году. Первое упоминание о «Гамбургском стейке», чьей родиной является Германия, встречается в журнале «Вечерний Бостон» от 1884 года.
Семья Оскара Вебера Билби из города Талса утверждает, что первый гамбургер приготовил их предок. Произошло это в 1891 году. Прадед Оскара готовил котлеты и начинял ими дрожжевые булочки. В 1995 году губернатор Франк Китинг назвал город Талса «настоящим местом рождения гамбургера».
Еще одним кулинаром, возможно сыгравшим роль в появлении гамбургера, считают Отто Куасва. В 1891 году он приготовил говяжьи котлеты, которые дополнил сверху жареным яйцом. Моряки, посещавшие кафе, впоследствии убрали яйцо, оставив только котлету.
Другим изобретателем гамбургера считал себя повар Флетчер Дэвис из города Афины в штате Техас, который в 1880 году положил обжаренную котлету с горчицей и луком между двумя ломтиками хлеба. В 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе у Флетчера и его жены была небольшая лавочка, где они и продавали свои бургеры.
В 1900 году в своем родном городе Нью-Хейвен свой первый гамбургер приготовил Луи Лессинг. Клиент попросил сделать какое-нибудь быстрое и горячее блюдо. Возившийся с фаршем Луи сформовал котлету и обжарил ее на гриле. Мясо он подал между двумя ломтиками тоста. Из-за этой детали некоторые кулинарные критики отказываются признавать, что именно Луи приготовил первый гамбургер. Однако в 2000 году Библиотека Конгресса США назвала Лессинга человеком, сделавшим первый американский гамбургер.
Широкую известность гамбургеры получили в 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе, но в гастрономический символ бургер превратился лишь спустя почти 30 лет, когда Уолтер Андерсон из города Уичита, штат Канзас, основал сеть закусочных White Castle Hamburger, главным блюдом которых стал гамбургер.
У современной версии бургера существует множество разновидностей. Вариации с булочкой и котлетой из рубленого мяса предлагают даже мишленовские рестораны. С творениями закусочных и фастфудов их блюдо имеет разве что общее название. Вместо резиновой котлеты и синтетической булочки повара отдают предпочтение фуа-гра, черным трюфелям и говядине кобе.
Цена за такой бургер может достигать 1000 долларов. В меню стейк-хаусов можно найти более демократичную версию, основу которой составляет котлета из рубленой мраморной говядины премиальных сортов - вполне достойная альтернатива привычным рибаю и филе миньону.
Б ольшинство из нас обожает бургеры! Каждый год люди съедают миллиарды вкуснейших (и не очень) сочных котлеток в булочках. А в Америке есть даже специальный праздник – Национальный день гамбургеров. И празднуется он сегодня – 28 мая. Итак, команда МИНИ представляет 9 интересных фактов о бургерах, которые вы, возможно, не знали:-)
1.Считается, что гамбургер был изобретён в 1900 году Луи Лассеном (Luis Lassen) в Нью-Хейвене (New Haven), штат Коннектикут.
2.До 1904 года и Всемирной Ярмарки в Сент-Луисе гамбургеры не пользовались особой популярностью в США.
3.Мировой рекорд за самый большой в мире гамбургер принадлежит Казино Минесоты (Minesota Casino). Их гамбургер с диаметром 3 метра весил чуть больше тонны.
4.Только американцы съедают в год около 50 миллиардов гамбургеров. Среднестатистический американец ест гамбургеры три раза в неделю.
5.Почти 60% продаваемых в мире сэндвичей на самом деле являются гамбургерами.
6.«Зал славы гамбургеров» (The Hamburger Hall of Fame) находится в городе Сеймур (Seymour), штат Висконсин.
7.Один из самых дорогих бургеров в США готовят в ресторане Fleur de Lys в Лас-Вегасе. Готовится их бургер из японской мраморной говядины с фуа-гра и чёрными трюфелями. Подаётся с бутылкой Chateau Petrus 1990 года. Стоит всё это $5,000.
8.Каждую секунду Макдональдс продаёт 75 бургеров.
9.Во время Первой Мировой войны гамбургеры называли «сэндвичами свободы».
Ну что, нам удалось вас удивить? Или вы знали все эти факты? А может быть, вы в курсе того, что неизвестно команде МИНИ? Тогда делитесь с нами скорее:-)
Национальный день гамбургеров
специально для МИНИ блога
570
27 июля свой очередной день рождение отмечает самый любимый во многих странах мира бутерброд родом из Америки - гамбургер. Этот бутерброд, состоящий из аппетитной булочки, свиной или говяжьей котлеты, иногда дополненный листьями салата и ломтиками овощей подается в любой забегаловке вместе с порцией картошки фри. Хотя и элитные рестораны не брезгуют и включают в свое меню гамбургеры, правда начинка у них совсем другая и цена за один такой бутерброд может доходить до 10 000 долларов США. Именно столько стоит самый дорогой гамбургер в мире под названием USocial.net. Баснословная цена объясняется тем, что в его состав вошли говядина вагю, трюфеля и золотой лист в 24 карата.
А началась вся история 27 июля 1900 года, когда американец по имени Луи Лессинг в городе Нью-Хейвен приготовил и продал свой первый гамбургер, поджарив обычный немецкий бифштекс и положив его между двух круглых булочек вместе с соусом и листиком салата. Но только через 30 лет гамбургер завоют всеобщую любовь и уважение американского народа. Именно тогда канзасец Уолтер Андерсон основал первую сеть закусочных White Castle Hamburger, в меню которых входили гамбургеры как основное блюдо. Еще через 18 лет благодаря встрече братьев Макдональд и Рея Крока на свет появится McDonald"s.
Хотя существует и другая версия, каким образом появился первый гамбургер. Семья Оскара Вебера Билби из штата Оклахома утверждает, что первая говяжья котлета в булке была приготовлена прадедушкой Оскара в 1891 году. Все началось с того, что прадед построил большой гриль, на котором готовил котлеты из говяжьего фарша. Этими котлетами прадед «начинял» дрожжевые булочки, которые пекла прабабушка Фэнни. Каждый год на 4-е июля на прадедовы булочки с котлетами собирались родственники, друзья и соседи.
Название бутерброда косвенно связано с Германией. В 19-м веке Гамбург славился своей говядиной. Ее поставляли в магазины и таверны в виде ломтиков похожих по форме на котлеты, приправленных специями. Позднее немецкие иммигранты, прибывшие в Америку стали открывать на новой земле свои кафе и рестораны, в которых подавали бифштексы из этой говядины и не только натуральные, но и рубленные. Ну и как упоминалось выше, Луи Лессинг додумался подать такой бифштекс с булочкой.
На сегодняшний день существует великое множество рецептов приготовления гамбургеров. К тому же во многих странах мира есть свои варианты этого блюда. Так, например, на Гавайях, в Австралии и Новой Зеландии можно попробовать гамбургер с поджаренной долькой ананаса. В Корее, Мексике и на Тайване предпочитают экстремально острые гамбургеры, приправленные всевозможными "жгучими" специями. В Макао, Гонконге, Сингапуре и на Филиппинах утоляют голод бургерами, сложенными из свинины, мяса осьминога, сыра тофу и креветок. В Индии, согласно религиозным табу, вместо говядины или свинины можно купить куриные и вегетарианские гамбургеры. В Японии можно найти гамбургер, в котором вместо привычной булочки рубленое мясо укладывают в чуть поджаренные кружочки спрессованного вареного риса.
Самый популярный в Америке Гамбургер
В начале века был придуман поистине национальный американский бутерброд - гамбургер. Нехитрая пища - с сыром ли, луком, огурчиком, соусом, салатом - стала универсальной для любого ритма жизни. Но не всегда есть время и желание бежать в ближайшую забегаловку, да и не факт, что он там будет свежим. Мы предлагаем вам самим приготовить это замечательное блюдо, а потом уютно устроившись на любимом диване, поглощать это чудо и смотреть свое любимое кино.
Ингредиенты:
Онлайн калькуляторы
