Мы живем в век цифровых технологий, и конечно, многие из нас уже давным-давно забыли дорогу в магазин. Как известно, через интернет делать покупки удобней и дешевле. Не надо часами искать понравившуюся вещь, и стоять бесконечные очереди в примерочную, все привезет курьер. Но как мы можем быть уверены, что приобретённый товар не является «серым».

Раньше покупатели не могли быть в этом уверены, чек курьер привозил с собой, зачастую без детального наименования товара.

Сейчас ситуация изменилась, и курьер обязан в течении 5 минут после оплаты пробить чек нового образца, в котором будут все необходимые реквизиты компании продавца.

От теории к практике: автоматизируем мобильных сотрудников.

Закон есть закон, его надо исполнять. Но как и какими средствами? Согласно ФЗ-54 у курьера должна быть при себе онлайн-касса нового образца как минимум, а как максимум еще и пин-пад для пластиковых карт. И все это должно как-то принимать и отправлять данные о покупке и печатать чек.

Именно для этих целей мы разработали программные решения для автоматизации работы службы доставки, т.е. ПО, которое заставляет работать все эти «железки» как надо. ПО устанавливается на мобильное устройство на Android и обеспечивает работу курьера в соответствии с законом.

Софт для курьеров от Компании Сканпорт - всё в одном.

ПО DM.Доставка — поддерживает все необходимые функции для автоматизации службы доставки, удобно в использовании, совместимо с мобильными онлайн-кассами и банковскими терминалами.

Очень полезной «фишкой» является гибкая схема лицензирования. Наше программное обеспечение лицензируется на количество одновременных подключений (т.е. лицензия не привязана к конкретному устройству), что позволяет работать посменно или с привлечением временных сотрудников, без дополнительных затрат.

В программе есть функция построения оптимального маршрута для курьера и расчета времени с учетом пробок. Задания курьеру распределяются по приоритетам и времени доставки, есть функция GPS-трекера курьеров (вы можете посмотреть местоположение курьера на карте в режиме реального времени).

ПО имеет интуитивно понятный интерфейс, доступны удобные функции: курьер может принять свободный заказ или отказаться от заказа (по аналогии с заказами такси), также есть возможность передать заказ другому курьеру (например, в случае поломки машины).

DM.Доставка может быть усовершенствовано до , и ваш курьер превращается в полноценного торгового представителя и консультанта.

Сколько стоит автоматизация доставки?

Компания ДЕАСофт предлагает программное обеспечение для автоматизации доставки еды . Однако наш софт универсален и подходит для большинства служб доставки. Он с одинаковым успехом может работать в сфере доставки бытовой техники или, например, пиццы. Вот на примере последней мы и рассмотрим алгоритм работы программы, ее преимущества. Почему именно пицца? Во-первых, это один из самых популярных товаров для доставки. А во-вторых, один из самых сложных для автоматизации его доставки.

Автоматизация доставки еды от компании ДЕАСофт

Хотите заказать программу для автоматизации доставки? Звоните по телефону и мы решим поставленную задачу!

Вначале расскажем, как работает наш софт в реальном режиме времени.

1. Прием заказа диспетчером. Наша система позволяет автоматизировать все его действия:

• фиксация заказа – время поступления заказа, тип пиццы (если предлагается несколько типов), количество, адрес клиента, номер его телефона;
• отправка заказа на выполнение;

2. Выполнение заказа. В это время система находит свободного курьера и передает ему сообщение, чтобы он забрал заказ. Одновременно автоматически генерируются и печатаются сопроводительные документы к заказу.

3. После получения заказа курьером система передает сообщение диспетчеру, о том, что заказ отправлен и ожидаемое время его прибытия к клиенту.

4. Диспетчер сообщает об этом клиенту.

5. После доставки курьером пиццы и предоставления подписанных клиентом документов, система отмечает, что заказ выполнен.

Преимущества автоматизации доставки еды (пицца)

Ускорение оформление заказа.

Контроль остатков пиццы, что позволит сократить время ожидания ее клиентом. Ведь не секрет, что определенное количество пиццы готовится заранее и хранится в холодильнике. При поступлении заказа пицца просто разогревается и передается курьеру. Наша система позволит, исходя из интенсивности заказов, поддержать необходимый запас пиццы для минимизации времени ожидания клиентом.

Автоматическая генерация любых отчетов.

Возможность управлять доставкой пиццы при наличии нескольких точек приготовления пиццы. Программа сама, исходя из заданных критериев (остатков еды, расстояние до клиента), выберет место исполнения заказа.

Преимущества программы автоматизации доставки еды от ДЕАСофт

Универсальность. Мы рассказали, что дает автоматизация доставки еды на примере пиццы. Но с такой же эффективностью наш софт работает и при разработке программного обеспечения для доставки еды в других сферах доставки.

Высокая надежность программного обеспечения.

Выгодная цена на данный программный продукт.

Здоровая еда — это здорово. Особенно, если на себя кто-то берет всю организацию — от планирования меню и приготовления блюд до доставки. Именно этим занимается команда «Кухни Здоровья». Нам же досталась задача по полной автоматизации бизнеса — для службы доставки еды.

Заказчик хотел, чтобы его клиенты на сайте выбирали и оплачивали пакет готовой еды. Далее, они также самостоятельно забирали пакет готовой еды в холодильнике, расположенном в фитнес-центре, позвонив по телефону, чтобы разблокировать дверцу, и все это без участия персонала!

Уникальность проекта в том, что сигнал телефонного звонка поступает в базу сайта, «проверяет» оплачен или нет текущий заказ, и только после этого обратный сигнал поступает в этот холодильник и дверь открывается!

Личный кабинет клиента

Вмешательство в этот процесс со стороны компании «Кухня Здоровья» минимальное, ведь после регистрации на сайте у клиента появляется возможность самостоятельного управления подпиской и заказами. Не нужно куда-то звонить и просить перенести дату или адрес, поставить доставку на «паузу» или отменить — все это доступно в личном кабинете сервиса.

Это позволяет сэкономить на специальном сотруднике, который бы занимался постоянной корректировкой заказов в системе и общался с каждым клиентом по отдельности. Клиенты сами берут на себя ответственность по планированию своего питания.

Терминалы выдачи заказов

Дополнительно нужно было продумать выдачу заказов. Готовая еда, расфасованная по индивидуальным пакетам, доставляется до терминала-холодильника, которые находятся в четырех фитнес-центрах. Клиент вечером после тренировки там может забрать свою диетическую еду на «завтра».

Нам надо было реализовать автоматическую процедуру выдачи пакета из холодильника. Как решить вопрос получения клиентом его заказа? Выдавать ключи каждому или отправлять пароль для кодового замка? А как контролировать кто и когда забрал свой пакет, оплатил ли он свою подписку и не перепутал ли день?

Мы нашли такое решение: дистанционное управление терминалом через виртуальную АТС. Все это удалось решить следующим образом:

• Доступ к холодильнику по звонку — с того телефона, который зарегистрирован в системе, клиент звонит на специальный номер, переходит в голосовое меню и вводит код для открытия холодильника, автоматически система определяет, что это за клиент, какой у него статус подписки, какой пакет он может получить и разблокирует дверцу.
• Запись видео при открытии терминала — на несколько мгновений, пока дверца открыта включается запись, чтобы никто посторонний не мог получить доступ к чужим заказам.

После составления такого скрипта нам оставалось лишь найти исполнителя — компанию, предоставляющую услуги связи (виртуальной АТС), чтобы реализовать механизм выдачи заказов.

Программисты придумывали механику алгоритма, который позволил клиенту открыть дверцу холодильника и забрать свой заказ. Вот так выглядит схема этого процесса.

Сайт

Мы начали с разработки структуры и интерфейса сайта, чтобы максимально упростить взаимодействие клиента с системой. Для решения задачи была выбрана CMS 1С-Битрикс: Управление сайтом — Малый бизнес. Мы создали свою конфигурацию, позволяющую объединить все перечисленные сервисы и процессы в один удобный алгоритм.

Сервис доставки готовой полезной еды «Кухня Здоровья» получился таким, каким его задумывал заказчик — простым и удобным, функционирующим с минимальными затратами и без сбоев.

В чем выгода заказчика

Заказчик хотел сократить затраты. Те, на которые он мог повлиять. Цены на продукты диктует рынок и решение «покупать подешевле» обычно сказывается на качестве, зарплата персонала тоже складывается рыночными методами и профессионала сложно удержать низким заработком. Затраты на производство одинаковы при любом раскладе — стоимость килограмма моркови или зарплата повара не зависят от способа приема заказов и доставки полезных блюд. Равноценны затраты на упаковку и рекламу. Себестоимость каждого пакета еды неизменна, пока он формируется на ресторанной кухне, но вот по пути к столу клиента он может подорожать.

Однако автоматизация способна повлиять на издержки непроизводственные, связанные с обработкой заказов и логистикой. Эти затраты и попросил снизить заказчик.

Созданный нами комплексный онлайн-сервис влияет на бизнес-процесс так: вместо найма персонала и обеспечения их рабочими местами можно подключить автоматизированную систему, сократив большинство статей расходов.

Статьи расходов	Стандартный подход	Автоматизированный процесс
Единовременные непроизводственные расходы
Оборудование двух рабочих мест для менеджеров по продажам (компьютеры, ПО, офисная мебель)	95 000 руб.	—
Создание сайта	100 000 руб.	200 000 руб.
Терминалы-холодильники (4 шт. общей вместимостью 72 пакета еды)	—	600 000 руб.
Итого для старта	195 000 руб.	800 000 руб.
Постоянные непроизводственные расходы
ФОТ двух менеджеров по продажам	80 000 руб./мес.	—
Аренда + оплата услуг связи	53 000 руб./мес. (офис + связь)	18 000 руб./мес. (4 места под терминал + связь)
Курьерская доставка (200 руб. за точку)	316 800 руб./мес. (ежедневная доставка 72 клиентам на дом)	17 600 руб./мес. (ежедневная доставка 72 пакетов по 4 терминалам)
Итого в месяц	449 800 руб./мес.	35 600 руб./мес.
Итого в год	5 397 600 руб./год	427 200 руб./год

На старте заказчик потратил не 200, а 800 тысяч рублей, но это позволило ему ежемесячно экономить на обслуживании основного бизнес-процесса 400 тысяч рублей.

В год за счет минимизации издержек выгода составляет около 5 млн рублей. Это при полной загрузке существующих мощностей, если заказов меньше, то и экономия окажется ниже. Но платить лишнего все равно не придется.

При стандартном варианте развития службы доставки руководству нужно тратить свои ресурсы на контроль и управление наемными сотрудниками, обеспечивать им рабочие места, отслеживать множество маршрутов для курьеров. Это тянет на полноценный рабочий день в офисе.

При автоматизации сервиса доставки еды не нужны работники для взаимодействия с клиентами, повара своевременно получают информацию о заказах, курьеры доставляют заказы в ограниченное количество точек по списку, а руководителю контролировать процесс можно удаленно и при этом с нагрузкой в 1-2 часа в неделю.

Что мы узнали

• Загнать в «цифру» и прописать скрипты можно для самых различных бизнес-процессов.

• Правильные алгоритмы автоматизации помогут сократить затраты многократно, в «Кухне Здоровья» получилось снизить непроизводственные расходы в 11 раз.
• Есть задачи, которые могут решать исключительно люди, но часть функционала легко можно делегировать роботам и программному обеспечению.
• Пользователям сервиса можно давать больше самостоятельности, чтобы обслуживание системы не отнимало много ресурсов.

Полезная еда может быть доступной и для занятых, и для экономных. Это доказывает «Кухня Здоровья » , которой удалось значительно снизить издержки на доставку ресторанной правильной еды за счет автоматизации и предлагать полноценное питание для последователей ЗОЖ по адекватным ценам.

На Хабре тема автоматизации ресторанного бизнеса освещается не очень активно. Между тем, это достаточно интересный рынок с большим количеством игроков, которые разрабатывают и продают самые разные продукты.

В сегодняшнем материале вашему вниманию 24 инструмента для автоматизации ресторанного бизнеса. При подготовке обзора я также пытался оценить качество работы служб поддержки компаний и скорость отклика на запросы потенциальных клиентов, информация об этом также представлена в статье.

Названия систем кликабельны

В качестве фронт-офиса можно использовать локальную разработку той же компании под названием POSitive .

Система «Эксперт»

Комплексное решение «под ключ» включает в себя модуль торгового зала, менеджерскую часть, сервис отчетов, модули калькуляции и склада. Дождаться ответа оператора удалось не сразу, но отвечают подробно и по существу.

Тип установки : локальная

Стоимость : 219000 рублей

Бит.Аппетит

Компания оказывает заведениям комплекс услуг по подборку софта для автоматизации (в том числе собственного производства), его внедрению (вместе с оборудованием) и поддержке. Число клиентов - более 2500 заведений в России и СНГ (в том числе известные сети вроде «Якитории» и «Кофе Хауз»).

Собственные разработки на базе 1С по заложенным бизнес-процессам довольно ощутимо отстают от конкурирующих и более современных решений. Техническая поддержка по телефону, более сложные вопросы по калькуляции затрат - только по почте.

Тип установки : локальная

Стоимость : комплексная автоматизация ресторана от 250000

Простая столовая

Программа, которую можно настроить под конкретный тип заведения. Позволяет осуществлять контроль поступления продуктов, вести учет блюд, отслеживать остатки на складе и так далее.

Вопреки названию установка и работа с ней не такие уж и легкие. Лучше всего степень «простоту» взаимодействия иллюстрирует схема работы поддержки: чтобы проблема пользователя была рассмотрена, ему нужно снять видео проблемы, сделать скриншот и сделать резервную копию базы данных.

Тип установки : локальная

Стоимость : 3000 руб.

BitRest

Программа позволяет вести логирование всех действий персонала заведения, доступ к отчетам можно получить через интернет, компания-разработчик также обучает персонал. Поддержка только по телефону и не особенно оперативная.

Тип установки : локальная

Стоимость : 45000 рублей

For rest

Удобная программа, которая позволяет создавать заказы, принимать платежи, составлять рассадку зала, предоставлять клиентам скидки и просматривать отчеты.

Есть некоторые минусы интерфейса (например, в счете не отображается цена за блюдо), но некритичные.

Поддержка только по телефону, много региональных отделений. Скорость на высоте.

Тип установки : локальный

Стоимость : 21000 руб.

Хелпмикс

Система позволяет официантам работать через стационарный или мобильный сенсорный планшет или обычный компьютер. Производится учет остатков по складам, продукты списываются в реальном времени, ведется учет рабочего времени, фиксация времени и штрафов. Руководство может просматривать отчеты удаленно. Для работы не требуется наличия интернета.

Судя по данным на сайте, на данный момент клиентами украинского проекта являются более 50 заведений.

Тип установки : локальная

Стоимость : базовый комплект ~$530

Заключение

В этом обзоре мы рассмотрели значительное количество разнообразных инструментов и сервисов, но их, конечно, же гораздо больше, и многие проекты не попали в статью. Делитесь в комментариях ссылками на интересные инструменты автоматизации, и, может быть, в будущем наберется материал для еще одной статьи.

Спасибо за внимание!

Теги: Добавить метки

Автоматизация доставки продукции имеет свои особенности и цели, зависящие от вида продукции или товара. Автоматизация доставки готовой продукции в магазины, ларьки и другие точки продаж в первую очередь преследует цель экономии затрат. Точки доставки и временные рамки в таком виде доставки практически не изменяются, но ежедневно меняются объемы заказов. Часто нужно оптимизировать очередь на складе. Поэтому маршруты нужно составить так, чтобы развести все, но с наименьшими затратами. Экономия является ключевым эффектом внедрения системы автоматизации доставки продукции. Хотя сейчас фокус все больше смещается на повышение качества сервиса, особенно при автоматизации планирования доставки скоропортящейся продукции.

По нашему опыту в таких компаниях до внедрения системы практически всегда маршруты планируются по районам, и работа с точками очень зависит от водителей. Т.е. компании не могут полноценно контролировать маршруты и слишком зависят от человеческого фактора.

При планировании такой доставки необходимо учитывать много различных факторов, таких как: температурные режимы, товарное соседство и специфика товаров, возможность проезда по дорогам и подъезда к клиентам, наличие различного (своего или наемного) транспорта, разное время выгрузки на точках, возвраты и т.п. Все эти условия и ограничения учитывает облачное решение для автоматизации доставки готовой и скоропортящейся продукции ABM Rinkai TMS . Так же есть возможность использования мобильного приложения для водителей, которое сокращает перепробеги на 10-20%, а также снижает влияние человеческого фактора при незнании территории.

Автоматизация службы доставки

Автоматизация службы доставки товаров, корреспонденции, документов и др. Обычно в услуги компании по доставке включаются забор и доставка товаров, посылок, писем и т.д. При этом точки доставки и временные рамки ежедневно новые, в отличие от дистрибьюторской доставки, в которой обычно адреса доставки неизменны, меняются график и вес. Поэтому при автоматизации службы доставки необходимо учитывать, как забор, так и доставку в рамках одних и тех же маршрутов. Важным фактором, влияющим на качество сервиса компании, является успевание доставить в согласованные временные рамки. Объем и вес иногда вообще не учитывается, т.к. ограничением маршрутов является время. В большинстве компаний практически всегда планирование выполняется вручную по районам, при этом часто есть значительные перепробеги и нарушение времени доставки.

Облачный сервис автоматизации служб доставки ABM Rinkai TMS

Облачный сервис автоматизации служб доставки ABM Rinkai TMS позволяет при планировании маршрутов учитывать все важные факторы: временные окна, забор и доставка в одном маршруте, планирование динамическое, а не по районам. Одной из важных функций в системе является возможность уведомлять клиентов о времени доставки. Безусловно, клиенту приятно, когда его уведомляют в какое время ожидать доставку, кроме того это экономит время нахождения автомобиля или курьера на точке.

Автоматизация службы доставки еды, пиццы, суши, осетинских пирогов и др. в первую очередь решает задачу скорости доставки клиенту. Один из мировых лидеров «Domino’s Pizza » сделал скорость своим уникальным торговым предложением (УТП): «Если мы не доставим вам пиццу в течение 40 минут, вы получите ее бесплатно!» .

И оптимизировал под это все процессы: прием заказа, изготовление пиццы, доставка до клиента. Такая оптимизация процессов позволила компании стать самой известной сетью пиццерий в мире и улучшить уровень доходности бизнеса.

Доходность ценных бумаг американской пиццерии Domino’s Pizza с момента выхода на IPO в 2004 году оказалась выше, чем у Google (сейчас принадлежит холдингу Alphabet), которая вышла на биржу примерно в то же время. На это обратили внимание аналитики

Открытие бизнеса