Боулинг - очень перспективный вид бизнеса, который только набирает обороты в нашей стране. Даже в столичных городах число боулинг-клубов не достигает и половины того количества, которое позволило бы им одновременно существовать, не составляя существенной конкуренции друг для друга. То есть, боулинги можно еще открывать и открывать. У горожан этот вид отдыха очень востребован. У меня часто возникала мысль: как открыть боулинг-клуб.

Начать стоит с маркетингового исследования района, создания концепции заведения, написания и сбора документов. В отличие от многих других видов бизнеса, при открытии боулинга наибольшее затруднение составляет этап поиска помещения.

Отчет, составленный профессиональными маркетологами, подскажет, есть ли в данном районе конкуренты, каков средний уровень дохода жителей данной местности (смогут ли они себе позволить посещение боулинга), средний чек для боулинг клубов в вашем городе, какие дополнительные услуги могли бы пользоваться спросом у посетителей заведения и другие востребованные вами метрики.

Какие нужны документы для открытия боулинг клуба

Для открытия боулинга требуется вполне стандартный пакет документов:

1. Свидетельство о регистрации ИП или ООО;

2. Договор аренды;

3. Заключения СЭС и Государственного пожарного надзора;

4. Разрешение районной управы;

5. Разрешение на продажу сопутствующих товаров (получить его предстоит также в Управе и заверить в СЭС);

6. Договор на вывоз мусора и утилизацию ламп;

7. Договор с организацией, обслуживающей системы кондиционирования и вентиляции;

8. Договоры на техобслуживание помещение с такими организациями, как ЖЭК или РЭУ;

9. Пакеты разрешений на вывеску и кассовые аппараты;

10. На добровольной основе может быть также получен сертификат соответствия.

Если вы планируете организовать бар при боулинг клубе, то потребуются:

1. Лицензия для розничной торговли алкоголем;

2. Договор с компанией по вывозу твердых бытовых отходов.

Если сравнивать открытие боулинг-клуба, например, с тем, то большой разницы в плане подготовки документов не будет. В том смысле, что побегать по инстанциям и постоять в очередях все равно придется. Избежать же бумажной волокиты могут помочь специализированные организации.

За вознаграждение в размере примерно $ 300 они возьмут на себя роль посредников между вами и инстанциями. Это неплохой вариант для предпринимателя, желающего избежать бюрократических проволочек на подготовительном этапе. Учитесь делегировать, это поможет вам в любом бизнесе.

Бизнес-план

.
Распишите свою концепцию, подсчитайте расходы и доходы. Стандартный бизнес-план включает такие пункты:

— Описание предприятия;

— Описание услуг;

— Маркетинговое исследование рынка;

— Производственный план;

— Финансовый план (распределение стартового капитала, планирование прибыли).

Помещение под боулинг-клуб

Затруднение может состоять в том, что для боулинг-клуба потребуется большое количество квадратных метров. Подобных помещений в небольшом городе могут быть единицы. Ведь, помимо игровых дорожек, в боулинг-центре должны иметь место гардероб, бар, зона отдыха, мини кухня, санузел.

Некоторые источники утверждают, что на одну дорожку нужно выделить 100 кв.м. Однако, как показывает практика, это не лучший вариант, поскольку подобных габаритов помещения найти почти невозможно.

Боулинг-центры, расположенные в городах, отводят на одну дорожку 50-70 кв.м площади, умещая на ней все оборудование. Высота потолков, по стандарту, должна быть от 3 до 4 метров.

Параметры помещения необходимо соблюдать. Особенно, если вы хотите иметь возможность проведения в стенах клуба всевозможных турниров и соревнований по боулингу, которые всегда означают дополнительные финансовые притоки.

Не только стандарты помещения затрудняют поиск места под боулинг-центр. Развлекательные заведения открываются в самых оживленных местах города. Неплохой вариант - снять помещение в торговом центре. Обойдется вам это совсем не дешево, однако приток посетителей будет обеспечен.

Как подберете помещение, вам предстоит сделать в нем капитальный ремонт, оснастить помещение дорожками, машинами, расставляющими кегли, организовать бар, нанять персонал. В целом, подготовительный этап для организации боулинга весьма велик. Стоит рассчитывать на стартовый капитал, размером примерно в $3 000 000.

Средняя окупаемость этого бизнеса составляет примерно 26-28 месяцев.

Отношение отечественного потребителя к боулингу до конца еще не сформировано. Для одних это экзотический вид спорта, для других - способ весело провести время в компании друзей, для третьих - игра только для богатых. Учитывая, что история боулинга в России началась около тридцати лет назад, можно прогнозировать стабильный рост интереса аудитории к этой игре.

Доступность для широких слоев населения со средним и невысоким уровнем доходов - вот важнейшее правило, соблюдение которого позволит открыть боулинг в маленьком городе. В данной ситуации целесообразно выбрать заведение семейного типа, что предполагает дополнительное размещение в развлекательном центре кафе, бильярдных столов, игровых автоматов и аттракционов для детей. Если в городе проживает достаточное количество молодежи - желательно включить в состав заведения дискотеку или ночной клуб: именно комплексное обслуживание позволит превратить боулинг в маленьком городе в популярное и прибыльное заведение.

Также можно рассмотреть вариант покупки готового бизнеса: боулинг по франшизе избавит предпринимателя от сложных расчетов и предоставит возможность использовать методику, работоспособность которой уже проверена на практике. Разумеется, обучение персонала, монтаж оборудования и его сервисное обслуживание также должны входить в условия контракта.

Формат заведения

Концепция любого развлекательного заведения определяется месторасположением объекта и предпочтительной целевой аудиторией. От этих факторов зависит не только дизайн интерьера, но и перечень требуемого оборудования, график работы, ассортимент предлагаемых услуг, маркетинговая стратегия. Перед тем как открыть боулинг, следует провести исследование рынка, выявить перспективные свободные ниши, а затем выбрать соответствующий формат клуба:

• Спортивный центр. Как бизнес идея, боулинг такого вида может быть открыт при стадионе или в спортивном комплексе в расчете на привлечение любителей или профессиональных спортсменов. Посетители приходят сюда не в поисках развлечений: приоритетами целевой аудитории являются тренировки или соревнования различных масштабов. Поэтому важно соблюдать все стандарты и правила этого вида спорта, выбирать профессиональное оборудование и до миллиметра выдерживать размеры дорожек. В баре можно продавать соки, витаминные коктейли, минеральную воду и спортивное питание;
• Семейный центр. Как бизнес, боулинг клуб подобного формата может быть открыт в крупных спальных районах, торгово-развлекательных комплексах или в других местах отдыха граждан. Чтобы привлечь посетителей, следует предусмотреть возможность проведения здесь корпоративных праздников, торжеств и юбилеев, а также организовать развлечения для детей, установить бильярдные столы, игровые автоматы, аттракционы, включить в состав заведения бар и полноценное кафе с кухней;
• Молодежный центр. В этом формате боулинг как бизнес рассчитан на привлечение студентов и уже работающих молодых людей, не обремененных семьей и готовых круглосуточно проводить время в поисках развлечений. Заведению такого типа нужен современный экстравагантный дизайн, бар с пивом и слабоалкогольными напитками, бильярд и комплект игровых автоматов. Целесообразно объединить боулинг с ночным клубом или дискотекой, где можно организовать выступление известных ди-джеев и музыкантов;
• Закрытый клуб. Как бизнес, боулинг центр такого формата предполагает организацию досуга узкого круга обеспеченных лиц. Попасть внутрь можно только по приглашению или путем покупки годовой клубной карты, стоимость которой намного превышает зарплату среднего менеджера. Чтобы открыть заведение такого типа, нужно ответственно отнестись к выбору здания, организовать охрану парковки и самого помещения, обучить персонал, а также включить в проект небольшой, но изысканный ресторан. Разумеется, без определенных деловых связей и капитала в несколько миллионов долларов эта идея практически нереализуема.

Оформление документов

Рассматривая, как открыть боулинг клуб в маленьком городе, предпринимателю следует прежде всего изучить законодательные требования к развлекательным заведениям, деятельность которых контролируется множеством инстанций. В качестве организационно-правовой формы можно выбрать ИП или ООО, однако при определении системы налогообложения нужно учитывать, что годовой оборот крупного центра вполне может превысить 60 млн рублей.

Документы, необходимые для того чтобы открыть свой боулинг клуб и обеспечить его работу в соответствии с законодательством, можно условно разделить на пять групп. К первой относятся различные свидетельства и разрешения:

• Свидетельство о регистрации СПД;
• Свидетельство о постановке на учет в налоговой инспекции;
• Уведомление о присвоении кодов ОКВЭД;
• Документы, устанавливающие права на помещение;
• Справка из бюро инвентаризации с планом помещения;
• Разрешение СЭС на ведение деятельности;
• Разрешение Госпожнадзора;
• Разрешение от местной администрации на размещение коммерческого объекта;
• Договор о вывозе ТБО;
• Договор об обслуживании и дезинфекции систем вентиляции;
• Договоры на обслуживание с коммунальными компаниями;
• Разрешение на размещение вывески;
• Свидетельство о регистрации кассового оборудования;
• Оформленный согласно требованиям «Уголок потребителя»;
• Лицензия на реализацию алкогольных напитков.

Ко второй группе относятся санитарные документы, которые нужно оформить перед тем, как открыть бизнес: боулинг не может функционировать без договоров о поставке продуктов питания и алкогольных напитков, сертификатов качества, медицинских книжек сотрудников, а также договоров о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий.

Третья группа включает документы, касающиеся пожарной безопасности заведения: инструкции сотрудников, приказы о проведении соответствующих мероприятий и назначении ответственных за состояние помещения, планы эвакуации и журналы учета средств пожаротушения.

Четвертая группа - кадровая документация. Сюда входят трудовые книжки сотрудников и трудовые договоры с ними, приказы о назначении директора и главного бухгалтера, штатное расписание, планы отпусков и тому подобное.

К пятой группе относятся документы об охране труда на предприятии - приказ об утверждении инструкций, сами инструкции о соблюдении техники безопасности, журнал учета и документы, подтверждающие квалификацию сотрудников.

Выбор месторасположения

Предприниматели, изучающие, как открыть боулинг с нуля, часто сталкиваются со сложностями при поиске помещения требуемых размеров: кроме дорожек, здесь нужно выделить место для зоны отдыха, бара, кухни, служебных помещений, санузлов и гардероба. В качестве подходящих сооружений можно рассматривать:

• Торговые центры, располагающие свободной площадью;
• Закрытые кинотеатры, старые дома культуры;
• Капитальные складские помещения и цеха на территории закрытых предприятий в центральной части города;
• Старые административные здания.

При отсутствии таковых выходом станет строительство собственного помещения: подсчитывая, сколько стоит открыть боулинг в этом случае, следует исходить из того, что для возведения сооружения площадью 800–1000 м² требуется 6–8 месяцев и 30–50 млн рублей без учета стоимости земельного участка. Окупятся такие расходы только через несколько лет.

Поиску подходящего места и разработке проекта должны предшествовать определение целевой аудитории и выбор формата заведения. Если основными посетителями клуба станут люди со средним и низким уровнем доходов - в качестве помещения для боулинга желательно рассматривать объекты, расположенные недалеко от станций метро и остановок общественного транспорта. Если же речь идет об обеспеченных клиентах, владеющих личными автомобилями - целесообразнее будет уделить внимание наличию подъездных путей и удобной парковке.

Кроме того, следует учесть влияние на выбор следующих факторов:

• В непосредственной близости от клуба не должно быть никаких развлекательных заведений и других боулинг-центров;
• Желательно открывать заведение вблизи мест, где потенциальные клиенты проводят большую часть дня - работают или учатся;
• Транспортная доступность боулинга для клиентов, живущих на другом конце города, может иметь решающее значение.

Помещение и интерьер

«Хочу открыть свой боулинг - что для этого нужно?» При ответе на этот вопрос следует учитывать, что клуб представляет собой сложнейшую инфраструктуру, на функциональном уровне включающую специальные основания для дорожек, электрические сети, системы освещения, водоснабжения и контроля микроклимата, а на структурном - игровую зону, бар, кухню, санузлы, гардеробы, административные кабинеты и подсобные помещения для хранения инвентаря. Кроме того, должное внимание следует уделить шумо- и виброизоляции машинного отделения, особенно если в здании также расположены другие магазины, заведения общественного питания и офисы.

При определении размеров и планировки помещения нужно исходить из стандартных размеров комплексов для боулинга. Комфортной для игроков высотой потолков считают 3,5–4 м, а минимальная длина зала определяется следующими габаритами дорожки:

• 4–5 м для зоны отдыха игроков;
• 4,93 м для зоны разбега;
• 18,23 м для самой дорожки;
• 2,27 м для площадки с кеглями и пинспоттера;
• 1,4–1,5 м для обслуживания механизмов.

Итоговая суммарная длина игровой зоны - 32 метра. При расчете ширины зала во внимание принимается то обстоятельство, что дорожки устанавливаются попарно, с механизмом возврата шаров между ними: ширина такой группы - 3,45 м. Следовательно, для четырех дорожек нужно выделить 6,9 м, для шести - 10,35 м, для десяти - 17,25 м. Кроме того, вдоль стен с двух сторон предусматриваются служебные проходы шириной до метра. Дополнительно нужно зарезервировать место для диванов со столиками, барной стойки, бильярдного стола и игровых автоматов.

С учетом этих расчетов помещение, подходящее для того, чтобы открыть боулинг на 4 дорожки в маленьком городе, должно иметь площадь в пределах 700 м². Зал таких размеров в торговом центре можно взять в длительную аренду по тарифу 400–600 рублей за квадратный метр в месяц: итоговая плата составит в среднем 350 тысяч рублей.

Расходы на подготовку помещения

Разумеется, стоимость аренды складского помещения или цеха закрытой фабрики будет намного меньше, однако при этом значительно возрастут расходы на ремонт.

Оборудование и оснащение

При разработке бизнес плана боулинг клуба с расчетами нужно принять во внимание, что основа развлекательного заведения такого типа - игровая зона с дорожками. Комплектация оборудования может незначительно отличаться для моделей разных производителей, однако главный элемент остается неизменным: пинспоттер - это сложнейший, состоящий из нескольких тысяч деталей механизм, основная функция которого - сбор сбитых кеглей и их расстановка. В целом одна дорожка включает в себя:

Комплектация дорожки

По желанию заказчика к этому перечню могут быть добавлены система контроля заступа, механизм подъема детских бортиков, лампы ультрафиолетовой подсветки кеглей и многое другое.

На российском рынке доступно оборудование американского и китайского производства. Стоимость первого достигает $38 000–45 000, тогда как второе можно приобрести за $25 000–28 000. Подсчитывая, сколько стоит открыть боулинг клуб в маленьком городе, можно рассмотреть возможность покупки восстановленной дорожки: такой комплекс функционально ничем не отличается от нового - производитель предоставляет гарантию 12–24 месяца и оказывает услуги сервисного обслуживания. Привлекательной является цена: приобрести комплект можно всего за 1 580 000 рублей.

Перечень оборудования боулинга включает также оснащение зоны отдыха, зоны администратора, при необходимости - мебель для кухни и бара.

Оборудование зоны администратора

Оборудование зоны отдыха

Позиция	Цена, руб.	Кол-во	Стоимость, руб.
Диван для посетителей	18 000	8	144 000
Стол	4 000	4	16 000
Барная стойка	80 000	1	80 000
Стул барный	2 800	4	11 200
Набор посуды	1 000	40	40 000
Стол для бильярда	85 000	1	85 000
Комплект шаров, кии	12 000	1	12 000
Товарный запас в баре	100 000	1	100 000
Итого:			488 200

Оборудование игровой зоны

Позиция	Цена, руб.	Кол-во	Стоимость, руб.
Специальная обувь для посетителей	4 200	40	168 000
Машина для ухода за дорожками	205 000	1	205 000
Комплект мебели для отдыха игроков	35 000	4	140 000
Маскировочная панель пинспоттера	27 000	4	108 000
Детские бортики	137 000	1	137 000
Швабры, пылесосы	40 000	1	40 000
Прочие расходы	100 000	1	100 000
Дорожка	1 580 000	4	6 320 000
Монтаж дорожки	160 000	4	640 000
Итого:			7 858 000

С учетом этого можно определить, сколько нужно денег, чтобы открыть боулинг на четыре дорожки: общие расходы на оборудование составят не менее 8 417 000 рублей.

Финансовые вложения

Достаточно сложно учесть абсолютно все затраты, необходимые для того, чтобы открыть боулинг: бизнес план в любом случае будет содержать только основные статьи. Поэтому при расчете величины стартового капитала желательно предусмотреть запас в 20–25%, предназначенный для оперативного решения непредвиденных задач.

Первоначальные вложения

В зависимости от формата заведения, итоговая сумма может быть изменена в ту или иную сторону - к примеру, для включения в состав структуры полноценного кафе с кухней нужно вложить в бизнес еще 1,5–1,6 млн рублей.

Еще одна существенная статья расходов - зарплата персонала, которую также следует учесть в бизнес плане боулинг клуба. Для организации посменной работы нужно нанять двойное количество работников: администраторов, охранников, барменов, уборщиков, а также главных сотрудников заведения - слесарей-механиков, обслуживающих и ремонтирующих дорожки. Обучение последних часто предлагается поставщиками в качестве дополнения к договору о покупке оборудования; в противном случае специалистов придется направить на курсы для подготовки.

План по персоналу

Должность	Ставка, руб.	Кол-во	Сумма, руб.
Администратор	30 000	2	60 000
Сотрудник охраны	25 000	2	50 000
Слесарь-механик	20 000	2	40 000
Бармен	20 000	2	40 000
Официант	20 000	2	40 000
Уборщица/мойщица посуды	15 000	2	30 000
Итого:			260 000
Налоговые отчисления:			78 520
Сумма:			338 520

При расчете величины текущих ежемесячных расходов боулинга нельзя забывать о затратах на пополнение товарного запаса бара, а также о налоговых платежах, которые в упрощенной системе налогообложения составят 15% от величины чистой прибыли.

Текущие расходы

Прибыль и рентабельность бизнеса

Видео по теме

Доходы боулинга определяются не только количеством дорожек, но и степенью заполнения клуба, которая в первые месяцы работы составит 50–60%. Однако благодаря рекламе популярность заведения вскоре может вырасти настолько, что владельцам придется продлять график работы и нанимать дополнительный персонал.

Для привлечения дополнительных посетителей в дневные и ночные часы рекомендуется разработать гибкий тарифный план, в котором стоимость аренды дорожки будет зависеть не только от времени суток, но и от дня недели.

Доходы от аренды дорожки, рублей

День недели	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Дневной тариф 12:00–18:00	300	300	300	300	300	600	600
Вечерний тариф 18:00–24:00	650	650	650	650	800	800	800
Ночной тариф 24:00–04:00	300	300	300	300	600	600	300
Итого:	7 200	7 200	7 200	7 200	9 300	11 400	10 200

Третья статья доходов клуба - это реализация напитков и закусок в баре или кафе при боулинге. Статистические данные утверждают, что подобный вид деятельности на 30–40% увеличивает прибыль развлекательных заведений: 70% посетителей составляют мужчины, употребление пива или алкогольных напитков для которых является неотъемлемым атрибутом отдыха. Таким образом, клуб в маленьком городе ежемесячно может дополнительно получить еще 303 840 рублей.

В данном случае общие доходы боулинга составят 1 415 840 рублей в месяц, что при текущих расходах в 1 003 520 рублей дает чистую прибыль в 412 320 рублей и показатель рентабельности на уровне 29%. Учитывая первоначальные вложения в 11 602 000 рублей, можно вычислить и срок окупаемости заведения - 28–29 месяцев.

Выводы

При определении размеров клуба в первую очередь нужно оценить размеры целевой аудитории. Нецелесообразно строить боулинг на 10–12 дорожек в городе, где для заполнения такого заведения не найдется достаточного количества посетителей. В то же время избыток поклонников игры также негативно сказывается на доходах: средний клиент будет ждать освобождения дорожки не более 20–25 минут, после чего покинет клуб в поисках других развлечений.

В то же время следует отметить, что в России боулинг как индустрия находится в состоянии активного развития: по данным статистики, на одну дорожку приходится 50–55 тысяч человек населения, тогда как в странах Европы этот показатель в десять-пятнадцать раз меньше. Учитывая, что половина действующих клубов сосредоточена в Москве и Санкт-Петербурге, можно считать это направление бизнеса в маленьких городах достаточно востребованным и перспективным.
13 проголосовало. Оценка: 4,92 из 5 )

Развитие игровой индустрии в России стоит не на последнем месте среди возможных способов заработать. При этом актуальным остается открытие боулинг-клуба в маленьком городе, поскольку эта ниша в небольших населенных пунктах еще не занята полностью, но при этом потребность жителей небольших городов в качественном досуге достаточно высока. В том, как правильно организовать собственное дело и что нужно при его планировании, разбираемся ниже.

Боулинг-клуб - рентабельность направления

Перед тем, как открыть боулинг с нуля, необходимо оценить его потенциальную рентабельность. Ведь остаться в проигрыше при достаточно солидных вложениях вряд ли кто-то хочет. Итак, если взять за основу сумму первоначального вложения в центр на 4-5 дорожек примерно 6-7 млн рублей, то предполагаемая выгода составит примерно 4 -5 млн рублей в год . То есть при условии работы центра лишь во второй половине дня в будни (поскольку в первой половине все на учебе/работе) и круглосуточно в выходные и праздничные дни такой бизнес может окупиться уже через 2 года. Даже, несмотря на то, что покупательская способность в небольших городах ниже, чем в областных центрах.

Во внимание стоит принять и потенциальных клиентов, которые могут приезжать в районный город поиграть в боулинг из близлежащих населенных пунктов. Как правило, расстояние от них до клуба составляет 4–6 км.

При подсчете рентабельности важно учитывать, что стоимость одной дорожки в выходные и праздничные дни может быть в два раза дороже, чем в будни. При этом около 45 % всего дохода составит выручка с бара и кафе при боулинге.

Важно: приблизительный срок эксплуатации оборудования одной дорожки составляет 20 лет. То есть при первоначальных значительных вложениях в малый бизнес в дальнейшем можно лишь снимать прибыль. Проект получается выгодным.

Открытие боулинг-клуба на 4 дорожки и более имеет ряд своих преимуществ. Таковыми являются:

1. Свободная ниша в сфере индустрии развлечений в небольших районных городах.
2. Достаточное количество потенциальных клиентов, поскольку стоимость одной дорожки, поделенная на 3–5 человек, по карману даже человеку среднего класса.
3. Быстрая окупаемость первоначальных вложений.
4. Возможность дополнительного дохода за счет бара, кафе, игровых автоматов и пр.

Совет: если позволит площадь помещения, можно привлечь потенциальных клиентов и за счет игровой зоны для самых маленьких. Здесь придется нанять аниматоров, но формат семейного боулинга того стоит. Особенно в небольших городах.

Сколько стоит открыть боулинг: бизнес-план

Перед тем как открыть игровой боулинг-центр, необходимо составить хотя бы приблизительный бизнес-план боулинг-клуба. В него будут входить такие пункты с расчетами:

• Аренда помещения общей площадью 400 м 2 - приблизительно 350 000 рублей .
• Ремонтные работы и создание нужного интерьера - 1 200 000 руб .
• Закупка игрового оборудования на 4–5 дорожек - 3 000 000 руб .
• Оборудование для зоны администрирования - 60 000 руб .
• Оборудование для небольшой зоны отдыха - 300 000 руб .
• Освещение в зале - 65 000 руб .
• Закупка алкогольных и безалкогольных напитков, продуктов для кафе - 300 000 руб .
• Заработная плата персоналу - 70 000 руб./месяц .
• Оформление документов на открытие клуба (включая лицензии на алкоголь и пр.) - 90 000 руб .
• Коммунальные платежи - 35 000 –40 000 руб .
• Рекламные расходы - 80 000 –120 000 рублей в месяц .

Итого: 5 595 000 руб .

Совет: удешевить первоначальные вложения можно значительно, если приобретать оборудование для игровой зоны б/у. Но в этом случае нужно внимательно оценивать его целостность и работоспособность. Помните, правильный расчет своих финансовых сил дает значительную фору.

Пошаговая инструкция: как открыть боулинг-клуб

Для открытия боулинг-центра понадобится пройти несколько инстанций и совершить ряд последовательных действий. Ниже приводим подробную инструкцию по открытию игрового боулинг-клуба.

Оформление документов

Первоначально необходимо зарегистрировать юридическое лицо как ООО или же как ИП. При этом стоит учитывать приблизительный годовой доход центра и регистрировать то предприятие, которое попадает под допустимую для него систему налогообложения. То есть для ИП средний доход может быть ниже, чем для ООО.

Что касается документации, которая должна быть у боулинг-клуба в обязательном порядке, то здесь придется подготовить четыре пакета документов. Первый будет включать в себя свидетельства о регистрации, договоры и разрешения. В него должны входить:

• Свидетельство о регистрации предприятия и свидетельство о постановке предприятия на налоговый учет.
• Свидетельство об обязательной регистрации всего кассового оборудования.
• Договор аренды или купли-продажи помещения.
• Документация из БТИ с подробным планом арендованного/купленного помещения.
• Разрешения от СЭС, Госпожнадзора и местной администрации на ведение коммерческой деятельности в данном объекте.
• Договоры с коммунальными предприятиями на обслуживание помещения (вывоз ТБО, электроэнергия, вода и пр.).
• Свидетельство о присвоении предприятию всех кодов ОКВЭД.
• Лицензия на алкогольную продукцию.
• Уголок потребителя.
• Разрешительная документация на оборудование рекламной вывески.

Помимо этого на момент открытия заведения должны быть в полной готовности все санитарные документы, включая медицинские книжки сотрудников, сертификаты качества и разрешения/договоры на поставку продуктов и алкоголя. Здесь же необходимо иметь документацию по пожарной безопасности. То есть планы эвакуации, подтверждения пройденного сотрудниками инструктажа и пр. Помимо этого в наличии должны быть все трудовые договоры, заключенные с сотрудниками предприятия, их трудовые книжки и иная документация делопроизводства. Этим занимается кадровик, бухгалтер или директор предприятия.

Выбор месторасположения

Что касается местоположения булинг-клуба, то в масштабах маленького города лучше располагать его ближе к центру, поскольку все остальные места и зоны потребуют дополнительного облагораживания. Так, к примеру, если вы найдете ангарное или складское помещение на окраине городка, то помимо ремонта помещения изнутри придется еще и дополнительно обустраивать прилегающую территорию (парковка и пр.). В то же время клуб, расположенный ближе к центру, будет привлекать потенциальных клиентов и в будни, и в выходные. Поскольку в небольших городках основные рабочие места и зоны отдыха расположены именно ближе к центральной их части. Помещение лучше взять в аренду, а затем по ходу получения дохода выкупить, если будет такая возможность.

Помещение и интерьер

Внутренний интерьер помещения не должен быть кричащим. Стоит учитывать, что публика в районных городках менее притязательна, поэтому лишние изыски и непонятные элементы лучше не использовать. При создании интерьера нужно выбирать что-то среднее между комфортной зоной отдыха для семьи и для молодежи. Оптимальными являются бежевые и бежево-красные тона. Либо можно использовать в оформлении интерьера кофейно-синюю гамму. В интерьере помещения не должно быть ничего лишнего. Особенно в игровой зоне. Бар и стойку администратора можно оборудовать в интересном стиле, соответствующем названию клуба.

• общая длина зала - 30–40 метров;
• форма - преимущественно прямоугольная (допускается ниша для оборудования гардероба, бара или зоны администратора);
• высота потолка - 3,5–4 метра и более;
• наличие колонн и перемычек - нет.

Совет: для куба на 4–5 дорожек рентабельно будет арендовать помещение общей площадью примерно 500 м 2 .

Оборудование и оснащение

При закупке оборудования для игровой зоны стоит учитывать, что приобрести нужно не только дорожки, шары и кегли. Помимо игрового оборудования потребуется закупить мебель, необходимые принадлежности для ухода за дорожками и оборудование для бара/кафе (если таковые будут). Причем здесь нужно учесть, что в стоимость одной дорожки уже входит все перечисленное плюс монтаж оборудования, его настройка и обучение персонала.

Комплектация дорожки

При покупке одной дорожки боулинга важно понимать, что входит в ее комплектацию. Полный комплект составляют:

• пинспоттер;
• система для управления пинспоттером;
• система для возврата игровых шаров;
• компьютерная система для подсчета игровых баллов;
• монитор;
• компьютерная система управления игровой дорожкой;
• камера для снятия счета кеглей;
• шары и кегли (полный комплект);
• само покрытие игровой дорожки.

Важно: дополнить комплект по желанию можно детскими бортиками, системой для контроля заступа, разнообразной подсветкой дорожек и пр. Покупать можно как китайское, так и американское оборудование. Первое обойдется несколько дешевле.

Зона администратора

Для зоны администрирования нужно также закупить оборудование. Оно включает в себя стойку и стул, кассовый аппарат, компьютер, витрину для аксессуаров. Общая стоимость приблизительно составит 55–70 тысяч рублей.

Зона отдыха

Для обустройства зоны отдыха нужно закупить такое оборудование и мебель:

• диваны и столы;
• барная стойка и стулья к ней;
• барная витрина;
• комплекты посуды из расчета по одному на каждого потенциального посетителя.

Игровая зона

Сюда можно включить все дополнительные расходы на закупку обуви для игроков и оборудования для ухода за дорожками.

Подбор персонала

Для обслуживания боулинг-клуба на 4–5 дорожек потребуется нанять таких сотрудников:

• бармен (он же может выполнять роль официанта в будни);
• официант (2 и более человек на выходные и праздники);
• повар (2 и более человек в зависимости от предполагаемого наплыва посетителей и при наличии кафе);
• администратор;
• гардеробщик (в зимнее время);
• охранник;
• слесарь-механик;
• инструктор;
• техник по уборке помещений;
• мойщица посуды (при отсутствии кафе с мойкой посуды может справляться бармен).

Помимо этого заведению нужен бухгалтер, который будет вести подсчет расходов и прибыли. Он же может быть кадровиком и директором предприятия в одном лице.

Реклама

На рекламную кампанию придется потратить около 70 тысяч рублей в месяц при условии серьезной раскрутки заведения. Использовать можно все возможные пути презентации - рекламу на местном радио и ТВ, аренду рекламных площадей, раздачу рекламных листовок. Если есть дополнительные средства, можно заказать создание собственного сайта и его продвижение в соцсетях. Это значительно повысит рейтинг предприятия. Актуальной будет реклама об организации турниров. Это привлечет потенциального клиента.

Недостатки боулинга как бизнеса

Что касается подводных камней такого бизнеса, то чисто теоретически трудности могут заключаться в следующем:

• своевременное получение лицензий на алкоголь;
• привлечение достаточного количества клиентов;
• равномерная и полноценная наполняемость дорожек;
• посещаемость клуба в будние вечера.

Совет: чтобы привлечь клиентов в будни, можно проводить тематические вечера с определенной музыкой и напитками. Помимо этого можно привлекать школьников и молодежь, организовывать дни рождения и вечеринки.

В целом идея создания такого бизнеса в небольшом городе вполне рентабельна. При грамотной организации и создании правильной репутации заведения бизнес станет очень успешным.

На сегодняшний день боулинг в России является одним из престижных и стремительно развивающихся видов активного проведения досуга. В процессе проведения опроса населения почти не было респондентов, которые бы не знали о существовании такого вида развлечения как боулинг. Определенная часть респондентов даже имеет некоторый опыт игры в боулинг, приобретенный в боулинг-центрах Москвы, Санкт-Петербурга, других городов России или за рубежом.

Размер рынка (число потребителей услуг) Боулинг-центра был определен равным 28,5-30,5 тыс. человек или порядка 8 - 10 % потребителей (совершеннолетних жителей) досуговых услуг.

На основании результатов расчета потенциального количества посещений каждой услуги в среднем по городу, и данных об объеме предоставляемых досуговых услуг нами были получены следующие результаты технического оснащения боулинг-центра

• 16 дорожек для игры в боулинг;
• бар на 200 посадочных мест;
• ресторан на 100 посадочных мест;
• 10 столов русского бильярда;
• 10 столов роога;
• дискотека на 200 посетителей (при средней заполняемости −100 человек в день);
• 10 игровых автоматов с денежным выигрышем;
• 10 игровых развлекательных автоматов и комплексов;
• детская комната на 10 посетителей;
• 4 VIP - зал на 6 посетителей каждый.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

На основании проведенного исследования рынка досуговых услуг были проранжированы досуговые услуги по их степени привлекательности. Интегральный показатель привлекательности позволяет судить о степени востребованности потенциальными потребителями конкретных видов досуговых услуг.

Привлекательность досуговых услуг

Наименование услуги	Интегральный показатель привлекательности, баллов
Ресторан
Дискотека
Русский бильярд
Тренажерный зал
Торговые ряды
Аренда помещений под офисы
Массажный кабинет
Игровые автоматы
Видео зал (с цифровой аппаратурой)
Детская комната
Интернет-кафе

Из таблицы явно видно, что по привлекательности с большим отрывом от остальных услуг стоят бар (1047 баллов) и ресторан (938 баллов).

Вторую группу услуг по степени привлекательности с небольшой разницей в баллах составляют: дискотека, боулинг и русский бильярд (781, 765 и 758 баллов соответственно).

Игровые автоматы, как с денежным выигрышем, так и развлекательные автоматы и комплексы без денежного выигрыша, несмотря на не высокое место в общем рейтинге привлекательности досуговых услуг, имеют достаточно стабильный спрос и свою целевую группу потребителей. Таким образом, исходя из основной концепции Боулинг-центра в ООО «Альфа-центре», мы считаем, что, в числе основных услуг в Боулинг-центре должны быть: боулинг, бильярд, игровые автоматы, дискотека, бар и ресторан. В этом случае, тренажерный зал, сауна, массажный кабинет, бассейн и настольный теннис могут быть организованы в отдельно стоящем комплексе. Необходимо отметить, что потоки посетителей группы услуг связанных с боулингом и потоки посетителей группы услуг связанных с тренажерным залом, по возможности не должны пересекаться.

Группа услуг, связанных с боулингом должна быть дополнена детской комнатой и VIP-залом, что наилучшим образом скажется на имидже Боулинг-центра и его конкурентоспособности.

В качестве дополнительных сервисных услуг посетителям мы рекомендуем внедрить в деятельность Боулинг-центра: индивидуальный тренинг со специально обученными и сертифицированными инструкторами, проведение турниров, бизнес-party и корпоративных вечеринок, дней рождения, презентаций, банкетов, система скидок и поощрений за хорошую игру, клубные дисконтные карты для постоянных членов клуба, картотека игроков и их побед, Pro-Shop (магазин спортивных аксессуаров для боулинга, бильярда - спортивная форма, обувь, шары, спортивные сумки, клей и масло для шаров, смывка для шаров, кии, мел для бильярда и др.),удобная и большая круглосуточно охраняемая автостоянка, автомойка, свой автотранспорт для встречи важных гостей и т.д.

Расчёт посещаемости досуговых услуг

В результате проведенного глубинного интервьюирования разных слоев населения нами были получены данные, позволившие провести расчет предполагаемой посещаемости определенных в предыдущем разделе видов досуговых услуг, в разрезе целевых групп посетителей. Результаты расчетов приведены в таблице.

Предполагаемая посещаемость различных видов услуг

Показатель посещаемости отдельных видов услуг характеризует выявленный в процессе опроса спрос на досуговые услуги и выражается как количество посещений каждой услуги в месяц, в разрезе целевых групп потенциальных посетителей.

Как видно из табл. 6, наиболее посещаемой услугой является бар (5,11 раз в месяц). Посещаемость бара идет с большим отрывом от посещаемости других услуг, а также бар практически в одинаковой степени востребован всеми категориями и возрастными группами потенциальных посетителей Боулинг-центра.

В отличие то бара, посещаемость ресторана (2,48 раз в месяц) гораздо в большей степени зависит от возраста потенциальных посетителей Боулинг-центра. Так люди в возрасте от 24 лет и старше почти в полтора раза чаще посещают ресторан, чем молодежь в возрасте до 24 лет.

Русский бильярд несколько более посещаем, чем Pool (2,86 и 2,18 раза в месяц соответственно). Необходимо отметить, что если pool в большей степени посещает молодежь в возрасте до 24 лет, то русский бильярд чаще посещают люди в возрасте от 25 лет и старше.

При анализе посещаемости дискотеки (2,27 раз в месяц) необходимо учитывать тот факт, что практически основными посетителями дискотеки является молодежь в возрасте до 24 лет, т.е. посетители этой возрастной группы посещают дискотеку приблизительно в 4-5 раз чаще, чем люди в возрасте от 25 лет и старше.

Оценка своей предполагаемой посещаемости боулинга (2,03 раз в месяц) различными категориями потенциальных посетителей Боулинг-центра мало зависит от их возраста. В тоже время, многие потенциальные посетители относятся с определенной степенью настороженности к новому и для некоторых не знакомому виду спортивно-развлекательных услуг. По нашему мнению, показатель посещаемости боулинга не в полной мере отражает потенциальную посещаемость на момент открытия Боулинг-центра, т.к. к тому времени многие потенциальные потребители уже успеют «познакомиться» с боулингом в центре «Универсал», что повысит интерес и востребованность боулинга.

Посещаемость игровых автоматов, как с денежным выигрышем, так и без выигрыша (1,09 и 0,93 раза в месяц соответственно) практически не зависит от возраста потребителей. Невысокий показатель посещаемости говорит об ограниченности спроса на этот вид услуг, что в тоже время не отвергает установку игровых аппаратов для определенной категории игроков, которые предъявляют стабильный спрос на игровые аппараты.

Детская комната и VIP-зал (0,86 и 0,77 раз в месяц соответственно) хотя и находятся в нижней части табл. 6, однако, эти услуги также имеют свою определенную категорию потребителей, а так как эти услуги не требуют значительных расходов, то мы рекомендуем их предоставлять в Боулинг-центре. Также необходимо учитывать, что наличие детской комнаты и VIP-зала достаточно благотворно скажется на имидже Боулинг-центра.

Используя показатель предполагаемой посещаемости отдельных видов в разрезе целевых сегментов, а также размер самих целевых сегментов, мы можем рассчитать среднее количество посещений анализируемых нами услуг.

Потенциальное число посещений досуговых услуг

Услуги	Число посещений в месяц	Число посещений в день
Русский бильярд
Ресторан
Дискотека
Игровые автоматы с денежным выигрышем
Игровые развлекательные автоматы
Детская комната

3. Описание рынка сбыта

На сегодняшний день за рубежом боулинг является одним из наиболее популярных и массовых видов спортивного досуга. Боулинг-центры в том или ином виде существуют почти в ста странах мира.

В наше время боулинг в мировом масштабе приобрел огромное количество поклонников, но наряду с любителями этой игры существуют профессиональные игроки. Для них проводятся различные чемпионаты в разных странах.

В настоящее время темпы роста боулинг-услуг в России развиваются стремительными темпами. Так если в конце 1997 года в Москве существовал всего один боулинг-зал в гостинице «Космос», то всего год спустя в столице насчитывалось уже 15 боулинг-центров. На сегодняшний день боулинг-центры открыты более чем в 30 городах России. Сегодня в целом по России около 70 боулинг-центров, в том числе: в Москве - 25 боулинг-центров, в Санкт-Петербурге - 8, в Московской области - 5, в Екатеринбурге - 6, Магнитогорске-2. Число дорожек для боулинга установленных по всей России уже превысило 400 штук, причем только в Москве насчитывается около 200 дорожек.

Во-первых, выгода этой концепции развлечений вполне очевидна. Любой боулинг-клуб -это несколько платных игровых дорожек, игровые автоматы и при желании данс-пол, бар или ресторан, т.е. целый комплекс взаимодополняющих мини-предприятий, каждое из которых приносит доход.

Вторая причина, по которой количество боулинг-центров будет расти и дальше, это изменение спроса на рынке индустрии услуг. Новые боулинги с их мощной маркетинговой поддержкой получают признание у разных слоев населения, которым уже приелись однообразные увеселения в ночных клубах, ресторанах и пабах, а широкая русская душа настойчиво требует новых развлечений.

Принимая во внимание очевидную пользу боулинга как новой ниши спортивного досуга, многие представители финансовой элиты в сфере предпринимательства все с большим энтузиазмом берутся за организацию проектов по созданию боулинг-центров.

Как уже отмечалось выше, все основы боулинга давно уже стандатизированы. Это касается и правил ведения счета, и размеров площадки, и используемых игровых аксессуаров.

Все эти нормы заложены в разнообразнейшем оборудовании, предлагаемом многими зарубежными производителями. К наиболее известным разработчикам и поставщикам боулинг-залов «под ключ» можно отнести три компании: AMF Bowling Inc; Brunswick Bowling & Billiards Co; Dacos. Их можно смело назвать «законодателями мод» в мире боулинга. У всех этих фирм за плечами огромный опыт инсталляции оборудования по всему миру. Кроме продажи оборудования и оснащения «под ключ» боулинг центра производители оборудования предлагают широкий набор услуг: предпродажные консультации, послепродажное обслуживание, помощь в организации и проведения турниров, тренинги для персонала боулингов.

В состав типового оборудования по обслуживанию дорожки для боулинга входят следующие взаимосвязанные модули: система автоматизированной расстановки кеглей - пинсеттер, система автоматизированного возврата шаров на исходную позицию, система автоматического подсчета очков и, наконец, хост-ЭВМ, которая отслеживает и обрабатывает информацию о процессах на всех игровых дорожках. В комплект оборудования так же входит и игровая стойка с сидениями, где обычно монтируется подвесной или стационарный терминал, отображающий информацию о текущем счете и ходе игры.

Существует два типа покрытия игровых дорожек; деревянные (клен) и синтетические. По причине меньшей стоимости и меньших затрат на обслуживание сейчас все шире используются дорожки с синтетическим покрытием. Наиболее известный производитель синтетических и деревянных дорожек - американская компания Brunswik Bowling & Billiards Co, предоставляющая пожизненную гарантию на свои синтетические игровые дорожки.

Для создания игрокам комфортных условий отдыха устанавливается специальная зона с несколькими сидениями. Здесь располагаются участники игры, ожидающие своей очереди бросать шар. В этой зоне как раз и размещается терминал системы подсчета очков, а для лучшего обзора может быть подвешен еще и дополнительный монитор, отображающий счет игры.

В настоящее время многие зарубежные фирмы готовы предложить монтаж бывшего в употреблении оборудования для боулинга. Покупка восстановленного оборудования может сэкономить до 50% финансовых затрат. Однако у медали есть и оборотная сторона. Излишняя экономия на начальном этапе может способствовать увеличению расходов на техническое обслуживание в дальнейшим, что в свою очередь затормозит окупаемость всего боулинг-центра.

Вообще, максимально возможное число дорожек в боулинге ограничено только имеющейся полезной площадью помещения и отведенным под проект бюджетом. Например, самый современный боулинг-комплекс находиться в Японии и имеет 147 игровых дорожек.

В развитых странах срок окупаемости оборудования составляет всего −8-12 месяцев. В российских условиях этот показатель оценивают в диапазоне от двух до трех лет. Для ускорения окупаемости боулинг-залов имеет смысл разработать комплекс маркетинга, опираясь на богатейший мировой опыт в сфере боулинг-индустрии. Среди прочих маркетинговых мер стоит уделять большое внимание качеству сервиса и профессиональной подготовке обслуживающего персонала, можно применить гибкую систему скидок и ввести клубные карточки, имеет смысл отвести территорию под охраняемую стоянку для автомашин.

4. Продажи и маркетинг

Базовый рынок боулинг-центра - это все совершеннолетнее население, составившее 340 тыс. человек). Таким образом, в процессе сегментации на гомогенные группы потребителей разбивалось совершеннолетнее население города (потребители досуговых услуг). Сегментация базового рынка Боулинг-центра проводилась на основе следующих социально-демографических признаков: возраст, род деятельности, среднедушевой доход и пол.

В результате проведения сегментации населения были выделены следующие сегменты потребителей досуговых услуг:

1. «Золотая молодежь» (учащаяся и рабочая молодежь);
2. «Синие воротнички» (рабочая элита);
3. Бизнесмены и «белые воротнички»;
4. Домохозяйки;
5. Деловая элита;
6. Командированные

Гомогенная группа потребителей - группа потребителей, обладающих схожими характеристиками, требованиями и потребительскими привычками.

В ходе анализа сегментов потребителей досуговых услуг были выявлены и описаны так называемые «ниши», т. е. группы потребителей (части сегментов), по тем или иным причинам не посещающие досуговые заведения г. Магнитогорска.

Показателями привлекательности ниши для Боулинг-центра являются ее размер и емкость (как разница между размерами и емкостями сегментов города и Боулинг-центра).

Результатом сравнительного анализа стала краткая характеристика структуры каждой ниши и особенностей спроса потребителей этих ниш.

Необходимо отметить, что в ходе анализа сегментов домохозяек и деловой элиты погрешность максимальна вследствие незначительного размера выборки (обусловленного малочисленностью и труднодостижимостью сегмента). Кроме того, важно учитывать, что в данных сегментах потребители высоких возрастных групп (пенсионеры) не попали в выборку вследствие того, что они крайне редко посещают досуговые заведения, а посетители до 16 лет посещают досуговые заведения преимущественно с совершеннолетними посетителями.

Сегмент «Золотая молодежь» включает в себя учащихся от 16 до 24 лет и рабочих от 16 до 19 лет.

В состав учащихся входит:

• учащиеся старших классов средних школ
• студенты высших, технических и специальных учебных заведений.

Основная масса потребителей досуговых услуг не имеет собственного дохода и проживает с родителями

Среди потребителей досуговых услуг данного сегмента 52% составляют женщины, 93% составляют учащиеся и студенты, 70% потребителей - молодежь в возрасте до 20 лет. 13% потребителей сегмента проживают самостоятельно (одни или в молодых семьях без детей). В семьях с несовершеннолетним детьми проживают 52% потребителей сегмента в том числе 10% в молодых семьях с детьми. Около 15% сегмента - молодые люди, живущие с родителями и иждивенцами-пенсионерами, составляющие наименее обеспеченную част сегмента. В качестве сегмента Боулинг-центра данной целевой группы рассматривались потенциальные посетители со среднедушевым доходом от 5 тыс. руб. и выше. Число таких посетителей составляют около 6,5-7 тыс. человек, или около 2,1% всего взрослого населения.

Посетители данной целевой группы характеризуются следующими показателями:

• средняя посещаемость - 2,27 раза в месяц;
• средние затраты за 1 посещение - 600 руб.

По результатам опроса для данной целевой группы наиболее востребованными являются бар, дискотека, боулинг и в наименьшей степени дартс, и Vip- зал.

К сегменту «синих воротничков» относятся рабочие старше 20 лет (высококвалифицированные рабочие, начальники смен, мастера цехов).

Мужчины составляют 80% размера сегмента, большая часть женщин (7% о размера сегмента или около 40% всех женщин сегмента) имеют возраст 25-34 года. 89% сегмента равномерно распределены в диапазоне от 25 до 54 лет.

Данный сегмент относится к высокодоходным. В качестве сегмента Боулинг-центра данной целевой группы рассматривались посетители со среднедушевым доходом от 5 тыс. рублей и выше. Число таких посетителей около 2,3% всего взрослого населения г. М.

Посетители Боулинг-центра данной целевой группы характеризуются следующими показателями:

• средняя посещаемость - 1,91 раза в месяц;
• средние затраты за 1 посещение - 80 рублей;

Для данной целевой группы наиболее востребованными являются ресторан, бар и боулинг и в наименьшей степени - Интернет-кафе и дартс.

Бизнесмены и «белые воротнички» состоят из высококвалифицированных специалистов и менеджеров средних, крупных коммерческих предприятий. Большая часть потребителей данного сегмента является основным источником дохода в семье.

Женщины составляют 53% потребителей данного сегмента. Треть размера сегмента - женщины в возрасте 35-54 года. Молодые мужчины в возрасте 20-34 года составляют более 26% размера сегмента.

Данный сегмент образован потребителями с высоким уровнем дохода. В качестве сегмента Боулинг-центра данной целевой группы рассматривались потенциальные посетители со среднедушевым доходом от 5 до 10 тыс. рублей. Число таких посетителей составляет около 3% всего взрослого населения г. Магнитогорска.

Деловая элита - это менеджеры высшего звена Магнитогорского металлургического комбината, высшие менеджеры и владельцы крупных коммерческих предприятий.

Среди потребителей данного сегмента около 100% составляют мужчины. Основная часть сегмента - мужчины в возрасте до 44 лет, и только около 5% имеют возраст, превышающий 54 года. При этом более 60% размера сегмента - мужчины в возрасте 35-44 года.

Доход в данном сегменте сильно дифференцирован (колеблется от 10 000 рублей до выявленного в ходе опросов максимума 100 000 рублей в месяц).

5. План производства

Объем оказываемых услуг, тыс. $

Наименование услуг		10 кв.	11 кв.	12 кв.	13 кв.	14 кв.
Русский бильярд
Американский бильярд
Игровые автоматы
Дискотека
Ресторан

6. Организационная структура

Предполагаемая организационная форма предприятия - Закрытое Акционерное общество. Размер Уставного капитала - 10 тыс. $. График набора специалистов и уровень их оплаты представлен в таблице.

График набора специалистов

Наименование

Ед. изм.

Ген. Директор, замы, бухгалтерия

Ген. Менеджеры

Менеджеры

Механики

Кассир

Бармен и повара

Официантки

Водители, уборщицы

Электрики сантехники и др. специалисты

* - коэффициент, применяемый к окладу, который будет выплачиваться сотруднику после выхода на полную загрузку

7. Финансовый план

Исходные данные при оценке затрат приняты с учетом особенности реализации данного проекта на уровне сложившихся в настоящее время средних цен.

При этом структура инвестиционных издержек (в целом по комплексу) представлена в таблице.

Эффективность полных инвестиционных затрат характеризуется показателем чистого потока денежных средств. Через 3,4 года накопленный чистый поток денежных средств становится положительным. По итогам 20 квартала его величина достигает 106470000 руб.

Эти показатели приобретают положительное значение уже с момента начала эксплуатации Боулинг-центра - 9 квартала.

Рентабельность активов составит 8% в квартал

Рентабельность продаж составит 50% в квартал

Рентабельность инвестированного капитала 8-10% в квартал

Все показатели рассчитаны по чистой прибыли

Результаты расчетов показателей эффективности проекта

Выручка от реализации
Выручка (без НДС)
Русский бильярд
Выручка (без НДС)
Выручка (без НДС)
Игровые автоматы
Выручка (без НДС)
Дискотека
Выручка (без НДС)
Ресторан
Выручка (без НДС)
Выручка (без НДС)
Выручка (без НДС)
Итого выручка

Выручка от реализации

Экономические показатели работы боулинг-клуба, размещенного на 700 кв. м и предусматривающего 10 игровых дорожек и бар, при условии оформления помещения в аренду.

Анализ рынка и конкуренция

Боулинг-клуб представляет собой развлекательное заведение для активного отдыха населения. Сегодня уже практически никого не удивишь его предназначением, особенно в крупных городах, люди довольно часто спешат разнообразить свои будние вечера и выходные дни, отправляясь покидать шары по кеглям. При таком спросе, а также ненасыщенности региональных сегментов рынка, открытие боулинг-клуба может стать прибыльным и перспективным бизнесом.

Согласно научно-экономическим исследованиям определено, что на сегодняшний день российский рынок боулинга является недостаточно насыщенным. Так, можно встретить множество городов, особенно небольших размеров и населенных пунктов, на территории которых не расположено ни одного боулинг-клуба. Такое положение способствует развитию в этой отрасли довольно перспективного бизнеса.

Современный вид боулинга получил свое развитие совсем недавно, около 20 лет назад. Ранее подобные заведения предназначались только для высших слоев населения. Сегодня же посещать игровые клубы вправе любой человек, но наиболее ориентированы они на население со средним доходом. Посетителями боулинга могут быть

• государственные служащие;
• офисные работники;
• студенты ВУЗов и другие.

На сегодняшний день такие игровые заведения популярны среди молодежи наравне с ночными клубами и кинотеатрами. По мнению специалистов, динамика развития данного вида бизнеса тесно связана с ростом благосостояния населения.

Что касается конкуренции в данном виде бизнеса, то она является высокой в крупных регионах страны и практически отсутствует в небольших населенных пунктах.

Первое место по насыщенности боулинг-центрами занимает Москва (около 250 заведений), а второе — Санкт-Петербург (170 клубов). В этом сегменте рынка отсутствуют игроки, занимающие существенную долю. Сетевые участники только начинают свое развитие и представляют на сегодняшний день не специализированные боулинг-клубы, а полноценные развлекательные центры с большим перечнем развлекательных услуг.

Регистрация и организация бизнеса

Любой вид коммерческой деятельности подлежит обязательной государственной регистрации в установленном законом порядке. Для того, чтобы у боулинга была возможность работать с корпоративными клиентами, при его постановке на учет, необходимо выбирать форму собственности в виде ООО. Для этого формируются учредительные документы и уставный капитал, после чего подается соответствующая форма заявления в местную инспекцию ФНС. Параллельно необходимо заполнить уведомление о выбранном режиме налогообложения (УСН по ставке 6% от доходов), получить статистические коды и встать на учет в ПФР и ФСС.

Необходимая документация

• свидетельства о государственной регистрации ИП или ЮЛ;
• свидетельства о постановке на учет в ФНС;
• договора аренды или иного документа, определяющего право владения помещением;
• заключений от СЭС и ГПН;
• разрешения местных органов власти;
• договоры на вывоз ТБО и утилизацию опасных отходов;
• договора с организацией по проведению дезинсекции систем вентиляции и кондиционирования;
• разрешения от уполномоченных заведений на вывеску и применение ККМ;
• разрешений от Роспотребнадзора и местной администрации на реализацию определенных видов товаров.

При желании владелец боулинга может оформить сертификат соответствия. Кроме того, если на территории развлекательного заведения планируется организация бара, то будет необходима лицензия, дающая право реализовывать алкогольную продукцию.

Помещение, ремонт и интерьер

Основным критерием, определяющим выбор подходящего местоположения будущего боулинг клуба должно стать наличие вблизи жилого сектора и отсутствие конкурентов, причем не только таких же клубов, но и иных игорных заведений. Оптимальным считается размещение боулинга возле транспортных магистралей и станций метро.

Если говорить об аренде помещения, то удобней всего организовывать заведение на территории:

• верхних этажей торговых или бизнес-центров;
• закрытых кинотеатров, домов культуры или складов.

Здание боулинга можно построить с нуля. Несмотря на то, что этот способ приобретения помещения потребует наличие немаленького капитала и больших затрат времени, кроме того, увеличит срок окупаемости бизнеса, зато само здание станет собственностью предпринимателя и поможет ему в будущем существенно сократить текущие издержки. Не стоит оставлять без внимания и тот факт, что современный строительный рынок готов предложить большое количество недорогих, но достаточно качественных материалов.

Для организации боулинга потребуется территория не менее 1000 кв. м, она должна соответствовать требованиям пожарной службы, СЭС и других уполномоченных ведомств.

Помимо обслуживающего зала необходимо предусмотреть комнаты для организации машинного отдела и технического отделения для хранения различных деталей и оборудования. Машинное отделение подлежит шумоизоляции для обеспечения комфорта клиентов. А вот для создания интерьера, который позволит посетителям чувствовать себя комфортно лучше всего воспользоваться услугами опытного дизайнера.

Оборудование и оснащение

Помимо выбора подходящего помещения, при составлении проекта боулинга, важно учесть игровое оборудование. В основной перечень оснащения клуба необходимо включить:

• пинспоттер – устройство, восстанавливающее кегли в исходное положение;
• систему возврата шаров;
• мониторы;
• систему подсчета очков;
• дорожки, оснащенные основанием.

Количество оборудования зависит от планируемых объемов оказываемых услуг, а его цена от выбранного производителя.

Помимо непосредственных игровых устройств, необходимо позаботиться и о мебельных комплектах, декоративных панелях, запчастях, аксессуарах и иных расходных материалах.

Организация работы клуба

Основными услугами практически каждого боулинг-клуба являются:

1. Сдача в почасовую аренду игровых дорожек.
2. Услуги кафе или бара.

При планировании режима работы клуба важно учитывать предпочтения потенциальных клиентов, а точнее то время, в которое они наиболее расположены к посещению. Так, в будние дни подобный отдых востребован в вечернее время, так как днем большая часть людей находится на работе или учебе. При этом в выходные дни стоит позаботиться о беспрерывном графике, потому что на отдыхе люди готовы развлекаться в любое время суток. Если же вблизи отсутствуют конкурирующие организации, то в это время можно ожидать довольно насыщенный поток клиентов, что позволяет предпринимателям повышать цены.

Pекомендованный режим работы боулингов – это с 12.00 до 6.00.

Запись проводится путем предварительного бронирования дорожки по телефону на официальном сайте или при непосредственном обращении к администратору клуба.

Персонал

Для бесперебойной работы боулинг-клуба необходимо позаботиться об обслуживающем персонале. Так, наиболее важным специалистом подобных заявлений является слесарь, который осуществляет контроль за работой оборудования и технических средств, а также их ремонт. Кроме того, штат сотрудников боулинга будет зависеть от наличия дополнительных услуг (кафе и т. п.). При организации клуба на 5-10 игровых дорожек потребуется следующий кадровый состав:

• слесари – 3 ставки;
• администраторы – 3 ставки;
• инструкторы – 3 ставки;
• охранники;
• официанты – 2-3 ставки;
• бармен – 2-3 ставки;
• повара – 2-3 ставки.

Как правило, в связи с особенностями организации работы подобных игровых заведений, персоналу устанавливается посменный график работы.

Маркетинг

• наружную рекламу в форме красочной вывески;
• интернет-рекламу в социальных сетях;
• официальный сайт-визитку;
• SEO-продвижение сайта в поисковых системах;
• листовки, буклеты и визитки.

Кроме того, стоит заранее предусмотреть скидки для определенных социальных групп общества (студенты, молодые семьи и т. п.), а также разработать акции лояльности (скидки именинникам, корпоративным заказчикам и т. п.).

Финансовая составляющая бизнеса

Финансовая составляющая любого бизнеса, ведение которого требует
больших площадей и специального дорогостоящего оборудования, в том числе и открытие боулинг-клуба, напрямую зависит от существенных сумм инвестиций. Для определения экономической целесообразности реализации идеи по открытию игрового заведения важно как можно точнее рассчитать стоимость открытия и поддержания деятельности, а также размер будущих доходов и срок окупаемости. При вычислениях важно учитывать степень влияния особенностей регионального рынка.

Стоимость открытия и поддержания

Для открытия боулинг-клуба на 10 игровых дорожек с учетом аренды помещения площадью 700 кв. м. и организацией бара потребуется не менее 16 млн рублей. В эту сумму войдут расходы:

• на оплату первого месяца аренды – 400 тыс. рублей;
• на ремонт и подготовку помещения – 3 млн рублей;
• на закупку и монтаж оборудования – 11 млн рублей;
• на закупку аксессуаров и расходных материалов – 1 млн рублей;
• на оплату регистрации, рекламы и прочих затрат – 600 тыс. рублей.

Сумма текущих расходов клуба может достигать 800 тыс. рублей в месяц. Большую часть затрат составит арендная плата около 400 тыс. рублей и заработная плата с отчислениями примерно 300 тыс. рублей.

Размер будущих доходов

В зависимости от эффективности раскрутки заведения и увеличения потока клиентов выручка боулинга первых два-три месяца работы не будет превышать 600 тыс. рублей в месяц. Следующие три месяца можно ожидать средний доход до 1 млн рублей, а к концу первого года работы финансовый показатель работы заведения может превысить 2 млн рублей. В итоге размер годовой выручки составит около 17 млн рублей.

Срок окупаемости

Учитывая, что сумма годовых расходов боулинга 9600 тыс. рублей, чистая прибыль за год работы составит 7,4 млн рублей. В результате стартовый капитал, вложенный в бизнес, сможет окупиться через 2-2,5 года беспрерывной работы клуба.

Несмотря на огромную сумму капиталовложений, при грамотной организации и качественной маркетинговой политике, бизнес по содержанию боулинг-клуба способен стать рентабельным и окупиться практически за один-два года работы. Подобные игровые заведения пользуются большим спросом среди современного населения, что позволяет их владельцам получать хорошую прибыль и развиваться.

Кадры