Б ольшинство из нас обожает бургеры! Каждый год люди съедают миллиарды вкуснейших (и не очень) сочных котлеток в булочках. А в Америке есть даже специальный праздник – Национальный день гамбургеров. И празднуется он сегодня – 28 мая. Итак, команда МИНИ представляет 9 интересных фактов о бургерах, которые вы, возможно, не знали:-)

1.Считается, что гамбургер был изобретён в 1900 году Луи Лассеном (Luis Lassen) в Нью-Хейвене (New Haven), штат Коннектикут.

2.До 1904 года и Всемирной Ярмарки в Сент-Луисе гамбургеры не пользовались особой популярностью в США.

3.Мировой рекорд за самый большой в мире гамбургер принадлежит Казино Минесоты (Minesota Casino). Их гамбургер с диаметром 3 метра весил чуть больше тонны.

4.Только американцы съедают в год около 50 миллиардов гамбургеров. Среднестатистический американец ест гамбургеры три раза в неделю.

5.Почти 60% продаваемых в мире сэндвичей на самом деле являются гамбургерами.

6.«Зал славы гамбургеров» (The Hamburger Hall of Fame) находится в городе Сеймур (Seymour), штат Висконсин.

7.Один из самых дорогих бургеров в США готовят в ресторане Fleur de Lys в Лас-Вегасе. Готовится их бургер из японской мраморной говядины с фуа-гра и чёрными трюфелями. Подаётся с бутылкой Chateau Petrus 1990 года. Стоит всё это $5,000.

8.Каждую секунду Макдональдс продаёт 75 бургеров.

9.Во время Первой Мировой войны гамбургеры называли «сэндвичами свободы».

Ну что, нам удалось вас удивить? Или вы знали все эти факты? А может быть, вы в курсе того, что неизвестно команде МИНИ? Тогда делитесь с нами скорее:-)

Национальный день гамбургеров

специально для МИНИ блога

День рождения гамбургера отмечается 27 июля 2019 года. Праздник посвящен символу американской кухни - горячему бутерброду из булочки, мясной котлеты, листьев салата, колечек помидора, маринованных огурцов и лука, сыра и соуса.

История

Первый гамбургер придумал и продал 27 июля 1900 года в городе Нью-Хейвен американец Луи Лессинг, владелец перевозной закусочной «Ланч Луиса» (Louis" Lunch). В тот день клиент заказал у него фаст-фуд. У Луи на тот момент закончились стейки. На мгновение растерявшись, он пожарил котлету из оставшегося мяса и поместил ее посередине двух кусочков тоста. Бутерброд понравился клиенту.

После того как гамбургер стал популярным фаст-фудом, появились другие претенденты на звание его изобретателя. В 2000 году Библиотека Конгресса США назвала Лессинга человеком, который первым сделал сэндвич с котлетой.

Название сэндвича происходит от названия немецкого города Гамбурга. Согласно одной из версий, именно оттуда рецепт приготовления блюда попал в Америку.

Виды гамбургеров: чизбургер - с сыром, фишбургер - с рыбой вместо мясной котлеты и веджибургер, или гарденбургер - вегетарианский вариант, без мяса.

В 2012 году в округе Карлтон, штат Миннесота, приготовили самый большой в мире бургер весом 913,54 кг.

В 2013 году в Лондоне приготовили и съели гамбургер из мяса, которое вырастили лабораторным путем из стволовых клеток коровы.

В Лас-Вегасе находится ресторан, владелец и персонал которого не скрывают, что их блюда вредны для здоровья организма. В то же время заведение популярно потому, что в нем человеку с весом 160 кг и больше полагается бесплатная порция бургера.

27 июля считается днем рождения гамбургера. Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Однако для того, чтобы стать «королем» американского, а затем и мирового фаст-фуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды «на ходу». Сейчас в это трудно поверить, но всего чуть более ста лет назад никто даже и не подозревал, настолько может быть вкусным блюдо, состоящее из жареной котлеты, подаваемой между двумя булочками. Своей простотой и вкусом новаторская придумка кулинаров в одночасье завоевала бешеную популярность у представителей всех слоев населения. Растущая с каждым днем слава блюда привела к тому, что так или иначе все хотели быть причастными к его изобретению. На авторство претендовали как многие американцы, утверждавшие, что именно они внесли фундаментальный вклад в создание этого блюда, так и кулинары других стран. В конечном счете попытки отвоевать себе кусочек славы закончились тем, что гамбургер стал блюдом с одной из самых запутанных историй. Мы заглянули в исторические архивы и попытались выяснить, кто же на самом деле был «отцом» бургера.
Само слово «гамбургер» происходит от названия второго по величине города Германии - Гамбург. По одной из версий, именно оттуда вместе с немецкими иммигрантами рецепт попал в Америку. В то время гамбургер представлял собой кусок жареной свинины в хлебе.
Согласно другой версии, гамбургер был назван в честь города Гамбург в штате Нью-Йорк. В 1885 году братья Чарлз и Фрэнк Менчис на проводимой в американском Гамбурге ярмарке предлагали подкрепиться жареной котлетой из говядины, вложенной между двумя булочками. Говорят, что у них закончились запасы свиной колбасы, которую они использовали для сэндвичей, и они решили заменить ее имевшейся в наличии говядиной.
В том же 1885 году на ярмарке в Сеймуре Чарли Нагрин продавал фрикадельки, вложенные между двумя ломтиками хлеба. По его мнению, такое блюдо как нельзя лучше подходило для мероприятия, так как его можно было есть на ходу. Свое кулинарное творение он назвал «Гамбургер Чарли».
Впервые в нью-йоркских ресторанах термин «гамбургер» появился в 1834 году. Первое упоминание о «Гамбургском стейке», чьей родиной является Германия, встречается в журнале «Вечерний Бостон» от 1884 года.
Семья Оскара Вебера Билби из города Талса утверждает, что первый гамбургер приготовил их предок. Произошло это в 1891 году. Прадед Оскара готовил котлеты и начинял ими дрожжевые булочки. В 1995 году губернатор Франк Китинг назвал город Талса «настоящим местом рождения гамбургера».
Еще одним кулинаром, возможно сыгравшим роль в появлении гамбургера, считают Отто Куасва. В 1891 году он приготовил говяжьи котлеты, которые дополнил сверху жареным яйцом. Моряки, посещавшие кафе, впоследствии убрали яйцо, оставив только котлету.
Другим изобретателем гамбургера считал себя повар Флетчер Дэвис из города Афины в штате Техас, который в 1880 году положил обжаренную котлету с горчицей и луком между двумя ломтиками хлеба. В 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе у Флетчера и его жены была небольшая лавочка, где они и продавали свои бургеры.
В 1900 году в своем родном городе Нью-Хейвен свой первый гамбургер приготовил Луи Лессинг. Клиент попросил сделать какое-нибудь быстрое и горячее блюдо. Возившийся с фаршем Луи сформовал котлету и обжарил ее на гриле. Мясо он подал между двумя ломтиками тоста. Из-за этой детали некоторые кулинарные критики отказываются признавать, что именно Луи приготовил первый гамбургер. Однако в 2000 году Библиотека Конгресса США назвала Лессинга человеком, сделавшим первый американский гамбургер.
Широкую известность гамбургеры получили в 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе, но в гастрономический символ бургер превратился лишь спустя почти 30 лет, когда Уолтер Андерсон из города Уичита, штат Канзас, основал сеть закусочных White Castle Hamburger, главным блюдом которых стал гамбургер.
У современной версии бургера существует множество разновидностей. Вариации с булочкой и котлетой из рубленого мяса предлагают даже мишленовские рестораны. С творениями закусочных и фастфудов их блюдо имеет разве что общее название. Вместо резиновой котлеты и синтетической булочки повара отдают предпочтение фуа-гра, черным трюфелям и говядине кобе. Цена за такой бургер может достигать 1000 долларов. В меню стейк-хаусов можно найти более демократичную версию, основу которой составляет котлета из рубленой мраморной говядины премиальных сортов - вполне достойная альтернатива привычным рибаю и филе миньону.

Празднование Дня сони в Финляндии основывается на легенде, что спасаясь от гонений, семь христиан проспали в одной из пещер почти 200 лет. Хотя основа праздника достаточно печальна, сейчас это веселое и оригинальное событие. Что бы как-то увековечить память об этих христианах, в 1652 году решено было проводить день памяти в их честь. Постепенно этот день памяти превратился в веселый праздник в честь соней. А современный вид праздника сформировался в 50-х годах прошлого века и распространился по всей Европе. В Финляндии его отмечают 27 июля.
А первыми кто начал устраивать этот праздник стали жители года Наантали. Суть праздника заключается в том, что находиться самый ленивый и любящий поспать житель города. И чтобы придать ему бодрости его с шутками и прибаутками бросают в воду.
Счастливчика, который будет играть роль сони, выбирают, естественно, заранее, но имя его будет храниться в тайне до тех пор, пока его не сбросят в воду. Рано утром его, укрытого одеялом для того, чтобы никто раньше времени не узнал его, приводят на пристань и «безжалостно» выбрасывают в Финский залив. И только после того, как главного соню вытащат на берег, все узнают его имя. После этого ритуала праздник продолжается на центральной площади города, где и длиться до вечера.

Основание Банка Англии.

Основой финансовых систем государств выступают центральные банки стран, которые играют определяющую роль в функционировании экономической и финансовой сфер государства. Самый первый центральный банк был основан в Англии. И произошло это событие 27 июля 1694 года. Основателем банка выступил Уильям Паттерсон. Причиной создания банка стала необходимость предоставления средств королю Вильгельму III, ведущему войну с Францией. Банк образовали 1 268 акционеров, которые собрали 1 миллион 200 тысяч фунтов, и предоставили их короля под 8% годовых. В ответ король позволил Банку Англии стать акционерным обществом с ограниченной ответственностью. Такой привилегией не пользовался ни один банк и, естественно, ни один банк не мог с ним конкурировать. Только с 1826 года и другие банки стали функционировать по данной схеме. Опасаясь конкуренции со стороны других банков, Банк Англии протолкнул закон, по которому нельзя было создавать крупные банки, и наказание за подделку банковских билетов Банка Англии была смертная казнь. Более того, другим банкам, кроме Банка Англии, запрещалось выпускать векселя на предъявителя и предоставлять кредиты сроком менее 6 месяцев. Все это укрепило положение Банка Англии. В 1946 году Банк Англии был национализирован и по закону должен был способствовать стабильности в финансовой сфере Великобритании.

День рождения гамбургера.

Как не трудно догадаться по названию, «король» фаст-фуда придумали американцы с немецкими корнями, причем из Гамбурга. Но они придумали только бифштекс, а вот как сделать его таким, чтобы удобно было есть «на ходу», придумал американец. 27 июля 1900 года стало знаменательным днем в американской гастрономии. Именно в этот день был продан «настоящий» гамбургер, состоящий из двух булочек, бифштекса и листика салата. Сделал это гастроном Луи Лессинг в городке Нью-Хейвен. Свою известность гамбургер получил на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Но еще не один десяток лет, на столах американцев царили жареные цыплята, итальянская пицца и хот-доги.
Но гамбургеры дождались своего часа, когда была основаны закусочные «White Castle Hamburger», где царем блюд был гамбургер. А окончательному успеху бургеров стала сеть кафе «Wimpy Grills», кторая внедрила два основных правили предприятий быстрого питания - очень низки цены и технология поточного приготовления, что позволило обслуживать клиента за пару минут, а то и меньше. Но звездный час для гамбургеров наступил в 1948 году когда встретились Рей Крок и братья Макдональд. Так появился «McDonald"s», ставший символом глобализации.