Человечество издревле на пути к чистоте души стремится к очищению тела. И бани главные помощники в этом. Еще с древних времен люди используют различные способы поддержания тела в чистоте. Бани Древней Греции и Рима, китайские бани, традиции русских и финских бань — маленький кусок огромной истории бань. Поэтому бани всегда были прибыльным видом бизнеса.

Почти 200 лет назад, когда открывались знаменитые «Сандуны» , достаточно было построить банный комплекс, хорошо оформить его, и принимать посетителей.

Современные банные комплексы, даже в малых формах на 5-6 человек, не останавливаются на классических процедурах. Сегодня банный комплекс должен включать — джакузи, купели, комнаты отдыха, бассейны. А кроме этого, даже помывочные и парные подразделяются на финские, русские, турецкие, римские, соляные.

Поэтому, если вы планируете открыть современный, качественный и популярный банный комплекс, нужно с самого начала задуматься о его строительстве или оснащении. Поверьте нашему опыту, за хорошей баней люди готовы проехать не один десяток километров.

Конечно, построить или открыть хороший банный комплекс — это не дешевое удовольствие, однако он быстро окупается, спрос на услуги стабильные, целевая аудитория огромная.

Что такое хороший банный комплекс

1. Банный комплекс, в хорошем исполнении, должен оснащен надежным оборудованием и инженерными коммуникациями. Которые должны работать круглосуточно и не подводить, в первую очередь, ваших клиентов. Даже малейшая поломка, например канализации, приведет к вашей большой репутационной потере.

2. Второе, не менее важное, это эстетическое оформление. Где отдыхает тело, должен отдыхать и взгляд. Попытки сэкономить на оформление не заканчиваются ничем хорошим. Важна гармония между практичностью, функциональностью и внешним видом. И в данном вопросе подход обычного ремонта — не верен. Хотя, возможно, экономически и пытается оправдаться. Внутренний ремонт бани по «классическим» канонам — это необходимость капитального ремонта спустя 1-2 года эксплуатации, потому что обычная штукатурка не выдерживает температуры и влажности, ламинат боится воды, а дерево, без обработки, разбухает. Дабы этого избежать, требуйте с подрядчиков гарантию на все работы до 5 лет. Именно в этот срок проверяется качество выполненных работ.

3. Безопасность. Несмотря на третье место в упоминаниях, это важный пункт. Он идет третьим как финишное объединение первых двух. Безопасность это не только закрытая проводка и предупреждающая табличка о том, что вода горячая. Это и санитарная безопасность (pH воды, наличие примесей и т.д.), постоянный контроль качества воды, температуры, влажности, давления, пожарная и охранная сигнализация, системы пожаротушения и безопасности и прочего-прочего. Это достигается различными способами. Однако, самый оптимальный, это оснастить ваш банный комплекс автоматикой, которая — надежная (первый пункт) и отлично вписывается в интерьер (практичность и функциональность).

Где можно открыть собственную сауну

У бань и саун огромное поле применения. Конечно, можно сказать, что баня будет отличным дополнением любого объекта и будем формально правы. Однако, практика показывает, что зачастую, баня становится гораздо популярнее самого объекта. Бани и сауны открываются как отдельно стоящие, так и в нежилых помещениях многоквартирных домов. На территории аквапарков, баз отдыха, спортивных баз, санаториях и просто в гостиницах, отелях, ресторанах, спа-комплексах. Везде, где владельцы бизнеса работают с мыслями о расширении своего бизнеса и получения дополнительной прибыли.

Как открыть собственный банный комплекс

Если задуматься даже о слове «комплекс» — то оно подразумевает совокупность и взаимодействие всех специалистов, элементов и частей. Аналогично, возводя комплекс с нуля, или переделывая помещение под сауну (баню, хамам,…) стоит изначально задуматься и довести его до трех признаков хорошего банного комплекса. В этом должен помочь грамотный дизайн-проект и архитектурный проект объекта, который выполнен профессионалами с учетом и знанием всех тонкостей — что такое баня. А также техническое задание, по которой можно осметить начало вашего выгодного бизнеса .

Минутка рекламы

Если вы не знаете с чего начать собственный бизнес на банном комплексе, но имеете желание, возможности и мечту. А может быть у вас в планах есть желание расширить собственный бизнес, свою базу отдыха, спортивный клуб, гостиницу … хотите предоставить услуги отличной баньки и бассейна всем вашим клиентам? Либо, вашей загородной вилле не хватает уютной сауны на 10 человек? Обращайтесь к нам. Поможем воплотить ваши фантазии. Мы специализируется на строительстве банных комплексов «под ключ» — а это значит, мы не только знаем, как строить, мы также знаем как оснастить ваш банный комплекс, подберем и смонтируем необходимое оборудование, запустим в эксплуатацию. Разработает готовый проект, проведем его по всем необходимым этапам. Спроектируем, соберем и установим специализированную эксклюзивную мебель и банную утварь. К слову, все фотографии в этой статье — наши готовые проекты.

Обращайтесь — обсудим, договоримся и решим
Строительство банных комплексов под ключ
…а также, у нас большой опыт в строительстве коммерческих объектов — кафе, рестораны, базы отдыха, горнолыжные комплексы.

Открытие сауны или бани — это увлекательный и интересный, хотя и многогранный и сложный бизнес. И все потому, что бани, особенно у нас в России, никогда не выйду из моды. Обязательно найдутся те, кто любит побаловаться парком. Никакая ванная или душ не сравнится с баней. Это целый ритуал, поэтому и убыточным этот бизнес никогда не будет. Правда, если все правильно организовать.

Итак, вы решили, что будете заниматься банным делом. Тогда, прежде чем приступить к процессу открытия предприятия, нужно определиться с направлением. Есть русские бани, есть финские, турецкие… Будут ли это общественные бани или с отдельными кабинетами – частная баня. Обычно, выбирают золотую середину, то есть всего понемногу, предоставляют комплекс услуг. Это гораздо выгодней, ведь люди ходят в баню не просто помыться, а пообщаться, отдохнуть. Естественно, такое времяпровождение не может без дополнительных услуг, например, пива.

Выбирая место под баню, нужно все это учитывать. Помещений должно быть много – душевые, парилки, бассейн, обязательно просторные комнаты отдыха. Если в бане будут такие дополнительные услуги, как массаж или разные косметические процедуры, небольшой ресторан или хотя бы бар, некоторые развлечения, то в заведение это привлечет больше посетителей. Кстати, массажиста или косметолога необязательно иметь в штате. Он может приезжать тогда, когда необходимы его услуги или работать по определенному расписанию. Если в баре будут продаваться сигареты и спиртные напитки, то необходимо приобрести лицензию.

Согласование проекта со всеми инстанциями, такими, как пожарная инспекция, санэпидстанция и так далее нужно проводить до его принятия. Тогда у вас не возникнут проблемы в будущем. Некоторые моменты можно решить еще при разработке проекта. Логичнее было бы использовать то здание, в котором уже была баня или построить новое, учитывая все моменты. Если такой возможности нет, придется с нуля оборудовать все кабинеты и комнаты.

Во сколько же обойдется открытие сауны или частной бани. Бюджет будет зависеть от того, какой тип бани Вы изберете.

Существует несколько типов бань и саун:

1. Простая баня в спальном районе.
2. Крупный банный комплекс в центре.
3. Загородная сауна и СПА-салон с косметическими и массажными услугами.
4. Классическая сауна.

Соответственно, от типа бани будет зависеть и размер помещения. Будет ли оно взято в аренду, приобретено в собственность или построено с нуля – решать Вам. Все зависит от того, какие финансы Вы готовы вложить.

При переоборудовании старых помещений или строительстве новых, нужно понимать, что львиная доля денег уйдет на обустройство бани. Вам же нужно, чтобы банный комплекс приносил доход и прослужил много лет без ремонта. Разрабатывая проект, нужно помнить, что в помещении должна быть не только качественная гидроизоляция и сантехника, но и продуманный интересный дизайн, комфортная мебель и натуральные банные принадлежности.

Следующая задача – подбор персонала. От того, кто будет обслуживать Ваших клиентов, на 50 % зависит, какой у Вас будет доход. Каким бы не был шикарным дизайн и прекрасные условия для отдыха, если клиенту не понравилось обслуживание, он не вернется, еще и друзьям посоветует не ходить. А понравится – придет сам и друзей приведет.

Кто из обслуживающего персонала должен быть в бане или сауне?

1. Администратор
2. Уборщица
3. Парильщик (некоторые клиенты любят, чтобы их попарили профессионально)

Где искать персонал и как проверять его профессионализм и надежность?

Можно обратиться в кадровое агентство, которое выполнит всю работу за Вас.

Можно поинтересоваться у знакомых. Но в этом случае, нужно помнить одно важное правило: с друзьями не делают бизнеса и не принимают на работу. Если же Вы все-таки решили кого-то взять к себе работать, то нужно сразу обговорить все моменты, чтобы потом не был не до пониманий.

Если сами решили принимать на работу, то можно опубликовать объявление в интернете и в СМИ. Но, тогда нужно, чтобы соискатели предоставляли рекомендации.

Такой персонал, как рабочие кухни или уборщицы, можно найти, развесив объявления недалеко от сауны на подъездах домов.

Нужно позаботиться и об охране. Лучше всего воспользоваться услугами охранного агентства, благо, сегодня их достаточно, чтобы сделать правильный выбор.

Нужно подумать и о парковке.

Рентабельность банного бизнеса высокая. Правда, сначала приходится вложить внушительную сумму, зато окупаемость также высока. Люди в баню приходят за наслаждением. В бане они празднуют дни рождения и всевозможные праздники.

Цена будет зависеть от типа заведения и уровня оказываемых услуг. И, конечно же, не забыть про рекламу. Можно заказать рекламный щит, раздать листовки и визитки прохожим. На открытие сауны разослать пригласительные билеты…

И начать работать, поддерживать сауну в прекрасном техническом и косметическом состоянии, получать прибыль и удовольствие от процесса.

Десерт на сегодня – видео ««Эксклюзивная русская баня» «

Описание

Типовой бизнес-план банного комплекса (бани)

Типовой бизнес-план строительства банно-оздоровительного комплекса (бани) разрабатывался ООО ЭКЦ «Инвест-Проект» для различных проектов в 2008, 2013 и 2014 гг.

Дата расчетов: 19.07.2016.

Валюта расчетов: руб.

Период планирования: 3 года помесячно.

Методика планирования: международные рекомендации UNIDO, собственные методики.

Цель бизнес-плана - расчет экономических, производственных и маркетинговых параметров строительства банного комплекса для подтверждения его экономической эффективности и привлечения финансирования.

Бизнес-план содержит укрупненные данные по проекту, отражает концепцию проекта и является техническим заданием для разработки проектной документации и дальнейшей проработки с учетом требований банка, органов власти, партнеров.

Для реализации бизнес-плана разработана финансово-экономическая модель банного комплекса по авторской методике ЭКЦ «Инвест-Проект». При покупке бизнес-плана фин.модель в электронном виде предоставляется бесплатно и позволяет заинтересованным лицам самостоятельно изменять практически любые параметры.

Концепция банного комплекса

Проект предусматривает строительство 4 двухэтажных коттеджей (срубов) разной площади на 6 или 8 человек, с отдельной сауной, беседкой для отдыха и мангалом.

Структура площадей банного комплекса (банной усадьбы):

1. коттеджи-бани (срубы) - *** кв. м,
2. дом кухни, персонала, охраны - *** кв. м,
3. дом-ресторан - *** кв. м,
4. зона отдыха гостей - *** кв. м,
5. КПП - *** кв. м,
6. инженерный узел - *** кв. м,
7. озеленение - *** кв. м,
8. асфальтирование - *** кв. м.

Итого: *** тыс. кв. м.

Для этого планируется арендовать земельный участок площадью не менее *** тыс. кв. м по цене не более 600 тыс. руб. / участок / год (может быть пересчитано под земельный участок, находящийся в собственности).

Средняя стоимость пребывания в комплексе - 2 200 руб. / коттедж / час. В тариф не входят дополнительные услуги:

• услуги банщика / хозяйки бани;
• массаж, пиллинг, обертывания;
• продажа веников, аксессуаров (одноразовые тапочки + предметы гигиены + халаты банные);
• питание, безалкогольный бар, кальян.

Отдельно планируется построить коттедж под размещение ресторана с кухней и бара , а также технические помещения и коттедж для размещения персонала и охраны .

По проекту также планируется возведение забора по периметру участка и устройство КПП для контроля территории и обеспечения безопасности гостей.

Потребность банного комплекса в инвестициях

Для строительства банно-оздоровительного комплекса требуется 30,0 млн. руб. из двух источников:

1. *** млн. руб. (**% инвестиций) - собственные средства владельца проекта,
2. *** млн. руб. (**%) - за счет банковского кредита по ставке 16,0 % годовых на срок ** года (** месяцев с учетом сезонности).

Маркетинговый обзор отрасли

По статистике, приблизительно 20 % жителей России регулярно посещают сауну или баню. По данным Росстата за 2014 год, на территории всей страны находится 12 618 бань, душевых и саун. Для сравнения, самое большое количество саун в Финляндии. На пять миллионов человек приходится два миллиона саун.

Цены на услуги банных заведений могут сильно отличаться и очень часто зависят от сервиса и предлагаемого списка услуг. Естественно, что чем лучше и разнообразнее сервис, тем дороже он и стоит.

По данным Росстата, в Москве в 2014 г. функционировало 302 предприятия с услугами бань, душевых и саун. В состав этих предприятий входят бани, банно-прачечные комбинаты и банно-оздоровительные комплексы на базе бывших бань. По данным «2ГИС», в Москве и ближайшем Подмосковье функционирует 756 объектов, оказывающие банные услуги.

Необходимо отметить также наличие сети небольших бань, саун и саун VIP в составе различных предприятий и организаций, в том числе физкультурно-оздоровительных комплексов (ФОК), услугами которых могут пользоваться все граждане. Примерно в 70 % случаев формат бани - одиночные бани и сауны, а также комплексы из двух и трех бань. Остальные 30 % приходится на «банные апартаменты», бани при гостиницах и отелях, бани при ресторанно-гостиничных комплексах и прочее (бани при аквапарках, SPA-центрах и т.д.).

Наиболее распространенными форматами являются финская сауна и русская баня. Так, по числу предприятий в Москве преобладает финская сауна (** %), русская баня (** %) и турецкая баня Хаммам (** %), на остальные разновидности бань приходится лишь 2 %.

Услугами бань и саун пользуются все категории населения, что подтверждает высокий разброс цен на услуги: от 250 до 8000 руб. за 1 час пребывания в бане/сауне.

Самые высокие цены на услугу помывки в бане, по данным Росстата, зафиксированы в Москве. Так среднегодовая потребительская цена в 2015 году в Москве составила 989 руб., что выше общероссийских цен на 334 %. Наименьшие среднегодовые цены зафиксированы в Санкт-Петербурге - 156 руб., этот показатель на 65,2 % меньше показателя по России.

Финансовые показатели проекта:

1. среднемесячная выручка - *** млн. руб. / месяц;
2. среднегодовая выручка - *** млн. руб. / год;
3. суммарная выручка за прогнозный период (3 года) - *** млн. руб. ;
4. текущие расходы, в т.ч. ЖКУ, эл. энергия, расходные материалы - *** млн. руб. / месяц;
5. система налогообложения: УСН по ставке 15 %;
6. налоговые отчисления за прогнозный период (3 года) - *** млн. руб. ;
7. чистая прибыль за прогнозный период - *** млн. руб. ;
8. среднемесячный доход владельца проекта (после уплаты налогов и возврата вложенных средств) - *** млн. руб. / месяц;
9. доля чистой прибыли в выручке (см. лист «ОПУ») составляет ** %.
10. точка безубыточности: *** млн. руб. / мес.;
11. чистая прибыль: *** млн. руб. ;
12. IRR проекта: *** %;
13. PI проекта: *** б/р;
14. NPV проекта: *** млн. руб.
15. дисконтированный срок окупаемости: *** месяцев.

Типовой бизнес-план банного комплекса содержит 117 страниц, 40 таблиц, 28 графиков и 8 диаграмм.

Развернуть

Содержание

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА
2.1. Ключевые макроэкономические показатели
2.2. Рынок банно-оздоровительных услуг в РФ
2.3. Классификация и условия эксплуатации бань и саун
2.4. Потребители услуг бань, саун
2.5. Бани и сауны Москвы
2.5.1. Сандуновские бани
2.5.2. Краснопресненские бани
2.5.3. Ржевские бани
2.6. «Усадьба Банная»
2.7. Банный комплекс «Golden SPA Распутин»
3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
3.1. Структура площадей банного комплекса
3.2. Прайс на услуги банного комплекса
3.3. Производственные параметры банного комплекса
3.4. План продаж
3.5. Параметры текущих затрат
3.6. Динамика текущих затрат
4. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА
4.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда
5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1. Структура и объем необходимых инвестиций
5.2. Календарный план финансирования и реализации проекта
6. ОЦЕНКА РИСКОВ
6.1. Точка безубыточности
6.2. Анализ чувствительности NPV
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА
7.1. Основные предположения к расчетам
7.2. План движения денежных средств (cash flow)
7.3. План прибылей и убытков (ОПУ)
7.4. Налогообложение
7.5. Прогноз доходов займодателя и кредитора
7.6. Прогноз доходов владельца проекта
7.7. Финансовый анализ деятельности
8. ПРИЛОЖЕНИЯ.
8.2. Приложение 2. СНиП 31-05-2003 п. 6.3.9.
8.3. Приложение 3. САНПИН 2.1.2.3150-13
9. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА

Итого 117 страниц, 40 таблиц, 28 графиков и 8 диаграмм.

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Структура площадей комплекса.

Таблица 2. Расчет вместимости банного комплекса.

Таблица 3. Производственная мощность банного комплекса.

Таблица 4. Расчет загрузки и выручки банного комплекса.

Таблица 5. Показатели эффективности проекта.

Таблица 6. Количество бань, душевых, саун по РФ и федеральным округам, 2010-2014 гг.

Таблица 7. Объем рынка услуг бань, душевых, саун, 2010-2015 гг.

Таблица 8. Средние потребительские цены на услугу помывки в бане по ФО, руб. за билет.

Таблица 9. Объем рынка оказанных услуг бань, душевыхи саун в г. Москва, 2010-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 10. Средние потребительские цены на услугу помывки в бане по городам России, руб. за билет, 2013-2016 гг.

Таблица 11. Структура площадей комплекса.

Таблица 12. Расчет вместимости банного комплекса.

Таблица 13. Прайс на услуги банного комплекса.

Таблица 14. Динамика цен на услуги банного комплекса.

Таблица 15. Производственные параметры проекта.

Таблица 16. План выручки и продаж помесячно, 2017-2019 гг.

Таблица 17. План выручки и продаж по годам.

Таблица 18. Параметры текущих затрат.

Таблица 19. Динамика текущих затрат помесячно, 2017-2019 гг.

Таблица 20. Динамика текущих затрат по годам.

Таблица 21. Персонал предприятия и ФОТ.

Таблица 22. Динамика фонда оплаты труда помесячно, 2017-2019 гг.

Таблица 23. Структура и объем необходимых инвестиций.

Таблица 24. Календарный план финансирования и реализации проекта.

Таблица 26. Расчет точки безубыточности.

Таблица 27. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

Таблица 28. План движения денежных средств.

Таблица 29. План движения денежных средств по годам.

Таблица 30. План прибылей и убытков.

Таблица 31. План прибылей и убытков по годам.

Таблица 32. Налогообложение.

Таблица 33. План получения и возврата вложенных средств.

Таблица 34. Показатели эффективности инвестиций.

Таблица 35. Расчет NPV проекта.

Таблица 36. Финансовый анализ деятельности (3й год).

Таблица 37. ОБъемно-планировочные решения банных комплексов.

Таблица 38. Параметры помещений и проходов в помещениях бань и банно-оздоровительных комплексов.

Таблица 39. Температура воздуха систем отопления, вентиляции и воздухообмен в помещениях бани.

Таблица 40. Профессии по группам производственных процессов банных комплексов.

Список графиков

График 2. План поступления выручки (руб.).

График 3. Динамика текущих затрат (руб.).

График 4. Динамика чистой прибыли (руб.).

График 5. Выплаты инвестору нарастающим итогом (руб.).

График 6. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2016.

График 7. Количество бань, душевых и саун по РФ, 2010-2014 гг.

График 8. Объем российского рынка услуг бань, душевых, саун в 2010 - 2015 гг., тыс. руб.

График 9. Объем оказанных услуг по федеральным округам, 2010 - 2015 гг., в тыс. руб.

График 10. Динамика средних потребительских цен по РФ на услугу помывки в бане, руб. за билет.

График 11. Динамика средних потребительских цен по ФО на услугу помывки в бане, 2013-2016 гг.

График 12. Количество бань, душевых и саун в Москве, 2010-2014 гг.

График 13. Объем рынка оказанных услуг бань, душевых и саун в г. Москва, 2005-2015 гг.

График 14. Динамика средних потребительских цен по городам РФ на услугу помывки в бане, 2013-2016 гг.

График 15. Динамика цен услуги банного комплекса, руб. / коттедж / час.

График 17. Динамика поступления выручки (руб.).

График 18. Динамика текущих затрат (руб.).

График 19. Расчет точки безубыточности.

График 20. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

График 21. Выручка, затраты, прибыль.

График 22. Динамика чистой прибыли.

График 23. Финансовые результаты.

График 24. Получение и погашение долга.

График 25. Обслуживание долга.

График 26. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 27. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 28. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Распределение банных объектов по федеральным округам, 2014 г., %.

Диаграмма 2. Доля федеральных округов на рынке услуг бань, душевых и саун в 2015г.,%.

Диаграмма 3. Распределение банных объектов по формату в г. Москве, %.

Диаграмма 4. Структура площадей банного комплекса.

Диаграмма 5. Структура выручки банного комплекса.

Диаграмма 6. Структура текущих затрат.

Диаграмма 7. Структура первоначальных инвестиций.

Диаграмма 8. Структура налоговых отчислений.

Итого 117 страниц, 40 таблиц, 28 графиков и 8 диаграмм.

Бизнес в России. Руководства по открытию бизнеса в регионах.
Нам доверяют 700 000 предпринимателей страны

* В расчетах используются средние данные по России

1.Резюме проекта

Цель проекта – открытие банного комплекса в Ростове-на-Дону, состоящего из двух бань в традиционном русском стиле.

Проект предполагает строительство сруба с двумя основными банными зонами, включающими каждая по одной парильне, по одной помывочной комнате, одной комнате отдыха. Также комплекс предусматривает общий санузел и гардероб с прихожей. Конкурентным преимуществом является схема семейного бизнеса: банный комплекс расположен на участке при частном домовладении собственника проекта. Все основные функции по поддержанию бани в рабочем состоянии и оказание основных услуг осуществляют собственник проекта и члены его семьи, а также два администратора, работающих посменно. В связи с семейным форматом проекта, отпадают такие постоянные расходы, как плата за аренду помещения, а также сокращаются издержки на заработную плату парильщику, массажисту, уборщику и т.д.

Основные услуги банного комплекса:

1. Почасовая аренда бани (минимальный заказ – от 2 часов)

2. Услуги банщика (пропарка)

4. Пилинг, обертывание

5. Аренда беседки и мангала

6. Продажа закусок и прохладительных напитков

Открытие банного комплекса потребует 3 454 000 руб. Около 43% стартовых инвестиций или 1 500 000 руб. планируется привлечь из собственных накоплений, 57% или 1 954 000 руб. составят заемные средства. Ставка кредита составит 22%. Срок кредита 2 года с отсрочкой первого платежа на 3 месяца.

*данные на 3 год работы

Срок запуска проекта до начала старта продаж составит 12 месяцев, что обусловлено необходимостью усадки сруба. Основные строительные работы планируется завершить в срок 4 месяца, до выхода на рынок осуществляются отделочные работы, дизайн помещения, оснащение оборудованием, тестирование парильни. Выход на плановый объем продаж запланирован на 3 месяц работы.

2.Описание отрасли и компании

На сегодняшний день рынок банных услуг и услуг саун стремительно развивается. Открытие бани осуществляется как на частных территориях (1-2 бани), так и в составе гостиничных, развлекательных комплексов и при SPA-центрах. Наиболее популярные форматы – русская парильня (главным образом на дровах) и финская сауна. Также набирают популярность турецкая (хаммам), римская, а также инфракрасная бани.

Анализ рынка Ростова-на-Дону показал, что на сегодня в границах города действуют порядка 150 коммерческих бань. Наиболее распространенными форматами являются финская сауна (около 85 точек) и русская баня (около 50 точек), остальная часть главным образом приходится на турецкие бани. Примерно в 70% случаев формат бани – одиночные бани и сауны, а также комплексы из двух и трех бань. Остальные 30% приходится на «банные апартаменты», бани при гостиницах и отелях, бани при ресторанно-гостиничных комплексах и прочее (бани при аквапарках, SPA-центрах и т.д.). Как правило, бани предназначены для одновременного посещения 6 человек (65% случаев), а за каждого последующего клиента уплачивается дополнительная сумма. Около 20% бань имеют вместимость до 10 человек и 15% вмещают более 10 человек. Услугами бань пользуются все категории населения, что подтверждает высокий разброс цен на услуги: от 400-500 до 3000-3500 руб. за 1 час пребывания в бане/сауне.

Сам банный комплекс представляет собой частное подворье, на котором расположено одноэтажное здание с двумя русскими банями на 6 человек, а также бассейн, беседка и мангал снаружи. Баня представляет собой сруб площадью 90 кв. м., разделенный внутри на две зоны по 36 и 30 кв. м. Внутри каждой из них находится своя парильня, душевая, помывочная и комната отдыха. Также в помещении расположена общая прихожая с гардеробом, санузел, подсобка. Баня располагает двумя печами-каменками. Клиентам предлагается три основных способа охлаждения. Одна из бань оснащена небольшим бассейном, а другая купелями с мертвой водой. Также посетителям обоих бань предлагается обливание холодной водой из ведер, аренда беседки и мангала во дворе. В число дополнительных услуг включены: массаж, пилинг, обертывание, а также чайная церемония с выносом самовара на дровах и плюшками. Баня работает с 09.00 до 00.00 без выходных.

Структура управления банным комплексом отличается простотой. Руководством занимается собственник проекта, который совмещает управление с обязанностями главного банщика и постоянно находится на территории частного домовладения при бане. Запись, прием входящих звонков, непосредственный прием гостей и инструктаж осуществляют два штатных администратора, работающих посменно. Обязанности по обслуживанию гостей (оказанию дополнительных услуг, таких как массаж, пилинг и проч.) осуществляет один из членов семьи собственника.

Инвестиционные затраты на строительство сруба и чистовую отделку комплекса с установкой приборов рассчитаны из среднерыночных расценок в 25 тыс. руб./кв. м.. Вместе закупкой оборудования и монтажом затраты составят 3 129 000 руб. Для запуска проекта, включая оборотные средства понадобится 3 454 000 руб. Для этого привлекается 1 954 000 руб. заемных средств (57% всей суммы) и 1 500 000 руб. собственных средств.

Форма собственности – ИП. Система налогообложения – упрощенная. Объект налогообложения – доход (6%).

3.Описание услуг

Главным образом банный комплекс предоставляет банные услуги для компаний до 6 человек. Минимальный заказ – 2 часа пребывания в бане. Клиент может выбрать один из двух вариантов бани: с купелями или бассейном. В качестве конкурентных преимуществ решено включить в перечень дополнительные платные услуги, такие как релаксирующий массаж, пилинг, обертывание, приготовление самовара с плюшками и прочее. В сервис банного комплекса включен ряд бесплатных услуг. Полный список можно увидеть в Табл. 1.

Таблица 1. Перечень услуг

Банный комплекс работает в среднем ценовом сегменте и ориентирован на большую часть населения города. Особое внимание уделяется уровню сервиса. По-домашнему уютная обстановка, вежливое и качественное обслуживание призваны привлечь постоянных клиентов. Планируемая доля постоянных клиентов – около 30%.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Помимо услуг, в банном комплексе можно приобрести некоторые закуски и безалкогольные прохладительные напитки. От продажи пива и алкоголя решено отказаться в связи с запретом продавать его в общественных местах и необходимостью получения лицензии. Посетителям бани разрешается приносить с собой собственную еду, а также жарить мясо или рыбу на арендованном мангале. При желании клиенты могут сделать заказ пиццы и прочих блюд со скидкой из ресторана, с которым заключено партнерское соглашение.

Открытие бани не требует получения лицензии, однако для запуска бизнеса потребуются разрешительные документы от пожарного надзора и СЭЗ.

4.Продажи и маркетинг

В баню ходят за качественными услугами, для того, чтобы расслабиться, повеселиться и отдохнуть в приятной компании. Довольно часто можно слышать негативные отзывы о непрофессиональных услугах бань («не идет пар», «нет жара», «нет тяги»), недостатках сервиса (грубые администраторы, холодный и нерадушный прием, «не выдают тапочки», «грязное белье») и замечания о внутреннем убранстве («скучный интерьер», «плесень в углах», «плохо убрано», «холодные полы»). Все эти моменты будут учтены в процессе реализации проекта. Приоритетные направления банного комплекса - оказание качественных услуг и поддержание доброй и благожелательной атмосферы русской бани, куда можно приходить как компанией, так и семьей с детьми.

На территории Ростова-на-Дону насчитывается порядка 150 бань. Основными конкурентами банного комплекса можно считать бани и сауны, расположенные на территории одного микрорайона, а это порядка 30 единиц. Их основными недостатками являются: довольно однообразные предложения и незатейливость дизайна интерьера, непродуманность формата (русской баней или финской сауной многие называются лишь условно), не всегда положительная репутация («баня для своих», «забегаловка», «притон» и т.д.), некачественный сервис. Следовательно реализация услуг, прописанных в Табл. 1., дает бесспорное преимущество перед конкурентами.

Сегодня рынок изобилует либо VIP-банями, либо недорогими саунами для взрослых развлечений или исключительно для мужских компаний. Однако существует видимый недостаток доступных бань семейного формата, куда посетители могут прийти с детьми. В связи с этим решено отдать предпочтение именно последнему. Стоимость пребывания в бане в течение часа составляет в среднем составляет всего 1300 рублей, что является средним чеком по рынку для Ростова. В зависимости от формата цены в городе варьируются от 400 до 3500 тыс. руб.

Оказание услуг происходит с помощью предварительной телефонной записи. Информация о банном комплексе с контактами, ценами и фотографиями размещается на официальном сайте, а также в электронных каталогах. Помимо сайта действует и группа в социальной сети «Вконтакте», которая наполняется новостями компании, информацией о скидочных акциях, познавательными постами о традициях русской бани и прочим. В качестве основного метода привлечения клиентов выбрано SEO-продвижение официального сайта. В период сезонного спада спрос стимулируется скидками до 30%, либо при заказе 4 часов, 1 час предоставляется бесплатно.

5.План производства

Географическое расположение банного комплекса – Первомайский район г. Ростова-на-Дону. Здание расположено в частном секторе, в удалении от больших транспортных магистралей и городского шума. Расстояние от остановки общественного транспорта – 300 метров. Баня не относится к тем видам бизнеса для которого обязательно расположение на центральных магистралях, посещение бань производится целенаправленно, поэтому некоторое удаление от центра не является препятствием для клиентов.

Площадь комплекса составляет 90 кв. м. Затраты на строительство сруба из оцилиндрованного бревна, включая стоимость проекта, земляных работ, фундамента, стоимость комплекта для сборки (бревна с пазами), монтаж стен, кровли, прокладку коммуникаций, и отделку с установкой приборов, обустройства бассейна площадью 6 кв. м. составят 2,5 млн. руб. Для строительства сруба планируется привлечь местную строительную компанию. Основанием для выбора послужил опыт работы компании на рынке, а также кейс из созданных ранее коммерческих бань, так как проект комплекса не относится к типовым.

Затраты на оборудование банного комплекса приведены в Табл. 2. Помимо указанных трат предусмотрены расходы на оборудование дворовой территории, установку пожарной и охранной сигнализации.

Таблица 2. Затраты на оборудование

Готовые идеи для вашего бизнеса

Основная часть работ по обеспечению функционирования гостевого дома производится непосредственно собственником и его семьей. Штат сотрудников представлен двумя администраторами (Табл. 3). В сезон пика продаж привлекаются наемные рабочие (уборщик, сантехник). Бухгалтерия и охранные услуги переданы на аутсорсинг специализированным фирмам.

Таблица 3. Штатное расписание и фонд оплаты труда

Основные текущие расходы составляет ЖКУ, закупка дров, услуги прачечной (мойка простыней и полотенец). Траты на ЖКУ, в частности, подразумевают постоянную часть - минимальный платеж за услуги, и переменную часть, которая зависит от количество гостей.

При расчете плана продаж (см. Приложение 1) учитывается такой фактор как сезонность. Спад начинается с майских праздников, с того момента, как люди выезжают в собственные загородные дома и топят собственные бани. Пики продаж фиксируются на праздники – Новый год, 23 февраля и 8 марта. Также учтен фактор роста узнаваемости банного комплекса. Плановый объемы заполняемости в первый год работы – 30-40 %, второй год – 40-50 %, третий – 60-70 %.

6.Организационный план

Процесс руководства банным комплексом и стратегическое планирование возложено на собственника. Он также осуществляет выбор способов маркетингового продвижения, взаимодействует с посредниками, а также совмещает обязанности банщика. Непосредственный прием гостей, инструктаж, запись ведут штатные администраторы. Вспомогательные функции по уборке, а также оказание дополнительных услуг возложены на членов семьи собственника. Штатные и аутсорсинговые работники напрямую подчиняются владельцу бизнеса. Формат семейного бизнеса позволяет минимизировать издержки на выплату заработной платы.

7.Финансовый план

Затраты инвестиционного периода проекта включают: затраты на строительство и отделку банного комплекса (2,5 млн. руб.), закупку оборудования (629 тыс. руб.), разработку сайта (25 тыс. руб.), оборотный средства (300 тыс. руб.) Итого: 3 454 000 руб.

Затраты основного периода включают зарплату администраторам бани, минимальный платеж за коммунальные услуги и электроэнергию, услуги прачечной, бухгалтера, охраны.

Финансовые показатели проекта, рассчитанные на пятилетний срок работы, представлены в Приложении 1.

8.Оценка эффективности проекта

Проект по открытию бани отличается высоким уровнем стартовых вложений, необходимых на строительство и оснащение. Также потребуется и внушительный временной отрезок. К преимуществам проекта относится относительно невысокий объем издержек основного периода, отсутствие арендной платы, больших расходов на ФОТ.

Срок окупаемости банного комплекса составит 14 месяцев, а дисконтированный срок окупаемости - 16 месяцев. Показатели эффективности приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Показатели эффективности проекта

9.Риски и гарантии

Банный бизнес относится к хорошо освоенным видам деятельности. Однако вопреки расхожему мнению, его нельзя отнести к пассивному бизнесу. Обслуживание бани требует ежедневного участия, обновления некоторых элементов бани в связи с высокой степенью амортизации. Для качественного обслуживания посетителей с максимальной эффективностью предлагается проводить капитальный ремонт бани каждые 5 лет на сумму до 25% от изначальной стоимости строительства. Основные риски проекта прописаны в Табл. 5.

Таблица 5. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

10.Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе

Получить актуальные расчеты для бизнес-плана

Хотите получить актуальные данные по доходам и расходам? Запросите сметы на открытие бизнеса в этой сфере у ведущих компаний-франчайзеров:

2479 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 88933 раз.

Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса

аренда + зарплаты + коммунальные услуги и т.п. руб.

Мобильный комплект, на базе аппарата «ГалоВита» с набором аксессуаров. Идеально подходит для проведения сеансов галогигиены на территории ваших клиентов. Надёжно, безопасно, эффективно!

Отчетность