Таиланд является очень привлекательной страной для большого количества туристов. Это государство, имеющее очень долгую и интересную историю и не менее интересное настоящее. Сиам (так раньше назывался Таиланд) являлся единственным на Земле источником добычи и выращивания натурального черного жемчуга. Здесь же существует огромное количество морских продуктов, славящихся своими полезными свойствами и удивительным вкусом.

Помимо всего прочего, здесь круглый год отличная погода и, соответственно, настроение. Все это позволяет сделать вывод о том, что Таиланд весьма привлекательная и приемлемая страна не только для временного пребывания, но и для постоянного проживания в ней. Из этого ясно, что в Таиланде можно практически в любой сфере. Но как же ее выбрать?

Прежде всего, вам потребуется рассмотреть основные правила открытия своего дела в этой удивительной стране. Итак, открыть здесь бизнес иностранцам, конечно же, можно, но в последнее время в законодательство были внесены некоторые изменения, призванные защитить внутренних предпринимателей от зарубежных. Так, вы не сможете открыть в этой стране издательство или редакцию какой-нибудь газеты. Это дело является сугубо внутренним для страны и никаких посторонних вмешательств оно не терпит. Традиционные ремесла тоже находятся под запретом для зарубежных компаний. Еще одной отраслью, которая частично не подпускает к себе иностранных предпринимателей, является сельское хозяйство.

Как начать свое дело в Таиланде?

Итак, начать необходимо с выбора сферы деятельности, в которой вы собираетесь реализовать свои бизнес-амбиции. Несомненно, одним из ведущих бизнес-направлений Таиланда в течение огромного количества времени был и остается туризм. Именно поэтому любое ваше предприятие, ориентированное на удовлетворение потребностей и интересов путешественников и гостей страны, обязательно будет прибыльным. Таким образом, открыв кафе, бар, гостиницу или хотя бы мини-отель, вы получите выгоду.

Таиланд каждый год посещают несколько миллионов туристов, именно поэтому он и становится наиболее выгодной площадкой как для открытия нового, так и для расширения уже существующего дела.

Так, многие предприниматели, расширяясь, отправляются именно в Таиланд, но прежде чем «получить добро» на открытие, необходимо пройти следующие этапы.

Если вы уже определились с названием вашего предприятия, то теперь вы переходите к тому, что определяете, какой же статус будет иметь ваша организационная форма. В большинстве случаев иностранцы выбирают из двух наиболее подходящих для . Это может быть товарищество и частная организация. Первую из вышеупомянутых организовать намного легче, но при открытии именно частной организации, вы сможете в дальнейшем выплачивать гораздо меньший процент налогов на доходы. Если сомнения все же остаются, стоит обратиться за помощью к юридическому лицу, которое тесно контактирует именно с зарубежными направлениями в регулировке взаимоотношений между предпринимателями. У него обязательно найдутся необходимые и дельные советы.

Вернуться к оглавлению

Основные этапы регистрации бизнеса в Таиланде

Следующий этап - это получение бизнес-визы. Если вы или какой-то другой бизнес в Таиланде, то для того, чтобы получить бизнес визу, вам понадобится одобренный бизнес-план. Помимо этого, вам необходимо найти несколько тайских партнеров, которые тоже в письменном виде должны предоставить свое одобрение на открытие того или иного бизнеса. Все необходимые документы оформляются в тайском посольстве в Москве. Как только вы получаете одобрение на въезд в страну именно для начала своего дела, вы прибываете в Таиланд. Здесь вам нужно отправиться в отдел по коммерции. В этом отделении вы получаете список документов, необходимых для регистрации организации на территории государства. После того, как вы соберете все необходимое, остается лишь оплатить пошлину за регистрацию бизнеса. В большинстве случаев на открытие и регистрацию предприятия в Таиланде уходит примерно 1000 долларов.

Именно это представляет собой формальные действия, связанные с бумажной волокитой. На деле же все еще сложнее. Для того чтобы прибыль получалась хоть какая-нибудь, необходимо достаточное количество клиентов. Именно поэтому большинство предпринимателей или бар в Патайе, ведь здесь поток туристов не кончается никогда. То же самое относится и к выбору района или улицы. Совершенно естественно то, что в центральных районах и на центральных улицах снять какое-либо помещение практически невозможно. Другое дело - покупка того или иного здания. Продаются они (особенно в русских районах) довольно-таки часто. Но это не всегда соответствует намерениям бизнесменов, ведь приобретение помещения в собственность стоит гораздо дороже, чем ежемесячная его аренда. И даже если у вас есть деньги, то приобрести здание вместе с землей не получится. По действующему законодательству, иностранцам не может принадлежать более 42 % акций. Соответственно, если вы все же стремитесь не к аренде, то вы можете попробовать договориться о совместном приобретении с каким-либо из ваших тайских партнеров.

Еще одним минусом, который выражается материально, является то, что в районах, в которых поток туристов постоянный и прибыльный, на открытие бизнеса помимо основных вложений требуются еще и дополнительные. Они-то как раз и исчисляются несколькими миллионами. Плюсом тайского бизнеса является то, что здесь нет необходимости открывать местный счет в банке.

Вернуться к оглавлению

Открытие малого бизнеса в Таиланде

Задумавшись о том, какой бизнес открыть в Таиланде - малый, средний или крупный, - вы должны четко представлять себе необходимые расходы, связанные как с финансами, так и со временем, а оно как известно, деньги, особенно в Таиланде, куда постоянно приезжает несколько сотен и тысяч туристов. Совершенно естественным является то, что все они хотят поесть, попить, и им где-то необходимо жить. Последний вариант относится к среднему или крупному бизнесу, для начала которого вам потребуется несколько десятков тысяч долларов, которыми вы можете рискнуть. Именно рискнуть, так как тайские предприниматели не всегда готовы держать свои обещания. И если вы сегодня сняли какое-то помещение, завтра отремонтировали его и привели в надлежащий вид, то это совсем не означает того, что послезавтра вы сможете открывать бар, кафе или ресторан. Довольно часто происходит так, что бизнесмены или владельцы зданий после того, как их помещение отремонтировано, резко меняют свое мнение и находят той или иной площади другое применение.

При открытии своего бизнеса или частной фирмы в Тайланде вы можете столкнуться еще и с проблемой обязательного сотрудничества, в большинстве случаев только документально, с не менее чем четырьмя тайцами. Дело в том, что данное государство не допускает функционирования на своей территории предприятия, которое полностью принадлежит иностранцу. С решением этой проблемы помогают расположенные в стране фирмы по регистрации индивидуальных предпринимательств, которые самостоятельно находят так называемых «мертвых душ», которые якобы работают с вами. Они подписывают документ, подтверждающий факт получения ими от вас дивидендов на 100 лет вперед, и не имеют к вам никаких претензий, стало быть, вы становитесь единоличным руководителем данного предприятия. Денег на него уйдет огромное количество.

Есть, однако, менее затратный и рискованный вариант того, как можно здесь открыть свой бизнес. Речь идет о том, что при том условии, что у вас есть подруга или жена в Тайланде, у которой есть гражданство этой страны, вы сможете на ее имя и потратить на это примерно 5 000 бат. Да и полиция не станет донимать вас постоянными проверками, так как своих бизнесменов они всячески поддерживают.

Многие русские, которые хотят переехать в Таиланд на ПМЖ, думают про . Обычно бизнес так или иначе связан с туристами — организацией экскурсий, посредническими услугами — доставкой на массаж, в спа салоны, различные магазины. Иногда открывают то, что связано с водными видами спорта и прочими развлечениями. Также можно заработать на ностальгии постоянно живущего населения по родине — к примеру, открыть русский ресторан, булочную. Или такие необходимые заведения, как . Кстати, на Самуи многим из тех, кто приезжал на зимовку, особенно с маленькими детьми, (дарю идею) не хватало магазина с прокатом детских кроваток, стульчиков, бытовой техники. В сезон кроватки в гипермаркетах просто сметали, а весной продавали за бесценок. А еще , где можно научиться рисовать, танцевать, заняться йогой…
Меня лично в свое время очень порадовало открытие кафе-булочной, где продавалось что-то похожее на черный хлеб, по которому мы так скучали. Помимо этого можно открыть гостиницу, инвестировать деньги в недвижимость, открыть контору, предоставляющую услуги переводчика и решение юридических вопросов (по приобретению той же недвижимости, открытию бизнеса).

Ваш будущий партнер))))

Задумываясь про собственный бизнес в Таиланде , имейте ввиду, что иностранец в этой стране не имеет право оформить компанию полностью на себя, вам может принадлежать только 49%, остальное придется оформить на тайца. Так что или необходимо найти надежного партнера среди тайцев, (что довольно не просто, если не невозможно), или жениться на тайке, если вы мужчина (что тоже не гарантирует ничего, так как частенько такой брак могут признать недействительным и тайка оставит вас не только без бизнеса, но и без штанов). Либо воспользоваться вариантами, когда одна ваша акция стоит больше, чем 51% акций тайца. Впрочем, про эти схемы вам лучше расскажут лично, те, кто будет помогать оформлять бизнес.

Память о родине

У тех, кто думает как зарабатывать деньги в Таиланде , возникает множество вопросов. Каким бизнесом может заниматься русский в Таиланде? Какие ниши еще свободны, а где нет смысла и пытаться открывать свое дело? Как решаются юридические вопросы, как зарегистрировать свою фирму, а также некоторые другие подробности о бизнесе в Таиланде я узнала у Виталия Пономарева, который живет на острове Самуи уже три года, удачно занимается собственным делом и помогает другим с решением данных вопросов.

А для тех, кто также интересуется, кем можно работать в Таиланде русскому,

-Виталий, расскажи немного о себе?

Я живу на острове около трех лет с женой и дочкой и мне здесь очень нравится. Помимо работы — организовываем с друзьями развлечения на любой вкус для постоянных русскоязычных жителей и приезжающих ребят: покатушки на мопедах, поездки на лодках к соседним островам, прогулки по континентальной части Таиланда и многое-многое другое. Периодически даже устраиваем уборку пляжей острова. Иногда занимаюсь урегулированием спорных вопросов между местной тайской властью и русскими жителями острова.

Русский детский сад на Самуи

— При мысле о бизнесе в Таиланде для русских, большинство думает о фирме, связанной с арендой недвижимости или с туризмом, или же о покупке катера с целью развлечения туристов, либо о лавке по аренде байков… Есть ли смысл открывать в Таиланде что-то подобное, или конкуренция на курортах уже слишком велика?

— Русские предприниматели, как впрочем и люди из других стран, чаще реализуют себя в таких незамысловатых и простейших областях как ресторация, развлечения, что впрочем не идет в разрез с общим смыслом туристического курортного острова. Туризм — уже занятая ниша. Сложности с получением лицензий и прочие препоны усложнили процесс формирования компаний изначально. Рекомендуем просто забыть эту идею. Я же пропагандирую более сложный сегмент — инвестиции в тайскую коммерческую недвижимость. Поскольку рынок быстрорастущий и сейчас время, когда страна в целом стоит на этапе скачка роста экономики и соответственно выгода очевидна.

Вот такое помещение можно приобрести под будущий бизнес, к примеру

— Что значит инвестиции в коммерческую недвижимость? Покупка квартир или домов для последующей сдачи, покупка помещений для аренды под тот же бизнес вроде ресторанов и залов или что-то еще?

— Покупка квартир, домов, вилл, отелей и комплексов для дальнейшей аренды приезжающим отдохнуть. Ну и для открытия собственного бизнеса.

-С какой суммы можно начинать думать о подобных вложениях?

— Мы консультируем людей принимая в расчет минимальные вложения, от $15.000

— А что, к примеру, можно приобрести на 15 000 долларов?

— Кафе или миниресторан.

Русский ресторан

— Пользуются ли популярностью русские рестораны на острове?

— В некоторой мере. Популярность вызывает скорее среди людей с семьями, где есть дети, которые никак не приемлют местную кухню. Так же у людей преклонного возраста. В остальном же, это некий сбор людей по интересам скорее. То есть как я вижу, некий уголок, где можно встретится в уютной компании. Так что не вижу разницы между ресторанами русской и иной кухни. По мне, так есть масса мест, где намного все привлекательнее и уютнее, пусть с незнакомой речью вокруг)

Король бдит!

— Как известно, иностранец не может купить тайскую землю, только саму недвижимость, как решается этот вопрос?

— Вопросы с покупкой недвижимости и земель принадлежащих королю решаем вполне успешно и схематично, согласно законодательству королевства, которое многим людям кажется невозможным, однако не является таковым. На острове немалое количество предпринимателей со всего мира, имеющих как обычные, скажем низко инвестиционные предприятия, так и многомиллионные компании. Мы выработали четкую схему, которая, кстати, описана на нашем сайте .

— Если человек пока не планирует переезжать в Таиланд, но думает над обеспечением своего будущего, есть ли такой вариант — ваша фирма занимается не только покупкой помещения, всеми документами и тп, но и дальнейшей сдачей помещения, всем ведением дел, только перечисляя ежемесечную прибыль на счет владельца?

— В данном аспекте действует партнерская программа, принятая не так давно, но успешно себя зарекомендовавшая. Управление и ведение дел компаний, инвестировавших средства в коммерческие объекты, и успешная реализация на рынке недвижимости Самуи.

Йога — развлечение для постоянных жителей

— С юридической точки зрения — как открыть бизнес в Таиланде русскому?

— Открыть достаточно просто. Обращаются к нам, мы занимаемся оформлением и юридическим сопровождением компаний в Таиланде. Мы — компания Top Thai Co. Ltd.

— Какими видами бизнеса могут заниматься русские в Таиланде? Что является легальным, а что приходится маскировать под другую деятельность?

— Многим могут и многим одновременно нет) Много можно о возможных видах деятельности писать, в нашей

Привет, друзья! В этой статье я хочу рассказать об очень важном вопросе, а именно «Как открыть свой бизнес в Таиланде?» Давайте подробно разберемся с этим вопросом и даже послушаем отзыв человека, который уже открыл свой бизнес в Таиланде.

Начнем с того, что само понятие открытия бизнеса в Таиланде немного отличается от того, как это происходит в России. Как в других странах, я не знаю. Не приходилось открывать бизнес нигде, кроме России, где я был индивидуальным предпринимателем. Так что могу сравнивать и находить основные различия.

Самое главное — вы не можете быть владельцем компании на 100%. Обязательно в документах должен быть совладелец таец, который будет владеть 49% компании. Это может быть как настоящий таец, так и подставной... Подробнее об этом вам расскажут в агентстве, где будут оформлять документы. Обычно все агенства предоставляют вам фейкового тайца.

Оформить компанию не дорого. Оплата за оформление компании рассчитывается от объема внутреннего капитала фирмы. Предупрежу заранее, что капитал фирмы — это не настоящая сумма. Ее как бы не существует) Итак, мы оформляем компанию, с капиталом 1 миллион бат. Это стоит 20.000 бат. Что дает нам компания с капиталом в 1 млн бат? Мы можем нанимать неограниченное количество тайцев, заниматься бизнесом и не можем нанимать иностранцев. Как нам нанять иностранца? Для этого нужно иметь фирму с капиталом минимум 2 млн. бат. Что для этого нужно? Каждый дополнительный миллион в капитал стоит 10.000 бат. Каждый миллион, начиная со второго, дает вам возможность нанять одного иностранца. Получается, что компания с капиталом 5 млн. бат будет стоить 60.000 бат и даст вам возможность нанять 4 иностранца и неограниченное количество тайцев.

Стоит уточнить, что при нанятии иностранца на работу, у вас в штате компании должно быть не менее 4 тайцев. Каждый последующий иностранец, нанятый на работу, это еще + 4 тайца. Вот такая математика)

Разберемся с налогами

Единовременный налог при оформлении компании:
Налог на регистрацию компании = 2.000 бат
Социальный налог = 2.000 бат

Ежемесячно нужно оплачивать:
Услуги бухгалтера в компании, где вы оформляли компанию. Сумму выставляет сама компания, но обычно это около 4.000 бат
Налог 7% с оборота — это налог государству
Социальный налог за работников 10% от суммы их заработной платы. Минимальная оплата тайцу за месяц = 9.000 бат.

Таиланд – замечательная страна, которая полна удивительных мест с неповторимыми красотами. Она манит к себе ежегодно десятки тысяч туристов с разных уголков мира, поэтому некоторые люди в серьёз задумываются о том, чтобы открыть бизнес в Таиланде либо перебраться на постоянное место жительства в страну улыбок. Сделать это не так-то просто. Процедура сложная, связана со многими рисками и требует терпения и точных пошаговых действий. Всем иностранцам, желающим организовать свой бизнес в Таиланде, будет интересно в подробностях узнать все тонкости данного дела.

Для начала стоит упомянуть тот факт, что приезжим, в связи с установленными местными законами, можно заниматься далеко не любым видом деятельности. Такие ограничения для иностранцев были установлены для того, чтобы местное население обеспечивалось сполна работой. Список запрещённых видов работ для иностранного населения, в частности для русских:

• Любая деятельность, где задействуются руки.
• Сельскохозяйственные работы, животноводство, лесное хозяйство и вылов рыбы без предъявления специальной документации, которая подтверждает наличие профилирующего образования по таким специальностям.
• Строительская деятельность, столярное дело.
• Работа с древесиной.
• Участие в аукционах.
• Любая бухгалтерская деятельность.
• Работа в ювелирной сфере.
• Предоставление любых косметических и парикмахерских услуг.
• Продажа и изготовление одежды.
• Изготовление бамбуковые, тростниковые, соломенные изделия.
• Запрещено водить любые виды транспорта, кроме самолётов от иностранных компаний.
• Работать в магазинах с едой.
• Заниматься изготовлением бумаги.
• Производить лакированные изделия.
• Просить подаяние.
• Работать брокером, исключение – бизнес в Таиланде в сфере международных продаж.
• Служить в инженерной сфере и со всем, что с ней связанно.
• Делать тайские народные музыкальные инструменты, посуду, украшения из драгоценных металлов и бронзы, тайские куклы, спальные принадлежности.
• Продавать изделия из шёлка, статуи Будды, холодное оружие, зонтики, запрещено ремонтировать обувь, делать головные уборы.
• Проектировать строительные работы, заниматься архитектурой.
• Гончарное искусство, табачное производство, торговля на рынке, установка тайских символов, пряжа шёлка, работа экскурсионным гидом, секретарём или юристом также запрещены.

Как открывается бизнес-виза и регистрируется иностранная фирма

Если иностранец планирует открыть бизнес в Таиланде, то ему в любом случае понадобиться долгосрочная виза. Бывший Сиам входит в список безвизовых стран, и по прибытию в страну виза не нужна первые 30 дней. Такой срок касается русских граждан, для остальных жителей стран СНГ сроки совсем другие. Также виза может быть оформлена на 60 дней, но это всё туристические визы. Человеку, который собирается заниматься бизнесом в Таиланде, требуется бизнес-виза.Бизнес-виза может быть открыта в Таиланде только тогда, когда бизнес уже открыт в стране.

Читайте также

Зарплаты в Таиланде

Приехав в безвизовом режиме или с туристической визой нужно зарегистрировать компанию. Стоимость регистрации предпринимательской деятельности в бывшем Сиаме составит примерно 2 тысячи долларов США. Срок оформления составляет примерно 30 дней, а уставный капитал оформляется условно на 2 миллиона бат. В компании иностранный владелец имеет только 49% из всех акций и является главным распорядителем финансовых средств.

По правилам тайского законодательства остальные 51% акций должны принадлежать деловому партнёру местного гражданства, то есть тайцу. Бизнес в Таиланде оформляется только в соответствии с таким правилом. Поэтому желательно найти надёжного партнёра, который не обманет, либо оформить стоимость акций так, чтобы одна акция иностранного владельца стоила больше, чем остальные 51% акций у тайского партнёра.

Кроме этого, в компании должно чиститься ещё трое тайцев в качестве помощников, но это чистая формальность. Бюрократические расходы составят 4-5 тысяч долларов в год на компанию: уплата процентов от дохода в налоговую, социальные выплаты, продлённая виза, полугодовые балансы.

Можно не только с нуля открыть бизнес в Таиланде, но и купить уже готовый бизнес «под ключ». Плюсы такого варианта заключаются в том, что не нужно решать формальности, бумажные и денежные вопросы. Не нужно вливать большие финансовые средства с риском того, что бизнес может прогореть.

Минусы заключаются в том, что купленный бизнес может оказаться подставным. Также можно купить как раскрученный, так и новый бизнес. Проще говоря, обязательно нужно проверять то, что покупается, а в этом начинающему иностранному бизнесмену поможет опытный юрист.

Бизнес-виза оформляется через организацию «Ворк Пермит», если приезжего официально взяли на работу в тайскую компанию.

Официальные бумаги, которые требуются, чтобы открыть визу для бизнеса:

• Действующий заграничный паспорт, который будет годен ещё минимум полгода.
• Оформленный строго по правилам бланк.
• Два фото, размером 4х6 см, которым не более полугода.
• Справка о доходах, доказывающая наличие соответствующего финансирования (минимум 20 тысяч бат на человека в месяц или 40 тысяч на семью).
• Справка о наличии работы, указание рабочего стажа и цель посещения Таиланда (это нужно для работников по найму).
• Бумаги, официально подтверждающие наличие партнёров по бизнесу в Таиланде.
• Пригласительное письмо от тайских бизнес-партнёров.
• А также такой перечень документов от тайских бизнес-партнёров: лицензия на бизнес в Таиланде и регистрационный документ, перечень вкладчиков, карта с обозначением действующего адреса главного офиса фирмы, налоговая отчётность.

Молодой ресторатор и основатель «Шум Lounge» Андрей Костин рассказал порталу «Заграница» о нюансах ресторанного бизнеса, проблемах в общении с тайским персоналом и своем отношении к российским туристам

В России я занимался флористикой. Лет двадцать назад мои родители рискнули и организовали цветочный бизнес. Я тоже участвовал в нем. Кстати, родительское предприятие успешно до сих пор.

Представление о том, как все устроено в бизнесе ресторанном, я получил на курсах при Московском университете. Плюс у меня уже был небольшой опыт раскручивания частного дела.

Я много путешествовал самостоятельно по странам Юго-Восточной Азии, и с каждой новой поездкой у меня все назойливее возникала мысль перебраться в более комфортную климатическую зону. В Тайланде я живу около пяти лет. Сначала остановился в Бангкоке, примерно год назад переехал в Паттайю.

Фото: Kseniya Kohansky
Фото: Kseniya Kohansky

В столице мы с супругой (ее зовут Пайро) открыли караоке-бар. Ориентировались на тайскую аудиторию, но ряд факторов и ошибок заставил закрыть заведение. Караоке-бар был куплен с рук и изрядно изношен - старое оборудование, потрепанный интерьер. К тому же, нам пришлось перебраться в неудобное место, и мы потеряли много постоянных клиентов. Тогда мы решили переехать в Паттайю и ориентироваться на русского посетителя.

В Паттайе беспощадное преобладание обычных кафе и пивных баров: без особого дизайна, с деревянными столами и пластиковыми стульями. У нас не было желания становиться в один ряд с общепитом без названия и идеи. Я хотел открыть «атмосферное» место, где сам смог бы зависнуть на полдня или до поздней ночи. Послушать красивую и стильную музыку. Заказать пару классических коктейлей, перекусить. Воспользоваться бесплатным Интернетом. Пообщаться с друзьями за чашечкой кофе. Поваляться на диванах среди мягких подушек с книгой в руках.

«Шум Lounge» - это мой второй проект. Я разработал концепцию, создал дизайн, придумал название. Моя супруга занялась кухней, составлением меню и оформлением документов. Помещение нашли за пару дней: просто взяли мотобайк в аренду и исколесили всю Паттайю и ее пляжи. Сначала рассматривали Джомтьен, но помещения там сдаются по непомерно высокой цене. В последний момент наткнулись на небольшой юнит напротив отеля . На свой страх и риск внесли депозит, а уже спустя неделю покинули Бангкок и переехали сюда. У нас было слишком мало времени на раздумья, но, как мне кажется, риск оправдался.

Открылись мы через 10 дней. Особых проблем не возникло: вчера помещение пустовало, сегодня уже работает. Больших денег на рекламу не было, и мы стали активно пиарить свое заведение в Интернете - благо, возможности социальных сетей позволяют. Запустили группу, дали рекламу в других сообществах. На форуме даже возник небольшой спор, который перерос в пиар-акцию с черным оттенком.

Официально мы открылись на Хэллоуин. На вечеринку пришло огромное количество народу: в нашем небольшом заведении не было свободных мест. Так сработал Интернет!

У нас работают только тайцы - повар, его помощник и два официанта. Я занимаюсь пиаром: все, что связано с рекламой, Интернетом и связями, лежит на мне. Плюс в мои обязанности входит закупка продуктов и алкоголя.

Из-за недостатка образования тайцы испытывают сложности в общении на английском. Но даже если я сам пытаюсь говорить по-тайски, возникает еще одна сложность - различие кухонь.

Фото: Павел Сазонтьев

В меню нашего кафе включены итальянские и русские блюда. Состав и нюансы подачи некоторых из них тайцам понять сложно. Приходится регулярно объяснять и показывать, что десерт полагается после основных блюд, а в холодное пиво не нужно добавлять лед. Достойный персонал подобрать сложно: неторопливость и расслабленная жизненная позиция тайцев ставят меня в тупик. С остальным мы можем справиться, но как научить персонал работать быстрее?! Это для меня загадка...

Мы ориентируемся на российских туристов. Рядом с рестораном несколько отелей, которые полюбились нашим соотечественникам, вот на них и рассчитываем. Отдаем предпочтение молодежи и людям среднего возраста. Наше заведение формата «лаунж» - с современной музыкой, вечерним баром и атмосферой отдыха и общения. Туристы иногда заходят в одних шортах, но мы вежливо просим надеть футболку. Никто не обижается.

Поток российских туристов растет с каждым годом. Окружающим почему-то кажется, что если что-то случилось или кто-то неприлично себя ведет, то это обязательно россияне. Но я с уважением отношусь к своим соотечественникам: российские туристы ведут себя скромнее, чем, например, китайцы в моем районе. Мне попадались и немцы, и ирландцы, которые, перебрав алкоголя, кричали во весь голос среди ночи.

Люблю, когда клиенты после ужина или пары коктейлей уходят с улыбкой на лице и пожимают мне руку на прощание. Мне приятно, что люди покидают заведение довольные и возвращаются к нам снова.

Фото: Kseniya Kohansky

Мой совет тем, кто хочет организовать свой ресторан в Паттайе: не торопиться и все хорошо обдумать. Ресторанов и кафе в курортном городе - бесчисленное множество. Нужно изучить обстановку, прежде чем открыть что-то свое. Постараться понять, что необходимо потребителю и на какую аудиторию ориентирован ваш ресторан. Любое свое дело требует ответственности и труда, но если есть цель и желание - вперед!

Отчетность