Роль систематики в познании организации
Организационные процессы пронизывают все виды деятельности человека в экономической, социальной, политической, духовной, идеологической, семейно-бытовой и других сферах.
Роль руководителя в системе управления
Развитие отношений субъектов рыночной экономики требует современных подходов и форм к управлению персоналом. Термин управления персоналом возник в теории управления как дань важности выбора кадровой политики в случаях решений вопросов касаемо стратегии развития компании.
Разработка стратегии развития предприятия
Актуальность разработки стратегических планов развития для торгово-развлекательного комплекса «Континент» заключается в увеличении рентабельности, привлечении новых клиентов и повышению экономических показателей.
Разработка стратегии и структуры компании
В настоящее время важнейшей проблемой руководства отечественных предприятий становится поиск путей в условиях усиления международной конкуренции.
Разработка информационной системы офиса
Проблемы повышения прибыльности предприятия, эффективности работы персонала, создание оптимальной структуры управления волнуют любого руководителя. Им приходится принимать решения в условиях неопределенности и риска, что вынуждает их постоянно держать под контролем различные аспекты финансово — хозяйственной деятельности.
Социально — экономический анализ персонала ОАО «Хабаровскнефтепродукта»
Половозрастная структура персонала организации — это соотношение групп персонала по полу (мужчины, женщины) и возрасту представлена на рисунке 2.2:
Рисунок 2.2 — Структура персонала ОАО «Хабаровскнефтепродукт» по полу
Анализ показал, что в ОАО «Хабаровскнефтепродукт» основную массу работников составляют женщины — 73,8 %, а мужчины — 26,2 %. Это объясняется тем, что в основном все профессии распределены по учёту и реализации нефтепродуктов и не требуют физического труда.
Структура персонала по возрасту представлена на рисунке 2.3. Возрастная структура характеризуется долей лиц соответствующих возрастов в общей численности персонала.
Рисунок 2.3 — Структура персонала ОАО «Хабаровскнефтепродукт» по возрасту
Преобладающим возрастом является возраст от 36-45 лет, это составляет 45,1%; затем возраст от 26-35 лет — 28%; 12,5% — молодёжь от 18 до 25 лет; 11% — люди от 46-55 лет; и 3,4% люди старше 56 лет.
Структура персонала по стажу представлена на рисунке 2.4. Стаж работы характеризует стабильность трудового коллектива.
Рисунок 2.4 Структура персонала ОАО «Хабаровскнефтепродукт» по стажу
Анализ кадрового состава по количеству проработанных лет показал, что большинство работников — это лица, которые проработали от 1-5 лет (34%); 21,3% — от 6-10 лет; 15,7% — от 11-15 лет; 25,5% — менее одного года; 2,3 % — от 16-20 лет; и 1,2% — более 20 лет.
Структура персонала по уровню образования представлена на рисунке 2.5:
Рисунок 2.5 — Структура персонала по образованию
По уровню образования преобладает средне-специальное — 58,8%; 17,6% — среднее образование; 21,8% — высшее образование; и 1,8% — неоконченное высшее. Высшее образование имеют все руководители, специалисты, служащие.
Данные по движению структуры кадров приведем в таблице 2.5:
Таблица 2.5 — Анализ движения структуры кадров
www.managfine.ru
Анализ качественного состава персонала организации
Анализ качественного состава персонала является необходимым для выявления резервов повышения эффективности деятельности предприятия, а сравнение его показателей с показателями аналогичных предприятий используется для совершенствования структуры персонала. Уровень качественного состава управленческого персонала определяет уровень эффективности функционирования предприятия в том, что от личных свойств работников, их общеобразовательного и квалификационного уровня зависит качество управленческих решений и результаты их реализации. От качественного состава оперативного и вспомогательного персонала зависит качество торгового обслуживания.
Анализ качественного состава персонала торгового предприятия предполагает изучение работников по полу, возрасту, образованию, квалификации, стажу работы и другим признакам.
Важными показателями качественного состава персонала являются:
1. Укомплектование предприятия необходимым количеством персонала определенных профессий, специальностей, квалификации:
o уровень общего и специального образования;
o средний возраст работников;
o стаж работы по данной специальности (на должности) и стаж работы на данном предприятии;
o численность работников, овладевших совместимые профессии, и социальная активность работников.
2. Соотношение численности мужчин и женщин на различных должностях и в профессиональных группах.
3. Качество расстановки кадров по должностям и специальностям.
4. Степень соответствия работника требованиям рабочего места.
5. Продолжительность использования работника на одной должности. Основным аналитическим способом определения качественного состава
персонала предприятия является баланс сравнительных данных, сравнение штатной потребности работников для выполнения производственной программы по численности, профессиям, квалификации, образованию и их наличием.
Такие данные, как совмещение профессий, средний возраст, относительная численность мужчин и женщин, в подразделениях сравниваются со средними показателями по предприятию, об’ единению.
Квалификационный состав рабочих подразделений можно анализировать их среднему разряду по формуле:
где г — номер разряда;
] т — численность рабочих каждого разряда;
Следует сравнивать средний тарифный разряд рабочих со средним разрядом работ по предприятию и подразделениям.
Данные о средний тарифный разряд рабочих содержатся в статистической отчетности предприятия о составе рабочих по профессиям и разрядам.
В современных условиях квалификация рабочих формируется благодаря трем показателям: специальная подготовка, общее образование и производственный опыт. Различное сочетание этих компонентов делает рабочего способным к выполнению работ того или иного разряда.
Квалификационный состав специалистов определяется показателем? (уровень квалификации), т.е. отношением фактической численности специалистов с высшим (к ф) и средним образованием (к ф) к их общей потребности по штатному расписанию (К возраст с):
Кроме того, определяется соответствие специальностей экономистов, инженеров, техников за дипломом с их потребностью по штатному расписанию.
Важным показателем качественного состава персонала на предприятии является наличие работников, совмещающих профессии: это одна из рациональных форм разделения труда и ее влияния на рабочие кадры. Показатель качества расстановки персонала по должностям рассчитывается сложением количества специалистов с высшим образованием и средним специальным образованием, занимающих руководящие и инженерно-технические должности, и распределением этой суммы на общее количество должностей, требующих замещения специалистами:
где Я п — качество расстановки специалистов по должностям; К в ф — количество специалистов с высшим образованием; К с ф — количество специалистов со средним специальным образованием;
ЗК пл — общее количество должностей, требующих высшего образования; ЗК пс — общее количество должностей, требующих среднего специального образования.
Текучесть — это результат увольнении одних работников и приеме на работу в организацию.
Текучесть может дорого обходиться работодателю. Издержки на текучесть включают:
o расходы на социальную безопасность и помощь по безработице;
o выплату промежуточных отпусков, пособий;
o простоя машин и оборудования;
o затраты на отбор персонала;
o административные расходы;
o снижение производительности, поскольку необходимо время для адаптации новых работников, достижения ими уровня производительности уволенных работников.
Работники освобождаются тогда, когда их потребности не удовлетворяются на этом месте и возможно на другом месте будут более благоприятные условия труда.
Некоторые виды текучести полезны для организации, когда увольнение данного работника не будет иметь негативных последствий.
Самовольный невыход на работу вызывает ряд проблем. Расходы предприятия вызывают выплаты, которые осуществляются независимо от наличия или отсутствия работника. Кроме того, надо оплачивать понадурочну труд работника, который выполняет работу отсутствующего работника, а это обходится дороже. Здесь также может простаивать дорогостоящее оборудование, машины и механизмы.
Расчет самовольного невыхода на работу осуществляется по формуле:
Время (количество рабочих дней) потраченных за отсутствие на работе за определенный период
среднее количество в определенном периоде работников X количество рабочих дней
общее количество пропущенных часов
общее количество рабочих часов по графику
С текучестью и самовольным невыходом на работу связаны такие формы оценок, как недовольство и жалобы.
Недовольство — выражение (в письменной или устной форме неудовлетворенности или критика работника и менеджера.
Жалоба — это недовольство, поданное в письменной форме руководству или представителю профсоюза.
Конечно это не все виды жалоб и недовольства, связанные с проблемой управления персоналом. Они могут быть относительно оборудования, механизмов и т.п., рост количества жалоб может быть поводом неудовлетворенности, что приводит к текучести персонала.
1. Производственный персонал (рабочие)
1.1 Основные рабочие
1.2 Вспомогательные рабочие
2. Административный персонал (служащие)
2.3 Прочие служащие
3. Общая численность персонала
По результатам расчетов необходимо: охарактеризовать изменения в общей численности персонала, отметив наличие общей тенденции, сопоставить динамику различных категорий персонала, охарактеризовать структуру персонала и ее изменения, обратить внимание на пропорции в структуре персонала (производственный и административный).
Важным этапом анализа трудовых ресурсов является изучения качественной структуры персонала предприятия. При этом под качественной структурой понимают распределение работников по полу и возрасту, уровню образования, стажу работы на предприятии и других признакам. Данные о распределении работников по качественным характеристикам могут быть представлены в таблицах 6-8. Следует охарактеризовать качественную структуру в динамике и использовать информацию за 2-3 года.
Таблица 6 – Оценка структуры работников по полу и возрасту
Распределение по возрасту
Распределение по полу
При оценке распределения работников по возрасту необходимо обратить внимание на долю различных возрастных категорий и сформулировать соответствующие выводы. Так, значительный удельный вес работников в возрасте от 20 до 30 лет предполагает высокий потенциал персонала в повышении уровня квалификации и профессиональной подготовки. Большой удельный вес возрастных категорий от 20 до 40 лет в целом свидетельствует о высокой трудовой активности персонала, так как именно на эти годы приходится пик трудовой активности человека. При характеристике распределения работников по полу следует отметить удельный вес мужчин и женщин и охарактеризовать происходящие изменения.
Для оценки структуры персонала по уровню образования выделяют категории работников со средним образованием, средним специальным (профессиональным), высшим профессиональным образованием.
Таблица 7 – Оценка структуры работников по полу и возрасту
по уровню образования
Среднее специальное (профессиональное) образование
Высшее профессиональное образование
По данным таблицы характеризуется структура персонала по уровню образования в целом (доля работников с различным уровнем общей и профессиональной подготовки), оценивается ее динамика. Сопоставляются темпы роста численности работников различных категорий. Большой удельный вес работников с более высоким уровнем образования, безусловно, характеризует структуру персонала положительно. Можно, кроме того, выяснить состав работников по специальностям и профессиям и указать, какие специальности и профессии преобладают (по рабочим и служащим).
В дополнение следует провести анализ работы предприятия по подготовке кадров. Для этого может быть рассмотрена информация:
О наличии на предприятии структурного подразделения, в функции которого входит работа по подготовке персонала (отдел или бюро подготовки кадров), направления работы данного подразделения;
О количестве работников, проходящих профессиональную подготовку и переподготовку (в том числе – по категориям работников), периодичности обучения;
О формах обучения (с отрывом и без отрыва от производства; в средних специальных и высших учебных заведениях, на курсах повышения квалификации, участие в работе семинаров и т.п.), о составе специальностей, по которым проходит подготовка;
О величине затрат предприятия на подготовку кадров (всего и на одного работника в среднем в год).
Такая информация позволит оценить заинтересованность руководства предприятия в повышении уровня образования и квалификации работников, может выявить связь в активности предприятия по подготовке кадров и динамике качественной структуры персонала по уровню образования.
Немаловажное значение имеет распределение работников по стажу, поскольку показатель продолжительности работы на предприятии характеризует стабильность персонала, оценивает долю опытных работников, и до некоторой степени – удовлетворенность условиями труда.
По результатам расчетов необходимо сделать вывод о структуре персонала по продолжительности работы на предприятии, охарактеризовать ее динамику.
Таблица 8 – Оценка структуры персонала по продолжительности работы
Распределение по стажу работы на предприятии
Анализ персонала по возрасту полу стажу
Анализ персонала по возрасту
Возрастная структура работников представлена в таблице 3.
Анализ возрастной структуры
Данные таблицы 3 графически представлены на рис.3
Наибольшее количество работников — 38% — приходится на категорию «свыше 50 лет». Эти сотрудники имеют высшее, среднетехническое, средне-специальное, среднее образование, так как давно закончили учебные заведения некоторые проходят повышение квалификации, в совершенстве владеют компьютером и компьютерными программами. На втором месте идет категория «от 30 до 40 лет» — она составляет 29%. Эти работники имеют значительный опыт работы, а также более чутко реагирующие на изменения внешней среды и более легко к ним адаптирующиеся.
На третьем уровне «от 40 до 50 лет», что составляет 21%. На четвертом уровне «от 20 до 30 лет» -8%. И на последнем уровне категория «до 20 лет»-4%, это самая малочисленная категория.
Анализ персонала по общему стажу
В рамках анализа персонала по стажу работы необходимо провести анализ по общему стажу и анализ по стажу работы на предприятии.
Исходные данные приведены в таблице 2, результаты анализа — в таблицах 4 и 5, а также на рис. 4 и 5.
Анализ персонала по возрасту полу стажу
Изменения 2013г к 2012г
Средний медицинский персонал
Из таблицы 16 — видно, что большую часть персонала больницы составляет средний медицинский персонал 39,8% (это медицинские сестры, фельдшера скорой медицинской помощи, акушерки).
На втором месте «прочие» 29,3% (это административно – хозяйственная часть, водители, повара, операторы ЭВМ, статисты). И на последнем месте младший медицинский персонал 8,9% -это санитарки, сестра хозяйка, дезинфекторы.
Анализ персонала по полу
Анализ персонала по полу имеет важное значение для формирования эффективной структуры занятости по сферам приложения труда работников и определяется путем выявления соотношений мужчин и женщин, занятых в организации
Проанализируем структуру персонала в МБУЗ Пушкинской районной больнице «им проф. Розанова В. Н.» за 2012- 2013 гг. по полу (см. таблицу -17).
Таблица 17 – Анализ персонала по полу
всего персонала, в том числе:
В анализируемой организации в основном работают женщины 80,2%. Это характерно с родом деятельности организации. Мужчины 19,8% в основном работают на должности врачей и в обслуживающем персонале (см. таблицу – 17)
Анализ персонала по образованию
Уровень образования персонала организации – важнейшая его качественная характеристика. Он определяется средним числом лет обучения, численностью студентов, удельным весом специалистов с высшим образованием и другими показателями. Уровень образования характеризуется такими показателями, как процент грамотности, среднее число лет обучения, распределения персонала по группам в зависимости от полученного образования.
Образование – это процесс и результат усвоения систематизированных знаний и умений, навыков и способов, необходимых для подготовки человека к жизни и труду. Структура персонала МБУЗ Пушкинской районной больницы «проф. Розанова В. Н.» по уровню образования представлена в таблице (см. таблицу – 18).
Таблица 18 – Анализ персонала МБУЗ «Пушкинской районной больницы» по образованию
неполным высшим образованием
со средне-специальным образованием
со средним образованием
В анализируемом периоде 2012-2013гг., наблюдаем незначительные изменения в уровне образования персонала.
Из таблицы видим, что в 2012 и 2013 годах основная масса сотрудников имеет средне специальное образование – 42,1 % (это медицинские сестры и фельдшера). Высшее образование, они составляют 32,6 %, сюда входит весь врачебный персонал, руководители и специалисты, которые в свою очередь должны иметь высокий уровень подготовки и квалификации.
Эти показатели по сравнению с 2012 годом увеличились в общей численности персонала.
Небольшой процент имеют сотрудники с неполным высшим образованием 1,2% . Остальной состав сотрудников имеет среднее образование 24,1% (см. таблицу 18)
Сведения о повышении квалификации медицинского персонала
Министерство Здравоохранения Московской области особое внимание уделяет вопросам совершенствования профессиональных знаний и навыков имеющихся медицинских кадров как одному из способов повышения из заинтересованности в сохранении рабочего места.
После дипломная подготовка тесно связана с сертификацией и аттестацией медицинских кадров.
На протяжении последних лет постоянно нарастает объем работы по аттестации медицинских кадров. В значительной мере это связано с введением новых условий оплаты труда работников здравоохранения согласно приказа Мин здрава РФ, увязавшего уровень заработной платы с наличием квалификационной категории (см. таблицу – 19)
Таблица 19 – Сведения о повышении квалификации медицинского персонала.
- Страница не найдена Извините, запрашиваемый Вами ресурс не найден. Вы можете вернуться обратно, или перейти на главную страницу и воспользоваться поиском. Состояние базы Всего документов: 233329 На казахском языке: 116993 На русском языке: 115930 На английском языке: 406 Дата обновления: 08.06.2018 […]
- Как правильно: женщина - гражданин или гражданка России? 23 декабря 2013 17:08 Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к сложным вопросам письменной официально-деловой речи. При заполнении анкет и других официальных документов заявитель нередко сталкивается с […]
- Юридическая консультация по вопросам ЖКХ Жилищно-коммунальное хозяйство представляет собой комплекс подотраслей, которые обеспечивают функциональность инфраструктуры различных зданий, путём предоставления услуг создающих или поддерживающих комфорт и удобство проживания граждан. В этот комплекс входят: фирмы по […]
- Отзыв апелляционной жалобы в рк Главная страница » Образцы процессуальных документов ОБРАЗЦЫ ПРОЦЕССУАЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ 1. ИСКОВОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ. 1.1. Исковое заявление в районный суд (взыскание по долговой расписке). 1.2. Решение районного суда. 2. ОТЗЫВ НА ИСКОВОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ. 2.1. Отзыв на исковое заявление в […]
- Консультация юриста онлайн Быстрый ответ - на срочный вопрос, ответ в течение часа 100% гарантия консультации юриста Круглосуточная онлайн консультация 24/7 Понятные ответы на вопросы любой сложности Всегда на связи адвокаты юристы онлайн прямо сейчас Реальная консультация от живых юристов Ответ сразу […]
- Новое в блогах Как вернуть деньги за неправильно начисленные налоги До конца этой недели россияне получат очередные «письма счастья» - на этот раз от налоговой инспекции. В конвертах - уведомления с просьбой исполнить финансовый долг перед государством. Но как быть, если вы не согласны с налоговиками? ТРОЙНОЕ […]
- Как можно написать и грамотно оформить жалобу на управляющую компанию в жилищную инспекцию? Жилищная инспекция – это первая инстанция, в которую обращается недовольный жилец после того, как управляющая компания не исполнила его требования, изложенные в претензии. Некоторые потребители коммунальных услуг и вовсе […]
- Проверка сметной документации в Твери Проверка сметной документации под ключ На любые работы в сжатые сроки Проверка сметной документации – это анализ сметы, направленный на определение правильности ее составления, грамотности применения действующих нормативов и точности используемых при этом данных. Главная цель […]
Анализ персонала по общему стажу
Кадровая работа на предприятии предполагает наличие функций руководства и управления персоналом и осуществляется кадровыми службами. Основной целью руководства предприятия является эффективное использование персонала, которое предполагает анализ численности, квалификационной структуры, общего стажа, движения работников внутри предприятия и др. Основной элемент в социально трудовой сфере - это разработка системы социально-трудовых показателей, принципов организации и управления деятельностью. Общий стаж оказывает значительное влияние на профессиональные качества работников. Распределение работников предприятия по стажу работы представлено в таблице 2.5.
Таблица 2.5
Распределение персонала по общему стажу работы
Сравнение показывает, что общий стаж работы не изменился и составляет свыше 10 лет, это связано с тем, что на предприятии работает большое количество работников среднего возраста, что влияет на качество работы и говорит о профессионализме коллектива.
Анализ структуры работников по стажу работы на данном предприятии
Проанализировав структуру персонала по стажу работы на данном предприятии (таблица 2.6), мы видим, что преобладающим является стаж работы сотрудников до 2 лет. В 2010 г. их доля составила 42 %, а в 2011 г. увеличилась на 5 % и составила 47 %. В основном это связано с расширением деятельности компании, появлением новых рабочих мест и новых должностей.
Таблица 2.6
Распределение работников по стажу работы на данном предприятии
В 2011 г. увеличилась также доля работников со стажем 2.1 - 4 года на 3 % от общей численности и составила 17 % по сравнению с 2010 г. (14 %).
Но при этом видно, что доля работников со стажем 4.1 - 8 лет уменьшилась в 2011 г., что является неблагоприятным для компании, поскольку увольняются квалифицированные сотрудники с большим стажем работы на данном предприятии.
Доля сотрудников со стажем свыше 8 лет составила 10 % в 2011 г. и по сравнению с 2010 г. увеличилась на 10 %. В основном это руководители компании (директор, заместители директора, главный бухгалтер), а также страховые агенты. Проанализировав структуру работников предприятия, можно сделать следующие выводы:
- 1. На предприятии преобладают рабочие, на долю которых приходится 52 % от общей численности работников. Причем численность рабочих в отчетном году выросла по сравнению с предыдущим. Это связано с расширением сферы деятельности компании, с разработкой новых продуктов и соответственно с появлением новых рабочих мест.
- 2. Состав работников по категориям, профессиям, специальностям и квалификации постоянно изменяется и совершенствуется.
Мужчины –38%
Женщины – 62 %
Рисунок 3.
Структура персонала по образованию
С
высшим 
образованием - 49%;
С высшим неоконченным
образованием - 32%;
Без высшего
образования - 19%.
Рисунок 4.
Структура персонала по возрасту
21-25 лет – 51%
26-30 лет – 15.40%
31-40 лет – 14%
41-50 лет – 13.10%
51-60 лет – 5.50%
Рассмотрим теперь подробно обязанности каждого отдела.
Служба питания гостиничного комплекса «Измайлово Вега» включает в себя целый ряд служб для ресторанов, баров, кухонь, банкетных залов и номеров. Каждая из них соотносится с самостоятельным отделом. У каждого отдела есть свой менеджер (управляющий). Все менеджеры подчиняются директору службы питания.
Подразделение отдела номерного фонда предоставляет размещение и соответствующие услуги клиентам, а также включает в себя отдел по работе с клиентами и отдел по уборке номеров и помещений (хозяйственный отдел). Сотрудники отдела по работе с клиентами несут ответственность как за предварительный заказ номеров, так и за контроль оплаты клиентами своих счетов в момент отъезда из гостиницы. Этот отдел также предоставляет целый ряд услуг: место для парковки, передача сообщений, помощь с багажом и пр.
Отдел по уборке номеров и помещений следит за чистотой номеров постояльцев и публичных помещений гостиницы. Как и отдел по работе с клиентами, отдел по уборке номеров и помещений предоставляет ряд услуг: чистка и утюжка одежды, прачечная, сухая чистка и присмотр за детьми.
Отдела финансов.
Сотрудники отдела финансов гостиничного комплекса «Измайлово Гамма-Дельта» координируют распределение финансов и отчитывается перед дирекцией всего заведения.
Отдел ведет единый финансовый учет предприятия (доходы от торговых точек, учет расходов и доходов, ведение операций по учету оплачиваемого рабочего времени и др.).
В докладах указывается доход, валовая прибыль и чистая прибыль за весь год; далее эти цифры сравниваются с показателями соответствующего периода прошлого года. Отдел финансов состоит из нескольких подразделений.
Маркетинговый отдел.
Это подразделение несет ответственность за долгосрочное прогнозирование, принимая во внимание все типы внешних факторов, способных оказать влияние на работу гостиничного комплекса, и разрабатывая продукты и услуги таким образом, чтобы они в наибольшей степени соответствовали потребностям и запросам потребителей. Различные маркетинговые стратегии также разрабатываются этим отделом.
Упомянем также и о вспомогательных отделах. Это:
- отдел снабжения , главная задача которого - покупка напитков и пищевых продуктов, чистящих средств, бытового оборудования и канцелярских принадлежностей;
- отдел технического обслуживания осуществляет техническое обслуживание всех помещений, создает условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, служб ремонта и строительства, систем телевиденья и связи. Состав службы: лифтеры, сантехники, электрики, телемеханики, связной мастер по ремонту холодильного оборудования, водители, слесари, маляры, дворники;
Служба безопасности, главная задача которой – предотвращение нежелательных инцидентов, выполнение достигается посредством регулярных патрулирований и быстрого вмешательства с целью разрешения конфликта, охрана гостиничного комплекса;
- системный отдел – несет ответственность за нормальную работу всех компьютерных систем и программного обеспечения. Компьютерные системы используются во всех операциях административного отдела Системы безопасности, включая пожарные дымовые детекторы, также управляются компьютером. Также ведется учет исходящих звонков постояльцев. Все это требует точной интеграции между компьютерными техническими средствами и различным программным обеспечением. При этом необходимы резервные копии данных, а сами работники системного отдела следят за тем, чтобы не произошел системный сбой, который тут же повлечет за собой нарушение работы всех систем гостиницы.
Здесь же следует упомянуть и отдел мероприятий и развлечений.
Рассмотрим подробнее работу отдела кадров, поскольку именно его деятельность по подбору, отбору и подготовке персонала является темой дипломного проекта.
Необходимо помнить о том, что индустрия гостеприимства – это бизнес, тесно связанный с людьми. Обслуживание высокого уровня является результатом не только эффективного планирования, но и тесного сотрудничества и дружной работы коллектива. Поэтому управление «человеческими ресурсами» является одной из важнейших функций гостиничного предприятия
Одна из основных проблем индустрии гостеприимства – отсутствие необходимого количества квалифицированного персонала для всех подразделений гостиничного хозяйства.
Эффективность деятельности гостиницы в большей степени зависит от работы прямых исполнителей, в связи с чем повышается требовательность руководства гостиницы к вопросам найма квалифицированного персонала. Администрация гостиничного комплекса «Измайлово Гамма-Дельта» имеет перспективную программу по обеспечению высококвалифицированной рабочей силой, включающую конкретный график мероприятий по привлечению, найму, подготовке и продвижению работников по службе.
Из массы способов привлечения работников руководство отдела использует преимущественно привлечение за счет внутреннего резерва, что имеет свои положительные и отрицательные стороны. Также практикуется работа с кадровыми агентствами, взаимодействие с представителями турфирм, вузами, колледжами и иные способы.
Основные параметры, на которых основывается выбор кандидата, – это образование, практический опыт работы в сфере индустрии гостеприимства, уровень профессиональных навыков и личные качества. Менеджер по работе с персоналом проверяет, насколько знания, умения и навыки кандидата соответствуют поставленным перед ним задачам, какова степень его обучаемости, контактен ли он и может ли работать с людьми. Внимание обращается не только на профессиональную подготовку, но и личностные и психологические качества кандидата – уровень интеллекта, энергичность, уверенность в себе, эмоциональную устойчивость, обходительность, доброжелательность и т.д.
Из всех методов сбора информации для принятия решения при отборе персонала чаще всего используется собеседование. Основное внимание во время собеседования уделяется вопросам, непосредственно касающимся конкретной работы кандидата. Когда решение о назначении кандидата на должность принято, руководство предпринять все необходимое, чтобы сделать труд работника как можно более эффективным, для чего немалое внимание уделяется адаптации сотрудника. Кроме всевозможной литературы, регламентирующей правила поведения сотрудников и должностных инструкций, в гостиничном комплексе «Гамма-Дельта» существует специальное руководство для сотрудников, позволяющее новым работникам ближе познакомиться с историей гостиницы, ее кадровой политикой, организационной культурой.
Известно, что в том, что касается гостиничного хозяйства и обслуживания, специальная профессиональная подготовка необходима для производства продуктов питания (приготовления блюд), сервировки столов и подачи напитков, административно-хозяйственной деятельности, приема и оформления клиентов, а также эксплуатации зданий и прилегающих территорий. Наряду со специальной подготовкой работники гостиниц должны знать основы паблик рилейшнз, уметь общаться с туристами, устранять недостатки, вызывающие нарекания.
С целью повышения профессиональной подготовки менеджер по работе с персоналом гостиничного комплекса «Измайлово Гамма-Дельта» организует постоянные производственные и психологические тренинги, внедряет программы профессиональной ориентации и дальнейшего роста с использованием видеозаписей и компьютерных разработок. Конечная цель обучения заключается в обеспечении гостиницы достаточным количеством квалифицированного персонала с навыками и умениями, необходимыми для достижения высокого личного мастерства, направленного на удовлетворение потребностей гостей отеля.
Анализ персонала по возрасту
Возрастная структура работников представлена в таблице 3.
Таблица 3
Анализ возрастной структуры
Данные таблицы 3 графически представлены на рис.3
Наибольшее количество работников - 38% - приходится на категорию «свыше 50 лет». Эти сотрудники имеют высшее, среднетехническое, средне-специальное, среднее образование, так как давно закончили учебные заведения некоторые проходят повышение квалификации, в совершенстве владеют компьютером и компьютерными программами. На втором месте идет категория «от 30 до 40 лет» - она составляет 29%. Эти работники имеют значительный опыт работы, а также более чутко реагирующие на изменения внешней среды и более легко к ним адаптирующиеся.
На третьем уровне «от 40 до 50 лет», что составляет 21%. На четвертом уровне «от 20 до 30 лет» -8%. И на последнем уровне категория «до 20 лет»-4%, это самая малочисленная категория.
В рамках анализа персонала по стажу работы необходимо провести анализ по общему стажу и анализ по стажу работы на предприятии.
Исходные данные приведены в таблице 2, результаты анализа - в таблицах 4 и 5, а также на рис. 4 и 5.
Таблица 4
Анализ персонала по общему стажу
Как показал проведенный анализ, 50% персонала «Отдела социальной защиты населения» имеют общий трудовой стаж свыше 25 лет, 25% персонала имеют общий трудовой стаж до 10 лет. Категория « от 16 до 20 лет » -13%, Категория «от 11 до 15 лет»-8%. И всего лишь 1 человек (4%) имеет стаж от 21 до 25 лет.
Изменений не произошло так как возраст работников не совпал с возрастным переходом из одной категории в другую.
Анализ по стажу работы на данном предприятии
Результаты анализа работников по стажу на предприятии представлены в таблице 5.
Таблица 5
Анализ персонала по стажу работы в учреждении
Данные таблицы 5 графически представлены на рис. 5
Как показал анализ, 62% персонала работает на фирме свыше 5 лет. Эта категория сотрудников самая многочисленная. Она включает в себя 15 человек.
На второй уровень можно отнести категорию сотрудников от 1-3 лет. Она включает в себя 5 человек и равна 21%. Третья категория от 3-5 лет составляет 17 %, 4 человека. И самая малочисленная категория до 1 года. Если в 2008 году в данной категории работало 2 человека, то в 2009 году показатель снизился до 0. Проанализировав данные можно сказать, что наибольшее количество персонала работает уже давно и имеет большой стаж работы в организации.
Важным показателем стабильности рабочей силы и преданности сотрудников организации является показатель продолжительности работы в компании (стаж). Для стажа средний показатель имеет больший смысл, чем для возрастной структуры, однако и в этом случае предпочтительнее использовать метод группировки и коэффициентный метод анализа персонала. Пример группировки показан в таблице 1.1.
Таблица 1.1. Структуры кадров работников предприятия по стажу работы
Коэффициентный метод анализа персонала заключается в расчете следующих коэффициентов (за 2 – 3 года).
Анализ социальной структуры кадров
Социальная структура кадров характеризует трудовой коллектив как совокупность общественных групп, классифицированных по полу, возрасту, образованию, стажу работы, семейному положения, мотивации и отношению к работе, наличию собственности, уровню жизни.
Для анализа социальной структуры необходимо рассмотреть численность персонала по элементам классификации (рисунок 1) и сделать выводы. Исходными данными для анализа являются результаты социологических исследований, листки по учету кадров и др. По каждому из признаков классификации (например, по возрастному признаку, по стажу работы на предприятии и т. д.) должны быть сделаны расчеты относительных величин каждого их элементов, на основании последних – дана краткая характеристика социальной структуры предприятия.
Рисунок 1. Социальная структура коллектива
Анализ структуры кадров по полу
Соотношение полов - процентное соотношение мужчин и женщин - является еще одним традиционно отслеживаемым показателем статистики человеческих ресурсов. Однако практическая польза этого показателя ограничена теми случаями, когда по законодательству женщины пользуются определенными льготами, как-то: дополнительная компенсация или укороченный рабочий день.
Анализ структуры кадров по возрасту
Традиционным показателем статистики человеческих ресурсов является средний возраст, рассчитываемый как сумма возрастов всех сотрудников, разделенная на число занятых в организации. Однако этот показатель не является достаточно информативным, поскольку средний возраст в 40 лет может получиться при наличии в компании десяти 20-летних и десяти 60-летних сотрудников.
Гораздо более продуктивным является представление возрастной структуры путем группировки (таблица 1.2):
Таблица 1.2. Возрастная структура предприятия за 200_ – 200_ гг. (в % к численности)
Пример возможного вывода: Из таблицы видно, что хотя предприятие имеет достаточное число сотрудников во всех возрастных группах, кроме первой (моложе 20 лет), на старшую возрастную группу приходится большая процентная доля, причем она продолжает увеличиваться за счет сокращения доли группы 20 - 30-летних.
Анализ структуры кадров по уровню образования
Аналогично возрастной структуре организации анализируют состав рабочей силы по уровню полученного образования (таблица 1.3):
Таблица 1.3. Структура кадров по уровню образования (в % к численности)
Пример вывода: Судя по данным, приведенным в таблице, уровень образования на заводе медленно, но постоянно растет за счет сокращения доли сотрудников, не имеющих среднего образования. В то же время доля работников с высшим образованием остается практически постоянной и составляет…
Аналогичным образом проводится анализ социальной структуры коллектива по семейному положению сотрудников, уровню их мотивации, отношению к собственности и уровню жизни. Каждый параграф сопровождается соответствующими выводами.
Выводы по главе.
Студент должен собрать необходимую информацию в динамике за 2 года (2 полугодия, 4 квартала и т. д.) и обработать ее по предлагаемой методике.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ
Онлайн калькуляторы
