В домашних условиях, соответственно большого дохода они при этом не получают.

Просто потому что количество голов в обычном сарае можно поместить немного.

Обычно в таких хозяйствах выращивают птицу для себя, а не на продажу.

Если заниматься выращиванием этой птицы как бизнесом, можно получать достаточно приличную прибыль. Но для этого нужно знать все нюансы и особенности подобной деятельности.

Разведение гусей является прибыльным делом, если подойти к нему ответственно. В настоящей статье рассмотрим подробно тему, разведение гусей на мясо.

Первое, что требуется понять предпринимателю, разведение и выращивание является достаточно прибыльным делом, но требует не маленьких вложений.

Для этого потребуется земельный участок и сертификация продукция, что требует не малых средств.

Вообще сама птица является неприхотливой. Но ее разведение потребует специальных умений. Обычное разведение гусей на мясо, на приусадебном участке вряд ли принесет большую прибыль.

Гуси требуют непрерывного присмотра и хорошо оборудованного теплого помещения. Если к ним просто иногда приходить, большой прибыли не получится. Поэтому, что бы разведение гусей принесло большую прибыль, следует определить:

• Наличие спроса в регионе.
• Величину конкуренции.
• Возможный рынок сбыта и стоимость. В некоторых регионах, цена на гусиное мясо выше, чем на свинью.
• Помещение: собственное либо арендованное. А также пустоши вблизи него, около двух гектаров.

При правильно разработанном бизнес-плане можно получить хороший доход от гуся. Продавать можно не только мясо, а параллельно сало, перо и яйца. Есть специальная порода, которую плодят специально для продажи печени. Из нее готовиться недешевый деликатес. Но здесь важно найти хороший рынок сбыта.

Преимущество выращивания состоит в следующем:

• они устойчивы к различным заболеваниям
• птица не привередлива к еде

Получить большую прибыль с выращивания гусей можно, если учесть все потребности птицы. А ей необходимо:

• Достаточная площадь для выгула.
• Наличие зелени.
• Искусственно сделанный либо настоящий водоем.

Если все вышеперечисленное имеется, можно смело закупать птицу. Правильно поставленная деятельность не заставит задержаться этапу получения прибыли. Тем более, что гуси прекрасно потребляют подножный корм. Летом они питаются луговой травой и ботвой овощей.

На 70 % их рацион может состоять именно из такой пищи.

Кроме того, эта птица способна питаться дикими : подорожник, одуванчик и тому подобное.

Подобное питание сокращает дополнительную потребность птицы в комбикормах в теплые времена года.

Разведение гусей на мясо в домашних условиях выгодно только для себя. Это всегда свежие яйца и мясо.

Тем не менее, не стоит забывать, что для получения большой прибыли не достаточно завести пяток гусей и просто выпускать их пастись на ближний луг.

Чтобы процветал нужно подумать о дополнительном инвентаре, подкормках и, конечно, хорошо отапливаемом помещении.

Подготовка к закупке птицы

Прежде чем приступить к покупке птице следует подготовить для них территорию. Разберем поэтапно, что нужно гусям:

• Земельная территория для выращивания и выгула птицы. Лучше приобрести землю вдали от города. Чтобы содержать гусей в вольном выпасе понадобится 10 метров земли на одну голову. В приусадебном хозяйстве понадобится сорокаметровый загон для трехсот голов птицы. Но здесь должен быть выход: как на луг, так и в сарай.
• Сарай должен быть из расчета один квадратный метр на четыре птицы. Он должен хорошо отапливаться. Зимой, температура воздуха в нем не должна опускаться ниже отметки в восемь градусов. Конечности гуся очень чувствительны к холоду, поэтому их держать следует на специальной подстилке.
• Лучшим вариантом будет, если возле фермы находится водоем. В противном случае придется сделать искусственный прудик, так как эта птица любит воду. На одну тысячу голов потребуется двести квадратов площади. Берега пруда нужно усеять травкой.
• Предварительно следует изучить рынок сбыта птицы. Иначе разведенное хозяйство просто не окупится.
• Следует учесть, что гуси подлежат обязательной сертификации. Поэтому на ферму придется пригласить ветеринарную службу.

Кроме основных, выше обозначенных аспектах следует присмотреть и подсобный инвентарь. При выращивании птицы понадобится инкубатор, брудер и гнезда. Мясо нужно где-то хранить, поэтому должны быть холодильники.

Следует определить место для хранения корма. А также продумать перевозку продукции.

В основном продают на откорм. Но они являются плохими производителями. Начинать лучше с гусят, а уже после получения прибыли покупать племенных самок и самцов. Нужно приобретать птицу на сертифицированных заводах — проще будет получить сертификат на качество своей продукции.

Если рассмотреть жизненную практику, то определенно понятно, что купить лучше заброшенное фермерское помещение, чем начинать строительство с нуля. При разведении большого количества птицы можно и достроить птичник до нужного размера.

Выбор гуся

Прежде чем выбирать породу следует изучить специфику каждой из них.

Некоторые виды специально выведены на мясо, а часть для производства яиц.

Здесь следует учесть все достоинства и недостатки каждой из пород.

Первое что нужно определить, это для чего фермер приобретает птицу.

Тогда не возникнет проблем и с выбором.

Самыми популярными породами являются:

• Кубанские. Они самые яйценоские, за год способны выдать девяносто яиц. Минус в том, что они очень легкие.
• Эдменские гуси знамениты именно своим весом. Что является несомненным преимуществом при продаже.
• Арзамасский вид легкий, но вкус мяса отменен.

Самыми универсальными гусями являются » Белые». Они включают множество положительных характеристик в совокупности. Что немаловажно для бизнеса.

Порода «Легарт» быстро набирает вес и отличается высокой рентабельностью. Это связано с тем, что в среднем такой гусь потребляет на 20 % еды меньше, чем остальные породы.

Главной особенностью птицы является ее приобретение у различных производителей. Если скрещивать между собой родственников положительные качества и характеристики значительно снизятся.

При выборе самцов следует обратить внимание на здоровое и сильное сложение. Один здоровый самец способен оплодотворить сразу много самок. Поэтому к процессу его выбора, следует подойти тщательнее. Обычно это происходит к концу февраля месяца.

Яйца следует помещать в инкубатор с температурным режимом не больше 13 градусов, а также не менее 7.

Класть их следует острым углом к низу, при этом переворачивая каждый день.

Все гусыни несут яйца в различный период.

Если у нее не получается высиживать яйца, но несет она их достаточное количество, следует подкладывать их другим . Делать это лучше после того, как сядет солнце.

Кормление

Маленьких гусят начинают прикармливать практически сразу. Когда они высушат свой пушок под животом гусыни. Когда им исполняется 3 дня нужно давать еду каждые 2 часа.

Для этого перемешивают в кашицу: злаковые, бобовые, яйца, пшеницу и крапиву. Такой прикорм поможет им достаточно легко набрать вес. В период высиживания, гусынь прикармливают кисломолочными продуктами, зеленью и горохом.

То же самое дают и птенцам. Водичка и питье для птицы всегда должны быть чистыми и теплыми. То же самое относится и к сараю, в котором они находятся.

Пристальное внимание отдается птице, которая выращивается для реализации на мясо. Для них половина суточной дозы является зелень. А к ней подмешивают бобовые культуры, соевый либо подсолнечный жмых.

При правильном питании особь вырастет за два с половиной месяца на четыре килограмма.

Используют два способа кормления: быстрый и луговой.

Второй вариант используется чаще, так как затраты при этом минимальны.

Но для этого следует выбрать хорошее пастбище, с большим количеством луговой травы.

Первый вариант кормления выгоден тем, что гусь быстрее пойдет в расход. Главный принцип этого кормления состоит в ограничении движения. Их держат в небольших клетках с отверстием для доступа к кормушке. Кормом является: кукуруза, овес и пшеница.гусь, выращенный таким образом готов к забою уже через полтора месяца.

Результат

• Один гусь при реализации на мясо будет стоить примерно 1 200 рублей.
• На строительство помещения и организацию дела понадобится где-то 200 тыс. руб.
• На покупку птицы в количестве 500 штук понадобится около 40 тыс. руб.
• Цена сена примерно 30 тыс. руб. Выгоднее собирать свое сено, если есть возможность.
• Примерно 50 тыс. рублей уйдет на сырье и аппаратуру.
• Птицу обязательно нужно периодически прививать. Для этого нужно организовать прививки. Уколоть одну птицу один раз стоит около 30 руб. А делать это нужно два раза в год: летом и осенью.
• Ну и конечно рабочий труд. Хорошо когда бизнес семейный, тогда платить никому дополнительно не придется.
• При официальной регистрации деятельности придется дополнительно оплачивать налоги.

Исходя из всего вышеперечисленного понятно, что первую прибыль можно получить где-то, через год. А вот какой процент рентабельности будет у деятельности, зависит от самого фермера. Вообще при количестве голов в 500 штук рентабельность достигает около восьмидесяти процентов.

Срок забоя гуся определить не совсем легко. Сначала необходимо уяснить для чего разводится гусь. Если птица содержится только для себя и своего удовольствия, то прожить она сможет очень долго и умереть от глубокой старости.

Забой гусей. Сроки в зависимости от целей выращивания

И если их развелось много, то лучше осенью проредить стадо. Стоит помнить, что продуктивность птицы будет максимальной впервые 5 лет своей жизни. Дольше держать ее не советуем и по окончании этого периода желательно обновить стадо.

Резать гусей можно уже в октябре - ноябре , и зависит это от того как хорошо откормилась птица. Если не успели в этот период, то желательно подождать еще год, так как в зимний период изрядно теряют в весе.

Срок выращивания гуся на мяса

Срок забоя гуся при кормлении натуральными ингредиентами

Если выращивать гуся чисто на мясо , то период начала забоя молодняка зависит от того, чем кормите птицу. Если основным кормом были только натуральные ингредиенты , то в зависимости от породы резать молодняк можно начинать с семимесячного возраста.

Сроки забоя гуся при кормлении специализированными комбикормами

Откорм гусей . Обычно в августе гусят начинают откармливать. К этому времени у молодняка раннего вывода живой вес достигает 3,5-4 кг и больше.

В начале откорма гусей продолжают пасти и подкармливают зерном 1-2 раза в день. Последние 15 дней птицу обильно кормят зерновой смесью (лучше распаренным зерном) 3-4 раза в день, на пастбище не выпускают.

Откармливать гусей можно на любых доброкачественных кормах , кроме ржи и вики - эти корма ухудшают качество жира.

В первый период откорма на каждый килограмм живого веса гусям дают по 30-35 г зерна в каждую кормежку. Подкармливают их, как правило, утром и вечером. Во второй период откорма, когда перестают выпасать, гусям дают в день по 135 г зерна в расчете на каждый килограмм живого веса.

Через 20 дней откорма хорошо упитанных, с жировыми отложениями на груди и особенно под крылом (жировое яблоко) гусей можно забивать. Если гусиное мясо предназначено для домашнего использования, период откорма гусей надо растянуть - откармливать надо не сразу всю птицу, а небольшими партиями.

Ускоренное выращивание . Такой молодняк содержат в загонах, давая ему вволю зерновые корма и зелень, не выпуская на пастбище. При таком способе выращивания вес 70-75-дневного молодняка достигает 4-4,5 кг; выход съедобных частей в тушке составляет 63-65%, а количество жира в мясе- 18-24%. Получается очень вкусное, сочное, молодое мясо.

Если семье не требуется много мяса в летний период, интенсивный способ выращивания гусят можно комбинировать с обычным, пастбищным содержанием, т. е. несколько голов выращивать ускоренным способом, а остальных гусей выпускать на пастбище и кормить обычно. Приемы интенсивного выращивания гусят следующие: молодняк до 20-30-дневного возраста держат в теплом помещении, как и обычно. В качестве подстилки сначала применяют солому или сухой торф, а потом опилки. В теплую погоду гусят с первых дней жизни выпускают в отгороженный для них загон. Чтобы гусята вели себя спокойно, в ночное время в помещении можно оборудовать освещение лампочками небольшой мощности- 20-40 Вт.

20-30-дневных гусят можно пускать на водоем, если температура воды в нем не ниже 16-18 град. Но можно выращивать гусят и без водоема.

Свежую нарубленную зелень лучше давать молодняку утром и вечером, когда она не так быстро высыхает. Кормушки с зеленью ставят всегда в затененных местах.

Увлажненные рассыпчатые мешанки во избежание закисания кладут в кормушки в таком количестве, чтобы гусята всю порцию съедали в течение 30-40 минут. После поедания первой порции кладут вторую и т. д. Если нет возможности часто давать корм, в кормушку засыпают побольше дробленого зерна или намоченного гороха, чтобы гусята могли есть этот корм, когда захотят. Мешанки же надолго оставлять в кормушке нельзя. Количество кормов увеличивают постепенно. Всего за 75 дней выращивания расходуется 10-12 кг зерновых кормов и 25 кг зеленой травы.

При интенсивном выращивании на каждого гусенка ежедневно расходуется : от 20 г зерна в первую десятидневку до 220-250 г в возрасте 71-75 дней. Зелень - соответственно 50 г и 700 г в день; до 1,5 месяцев в корм вносится премикс "Солнышко", потом гусенка переводят на "взрослый" премикс - "Иван Иваныч". Премикс "Иван Иваныч" специально рассчитан на крупную, быстро растущую птицу - гусей, индюков, уток, цесарок.

Еще раз напоминаю: остерегайтесь подделок премиксов! Сейчас появилось очень много недобросовестных дельцов, стремящихся к быстрой наживе. Премикс должен быть упакован в качественную непрозрачную полимерную пленку. Только такая пленка обеспечивает сохранность витаминов! При покупке обязательно обращайте внимание на дату изготовления (срок хранения премикса - 6 месяцев!). Дата должна быть пробита автоматом на рифленом сварном шве.

Забивают гусят в возрасте 70-75 дней , когда вес их превышает 4 кг. При забое в более старшем возрасте качество тушки ухудшается, так как именно в это время у птицы начинается образование новых перьев и вся тушка будет покрыта пеньками. Если гусят не забили в возрасте до 75 дней, их надо держать до 120-130-дневного возраста, когда полностью закончится рост новых перьев. Но это невыгодно, так как рост птицы практически прекращается и идет усиленное отложение жира.

В индивидуальном хозяйстве выгодно также откармливать взрослых гусей в течение 1,5-2 недель. На выгул таких гусей не выпускают, кормят иногда даже насильственным путем, задавая зерно в распаренном виде. Все затраты на такой откорм окупаются с избытком.

Разведение гусей на мясо довольно перспективная бинес-идея. Гусь это прожорливая птица с хорошими показателями прироста мяса. Всего за 2,5 месяцев живой вес гуся составляет 4-4,5кг. и готов к забою, если его выращивать по технологии интенсивного кормления (без добавок и химии). Для достижения таких высоких показателей прироста следует еще выбрать крупную породу гусака. Выход мяса с гуся достигает 63% без учета съедобных потрохов. В рацион питания этих птиц входит значительная часть самого доступного корма – зелень (причем любая) и корнеплоды. Такой рацион существенно повышает рентабельность бизнеса по разведению гусей.

Сегодня спрос на гусятину растёт. Ведь большие птицефабрики снабжают рынок куриным и индюшиным мясом, а вот гусиное мясо производят маленькие частные хозяйства. Тем не менее, гуси, как и все домашние птицы, обладают более высоким приростом живого веса от поедаемых кормов, чем сельскохозяйственные животные. Исходя из этого, делаем вывод что «гусиный» рынок еще не монополизирован и имеет малую конкуренцию.

Стоит отметить, что сам по себе гусь не привередливая птица. Они не болезненные и довольно просты в содержании. Немаловажен и тот факт, что при разведении гусей практически отсутствуют отходы. Ведь в гусе ценно абсолютно всё – от мяса до пера. Перо гуся намного дороже ценится, чем утки, его цена составляет 20$ за 1кг. С одного гусака можно получить 100г. пера. Фактически пером окупается треть затрат на корма. А печень гуся это основной компонент знаменитого и дорогого деликатеса «Фуа-гра».

Технология интенсивного кормления гусей

Технология интенсивного кормления позволяет достичь веса взрослого гусака 4-4,5кг в кротчайшие сроки (2,5 месяца). Для того чтобы вырастить до забивной массы (4-4,5кг живого веса) в сроки 65-75 дней, не нужно использовать химию и различного вида добавки. Данная отрасль сельского хозяйства не стоит на месте, и сейчас есть специальный метод выращивания, который не ухудшает качество мяса, пера и в целом самой тушки. Этот метод получил название «интенсивный». Секретов здесь никаких нет, всё легко и просто.

Чтобы в этом бизнесе быстро получать прибыль от разведения гусей следует их кормить по технологии интенсивного кормления. Суть этой технологии состоит в том, что молодняк с 20-30 дневного возраста не выпускают на пастбища. Птицы перебывают в оборудованных всем необходимым загонах. В период с 20 по 75 день гусям дают в больших количествах корм, и свежую зелень. При этом зелень дают утром и вечером, что предотвращает её быстрое высыхание. Кормовые мешанки в замоченном виде в кормушки кладут в таком количестве, что птенцы съедали порцию за 30-40 минут, это не даст мешанке успеть прокиснуть. После того как замоченная мешанка съедена, необходимо положить в кормушку новую порцию. Всего за 70-75 дней своего роста один гусь должен съесть до 15 кг комбикормов и до 25 кг различной зелени.

Рацион питания в интенсивном методе выращивания выглядит так:

• с 1 по 10 день – 20г комбикормов и 50-60г зелени;
• с 11 по 20 день – 50г комбикорма и 100-110г зелени;
• с 21 по 30 день – 120гг комбикорма и 200-220 г свежей зелени;
• с 31 по 75 день роста птенцов каждые 10 дней порцию комбикорма увеличиваем на 20г, а зелени на 100г. Таким образом, гусь в возрасте 70-75 дней должен получать 220-240г комбикорма и 700-800г зелени;
• с 1,5 месяцев в рацион питания птенцов следует вводить премиксы, соответствующие возрасту птицы.

При всём этом важно регулярно давать гусям чистую воду для питья и обеспечить их водоёмом.

Крупные гусиные породы для разведения

При успешном разведении гусей на мясо для бизнеса, очень важно правильно подобрать соответствующую породу. Наиболее подходящими породами для этого являются:

1. Крупная серая.
2. Холмогорская.
3. Итальянская белая.
4. Кубанская.

Мы предлагаем начать разводить гусей на мясо как раз с холмогорской породы. Эта порода легко узнаваемая, её отличительной приметой является нарост над клювом птицы. Ухаживая за гусями холмогорской породы вы уже на 60-65 день получаете птиц забойного возраста. Вес её к этому дню будет 4кг. или больше. Эти птицы наименее прихотливы к кормлению и содержанию, не болезненны и легко приживаются в любых климатических условиях.

Обычно на забой годится птица, достигшая 4-4,5 кг живого веса, при этом съедобная часть забитого гуся будет около 65%. Такой вес, при правильном уходе, гуси набирают за 2 месяца. Держать птиц старше 75 дней не рекомендуется, ведь после 75 дневного возраста на гусях активно вырастают перья, что потом придает мясу жесткость. Если же всё-таки, по каким-то причинам гуся не успели забить в этом возрасте, то можно сделать это в возрасте 130 дней. По истечению 130 дней рост перьев заканчивается и начинается процесс набора жира в гусе. Именно поэтому гуси старше 130-140 дневного возраста не подходят на забой, ведь преимущество в гусином мясе теряется за счет отложенного жира.

Все что нужно для гусиного бизнеса

Гусиным бизнесом можно не только наладить стабильное производство мясо с быстрым коэффициентом оборачиваемости вложенных средств, но и организовать сбыт пера и пуха. А это уже дополнительная бизнес-идея. Например, гусиное перо можно продавать уже в постельных изделиях. Но сначала рассмотрим все, что нужно бизнесу для разведения гусей на мясо.

Для начала гусиного бизнеса создаются благоприятные условия для выращивания. В первую очередь надо посчитать с какого количества голов вы будете начинать. После этого можно получить расчеты для расходов на:

1. Ограждение для выгула.
2. Искусственный водоём.
3. Корм.
4. Гусята.

Стоит отметить, что наиболее подходящими людьми для этого бизнеса будут владельцы частного сектора, а еще лучше дачных участков, по близи от дома и, естественно, это идеальный вид стабильного дохода для людей с сельской местности. Дело в том, что гуси хоть и не привередливы, но потребуют постоянного выгула.

Гусятник с благоприятными условиями

В гусятнике обязательно должно быть чисто. Дезинфекция гусятника заключается в побелке стен свежегашеной известью. Соорудить гусятник можно и своими руками. Площадь гусятника необходимо рассчитать в зависимости от количества голов птиц. 2 взрослых гуся следует размещать не менее чем, на 1 кв. метре площади пола. Этого пространства достаточно для этих птиц до 2-3 месячного возраста, а как раз в этот период происходит забой гуся на мясо.

Гусятник для молодняка считаем по формуле 1м2 на 6 птенцов. Высота гусятника может не превышать 2 метров. При уходе за гусями помещение следует оборудовать вентиляцией. Гуси испаряют некое количество воды (оно может достигать до 1 литра с 5 птиц в сутки), а излишек влаги в помещении будет способствовать развитию различных болезней. Гусятник обязательно должен иметь окна. Самих окон для освещения гусятника не достаточно, необходимо позаботится и о снабжении электричеством вашего гусятника. Но при наличии вентиляции и окон вы должны позаботиться об отсутствии сквозного прогула воздуха.

Сам гусятник можно построить практически с любого строительного материала, от ракушника до древесины. Крыша также должна быть теплой и водонепроницаемой. Если вы решили сделать деревянную крышу, то накрыть её можно несколькими слоями рубероида. Полы гусятника могут быть земляными, деревянными или бетонными, но в любом случае их нужно укрыть подстилкой до 12 см. Подстилку можно укладывать слоями. Первый слой обязательно должен быть не ниже 5 см, а потом по мере увлажнения настилки следует добавлять новую сухую настилку. В качестве подстилки сгодится солома, торф, опилки или крупный песок. Перед тем как вы положите в гусятник подстилку, пол необходимо также обработать гашеной известью. Температурный режим в гусятнике в зимнее время можно держать на нуле. Зачастую, такая температура держится в нём без вашего участия. Также учтите, что гусям до возраста 2-ух месяцев следует обеспечить температурный режим не ниже 10-14 градусов.

Требования к гусиному выгулу

Если у вас нет возможности выпускать гусиное стадо каждый день на пастбище это не проблема. Достаточно будет обгородить некоторый участок земли возле гусятника сеткой рабицей. Да и постоянный выгул птенцов на пастбище увеличивает их продолжительность периода роста до достижения ими 4-4,5 кг веса. При выгульном методе выращивания птенцы достигают своего забойного веса в возрасте около 4 месяцев. Так что при выращивании гусей на мясо более подходящий загонный метод. Также не стоит выпускать их на пастбища с высокой травой, такой травой гуси не наедаются.

Искусственный водоем для водоплавающих птиц

Гуси водоплавающие и водолюбивые птицы. И в жаркую погоду им просто не обойтись без водоёма. Если в вашей местности нет реки или озера, то можно установить в загороде под навесом большую посудину с чистой водой. Для этого может сгодиться большая балия из оцинкованной стали прикопанная на половину в землю. Но установив емкость с водой для купания, не забудьте позаботиться и о поилках. В поилках вода должна быть всегда в большом количестве и чистой. А чтобы ваши гуси имели красивое здоровое оперение им необходимо раз в месяц (в некоторых случаях до трёх раз в месяц) делать специальные песочные ванны. Для этого в ёмкость с песком нужно добавлять кормовую серу. Она поможет вам забыть о таком вредителе как пухопероед.

Корма для гусей

Гусь травоядная и прожорливая птица. Взрослые особи могут поглощать до 2 кг травы в сутки. Корма для гусей состоят из цельно зерновых злаков, бобовых, кухонных отходов, травы, корнеплодов, мучные мешанки, а также премиксов. Чтобы повысить усвояемость зерновых кормов можно запаривать каши, чтобы устранить крахмал из корма, который не переваривается. Для молодых гусят корнеплоды следует отваривать. Также рекомендуется оставлять корм в кормушках на ночь, особенно хорошо оставлять на ночь свежую зелень. Птенцы гусят едят ночью, особенно обостряется их аппетит под раннее утро. В зимний период сено гусям рекомендуется давать запаренным, в мягком виде оно лучше усваивается.

Уход за гусятами

Гусят не сложно вырастить своими руками, а можно и приобрести. Наиболее подходящими для покупки будут гусята, которые достигли 3-х недельного возраста. В этом возрасте они уже не потребуют дополнительного подогрева. 2-3 недельные гусята могут практически целый день проводить на пастбище. С 2-3 недельного возраста, при выращивании гусят на мясо, их начинают интенсивно откармливать. Покупать гусят можно в специальных инкубаторах, а можно и у людей, занимающихся их разведением.

Чтобы ваш бизнес был кругло годичным, необходимо приобрести не одну партию птенцов, а более трёх. Это даст Вам возможность выращивать гусаков постепенно, что обеспечит стабильность Вашей прибыли.

Преимущества бизнес-идеи

Учитывая малую конкуренцию и максимально краткие сроки роста данного вида сельскохозяйственных птиц до забойного возраста, данный вид бизнеса приносит довольно хороший и стабильный доход. Но для того, чтобы во время забить птицу (70-75) дней в период их роста стоит позаботиться о местах сбыта тушек. Это могут быть рынки, магазины и рестораны. Перед этим тушки нужно проверить на качество в ветлаборатории, где выдадут соответствующий документ.

Чтобы использовать данную бизнес-идею на все 100% следует по заботится и о сбыте дорогих гусиных перьев и пуха. В постельных изделиях они считаются самыми ценными.

Откорм гусей практикуется в небольших и крупных хозяйствах территории нашей страны. Это неприхотливая птица, обладающая вкусным мясом, способна набирать вес почти без использования покупных кормов.

При наличии выпаса и водоёма за несколько месяцев реально получить по 3-5 кг мяса с головы практически без капиталовложений.

Основные правила подготовки птицы к забою

Птицу до убоя не кормят около 12 ч. За этот срок зоб и пищеварительный тракт гуся освобождается от корма. Это облегчает потрошение и разделку тушки.

Важно! Если от птицы необходимо получить пух и перо, за несколько дней до забоя гусей переводят на чистую подстилку.

На выгул ставят большой таз, корыто для купания, гоняют стадо на пруд.

В старину рубить гусей начинали после выпадения снега. Гусаки и гусыни не боятся холода, птица с удовольствием купается в чистом снегу, очищая перья.

Когда рубить гусей?

Для получения мяса гуся рубят, начиная с возраста 4 месяца. Точный срок зависит от породы птицы, способа её питания.

Простые деревенские домашние гуси, выращенные на траве, с минимальной добавкой зерна, достигнут убойного веса не раньше полугода.

Мясные породы (итальянская белая, линда, леггарт) довольно скороспелы. С добавкой комбикорма к травяному рациону гусей забивают уже в 4 месяца.

Если с тушки необходимо получить пух, сроки корректируют в зависимости от периода линьки. Ранее 4-месячного возраста гуся не забивают: у птицы не закончилась первая линька.

К этому возрасту молодняк полностью сменяет детский пух на взрослое перо и избавляется от пенёчков – растущих перьев на теле.

Совет! По отзывам кулинаров, наиболее вкусным, сочным мясом отличается тушка гуся в возрасте 7-8 месяцев. К этому возрасту от птицы получают «зрелое» мясо, а также печень большого размера.

Сколько должен весить?

Скороспелые мясные особи к 4 месяцам достигают массы в 4-5 кг. Избавленная от внутренностей, лапок, головы и пера, тушка будет весить 2,5-3 кг.

Агрегат можно смастерить в домашних условиях из старой стиральной машинки.

Обработка перьев и пуха

Собранные пух и перо перебирают, удаляя грязь. Влажное перо просушивают при температуре до +70 градусов в течение 40-50 часов, разложив тонким слоем на решётках или грубой ткани.

Можно сушить при комнатной температуре, но процесс займёт больше времени. Периодически пух, перо ворошат.

Кадры