С древних времен вино и коньяки вызревали в деревянных бочках, технология производства которых была засекречена.

Сегодня бочки большого размера укомплектовываются дубовыми пробками, имеют удобную подставку и оснащены краном.

Археологические раскопки позволяют говорить о существовании деревянных бочек задолго до начала нашей эры. Уже тогда люди убедились в непревзойденных качествах именно бочек из дерева. Они были прочнее утвари, изготовленной из керамики и глины, и служили дольше. К тому же менялся вкус алкогольных напитков, выдержанных в деревянных бочках, в лучшую сторону.

Придерживаясь технологии при изготовлении бочек, можно существенно продлить им жизнь.

Наши специалисты придерживаются всех разработанных технологий и используют секреты при производстве деревянных бочек из дуба.

ПРОИЗВОДСТВО ДУБОВЫХ БОЧЕК

Прежде, чем начать производство деревянных бочек, нужно выбрать качественный материал: ствол старого дуба, возрастом от 80 лет и старше. Заготовка дерева производится только в зимний период. Стволы не сразу забирают на производство. Сначала дают дереву высохнуть (сушка проходит от 2,5 до 3 лет), после распиливают на нужные отрезки вдоль волокна.

Далее, на высококачественном оборудовании создаются клепки, которые являются основанием любой бочки. Форма у них оригинальная: у торцов клепка уже и толще, нежели в средине, что позволяет придать гнутую форму бочке. Получившиеся заготовки отправляют в сушильную печь на три недели.

Для того чтобы избежать протечек изделия и минимизировать испарение спирта во время выдержки используется радиальный распил клепки.

Готовые и хорошо просушенные клепки укладывают в пирамидки.

На следующем этапе изготовления бочек собирают остов из рабочих обручей. Обруч прикрепляют к клёпкам, расставленным на правильном расстоянии друг от друга. Обычно используют три клёпки. Затем в промежутки между ними устанавливают следующие клёпки, прижимая их максимально плотно. Главный обруч опускают вниз, одновременно добавляя срединный обруч, а далее, сняв зажимы, устанавливают торцевой обруч.

В процессе производства используют металлический трос, с помощью которого стягивают клёпки, чтобы пресечь появление даже минимальных щелей.

Чтобы добиться плотности бочки, не пропускающей воздуха совсем, внутри неё разводят костёр. Дно на этом этапе не прикреплено.

Обжиг бочки происходит не менее получаса.

Для некоторых бочек применяют обжиг с помощью опилок. Подкаливая древесину, чтобы она приобрела красивый золотистый цвет.

На последнем этапе вставляются днища, изготовленные из тех же клёпок, плотно подогнанных и прифугованных друг к другу. Далее бочка шлифуется и на ней устанавливаются постоянные обручи, изготовленные из оцинкованной или нержавеющей стали толщиной в 2 мм.

Готовые изделия упаковываются в термоусадочную пленку, чтобы обеспечить сохранность груза при перевозке. В этом же виде товар доходит до конечного потребителя.

УСЛУГИ НАШЕГО МАГАЗИНА

Под торговым брендом «БОНПОС» производятся высококачественные бондарные изделия. На нашем сайте представлены дубовые бочки и кадки от 3-х до 200 литров. Визуально все изделия оформлены стильно. Качество наивысшее. Они не только выполняют свои прямые функции, но также и украсят ваш интерьер.

Рыборазведение – занятие не новое, но до сих пор очень популярное. Современные рыбоводческие хозяйства занимаются выращивание рыбы, как в естественных водоёмах, так и в искусственных прудах и бассейнах.

Абсолютно всё рыборазведение разделяется на:

• Прудовое. Такой метод прекрасно подходит для многих видов рыб разнообразных пород;
• Бассейновое рыбоводство. Идеально подходит для взращивания лосося, карпа, леща, окуня, щуки.
• Садковое. Разведение садковым методом пригодно для пород крупных размеров.
• Рыбоводство в мини-водоёмах. Рассчитано на некрупные рыбоводческие хозяйства, так как разведение особей происходит в специальных бочках или ваннах.

Любому начинающему предпринимателю, который хочет заработать по разведению рыб, необходимо составить образец бизнес плана. С помощью него можно рассчитать не только предстоящие расходы, но и предполагаемую прибыль.

Определение местоположения рыбоводческого хозяйства

Для того, чтобы начать разводить рыбу, не обязательно выбирать участок где-нибудь вдали от города, ведь дальние поездки могут принести большие расходы. Для начала можно вполне ограничиться и собственным земельным участком на территории мегаполиса.

При отсутствии естественных водоёмов, можно самостоятельно соорудить небольшой бассейн или вырыть маленький прудок. Для «осторожного» старта сгодится и большая металлическая ванна, которую можно изготовить как собственноручно, так и приобрести на специализированных производствах.

Стоит помнить, что глубина бассейна для разведения рыбы, пруда или ванны должна быть не менее 1,5 метров, а дно не должно содержать каких-либо посторонних примесей и быть чистым. Присутствие растительности необходимо рыбам, но только в умеренных количествах. Обязательно нужно следить и за чистотой воды, не допуская её цветения.

Для успешного развития бизнеса надо помнить, что разведение и выращивание рыбы для её дальнейшей реализации, вряд ли сможет принести большое количество прибыли. Чтобы собственное рыбоводство процветало, стоит заняться отбором икры и выведением мальков.

Если всё-таки бизнесмен решил разводить рыб в естественных прудах, то в первую очередь необходимо знать, что все пруды разделяются на:

• Пройменные;
• Русловые;
• Балочные.

Балочные и русловые пруды имеются небольшую глубину и чистую воду. Однако, для размножения и выращивания рыбы всё же лучше выбрать пройменные, так как в отличие от предыдущих двух примеров, у таких прудов нет русла и проточности, а значит, рыба уже никуда не сможет уплыть.

Важно, чтобы для каждого этапа жизни особей был свой водоём: нагульный, выростной, водоём для нереста и зимовки.

Выбор оборудования

Конечно, любому начинающему предпринимателю стоит пройти обучающие курсы для изучения современных технологий разведения рыбы. Но при отсутствии такой возможности, существуют и базовые требования по выбору оборудования для рыборазведения.

В первую очередь стоит обзавестись прибором для фильтрации воды, так называемый «гравитационный фильтр». Этот прибор существенно повысит качество водоёма, а значит и процент выживаемости особей.

Прочее оборудование подбирается отдельно, в зависимости от вида выращиваемой рыбы.

Особенности рыборазведения

При написании бизнес плана следует учитывать все тонкости разведения рыбы, которые существуют в зависимости от вида особей. Карпы являются самыми быстрорастущими рыбами, а значит и выгодными для разведения.

Следует уделять особое внимание питанию рыб. Важно помнить, что универсального корма просто не существует. В зависимости от рыбной породы подбирается специализированное питание, которое также разделяется на корма для личинок, корма для мальков или корма для взрослых особей.
Учитывая особенности рыборазведения, каждый предприниматель сможет оградить себя от серьезных финансовых потерь.

Расходы и доходы

Для того, чтобы начать бизнес по разведению рыб, необходимо закупить мальков. Стоимость молодняка зависит от многих факторов. На неё влияет порода рыбы, вес и размеры молодняка. Чем меньше размер малька – тем больше его стоимость.

При расчёте объёма закупаемых мальков, стоит брать в расчёт и их потери. Смертность молодых особей составляет 10 % от общего закупаемого количества.

Например, предприниматель решил разводить форель для продажи. Стоимость килограмма молодняка колеблется от 250 до 400 рублей. Развитие молодой особи до взрослой форели занимает около 2,5 лет. Вес взрослой форели составляет примерно 800 грамм, а рыночная стоимость такой рыбы варьируется от 140 до 160 рублей за 1 кг.

Начинающему бизнесмену неплохо было бы приобрести и оплодотворённую икру. Такое вложение средств может принести существенный доход, ведь при таком методе рыборазведения, за более низкую стоимость можно получить большее количество мальков. Кстати, очень часто именно таким методом разводят молодняк опытные фермеры.

Отличным способом увеличения доходов является расширение спектра предлагаемых услуг, например, проведение платных рыбалок. Такая услуга поможет увеличивать валовую прибыль хозяйства от 5 до 6 %. Предпринимателю остаётся выбрать, что он будет продавать: непосредственно сам улов или время, которое клиент будет непосредственно рыбачить.

Во время написания бизнес плана по разведению рыбы стоит уделить большое внимание его финансовой части, которая состоит из доходов и расходов.

Расходы

Например, у бизнесмена, собирающегося заняться разведением карпов, расходная часть будет выглядеть следующим образом:

• Приобретение молодняка – 20 800 рублей;
• Оплата труда персонала – 60 000 рублей;
• Закупка расходных и прочих материалов – 26 100 рублей;
• Закупка корма для карпов – 13 300 рублей.
• Общая сумма расходных статей составит 120 200 рублей.

Доходы

Доходная часть от разведения рыбы будет состоять из примерного объёма валовой выручки в 200 000 рублей и чистой прибыли, которая рассчитывается как разность валовой выручки и расходов – 79 800 рублей. Причём, с полученной чистой прибыли индивидуальный предприниматель должен заплатить налоги.

Вывод

В заключении стоит отметить, что, не смотря на высокий срок окупаемости проекта, у рыбоводческого бизнеса есть все шансы стать прибыльным и успешно развиваться, ведь спрос на свежую и качественную рыбу, постоянно растёт. Однако, для ограждения себя от рисков финансового краха, необходимо очень чётко придерживаться составленного бизнес плана по разведению рыбки.

Ключевые особенности бизнес-плана прудового разведения рыбы (выращивания в пруду)

Бизнес план как инструмент проектирования

Большинство современных предпринимателей используют профессиональные походы к проектированию своих предприятий. Наиболее подходящим из них будет написание бизнес плана по разведению рыбы в пруду , так как эта форма документа идеально подходит для коммерческой деятельности в любых ее форматах.

Бизнес план – это структурированное и формализованное описание совокупности действий и процессов, необходимых для достижения целевых стратегических показателей рентабельности и экономической эффективности проекта. Его структура и разделы содержат всю информацию, необходимую для формирования конкретного плана действий, принятия управленческих решений и оценки финансовой привлекательности проекта с точки зрения потенциальных инвесторов.

Описание

Файлы

Эта статья позволит раскрыть секреты и особенности бизнеса по рыбоводству на примере бизнес плана прудового разведения рыбы. Практически все регионы России богаты озерами и прудами, пригодными для этой деятельности. Конечно, получение разрешений на использование природных ресурсов – непростая задача. Однако, основным плюсом этого бизнеса будет то, что не надо тратиться на организацию и дорогостоящее содержание системы бассейнов – все происходит в природных условиях.

В качестве породы рыбы лучше всего выбрать карпа, которые спокойно переносят местный климат, быстро растут и набирают значительный вес. Дополнительным источником доходов может быть организация мест для платной рыбалки, так что перспективность и рентабельность этой деятельности очевидна.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска прудового разведения рыбы

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки прудового разведения рыбы

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестионный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски производства прудового разведения рыбы

7 – Выводы

Бизнес-план прудового разведения рыбы предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план раковой фермы по разведению и выращиванию раков

Наш проект фермы по разведению и выращиванию раков прошёл согласование в Сбербанке. Помог нам бизнес-план, составленный консалтинговой компанией План-Про. Очень качественная и максимально продуманная работа, банк принял бизнес-план без доработок и оговорок. Сумма кредита составила 18 млн. рублей.

Николай В.В., г. Сочи

Отзыв на бизнес-план рыбной фермы: рыбоводческое хозяйство по разведению и выращиванию рыбы в бассейнах

Благодаря специалистам компании План-Про, составившим нам бизнес-план, получили от инвесторов 40 миллионов рублей. Консультант учла все наши пожелания, документ получился очень удачным. Расчёты произведены грамотно, все описания понятны, маркетинговое исследование и анализ рынка произведены очень аккуратно и глубоко.

Милена Ларионова, бухгалтер фермерского хозяйства: «Царство Нептуна»

Отзыв на бизнес-план прудового разведения рыбы

Купили на сайте сайт готовый бизнес-план, который нужен был нам для дальнейшего развития производства. Остались довольны. Финансовый и производственный план предельно понятен, можно вносить любые правки, документ хорошо оформлен и составлен в соответствии с банковскими требованиями к бизнес-планам.

Никита Истомин, г. Сыктывкар

Бизнес-план рыбного цеха по переработке рыбы и производства рыбных консервов

Открыли кредитную линию в Россельхозбанке на 65 миллионов рублей . Благодаря этому можем расширить наш цех по переработке рыбы и производству рыбных консервов. Компанией план-про бизнес-план составлен идеально и в срок, никаких дополнительных вопросов не возникло.

Юлия А.Л., финансовый директор

Старт проектирования бизнеса

Перед тем, как начать подготовку проекта , нужно выстроить логическую последовательность действий по его наполнения – определить суть проекта, его основные этапы и стратегические цели.

Суть бизнес плана по разведению рыбы в пруду

Рыбоводческое хозяйство по выращиванию прудового карпа с ежегодным объемом вылова до ХХХ тонн.

Организационная подготовка – основа успешности бизнес плана по разведению рыбы в пруду

Предприниматель должен обладать незаурядными организаторскими способностями и навыками ведения переговоров. И весь этот потенциал понадобится уже на этапе подготовки к реализации бизнес плана прудового разведения рыбы .

Это связано с тем, что бизнес требует оформления, разведки, предварительных договоренностей, так что следует провести следующие процедуры:

1. Осуществить регистрацию юридического лица, поставить его на налоговый учет и открыть расчетный счет в банке.
2. Получить разрешительную документацию на использование природного ресурса в качестве объекта коммерческой деятельности.
3. Изучить особенности зарыбления и откорма карпа.
4. Изучить рынок труда для определения потенциальных сотрудников.
5. Определить потенциальный круг инвесторов для дальнейшей точечной работы.

Содержание и структурные элементы проекта

После решения организационных моментов можно приступить к наполнению бизнес плана прудового разведения рыбы . Для этого нужно составить структурный план документа, содержащий все этапы и информацию, необходимую для организации бизнеса:

• исследование предметной области, динамики продаж на рынке, прогнозы развития и т.д.;
• рассчитать сумму внешних инвестиций, которые нужно привлечь;
• описать технологию разведения рыбы в пруду ;
• оценить величину операционных расходов;
• описать величину и структуру выручки
• рассчитать количество сотрудников и фонд оплаты труда;
• составить план маркетинга и дистрибуции;
• представить экономическое обоснование и сроки окупаемости проекта.

Исследование предметной области бизнес плана по разведению рыбы в пруду

Любые исследования проводятся с конкретной целью В нашем случае такой целью будет получение актуальных данных о предпочтениях потребителей и анализ их поведения в будущем.

Эта информация необходима для составления бизнес плана прудового разведения рыбы , так как на ее основании определяются основные конкурентные преимущества, которые нужно сформировать:

• близость к населенному пункту;
• естественные условия откорма, отсутствие добавок роста и химии;
• конкурентная цена;
• возможность самостоятельного вылова – совмещение процесса покупки с удовольствием.

Кстати, одним их наиболее перспективных направлений рыбного хозяйства считается производство лосося. содержит расчеты, которые это убедительно доказывают. Если задумались над созданием лососевой фермы, то стоит обратить на него внимание.

Требуемые инвестиции

Инвестиционный раздел бизнес плана, без преувеличения, одна из основных его частей. Первоначальные инвестиции во многом определяют дальнейшую судьбу проекта, так как чем крупнее сумма финансирования – тем сложнее процессы обоснования. Чтобы получить качественный документ, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана прудового разведения рыбы , содержащий основные финансовые и экономические расчеты. Это снизит риски отсутствия финансирования проекта и позволит заинтересовать потенциальных инвесторов.

Структура инвестиций:

• обустройство плотины и систем слива и наполнения пруда – ХХХ руб.;
• закупка малька – ХХХ руб.;
• прикормка на этапах взросления – ХХХ руб.;
• экологические исследования качества и состава воды – ХХ руб.;
• строительство инфраструктуры предприятия вокруг водоема – ХХХ руб.;
• рыболовные снасти для частного и промышленного вылова – ХХХ руб.
• оформление деятельности и получение соответствующих разрешений – ХХХ руб.

Итого, потребность проекта в инвестициях составит от 50 до 120 млн. руб.

Учет технологических особенностей при формировании бизнес плана прудового разведения рыбы

Основные этапы разведения рыбы в пруду : запуск необходимого количества малька, контроль роста и количества подросших особей, постепенный вылов и реализация взрослого карпа, слив и чистка пруда в конце сезона.

В соответствии с этими этапами, для успешной реализации бизнес плана прудового разведения рыбы нам понадобиться следующее оборудование:

• насосное оборудование;
• система запоров и фильтров для плотины;
• аппаратура для анализа состава воды;
• эхолоты;
• оборудование для ручной и промышленной ловли;
• лодки;
• холодильное оборудование;
• мебель и приспособления для организации платной рыбалки.

Финансово экономическое обоснование проекта

Текущие расходы на реализацию основной деятельности в рамках бизнес плана по разведению рыбы в пруду

Операционные расходы формируются в ходе текущей деятельности и направлены на финансовое обеспечение всех возникающих обязательств компании. Проектируя предприятие в форме бизнес плана прудового разведения рыбы , обязательно учитываются все текущие расходы, которые можно описать в соответствии со следующей структурой:

• оплата аренды за использование природных ресурсов — ХХХ руб.;
• энергоснабжение и вывоз мусора – ХХХ руб.;
• содержание комплекса строений и оборудования – ХХХ руб.;
• ремонт снастей и уборка мест для платной рыбалки и отдыха – ХХХ руб.;
• заработная плата и все отчисления с нее – ХХХ руб.;
• налоговые платежи – ХХХ р.;
• прочие затраты в рамках текущей деятельности – ХХХ руб.

Итого, расходная часть проекта составит ХХХ руб. в месяц

Доходы от продажи карпа

Чтобы обеспечить необходимую величину доходности предприятия, надо учесть большое количество факторов – начиная от требуемой массы выращенной рыбы и заканчивая работой по обеспечению ее наличия в сетах продаж. Поэтому, разрабатывая бизнес план по разведению рыбы в пруду , надо выделить основные характеристики продукта, влияющие на спрос и спланировать необходимую для обеспечения доходности структуру реализации.

Основные конкурентные преимущества продукта и компании:

• карп естественного откорма в экологически чистой среде;
• 30 минут езды от города;
• возможность самостоятельного отлова ручными снастями с берега;
• домики и зоны отдыха для всей семьи;
• доступная цена и наличие во всех местах реализации рыбопродуктов.

Структура реализации:

1. Через торговые точки – ХХХ руб.
2. В месте разведения – ХХХ руб.

Общая величина дохода от продаж запланирована на уровне ХХХ руб.

Сотрудники прудового хозяйства

Так как этот бизнес требует минимального штата, расходная часть на оплату труда существенно сокращается. Но процессы выращивания карпа требуют профессионального специалиста по разведению рыбы в пруду , а наличие зон отдыха и платной рыбалки – обслуживающего персонала.

Поэтому, работая над бизнес планом прудового разведения рыбы , этому вопросу по – прежнему уделяется большое внимание.

Рассчитаем необходимое количество сотрудников:

• администратор – ХХХ руб.;
• бухгалтер — ХХХ руб.;
• специалист по кадровым вопросам – ХХХ руб.;
• торговые представители и pr – менеджер – ХХХ руб.;
• биолог – ХХХ руб.;
• рабочие – ХХХ руб.;
• обслуживающий персонал – ХХХ руб.

Окупаемость бизнес плана по разведению рыбы в пруду

Срок окупаемости прудового хозяйства составит от 3-х до 5-ти лет. показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Преимущества профессионально составленного бизнес плана

Виды деятельности, связанные с использованием природных ресурсов, такие, например, как прудовое разведение рыб , требуют особых черт характера предпринимателя, таких как бережное отношение к природе, склонность к уединению и самосозерцанию. Однако эти качества не всегда способствуют разработке формализованных описаний проектов и умению вести переговоры с инвесторами.

Мы поможем решить эти задачи, если вы скачаете на нашем сайте структурированный готовый бизнес план прудового разведения рыбы , с расчетом основных финансовых показателей. В качестве альтернативы вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», который позволит учесть все особенности бизнеса по разведению рыбы. Это позволит привлечь инвестиции и решить часть организационных вопросов.

Прудовое разведение рыбы – одновременно и бизнес, и вид отдыха. Что может быть лучше, когда любимое занятие или увлечение превращается в прибыльное дело. А чтобы оно действительно приносило прибыль, планируйте вашу предпринимательскую деятельность с использованием качественных и профессиональных бизнес планов.

Построение бизнеса в пищевой сфере – практически беспроигрышная затея во все времена. Продукты питания необходимы ежедневно, спрос на них беспрерывен и высок. Определиться с направлением следует исходя из загруженности рынка тем или иным продуктом и своими личными предпочтениями.

Подавляющее большинство предпринимателей, как правило, мужчины. Многих из них привлекают такие хобби, как охота или рыбалка. Такому представителю сильного пола будет вдвойне интересней преобразовать свое увлечение в прибыльный бизнес, например, разведение рыбы.

Анализ рынка

Предложение на рынках сбыта достаточно ограничено. Свежая рыба – продукт скоропортящийся, ее можно отыскать в крупных супермаркетах или у единичных продавцов.

Для сохранения полезных свойств и товарного вида, реализовать ее надо быстро, в течение одного дня. Учитывая эти факторы, многие предприниматели отказываются от такого бизнеса, боясь прогореть.

Стоит отметить, что спрос на этот товар гораздо выше предложения. Богатая белками, микроэлементами и питательными веществами она всегда желанный гость в рационе человека.

Регистрация и организация бизнеса

Для ведения деятельности на законной основе, необходимо зарегистрироваться как индивидуальное предприятие. Процедура эта быстрая, занимает несколько дней и требует минимального пакета документов (заявление, копия паспорта и квитанция об оплате государственной пошлины).

В заявлении установленного образца необходимо указать код ОКПД 2.

В данном случае он будет такой: «Рыба и прочая продукция рыболовства и рыбоводства».

Необходимая документация

Легализация и оформление разрешительной документации может длиться от нескольких месяцев до года. После регистрации предприятия следует произвести тщательный анализ воды и получить научно-биологическое обоснование, подтверждающее пригодность водоема для запуска и выращивания рыбопосадочного материала.

При желании арендовать для своих целей естественный водоем, нужно подать заявление в органы местной власти, получить их разрешение и оформить договор.

Отсутствие тех или иных документов влечет административные взыскания и штрафы.

Поиск подходящего водоема

Водоемы для разведения делятся на три вида:

1. Открытые пруды и озера.
2. Садковые рыбные хозяйства.
3. Закрытые водоемы.

Первый вариант отличается небольшой рентабельностью (12-15%), второй в этом плане намного перспективнее, но самым выгодным является разведение рыбы в закрытых водоемах. Это позволяет содержать рыбу в благоприятных условиях круглогодично, тогда как в открытых прудах можно выращивать только подросших мальков (150-200 граммов).

Вне зависимости от выбранного вида, вода для содержания в ней животных должна быть чистой и не содержать включений вредных веществ или сточные загрязнения. Глубина и температура может варьироваться в зависимости от породы, так для разведения карпа необходимо не менее 1,5 метра, а для форели – 15 метров и, соответственно, 16-19⁰С и 24-25⁰С.

Площадь, которую занимает пруд, предпочтительна от 5 гектаров и больше.

В противном случае работа будет неэффективной. При отсутствии подходящего по тем или иным критериям водоема всегда можно организовать собственный.

Разведение в бассейне

Использование бассейна для означенных целей имеет ряд преимуществ по сравнению с открытым водоемом, хоть и требует больших финансовых вложений.

К таким особенностям относятся:

• непрерывность процесса, благодаря созданию соответствующих условий для нереста и роста мальков;
• высокая управляемость – контроль температуры, проточности, гидрохимического режима и других факторов.

При выборе материала для бассейна следует отдать предпочтение пластиковым изделиям.

Они легки в использовании и монтаже, не подвергаются коррозии и другим неприятным последствиям при постоянном контакте с водой, доступны по цене.

По форме искусственный водоем такого типа может быть различной конфигурации (классический прямоугольный, овальный, многоугольный и прочее). Поверхность бассейна должна быть максимально гладкой для недопущения размножения патологических микроорганизмов и легкой очистки стенок мощной струей воды.

Изделия из пластика и стеклопластика отличаются высокой прочностью. При необходимости могут быть предусмотрены дополнительные ребра жесткости, каркасные элементы и так далее. Транспортировать, перемещать, обслуживать и дезинфицировать такие бассейны просто и удобно.

Площадь бассейна и помещения, где он будет непосредственно находиться, зависит от вида и количества особей, которое планируется вырастить.

Например, на 25 м 2 можно вырастить около 5 тонн карпа. Помещение должно отапливаться, иметь доступ к водоснабжению, электричеству и вентиляции.

Оборудование

Для оснащения небольшого рыбного хозяйства, специализирующегося, например, на разведении карпа, необходимо:

1. Прямоугольный бассейн площадью 15-200 000 м 3 и глубиной не менее 1 м.
2. Краны.
3. Система аэрации.
4. Фильтровальные станции.
5. Ультрафиолетовые стерилизаторы.

Норма посадки мальков массой 50 грамм составляет 300 особей на 1 м 3 при выходе живых экземпляров – 90%.

Кормление молоди осуществляется гранулированным комбикормом. При правильной организации ухода и питания за 9 месяцев можно из икринки вырастить особь весом 500-600 граммов.

Особенности бизнеса

Разведение рыбы – не самый простой вид предпринимательской деятельности. Вкладывая средства, нужно четко понимать, какой рыбой заниматься и как ее реализовывать.

Та или иная порода требует особого ухода и содержания.

Новичок в вопросах рыболовства вряд ли сможет со всем этим разобраться.

• соблюдение оптимальных условий для развода – для быстрого роста, размножения и предотвращения различных заболеваний;
• правильное питание – даже в пределах одного вида особям разного возраста необходим отличный по составу корм.

Финансовая составляющая бизнеса

Как и любая другая предпринимательская деятельность, выращивание рыбы требует определенных финансовых вложений. Статьи затрат составят регистрацию и организацию предприятия, закупку оборудования, молодняка для разведения, кормов и так далее.

Стоимость открытия и поддержания

Начальные вложения могут быть разными, в зависимости от многих факторов:

Расходная часть такого бизнеса составляет:

• закупка малька – 10 000 рублей;
• заработная плата сотрудникам – 30 000 рублей;
• корм – 7 000 рублей;
• сопутствующие расходы (коммунальные платежи, обслуживание и ремонт оборудования, специальные средства по уходу за водоемом и прочее) – 20 000 рублей;

Итого: 67 000 рублей.

Покупка оборудования, обустройство бассейна и аренда помещения увеличат эту сумму до 150-200 000 рублей.

Размер будущих доходов

Реализация взрослого карпа принесет доход около 100 000 рублей, за вычетом налогов и других затрат, чистая прибыль составит около 35 000 рублей. Следующий период будет более рентабельным, в связи с тем, что отпадет необходимость в закупке молодых особей.

Увеличить прибыль от владения такого хозяйством можно, вводя новые услуги

К примеру, платную рыбалку, организацию небольшой базы отдыха для рыболовов-любителей и так далее.

Срок окупаемости

Одним из минусов такого бизнеса является длительный срок окупаемости затрат, обусловленный циклом выращивания рыбы. Карп вырастает до товарного вида за три года, форель за два с половиной и прочее. Все это время следует ухаживать за особями, кормить их, вкладывать средства и не получать никакого дохода.

После продажи первого взрослого потомства уровень рентабельности значительно повысится, вплоть до 50%.

Бизнес по разведению рыбы – дело, в первую очередь, для людей, заинтересованных в этом ремесле. Требуется организовать процесс, вложить денежные средства, ухаживать в течение нескольких лет за молодняком, чтобы в дальнейшем получить прибыль.

Выращивание рыбы в искусственных водоемах или бассейнах является затратным видом деятельности, требующим профессионализма и терпения от учредителя создаваемого предприятия. Предлагаемый в этой статье бизнес-план по разведению рыбы является исходным документом, который содержит основные сведения и описывает направления расходов по открытию рыбоводческого хозяйства. Ознакомление с ним позволит уяснить ряд нюансов ведения данного бизнеса, узнать, на каких законодательных актах он основывается, составить представление о том, что такое современное промышленное рыбоводство и как оно организовано. Мы расскажем о структуре рыбного хозяйства, а также о том, какое оборудование необходимо приобрести для того, чтобы ферма приносила прибыль.

Анализ рынка

Одним из парадоксов современного развития рыболовства в России является то, что эта отрасль отлично справилась с трудностями и в настоящее время находится на подъеме. Это тем более приятно осознавать, если учесть, что, по прогнозам аналитиков, спрос на рыбу и рыбопродукты в мире будет только возрастать. На сегодняшний день прирост потребления превысил 7% в год (данные касаются только рыбы, выращенной в искусственных водоемах). Физический объем выращиваемой в таких условиях рыбы приближается к 30%. Из них около трети приходится на Китай. Эта страна ежегодно экспортирует рыбы на 15 млрд долларов, что значительно превосходит ее доходы от продажи кофе, риса, бананов, чая, мяса.

С экономической точки зрения, интересным является тот факт, что 20-25% выручки от реализации рыбы получают предприятия, которые на начальной стадии развития финансировались за счет субсидий.

В России, начиная с 2012 года, началось падение цен на живую рыбу практически во всех регионах страны. Но даже в таких условиях рентабельность данного бизнеса не опускалась ниже отметки в 8-9%. Как показывает статистика, у предпринимателей среднего уровня норма прибыли составляла еще больше – 10-15%. Во многом, такая доходность обусловлена массовым переходом рыбхозов на работу по ЕСХН, благодаря которому существенно снижаются расходы на инфраструктуру предприятий и который позволяет не платить налог на имущество и НДС.

Вместе с тем на отечественном рынке рыбоводства имеются еще и нерешенные проблемы. Во-первых, имеется много трудностей со сбытом продукции. Также присутствуют проблемы сложных взаимоотношений с организациями торговли и общепита. Здесь причина достаточно проста – ритейлеры не горят желанием связываться с живой рыбой, так как для обеспечения «содержания» такого товара требуются значительные затраты.

На сегодняшний день емкость рыбного рынка страны практически не поддается точной оценке. Рассчитать ее можно только на основании данных о медицинских нормах потребления этого продукта. Сейчас россияне потребляют 9 кг рыбопродуктов в год, в то время как медиками рекомендованный ежегодный рацион составляет 27 кг. Наш основной потребитель живой рыбы – люди со средним уровнем достатка, а это всего только 15-20% населения. Для сравнения, в западных странах этот показатель превышает 50-70%, что вызвано, главным образом, тем, что стоимость живой рыбы в 2-3 раза ниже из-за незначительных транспортных расходов на ее доставку к конечному потребителю.

Уровень средних цен на рыбу в России (приняты в качестве основы для расчетов в данном бизнес-плане):

Вид	Масса, кг	Цена оптом (в руб. за 1 кг)		Цена розничная (в руб. за 1 кг)
		с учетом НДС	без НДС	с учетом НДС	без НДС
Карп	до 1	41,30	35,00	50,00	41,00
Карп	1,0-1,5	55,00	50,00	60,00	54,55
Карп	1,5-2,0	65,00	59,09	70,00	63,64
Карп	более 2,0	67,00	60,91	72,00	65,45
Толстолобик	1,0-2,5/свыше 2,5	27,44/34,33	24,94/31,18	32,34/39,2	29,4/35,63
Амур	до и свыше 2,0	63,70	57,91	68,60	62,37
Осетр	0,8-1,6	343,00	290,68	392,4	332,2
Карась	(мелкий, средний)	9,80/14,70	8,91/13,37	14,17/19,60	13,37/17,82

В России гораздо выгоднее живую рыбу перепродавать, а не выращивать. Таким образом, для открываемого предприятия создается дополнительное преимущество в виде ниши по доставке рыбы потребителям. Как показывают расчеты, такая деятельность может принести до 30-35% прироста прибыли предприятия.

Перспективы развития отрасли в России связаны с быстрым развитием жилой инфраструктуры, что, в свою очередь, порождает новые виды сервисов, увеличение числа зарыбляемых прудов, расширение спектра коммерческих услуг, оказываемых частными рыбоводческими хозяйствами. В стране насчитывается 20 млн га озер, 4,5 млн га искусственных водохранилищ, свыше 150 тыс. га прудов и более 300 тыс. кв. м садков, которые дают примерно половину всей рыбной продукции. Уже на протяжении нескольких лет реализуется на федеральном уровне госпрограмма «Повышение эффективности использования ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса», которая создает серьезные предпосылки для перспективного развития данной отрасли в будущем.

Общая концепция проекта

Рыбоводство как отрасль хозяйственной деятельности является довольно сложной и затратной. Как правило, ею начинают заниматься люди, имеющие хотя бы общее представление о данном бизнесе и применяемых технологиях выращивания рыбы. Именно поэтому наибольшие трудности на пути создания высокорентабельной рыбоводческой фермы ожидают тех, кто впервые решил заняться рыбоводством.

Данный бизнес-план ориентирован прежде всего на начинающих предпринимателей и включает сведения, касающиеся начального этапа функционирования предприятия, начиная от его открытия и заканчивая выходом на стабильное функционирование.

Описание проекта

Создаваемая рыбоводческая ферма решает целый ряд экономических и социальных задач. Основными из них являются:

• Формирование нового субъекта хозяйственной деятельности.
• Создание новых рабочих мест.
• Удовлетворение потребностей населения в рыбопродуктах.
• Предоставление услуг коммерческой рыбалки.
• Пополнение местного бюджета за счет налоговых отчислений.
• Извлечение прибыли.

Ферму предпочтительнее всего разместить невдалеке от городов и транспортных магистралей.

Финансирование проекта осуществляется за счет средств, выделяемых по программе государственной поддержки фермеров, что и определяет организационно-правовую форму предприятия – крестьянско-фермерское хозяйство. На начальном этапе реализации проекта функции руководителя предприятия будет исполнять сам учредитель.

Уплачиваемый налог – ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог). Ставка по налогу составляет 6% от прибыли предприятия.

С учетом дисконтирования, проект рассчитан на 2 года реализации (до даты выхода компании на точку безубыточности). Этот срок соответствует расчетному жизненному циклу проекта.

Основные этапы:

Этап / месяц, декада	1			2			3
	1 дек	2 дек	3 дек	1 дек	2 дек	3 дек	1 дек
Исследование рынка	+	+
Регистрация предприятия, лицензирование деятельности		+	+
Приобретение автомобиля	+
Подписание договоров на поставку кормов и аренду	+	+	+
Приобретение технологического и вспомогательного оборудования, кормов	+	+	+	+	+
Согласование с СЭС		+	+
Монтаж и испытания производственно-технологического оборудования		+	+	+	+	+
Подбор специалистов		+	+	+	+	+
Заключение договоров с потребителями: крупными торговыми объектами и предприятиями общественного питания					+	+	+
Запуск предприятия							+

Расчеты, выполненные при подготовке плана, основаны на данных экономической статистики России за 2015-2016 годы. Они могут быть использованы в качестве аргументации предложений учредителя при ведении переговоров с инвесторами и другими лицами, заинтересованными в создании рыбоводческого хозяйства.

Описание объекта

Существуют множество эффективных способов выращивания рыбы. Наиболее предпочтительным является сочетание:

• Применения кормушек.
• Создания высокой плотности посадки.
• Использования кормов с высоким содержанием белка.

Приобретение кормов с содержанием жира не менее 5-7% и протеина не менее 26-28% является одной из наиболее расходных статей в рыбоводстве. Затраты на них могут составлять до половины всех совокупных расходов предприятия.

Создаваемое рыбное хозяйство будет заниматься разведением рыбы с целью последующей ее реализации конечным потребителям: универсальным и специализированным магазинам, предприятиям, занимающимся переработкой рыбы, крупным оптовым базам. Кроме того, будут предоставляться услуги рыбной ловли с прокатом удочек и снастей. В перспективе планируется создание инфраструктуры для массового отдыха населения.

Предприятие будет заниматься выращиванием малька для зарыбления прудов и его реализацией заинтересованным лицам с доставкой собственным транспортом.

План создания рыбоводческого предприятия включает следующие мероприятия:

• Выбор водоемов и их благоустройство (в соответствии с договором использования).
• Выбор видов рыб, которые будут разводиться в хозяйстве.
• Первоначальная закупка малька.
• Обустройство инфраструктуры водоема.

Как показывает практика, для хозяйств такого масштаба наиболее выгодные к разведению виды рыбы – карп и форель. Они быстро растут, пользуются спросом на рынке и не требуют значительных вложений для создания особых условий разведения. Кроме того, данные породы представляют интерес с точки зрения организации в будущем их копчения и консервирования. На начальном этапе предполагается использовать 1 пруд для потребностей хозяйства, так как стоимость благоустройства водоемов весьма велика. Одно из основных требований, которое предъявляется к пруду, – возможность спуска воды.

Спрос рыбы определяется размерами особи. Для карпа оптимальный вес равен 1,2-1,7 кг, для форели – от 800 г до 1 кг. Биологически нормальным является достижение такого веса:

• Карп – 3 года.
• Форель – 2,5 года.

Следует учитывать, что осенью заканчивается цикл выращивания карпа, поэтому в этот период рентабельность хозяйств падает.

Малек форели для разведения стоит в среднем 250-400 руб. за 1 кг при массе одного малька от 1 до 50 г. Потери при зарыблении прудов составляют 10%. Примерно через 2,5 года мальки вырастают до 800-граммового веса и стоят 140-160 руб. за 1 кг.

Малек карпа стоит от 60-120 руб. за 1 кг при массе особи 14-40 г.

При таких затратах на приобретение посадочного материала создаваемая ферма будет иметь рентабельность на начальной стадии проекта 14-15%. Это выше уровня инфляции и позволяет поддерживать работу коптильного цеха.

Финансирование создания рыбоводческого хозяйства осуществляется путем привлечения средств коммерческого кредита в сумме 2,9 млн рублей, что составляет общую стоимость данного бизнес-проекта. Ставка по кредиту – 17,5%.

Эти затраты окупятся не позднее чем через 2 года, при этом банк получит прибыль в сумме 201 115 рублей.

Возврат займа и выплата процентов по кредиту начинаются с 1-го месяца реализации проекта.

Маркетинг и реклама

Несмотря на некоторое снижение количества рыбных хозяйств, численность потребителей их продукции осталась практически на неизменном уровне. Поэтому создаваемое предприятие проводит активную маркетинговую и рекламную деятельность по формированию позитивного имиджа на рынке и повышению своей репутации среди потребителей. Для этого планируется реализовать следующие мероприятия:

• Организовать рекламу компании в местных средствах массовой информации и специализированных печатных изданиях.
• Создать наружную рекламу на транспортных средствах хозяйства и его партнеров.
• Разработать привлекательный логотип и упаковку.
• Создать собственный сайт с возможностью онлайн-заказа продукции и услуг.
• Обеспечить достойную оплату и условия труда сотрудников предприятия.

Основной маркетинговый ресурс – высокое качество продукции и услуг, предоставляемых компанией.

Оснащение компании

Для обеспечения нормальной работы хозяйства требуется приобрести следующее оборудование:

• Автомобиль для транспортировки рыбы.
• Кормушка автоматическую «Aqua Pro».
• Измельчитель мороженой рыбы DEP-4000.
• Эхолот Hummingbird Fish.
• Контейнер для транспортировки живой рыбы.
• Вспомогательные принадлежности и инструменты для ловли и отлова рыбы.
• Гребная лодка «ВЕЛЬБОТ ВУД» (2 шт.).

Оснащение фермы должно обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических, ветеринарных и экологических норм, установленных законодательством. Для персонала компании планируется арендовать помещение площадью 70-80 кв. м.

Финансовый план

Финансовый год начинается в январе. Расчетный период по уплате налогов – месяц. Перечень уплачиваемых налогов:

Наименование налога	Налоговая база	Расчетный период	Величина ставки
На величину прибыли	Объем прибыли	М-ц	20%
Подоходный	ФОТ	М-ц	13%
Отчисления в социальные фонды	ФОТ	М-ц	34%

Прогноз структуры доходов предприятия выполнен с учетом:

• Показателей спроса по рыбной продукции.
• Данных о предоставляемых услугах.
• Анализа рынка разведения рыбы.

При составлении прогноза применен минимальный порог рентабельности.

Период	Услуги	Производственный объем (кг, шт. в м-ц)	Цена (руб. за 1 кг)	Величина выручки (руб. за месяц)
1-12 м-ц (инвестиционный период)	Выполнение мероприятий по благоустройству водоема и прилегающей территории
	Оптовая реализация мальков	3 000 – 10 000	150 – 1000	450 000 – 1 000 000
13-19 м-ц (производственный период)	Летний отлов	100-200 билетов в сутки	800 – 1 000	300 000 – 6 000 000
	Зимний отлов	40-90 билетов в сутки	100-700	120 000 – 189 000
13-19 м-ц (производственный период)	Летняя реализация клубных путевок	5-6 шт. в сутки	1 000 – 3 000	150 000 – 540 000
20-24 м-ц (производственный период)	Зимняя реализация клубных путевок	10-20 шт. в сутки	500 – 2 700	300 000 – 1 620 000
13-24 м-ц (производственный период)	Реализация продукции. Продажа рыбы после облова водоема	3 000 – 10 000	100-600	900 000 – 18 000 000

При таких объемах производства, общие расходы на создание фермы составят:

При сохранении имеющихся трендов на рынке рыбоводства (ежегодный прирост на 30%) ферма достигнет объемов реализации продукции за 1 год на сумму до 9,9 млн рублей. Вложения в данный проект окупятся не позднее 13 месяцев с момента запуска предприятия. В течение жизненного цикла общий экономический эффект от реализации проекта будет равным 875 836 рублям.

Потенциальные риски

Традиционными рисками для бизнеса являются:

• Неопределенность законодательной базы.
• Рост цен на корма.
• Низкий уровень потребления рыбопродуктов в стране.
• Удорожание посадочного материала.

Помимо этого, самым высоким выступает риск возникновения различных болезней. Для сохранения поголовья мальков потребуется постоянный мониторинг состояния их здоровья, для чего следует производить контрольные отловы и приобретать, при необходимости, дорогостоящие лечебные корма.

В итоге

Пример, который содержит данный бизнес-план по разведению рыбы с расчетами, доказывает, что этот вид хозяйственной деятельности является прибыльным и перспективным. Его успешное ведение потребует от учредителя рыбоводческого хозяйства высокой настойчивости и отраслевых знаний, которые помогут сознательно принимать на себя ответственность за работу предприятия.

Закрытие ИП